郴州市油茶产业现状及发展对策.doc

1、郴州市油茶产业现状及发展对策摘 要：郴州市是湖南省油茶生产基地。基于此，介绍了郴州市油茶生产的现状，分析了当前油茶产业发展中存在的问题，提出了加快郴州油茶产业发展的对策建议。 关键词：油茶；产业；郴州市 中图分类号：F326.2 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）05-0034-02 油茶为常绿小乔木或灌木，是中国特有的木本食用油料树种，有 2000 多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，主要分布在中国长江流域及以南地区。茶籽加工制成的茶油是绿色保健油，不饱和脂肪酸含量 90% 以上，长期食用能降低血清胆固醇含量，起到预防和治疗高血压、冠心

2、病和心血管疾病的作用，被誉为“东方橄榄油” ，联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级植物油。榨油后的茶粕和茶壳是提取茶皂素、制抛光粉、生物杀虫剂、活性炭和生产高蛋白饲料的优质原料。发展油茶产业，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土、涵养水源、促进生态脆弱区的植被恢复，显著改善农村生态面貌和人居环境，对加快中国经济建设和提高人民生活水平都有重要意义。同时，还可有效缓解耕地紧张局面，增加中国食用油供给能力以及维护国家粮油安全。 一、郴州市地理概况 郴州市位于湖南省东南部，地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带，东界江西赣州，南邻广东韶关，西接湖南永州，北连湖南衡阳、

3、株洲，素称湖南的“南大门” 。地理坐标东经 1121311414，北纬 24532650，南北长 217 公里，全市山地丘陵面积占总面积的 75% ，素有“八山一水一分田”之说。郴州市属中亚热带季风湿润区，气候特点是冷热四季分明，干湿两季分明，春多寒潮阴雨，夏多瀑雨高温，伏秋易旱，冬少严寒。境内年平均气温 18，年均日照 1 531 小时，日照率 37%，平均降雨量为 1 3501 700mm，年相对湿度为 82%；年均蒸发量 1 183mm，无霜期 295d。季节分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，非常适合油茶栽培。 二、郴州市油茶产业现状 郴州市国地面积 19317 平方公里，油茶林面积达

4、 180 万亩，占全市林地总面积的 8.6%，其中，高集约经营面积 6 万亩、一般经营面积 95 万亩、粗放经营 79 万亩。2012 年，郴州市油料总产量 10.6 万吨，其中，茶籽油 3 万吨，占油料总产量的 28.3%，占全省茶籽油产量的 15%。为促进油茶产业的发展，2008 年，省政府出台了湖南省人民政府关于加快油茶产业发展的意见 ，制定了加快油茶产业发展的扶助政策，从项目立项、资金扶助、税收优惠等对发展油茶产业给予扶持和引导。2009 年，国务院出台了关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见 ，在意见中特别提到要大力发展油茶等特种油料作物；国家林业局出台了关于发展油茶产业的

5、意见 ，明确提出建立以湖南、江西为中心产区的油茶产业发展布局。郴州市委、市政府高度重视油茶产业的发展，2009年，市政府出台了郴州市人民政府关于加快油茶产业发展的意见 ，成立了由市农办、市发改委、市林业局等为成员单位的油茶产业基地建设领导小组，明确提出到 2015 年，全市油茶林总面积达 260 万亩，茶油年产量达到 4 000 万公斤以上，油茶产业年产值达到 24 亿元。 随着国家宏观调控政策的出台，中国茶油持续走俏，随着市场需求的扩大，整个行业处于扩张阶段，以湖南系、江西系、广西系为主要龙头的各大油茶开发企业都在积极扩大种植面积。郴州市油茶种植面积也在迅速扩大，单产高、含油率高、抗病性强的

6、高产油茶新品种被广泛种植，油茶籽产量逐年增加，油茶籽的加工逐步上涨。郴州市现有规模化植物油深加工企业 4 家，年油脂加工能力 7 万吨以上，以加工菜籽油等调和油为主。郴州市的油茶籽油加工一般以作坊式为主，采用热榨简易工艺进行压榨取油，其工艺简易、出油率低，油质杂质含量高，通过精深加工的油茶籽油不足 20%。 三、油茶产业发展存在的问题 1.品种老化混杂，良种化进程缓慢 全市的油茶大部分是 50 至 60 年代种植的，主要为实生繁殖，良种化程度不高，致使现有油茶品种退化，树龄老化，处于良莠混杂的状态，且大部分已在盛产期后期，或进入了衰产期，产量逐年下降。近几年，市林业局引进了由湖南省林业科学院选

7、育的部分优质油茶种苗，但良种的推广与油茶的发展相差甚远。 2.经营管理粗放，效益较低 大部分油茶产区群众习惯于沿袭原始的生产方式，视油茶为天赐之物，原有栽培的油茶林现已演退为马尾松、杂木、油茶混交林，杂草灌木丛生，少有实施垦抚、施肥、修剪、病虫害防治等技术措施，采多少算多少。因此，每亩平均茶籽仅有 30 kg 左右，产初级茶油 5 kg 左右，亩平均产值不到 200 元，效益较低。 3.规模化程度不高 自实行家庭联产承包责任制以来，大部分油茶林分山到户，林农单兵作战，各自经营；受土地流转制度和林农生产观念等因素的影响，全市规模化油茶基地建设发展缓慢，难以形成产业化管理和规模化效益。 4.深加工

8、利用滞后，产业链条不长 20 世纪七八十年代以来很长一段时间，政府和社会上对油茶产业的投入少，科研开发力度也不强，茶油的生产主要依赖于小作坊式榨油坊，油茶加工企业规模不大，精加工能力弱，对茶油精炼技术、茶枯饼和茶壳等的综合利用滞后，因而产品附加值低，油茶加工企业难以生存和发展，使得油茶产业断链，反过来也影响油茶种植业的积极性。 四、促进郴州市油茶产业发展的对策 1.加强优良品种的选育与推广 由于以往长期采用自然种实生繁殖，油茶的整体产量偏低，所以，要提高产量、发展油茶生产，必须走良种化的道路。在湖南省林科院的指导下，以郴州市林科所为依托，加大油茶科研力度，筛选出适合于区域的优良品种和无性系。逐

9、步建立良种资源圃和繁育基地，实现油茶苗木生产良种化、标准化和基地化管理，提高造林中良种的使用率，加快良种的推广力度。 2.提升油茶经营管理水平 大力推广油茶丰产关键技术，组织农业技术人员利用电视、广播、网络、宣传栏等媒介开展送科技下乡活动，推广新造油茶林丰产培育技术、更新改造和抚育提高相结合的油茶低产林改造技术 ，提高经营管理水平，增加油茶经济效益。在栖凤渡、岗脚乡、复合乡等条件较好的乡镇，建设高产稳产标准化的油茶示范林，扶持一批油茶标准化科技示范户。以示范林（户）为契点，现身说法，让茶农看得见、摸得着、算得出，使他们抛弃传统、守旧“人种天管”的思想，体会到标准化油茶生产的作用和前景，为广大茶

10、农学习油茶栽培管理技术提供样板，激发种植油茶的积极性。 3.深化机制改革，推进油茶规模开发 目前分散承包种植的现状必须有一个彻底的改变，在机制上要进行大胆的改革和创新。积极探索油茶山林流转体制改革，试行油茶山林进行有偿流转，采取拍卖、租赁、股份合作、联营开发等多种形式，让有技术、资金、能力的经营者大规模地开发油茶山林。积极扶持和发挥油茶加工龙头企业的引导和辐射作用，走公司加农户的路子，建立油茶生产基地，实行规模开发和集约经营。 4.扶持龙头企业，拓展消费市场 大力培养一批油茶精深加工的龙头企业，在工业用地、融资、电力等方面给予重点支持，使其积极拓展和延伸油茶产业链，做强做优油茶产业。政府要通过

11、农业信贷、项目资金扶持，鼓励加工企业加大精炼高档茶油、高档护肤化妆品、山茶油软胶囊、有机口服茶油、医用油等主导产品的研发力度，尽快形成生产加工能力。把郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司的“苏仙”有机茶油等系列产品和永兴泰宇茶油有限公司的“泰宇”山茶油等系列产品积极推向市场，加强宣传引导，提高消费者对茶油知识的普及程度，拓展茶油的消费市场。充分利用在长沙举办的中国中部（湖南）国际农博会等一切商机，努力拓展国内外市场，把郴州市油茶产品培育成名牌产品。 参考文献： 1 张冬生.梅州市油茶产业的现状与发展对策J.广东林业科技，2009， （3）. 2 刘晓荣.走产业化发展道路 做大做强郴州油茶产业C/湖南建设社会主义新农村论坛优秀论文集，2006. 3 刘木添.河源市油茶产业现状及发展思考J.广东林业科技，2009， （4）. 4 李诚，黄勋.苏仙区油茶产业现状及发展对策J.湖南林业科技，2011， （4）. 5 周琳.湖南省油茶产业化发展策略研究D.长沙：湖南农业大学，2012. 责任编辑 仲 琪