1、小白菜茄子菠菜一年三熟栽培技术甘棠乡从 2009 年开始充分利用当地的自然条件，冬春季采用简易塑料薄膜小拱棚覆盖栽培蔬菜，通过合理安排季节茬口，实现了一年多茬栽培目标，不仅提高了土地利用率和复种指数，而且有效调节了鲜菜市场周年均衡供应，既满足了消费者的需求，又增加了菜农收益。小白菜茄子菠菜一年三熟栽培模式，取得了显著的经济、社会和生态效益。每 667 m2 小白菜产量 4 000 kg，产值 8 000 元，扣除成本 3 500 元，净利润 4 500 元；茄子产量 5 000 kg，产值 13 000 元，扣除成本 4 500元，净利润 8 500 元；菠菜产量 1 500 kg，产值 6
2、000 元，扣除成本 2 800 元，净利润 3 200 元。全年合计每 667 m2 总产值 27 000 元，扣除成本 10 800 元，净利润 16 200 元。 1 菜地选择 菜地应符合 GB/T18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求。小白菜、茄子、菠菜均属旱作蔬菜，可选光照充足、地势开阔、平坦、耕层深厚、质地疏松、地下水位在 80 cm 以下、排灌条件好的中壤土或轻壤土，34 年未种过茄果类蔬菜的地块。 2 茬口安排 小白菜于 12 月上旬播种育苗，翌年 2 月上旬移栽，3 月下旬收获；茄子于 2 月上旬播种育苗，4 月上旬移植，6 月上旬始收，10 月下旬终收；菠菜于 1
3、1 月上旬播种，翌年 1 月下旬收获。 3 栽培要点 3.1 品种选择 宜选高产、优质、抗病力强、商品性好的品种。小白菜选用上海四月慢、上海五月慢，茄子选用长丰 2 号，菠菜选用香港全能菠菜、台湾象耳菠菜等。 3.2 小白菜 预先选好苗床，施足腐熟农家肥，采用小拱棚覆盖保温培育壮苗，当苗龄达 5060 天、有 45 片真叶时可定植大田。667 m2 大田施腐熟有机肥 2 0003 000 kg、磷酸二铵 2530 kg 作基肥，采用全层施肥。定植株行距为（2023）cm（2325）cm，基本苗 0.9 万1.1 万株/667 m2，一般采用明水法开浅沟或挖穴定植。前期遇低温天气可加盖小拱棚保温
4、护苗。缓苗后轻施提苗肥，随着植株生长，逐渐加大施肥量，莲座期为重点施肥期。肥料以氮肥为主，配合磷、钾、硼肥等施用。追肥忌用有机肥料，避免污染产品，收获前 15 天停止施肥。生长期保持畦土湿润，田间持水量 70%80%，勿让畦沟积水。菜株封行前搞好中耕、培土、除草等作业。主要病虫害有霜霉病、黑斑病、软腐病、菜青虫、蚜虫、菜螟和小猿叶虫等，应根据无公害蔬菜质量要求进行防治。 3.3 茄子 苗床施足基肥，搞好床土消毒杀菌、防虫工作，播前进行种子处理，采用小拱棚覆盖防寒保温培育壮苗。4 月上旬（有 810 片叶）可移栽定植。移栽前 667 m2 大田施腐熟有机肥 4 0005 000 kg、45%三元
5、复合肥4050 kg 作基肥，全层基施后开沟作畦，畦面覆盖黑色地膜。选晴暖天定植，按株行距（6070）cm（7080）cm 在膜面划“十”字孔定植，而后定植孔周围地膜用泥土封严压紧，667 m2 种植 1 0001 200 株。缓苗后轻施提苗肥，门茄“瞪眼”后逐步加大施肥量，盛果期视植株生长情况及时追肥，避免脱肥早衰。肥料以氮、磷、钾肥与硼锌肥或硫酸镁等微肥交替配合施用。生长期内交替用 0.2%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液根外追肥 35 次，可提高产量。门茄开花前保持畦土湿润，沟中不积水，盛果期蒸腾量旺盛，需水量大，遇旱要及时灌水保墒。当株高4050 cm 时，扦插固定植株，防止倒伏。门茄
6、开花后至满天星着果期要进行植株调整，减少养分消耗，改善株间通风透光条件。主要病虫害有立枯病、炭疽病、黄萎病、褐斑病、灰霉病、青枯病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等，应以预防为主，综合防治。 3.4 菠菜 茄子收获后做好清园工作，每 667 m2 大田施腐熟厩肥或粪肥 2 0003 000 kg 或蔬菜专用生物有机肥 120160 kg 作基肥，采用全层施肥，精细整地，开沟作畦，保持畦土湿度 70%80%，过干应浇水。用种量 34 kg/667 m2，预先浸种 24 h，放置 1525条件下催芽 35 天种子露白时选晴暖天播种。一般采用直播法，以撒播为主，也可采用穴播或条播，播后覆土盖种，上遮稻草或秸秆
7、保湿。若播后遇 15以下低温天气，畦面加盖地膜保温，以利早出苗，有大部分幼芽拱土时揭除覆盖物，出苗后改用小拱棚覆盖保温护苗。苗期应及时查苗、补苗、间苗、清除杂草等，条（穴）播的在封行前做好中耕、松土工作。前期生长缓慢，株叶幼嫩，以薄肥勤施为好，有 34 片真叶时，可适当控肥水，促进根系深扎广布，提高耐寒力，植株较大时，逐渐加大施肥量。肥料以氮肥为主，配合磷、钾、硼肥等施用。追肥与浇水相结合，保持生长期畦面湿润，疏松透气。主要病虫害有霜霉病、炭疽病、斑点病、蚜虫、菜青虫等，应科学进行防治。 参考文献 1 梁称福主编.蔬菜栽培技术（南方本）M.北京：化学工业出版社，2009 2 郑世发主编.绿叶菜类蔬菜园艺工培训教材（南方本）M.北京：金盾出版社，2008 3 张建国等编著.名优蔬菜四季高效栽培技术M.北京：金盾出版社，2006
