1、糯玉米高产栽培技术摘要：近年来，随着人们生活水平的日益提高， “富贵病”也随之增多。玉米是粗粮中的保健佳品，易于消化，是人们理想的食品。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，其淀粉含量不仅高而且易于消化吸收，营养价值比较高，糯玉米粉可制作成可制多种黏食。富含维生素 B1、B2、B6 和多种氨基酸，尤其是有机硒的含量是普通玉米的 510倍。并且具有防癌抗癌的功效，可以说是天然的营养保健食品。是一种具有发展潜力的玉米产业。基于此，种植糯玉米是广大农民朋友发家致富的新途径。 关键词：糯玉米、高产栽培、病虫害防治 中图分类号：S513.048 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2014）
2、-01-32-1 糯玉米也称粘玉米，按用途可分为加工型和鲜食型两种。加工型支链淀粉含量高，主要提取籽粒中的支链淀粉。鲜食型糯性好，比较适合速冻和蒸煮。 1 选地、整地与施肥 为了保持糯玉米特性，采取的是隔离种植，选择地块的周边没有种植其他玉米品种，防止串粉。土地要平坦，由于通榆县十年九旱，干旱是农业生产的重大威胁，所以要有井灌条件。选土壤肥沃、排灌好的地块，精细整地，整地做到平整、细。结合整地，每公顷施入有机肥 45 吨、磷酸二铵 150 公斤、硫酸钾 150 公斤、锌肥 15 公斤。 2 选择优良品种 根据当地实际选用生育期适宜、综合性状优良的品种。品种选用，除了注意品种的品质性状和丰产性外
3、，以及该品种对当地玉米已发生的主要流行病虫害应有较高的抗性，特别注意要满足不同消费者的需求。选品种产量较高、抗病、品质佳、商品性好，适应性广的优良品种。糯玉米优良品种有：啃黏 1 号出苗至成熟 116 天，含支链淀粉 100%；啃黏2 号出苗至成熟 106 天左右，含支链淀粉 100%；吉糯 3 号出苗至采收期98 天，含支链淀粉 100%；吉糯 1 号出苗至成熟 120 天左右，含支链淀粉100%；春糯 1 号出苗至采收期 75 天左右，含支链淀粉 99.5%；春糯 5 号出苗至成熟 125 天，含支链淀粉 100%（加工型） ；吉农糯 1 出苗至采收期73 天，含支链淀粉 99.63%；吉
4、农糯 4 出苗至成熟 123 天，含支链淀粉100%（加工型） ；绿糯 1 号出苗至成熟 125 天，含支链淀粉 100%（加工型）；中糯 301 出苗至采收期 85 天，含支链淀粉 98.22%。 3 做好种子处理 播种前，在日光下晒种 34 天，以增强种子芽势。播种时用玉米种衣剂拌种。 4 与普通玉米隔离种植 如果糯玉米与普通玉米或其他玉米杂交，当代所结种子就失去了糯性变成了普通玉米，因此种植糯玉米时必须隔离。隔离方法有两种：一是距离隔离，即其周围 300 米以内的田块不能种其他类型的玉米；二是时间差隔离，要求花期相差 20 天以上，避免串粉杂交的发生。 5 分期播种，均衡上市 根据生产实
5、际条件，第一批播种后，间隔 10 天再播种一批。播期只要能保证采收期气温在 18以上即可。 6 合理密植 一般公顷保苗 4.55.5 万株，水肥条件好的地块适当密植，水肥条件差的地块适当稀植。一般而言，早熟品种密度稍高，晚熟品种密度稍低。把握适宜密度的同时，要通过提高群体的整齐度挖掘生产潜力。由于出苗环境不同以及糯玉米的种子本身质量存在问题等原因，往往出苗整齐度较差，这种差异会随着生育进程不断加大，会出现大苗欺小苗，造成空秆、小穗，不能形成高光效群体，影响产量。所以，应着力提高播种质量，使出苗数达适宜穗数的 23 倍；34 叶根据苗情偏施苗肥促平衡；56 叶除弱苗，定苗至适宜密度的上限。 7
6、田间管理 查苗补种、适期定苗。34 片叶时要及时定苗。同时要查苗补种；科学施肥。及时追拔节肥。拔节肥占总追肥量的 40%左右；浇好关键水。糯玉米的时候苗期注意防渍，中后期注意防干旱。在糯玉米关键时期，既拔节孕穗、抽雄吐丝期，如遇干旱，要及时灌溉；病虫草害的防治。糯玉米的虫害主要是苗期的地下害虫和穗期的玉米螟。用种衣剂或辛硫磷溶液拌种，防蛴螬、地老虎、蝼蛄地下害虫。糯玉米鲜食生产田，玉米螟最好采用生物防治，在大喇叭口期接种赤眼蜂卵来控制玉米螟的发生和为害。特殊情况必须用化学农药防治玉米螟，要选用低度农药，在小喇叭口期防治，用药量一般尽可能小，要做到少用、慎用、早用农药，科学有效地控制地下害虫，又
7、不会在乳熟期的果穗上留有农药残毒，以生产无公害的糯玉米产品。收籽粒的生产田，用 1%的呋喃丹颗粒剂在大喇叭口期灌心。草害的防治主要通过中耕、结合追肥进行；及时去除分蘖和多余的雌穗分蘖和多余的雌穗，要及时去除，以减少对肥水的消耗。8 适时收获 糯玉米采收时间对对糯玉米青穗的品质影响很大。采收早了，干物质和多种营养成分不足，产量低，收获晚了，子粒缩水，皮变硬厚，口味欠佳，一般鲜穗可在授粉后 2528 天左右采收上市，这是糯玉米鲜穗的适收期，也就是在乳熟末期或蜡熟初期采收。青穗采收后，青嫩茎叶碳水化合物含量 30%以上，蛋白质含量 2%、脂肪 0.5%1.0%，既可以青饲又可以青贮，是牛、羊的优质饲料。以收获籽粒的，要等到籽粒完熟后收获。 参考文献 1金瑞华，鲁素云.作物病虫害防治学M.北京：中央广播电视出版社，1986， （5）. 2余松烈.作物栽培学（北方本）M.北京：农业出版社， 1992，06. 3邰连春.玉米栽培技术M.北京：中国农业出版社， 2011. 作者简介：司忠凤，通榆县苏公坨乡农业技术推广站，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。
