吉林省主题酒店发展问题研究.doc

1、吉林省主题酒店发展问题研究摘要随着吉林省旅游产业发展，作为旅游产业重要组成部分之一的酒店业将得到很好发展。消费者对产品结构需求逐步升级，酒店产品同质化诱发的竞争也越来越激烈。因此，发展主题酒店是市场发展的需要，是竞争的需要，是实现服务差异化的一种有效方式，将成为吉林省酒店业发展的一大趋势。本文首先阐述了研究吉林省主题酒店发展问题的必要性，然后介绍了吉林省主题酒店的发展现状，指出吉林省主题酒店发展中的问题，进而提出吉林省主题酒店合理发展措施。 关键词吉林省；主题酒店；发展 中图分类号F719 文献标识码A 文章编号1006-5024（2013）10-0124-04 在国外，主题酒店已经有半个多世

2、纪的发展历史，美国加利福尼亚Madonna Inn 在 1958 年最先推出 12 间主题房间，后来发展到 109 间，是美国最早、最具代表性的主题酒店。在深圳威尼斯酒店建成后，我国兴起一股创建主题酒店热潮。2009 年，国家出台的中国图们江区域合作开发规划纲要给东北亚地区发展带来了机会，旅游业是重要发展行业之一。吉林省酒店业科学发展将影响到长吉图旅游产业协调发展。为满足消费者更高层次需求，吉林省将大力发展主题酒店。 一、吉林省主题酒店发展的必要性 （一）体验经济下酒店服务差异化需求经济演进过程随着消费形态的改变，已从过去的农业经济、工业经济、服务经济转变为“体验式经济”时代。随着人们生活水平

3、提高，消费者对产品结构需求升级，他们不仅要求酒店要有住宿、休闲娱乐活动等设施，还要求具有鲜明特色，充满文化内涵的酒店环境。发展主题酒店是市场发展的需要，是竞争的需要，是人们精神生活的需要。主题酒店是实现差异化竞争的一种有效方式，也将成为吉林省未来酒店业发展的一大趋势。 （二）本地酒店竞争力提升需求 旅游业迅猛发展极大地拉动了酒店业发展，吉林省酒店业发展却较落后，融入吉林省旅游产业发展链条程度较低，加上品牌酒店的大量进入，将给本地酒店带来很大威胁，顾客观念改变等都促使本地酒店改变传统经营模式走创新之路。现今，酒店业竞争核心是文化竞争，主题酒店在吉林省刚刚起步，没有形成明显发展态势，与吉林省浓厚北

4、方文化底蕴和丰富观光旅游资源极不相称，也反映出主题酒店在吉林省还有很大发展空间。 （三）吉林省旅游业协调发展需求 2009 年国家出台中国图们江区域合作开发规划纲要 ，给东北亚地区旅游业带来了巨大发展机遇。随着旅游产业发展，旅游产业重要组成部分之一的酒店业也将得到很好发展，特色旅游和文化旅游是未来吉林省旅游业的发展方向。在景区所在地打造特色旅游，不仅要改善景区服务质量，而且要在其他配套环节中直接体现。主题酒店发展将给吉林省的旅游业发展锦上添花。 二、吉林省主题酒店发展现状 （一）吉林省主题酒店数量情况 当前吉林省主题酒店创建步伐明显比其他省份落后，主题酒店数量在全省星级酒店中所占比例非常小。截

5、至 2011 年底，吉林省星级饭店共有 195 家。其中，五星级饭店 7 家，四星级饭店 40 家，三星级饭店 80家，二星级饭店 67 家，一星级饭店 1 家。在这 195 家不同星级酒店中，只有少量酒店明确指出围绕某个文化主题来开展经营活动，这些酒店有长春意江南利洋酒店，该酒店以江南文化为主题；长白山紫玉度假酒店，则以原生态园林景观为主题；长春吉林亚泰国际俱乐部、吉林曹洛比童话酒店。此外，还有一些规模较小的主题酒店，如吉林市橘子主题酒店。 （二）吉林省主题酒店分布情况 在地区分布上，省会长春在主题酒店拥有数量上占有绝对优势。从整体来看，吉林省主题酒店主要集中在中部长吉两市，以及白山、延边朝

6、鲜族自治州、白城旅游度假城市，周边城市的主题酒店数量很少。在像长白山、净月潭、北大湖等风景旅游度假区多为商务旅游、休闲度假类酒店；在像长春市和吉林市等都市环境中，酒店大多数以商务、时尚为酒店文化主题。除此之外，个性化、独立性、品牌性的主题文化甚少。吉林省主题酒店的分布情况，与吉林省各地区的经济、文化、景观等众多环境因素是密切相关的。 （三）吉林省主题酒店经营情况 吉林省五星级酒店的平均房价大体在 500 元左右，当然，地区经济发展水平差距造成了地区平均房价明显的差距。但是，目前吉林省主题酒店的平均房价在 600 元左右，高出同地区五星级酒店平均房价 20%左右。同样，主题酒店也因地区经济发展水

7、平的差距而有所差别，国家重点景区的主题酒店要比处于城市中的主题酒店的房价高出 20%以上，如吉林曹洛比童话酒店的平均房价为 600 元左右，而长白山紫玉度假酒店的平均房价是 750 元左右。客房收入在酒店所有收入中占有很大的比例，主题酒店的这种高价值正是体现了体验式酒店的优势，同时又与其高成本是分不开的。 三、吉林省主题酒店发展存在的问题 （一）概念混淆，以偏概全 由于主题酒店发展在吉林省刚刚呈现雏形，加上大部分经营管理者为传统酒店经营者或社会人士发展而来，他们既没有系统的主题酒店理论知识做基础，又缺乏主题酒店的管理经营经验和理念，混淆了主题酒店和特色酒店，由于经营者在概念上的混淆，酒店提供的

8、产品让顾客产生感知错误。主题酒店的各个服务细节、不仅餐厅、客房、包括装饰风格，甚至服务人员的穿着等等都要围绕同一主题文化，营造一种主题文化氛围。如长春新睡眠主题酒店、长春杰西卡商务主题宾馆只是客房布置、餐厅、酒吧、装饰风格有特色，这些酒店只能被称为特色酒店，不能视为主题酒店。因此，目前吉林省的一些主题酒店并不是主题酒店，准确地说是特色酒店。 （二）盲目效仿，缺少个性 国内成功主题酒店都个性鲜明，各有千秋，给人留下难忘印象。吉林省虽然出现了不少主题酒店，但多数是模仿重建，尤其是经济型或商务型酒店集群扎堆现象很严重。例如，以吉林市世纪广场为中心地标，在距离中心 3 公里的范围内一共有 26 家酒店

9、，其中五星级酒店 2 家；三星级酒店 3 家。而经济型酒店的数量为 21 家，占酒店总数的 80%。在这21 家经济型酒店中，除吉林 kiss99 趣味宾馆的客房在布置上融入了时尚的元素外，其余 20 家酒店在整体设计与装修、服务设施配置以及服务项目提供等环节上都是以商务酒店为标准。这种近距离内酒店主题重复、盲目模仿、缺乏个性就失去了主题酒店特色，很难形成独特品牌。这不仅浪费资源，也无法提高客房销售率，没有达到好的效果。主题酒店最具吸引力的地方就是其独特鲜明的主题，不能像主题公园曾风靡一时，但因主题雷同、缺乏创新而失败的已不在少数。主题酒店不能模仿主题公园发展，否则最终会导致失败。 （三）市场

10、定位不准，文化韵味薄弱 吉林省一些主题酒店选择的主题文化韵味淡，没有体现出主题优势，更有一些主题酒店树着主题旗帜，借以招徕客人入住，却同普通传统酒店没有什么区别。从酒店设施设备、经营管理到酒店宣传推广都缺少市场细分观念和突出主题特色理念，选择客源盲目，市场定位模糊，主题形同虚设。如果没有文化这个载体，主题酒店就难以发展下去。而吉林橘子主题酒店是做得比较成功的，它以主题房间、视觉享受为卖点，主题房间包括柔情浪漫的主题色彩、圆梦主题、高贵典雅的皇室主题、意大利爱神守护主题、古朴优雅的欧式主题、自在简约的户外主题、清新的简约主题、性感主题、前苏联艺术风格式等主题。尽管此酒店定位“花式各样的房间给您意

11、想不到的视觉享受” ，但是真正走进酒店，就会发现其主题文化单薄。主题房间除了在墙面颜色和装饰图案、窗帘样式、床具样式、灯饰等能够体现出一些主题意义外，其他的一些硬件服务设施如空调、洗浴设备等基本上是同一种类型，根本不能融入其所要表达的主题文化。吉林橘子主题酒店更多的是通过色彩来体现主题，缺乏软性的主题文化设施和服务文化。因此，选择过多的主题文化只会反映出酒店市场定位的盲目性，主题文化必然缺乏内涵。 （四）营销手段薄弱，品牌影响力弱 现在吉林省主题酒店营销手段简单，无法最大限度吸引顾客，造成过量客房闲置。同时，由于吉林省主题酒店刚刚起步，无论是从事主题酒店工作的员工知识缺乏，还是主题酒店自身内部

12、管理和经营理念以及市场营销等系统的落后，都阻碍了吉林省主题酒店品牌的形成。往往会出现这种情况：当客人入住酒店时，由于员工对酒店主题文化知识了解不深厚，不能很好地诠释酒店主题内涵，造成客人的实际体验感受与入住前的期望值差距很大。因此，虽然大部分主题酒店在酒店设计、建设、装修体现出文化特色，但在管理经营和服务过程中缺乏主题文化内涵。众多因素造成吉林省主题酒店的主题营销力度不够，最终导致顾客感知度低，酒店主题影响力减弱，品牌形象不清晰。现代成熟市场中，要获得消费者广泛认同，必须注重品牌传播，提高品牌知名度。 四、吉林省主题酒店发展的对策 （一）挖掘地域文化，展现文化特色 主题是酒店文化的一个重要载体

13、，现在主题酒店有以历史文化、城市文化为主题的，有以自然资源文化为主题的。比如，四川成都鹤翔山庄是以道家文化为主题，被誉为“中国道家文化第一庄” ；内蒙古大饭店是中国首家以草原文化为主题的酒店，坚持传承草原文明，传播草原文化。吉林省是满族、朝鲜族文化的发祥处，同时又有中原地区汉民族的文化内容，既有满族先民生活习惯和习俗的基础，还具有开发者创业精神的内涵，是中原劳动者“闯关东”形象和中华民族重亲情的一种美德形态的综合结晶。同时，吉林省又是冰雪旅游大省，有着丰富的冰雪文化积淀，冰雪旅游资源与冰雪艺术、民俗文化、体育文化、地域文化等文化资源结合越来越紧密。从某种意义而言，主题酒店既是旅游产业，也是一种

14、文化产业。吉林省应该提倡建设具有满族、朝鲜族等地域文化特色的主题酒店和兴建一些具有时尚特色的主题酒店。我们要不断挖掘文化内涵，强调特色，创造出多种文化的主题酒店，要有差异性、独特性和文化性，这样吉林省主题酒店才能长久发展下去。 （二）明确目标市场，进行主题特色定位 酒店是一个企业，主要目的是盈利，做主题酒店是希望能够有更高的投资回报率，确定的主题应尽可能做到被大范围内的消费者接受。同时，要综合考虑酒店所处的地区、利益、经济、文化等等。主题酒店必须与城市景观、城市文化、城市的经济水平发展相协调。另外，酒店主题的风格，可以是多元的。从地区分布方面来看，在长白山和延边市应重点发展反映地区景观、民族风

15、情的休闲度假酒店；在长春和吉林应结合体育馆和会议展览馆等大型城市建设项目，新建高端商务酒店，其主题必然带有商务性，但是也可加入都市主题或时尚主题。主题应当具有特色化、个性化，是无形和有形的结合，能够向客人提供体验式的服务，满足客人追求特色体验、追寻特定人文环境的动机，形成差异化的市场，这样主题酒店的经营就能摆脱无休止的价格战。 （三）打造品牌竞争力，提高知名度 品牌竞争力是企业核心竞争力最持久的外在表现。许多主题酒店都在实施品牌化战略，但品牌的观念还没有深入人心，一个好的品牌要体现在方方面面，不仅在设施设备，管理方法，还要融入到服务过程中去，让消费者认识品牌、感受品牌。吉林曹洛比童话酒店，以西

16、方童话为背景，开启了浪漫、温馨的高端住宿新概念，树立该酒店在行业中鲜明形象。同时，成功的形象设计让熟悉的品牌产生新鲜感，让新鲜的品牌产生熟悉感，使之能够唤起消费者与品牌之间的情感沟通，使曹洛比童话酒店的形象独一无二，卓尔不群。 目前，主题酒店品牌传播的主要方式有媒体广告、促销、赞助、捐助、公共关系事件等。吉林省主题酒店应针对自身特点，选择适合的方式。近年来，吉林省以冰雪为媒介，以文化为灵魂的活动项目和媒体广告越来越成为重点。其次，要加强与客人的沟通，以口碑宣传为核心。要从消费者人手，了解客人的喜好，加强与客人的沟通，找到自身的不足。顾客体验的感受很重要，口碑宣传是每个酒店最好的广告方式。所以，

17、主题酒店应通过多种方式传播酒店品牌，提高酒店曝光率，提高品牌知名度。 （四）不断延伸更新主题文化，走可持续发展之路 主题酒店凭借鲜明的产品特色和准确的目标市场定位逐渐占领越来越多的市场份额，成为酒店业发展的新热点。需要注意，市场需求是不断变化的，顾客对主题酒店产品的喜好受多种因素变化的影响，例如时尚、文化等。吉林省主题酒店起步比较晚，作为主题酒店的管理与经营者，应专注研究酒店文化的深入和变化，这对主题酒店的主题深度和持续经营发挥重要作用。在原有的主题文化基础上，将丰富的冰雪文化、民族文化、大都市时尚文化等地域性文化协调融合在一起，使主题酒店这个整体性文化产品不断进行主题创新，形成一个良性的主题文化发展过程。这不仅是主题酒店时刻把握市场需求的方向，而且降低了主题酒店的经营风险。对于经营者来说，这样可以延长主题酒店的生命周期，能够实现主题酒店的可持续发展，是主题酒店经营管理和竞争力提升的核心。 本文对吉林省酒店的主题价值进行研究，建议酒店经营者和管理者要把握主题酒店顾客的心理需求，满足大众消费者“求新、求奇、清洁、安全、舒适”的要求，对吉林省主题酒店构筑竞争优势。吉林省主题酒店应该确定自己的主题特色，形成自身特色，运用中西经典文化，注意彰显地域文化的优势和魅力，满足顾客个性化需求，培养顾客忠诚，创造品牌。 责任编辑：熊一坚