赚大钱的小生意.doc

1、1赚大钱的小生意东北大姐的茶叶蛋 张桂芝，今年 52 岁，本是黑龙江省大庆市肇源县古恰镇农民。2009年，儿子大学毕业在北京发展，在一家公司当经理。2010 年，儿子把她接到了北京。有个亲戚在廊坊开了个养鸡场，每天都往北京送鸡蛋。亲戚跟张桂芝说，你闲着也是闲着，不如卖茶蛋。论做茶蛋，她也是个行家。当年，张桂芝做的茶蛋，在村里都出名。她家的锅盖一掀，整个屯子都有香味。 张桂芝一琢磨，在家里呆着，不如出门赚点儿外快。她每天一大早就起来，煮一大锅茶蛋，用自行车驮到儿子小区门口的报亭跟前。并用纸壳做了广告牌，上面写着：“茶蛋，一块钱一个。 ” 张桂芝的茶蛋比别人的香，买过的人都成了回头客。 两年多来，

2、有个老板成了她的“铁杆粉丝” 。这个老板非常神秘，每天来都开一辆长长的奔驰，西装笔挺，皮鞋锃亮。每次来，他一句话不说，买完就走。更奇怪的是，别人买茶蛋，往塑料袋里一装，他却把茶蛋装到肯德基的盒子里。 张桂芝觉得挺纳闷，有一次就问他：“为啥用那玩意装？” 这回，老板才开口。他说，他是公司经理，他手下没人吃这玩意，人家的早餐都挺有档次。他爱吃茶蛋，又不好意思往外拿，只好找个洋盒子掩人耳目。 2有一次露馅了。老板手下有个员工在这个小区住。老板刚把茶蛋装到盒子里，就撞见那个手下了。老板反应挺快，说他来做个“市场调查” 。张桂芝在旁边听了，差点儿没笑出声来。 那次以后，老板改路子了。每天来买茶蛋比以前提

3、前了 10 多分钟，还戴上了墨镜。嫌每次掏零钱麻烦，他就在张桂芝这儿存了 500 元钱，花完了再续。 还有个小伙子，经常来买茶蛋孝敬未来的丈母娘。女朋友的老妈，就爱吃这口。当初，丈母娘对这个小伙子还不太满意。为了讨好丈母娘，小伙子成了茶蛋摊的常客。有一次过节，小伙子去丈母娘家串门，买了20 个茶蛋，外加几包点心。出来之后，小伙子脸上乐开了花，跟张桂芝说，都是她的茶蛋起了作用，未来的丈母娘现在可喜欢他了，已经同意女儿和他交往了。 张桂芝没想到，电视上的大明星也有来买茶蛋的。 一次，有个男的在她那儿买了 10 个茶蛋。她感觉这人挺眼熟，但是想不起在哪儿见过。还没等她想明白，一旁卖报的老头凑过来跟男

4、子握手，说就爱看他演的电视剧。男子客气了几句上车走了。张桂芝问老头：“这个人是谁呀？”一句话把老头说愣了，指着张桂芝说：“张国立你都不认识，你看不看电视啊？” 张桂芝的买卖开张半年多，来买茶蛋的人越来越多，一天三四百个茶蛋都不够卖。挣了钱，本钱就不能差人家的。本钱大了，价自然也上来了，涨到了一块五。涨价后，开始有人讲价了。别人讲价，张桂芝能理解，没想到，大明星也讲价。 3一天，张桂芝刚摆好摊，有个女的就过来了：“你的茶蛋咋这么贵呀？”张桂芝一瞅，这人不是宋丹丹吗？愣了半天，她才说了句话：“你们明星也吃茶蛋啊？” 宋丹丹边拿蛋边笑：“明星不也是人，不也得吃饭吗？”张桂芝说啥也不要钱，宋丹丹把钱扔

5、下就走了。张桂芝说，在北京这两年，明星她是没少见，她就感觉，这些人下了电视，跟普通人也没啥两样。 如今，张桂芝的茶蛋生意越干越大。到去年 4 月份，张桂芝已经开了两家“分店” ，加上“总店” ，共三个摊，一天至少能卖出去一千多个茶蛋。每个月的毛收入，都在 4 万块钱以上。 到年底一算总账，卖了 40 多万。净赚多少钱，张桂芝没好意思说，只跟记者透了一句话：“跟儿子的收入差不多。 ”不光挣了钱，张桂芝还“挣”了个外国徒弟。儿子有个朋友，是个英国小伙子。这小伙子，也爱吃她做的茶蛋，没事儿就来吃几个。他也不白吃，每次吃完，都站在摊子旁边帮着吆喝。 不过这也不要紧，他往那儿一站，格外吸引顾客。老外卖茶

6、蛋，大伙都觉得新鲜，看完热闹，当然顺手买一些茶蛋带走。 没事儿的时候，这英国小伙子还跟张桂芝学了几招，打算回国时给家里人露一手，煮几个茶蛋让他们尝尝。 “枣糕王”陈立 如果你不知道五道口“枣糕王” ，肯定会诧异于这个场景：凛冽的寒风中，排起一条数十人的长队，从店门口一直延伸到马路上，阻断了整条人行道，不时有人跺跺脚、裹裹身上的冬衣。玻璃窗那头的姑娘冲着4外头眼巴巴的客人抛去一句简短的安慰：“下一笼，五分钟。 ”这家小店拥有惊人的生存能力和复制能力短短三年，北京冒出了近两百家枣糕店，80%是“枣糕王”的加盟店。 五道口店是陈立至今唯一的一家自营店面。他的商业模式很简单：明星店面+加盟授课。 “我

7、这个店每月成本 7 万多，一年房租 40 多万元，人工 20 多万元。我大概教了三四年学员，总数有五六百人，平均两三天教一个。 ” 他想尽办法维系着五道口店的明星地位小心翼翼而又熟门熟路地处理好店里店外各种人的关系，计算客户的收入水平和自家成本利润小心定价，并保证每一笼的枣糕味道都一模一样。 北大走出的“猪肉佬” 陆步轩，2003 年因媒体报道“北大才子街头卖肉”而一炮走红。3年后，北大师兄陈生也在广东悄悄盖起了猪舍。如今，陆重新回到了政府部门，而陈却将“卖猪肉”做成了事业。目前，在广东各个城市，分散着 500 多家“壹号土猪”档口，去年销售量近 20 万头，销售额近 6 亿；2013 年新年

8、伊始，其迈开扩张步伐，强势挺进上海，并计划跨过长江北上。 北大经济系毕业的陈生以“劣币驱逐良币”的理论分析当时的猪肉市场格局。 “自由市场竞争下，好的猪肉都被劣质品替代，鱼龙混杂。 ”2006 年，他在广东做了大量实地调研，结果显示广州土猪猪肉仅占 1% ，湛江市占 30% ，县城占 50% ，而乡镇一级则几乎是 100% 。 “这是一种非常不合理的格局，相对富裕的城市人吃不到好的东西，乡下人反而吃5的是最好的。 ” 为提高成活率，陈生转向“公司+农户”模式。公司租农民土地集中建猪舍，再以承包方式交给农民，并提供种猪、饲料和药物等，但承包者必须进驻猪场，一旦出现猪死亡，农民损失自担。 “这种集

9、中化、规模化的模式绝对不同于其他农牧企业的分散式承包制。 ”陈生特意强调这一点， “现在成活率达到 98%。 ” 陈生曾说，卖猪肉这个行业，营销是最难的。 “会养猪的不一定会销售，会销售的不一定会养猪，而要从两者间找到最佳结合点，我觉得我们公司两者兼具。 ”但如果说“壹号土猪”品牌已经成功，恐怕 50%的功劳得归于他对市场的改革、改善的能力。 打工仔的创业逆袭 2012 年 5 月，陈驰辞掉“蚂蚁短租”总经理，与原负责赶集网团购业务的王连涛联合成立“小猪短租” 。 “独立创业以后，我晚上能睡上好觉了。 ”陈驰告诉记者，自己掌握了真正的决策权后，晚上再也不用为短期业绩考核辗转难眠了， “有了清晰

10、的目标，按照行业发展的规律把握企业发展的节奏，远景是可期的” 。 陈驰透露， “小猪短租”的服务费率是 10%，只面向房东收取。但现阶段“小猪短租”其将服务费收入多用于用户营销活动，如返给用户作现金券，其并不打算短期内盈利。 “由于短租属于分享经济，具有规模经济的特点，当间夜量足够大时，短租平台的呼叫费、销售费、管理费等人力成本比 OTA 等更低，边际效应将大大增加。 ” 他预计“小猪短租”一天的订单量超过 4000 间夜时方可盈利，而目前只有几百间， “前面的路还很长” 。 6陈驰认为， “小猪短租”获得融资后最需要做的是保持冷静。在他看来，前进的道路上比拼的是耐力，所以必须合理分配“体力”

11、 ，唯有如此才能成为蓝海的大玩家，而不被“淹死” 。 三个清华人的创业故事 三年前，三个创业的年轻人加班很晚，突然想吃外卖，在网上找了半天也没找到满意的外卖信息，他们灵机一动：“为什么我们不自己做一个呢？”这个“灵机一动”变成了现在的“外卖库” ，一个搜罗外卖信息的网站，最近还推出了外卖库 APP。到目前为止，外卖库收录了北京外卖近 8000 家，提供了外卖菜单、电话、地址等详细信息，让想吃外卖的人随时随地都能下单。 “如果做在线下单，有的商家你没有跟它打通订单系统，你就不能把它收录进来，用户来了一看，没有想要的那家，就可能走掉了。 ”孟超认为，另一方面，没有在线下单业务，则不需要在与商家的系

12、统关联上进行投入，有利于轻装上阵， “先跑起来，回头再加” 。在线下单仍在孟超的考虑之中，从支持一部分合作商户在线订餐开始，逐渐扩大到所有商户，但是这个目前并不是外卖库业务的重点。 重点还在外卖信息的收集和整理上。外卖库创立之初，公司员工用扫街的方式，一家一家地找饭店的外卖菜单，再收录整理。这是个体力活，靠这种笨办法，两年时间内，他们将收录商家数从零做到 6000 多。 “黄飞红”功夫花生创业记 一粒麻辣花生居然成了网购一族的新宠， “黄飞红”看起来真的红了。2012 年 2 月，淘宝某皇冠卖家在一个月内，就卖出了 1 万多件 210g 装的7“黄飞红”麻辣花生。 “我们大家都爱死了黄飞红，救

13、命啊！太好吃了”歌星梁静茹甚至在微博上这样表示对“黄飞红”的热爱。而事实上，这样的明星“粉丝”还包括辛晓琪等多人。 “黄飞红”其实是一款很简单的产品，由主料花生和辣椒、花椒等配料烹制而成。在花生的优质产区山东，普通花生米只能卖 6 元/斤；“黄飞红”却大大提高了花生的附加值，单以重量衡量， “黄飞红”麻辣花生 25 元/斤。 姜文博认为，要从众多休闲食品中脱颖而出，关键就在于细节上的功夫。在主料花生的选取上，黄飞红的花生精确到了每盎司 2832 颗，即大小均匀的每颗花生重量都大约是一克。配料的选择也是如此， “消费者吃完黄飞红花生后，可以用里面的麻椒和辣椒做菜。大家平时很难在市场上买到如此优质的麻椒” 。 真正让黄飞红声名鹊起的是淘宝。2009 年，寻求传统渠道无门的黄飞红在淘宝注册了专营店。众多经营方式灵活的淘宝卖家和热衷于网购的年轻人，无意间引发了“黄飞红”的流行。 “黄飞红赶上了好时候” ，业内人士认为， “黄飞红”从推出到热销的时间段恰好踩准了电子商务飞速发展的时点。