1、四年级数学营养午餐教案设计教材分析本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第 101-102 页的一节综合实践活动课。 “实践与综合运用”是一种新增设的学习内容和形式，内容设置的目的在于培养学生综合运用有关的知识与方法解决实际问题，培养学生的问题意识、应用意识和创新意识，积累学生的活动经验，提高学生解决现实问题的能力。通过本节课教学，既要让学生了解营养与健康知识，培养学生运用简单的排列组合、统计等数学知识解决问题的能力，又要运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，学会发现问题、解决问题，学会交流合作。同时让学生懂得科学、合理饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，
2、养成科学的饮食习惯。教学目标1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学重、难点重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。难点：理解“不低于” 、 “不超过”的含义。学情分析“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学
3、合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。教学活动活动步骤（时长）活动目标（教学目标的分解）学习活动（学生活动内容和形式）指导活动（教师指导学生活动的内容和方法）信息技术应用（应用什么技术工具来帮助活动的有效）教学评价（突出内容与方式）活动一:创
4、设情景，提出问题 （5 分钟）了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。1.学生观看对比照片，并提出问题。 （预设为何有这么大变化？）2.学生自由回答问题（可能是由于爱吃）3.学生试着追问。 （预设：怎样饮食才科学？）1.谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题？2.谁能回答这个问题？3.教师小结变化的原因。 （由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖）4.谁还能追问？5.这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。 （板书课题1.课件出示以前的照片。1.学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。2.教师对学生的分析予以小结，点评。活动
5、二: 探索交流，解决问题（30 分钟）1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。1.学生齐读营养专家的话。2.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。3.学生自由发表看法。4.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？） （可用计算器计算） 。5.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。 （尽可能荤素搭配方能符合营养标准）6.学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选
6、出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。7.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。1.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？2.提问：你是怎么理解营养专家的话，的？（营养专家说的“热量不低于 2926 千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过 50克”中的“不超过”又是什么意思？）3.谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？4.引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，检验一食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现？5.引导汇报交流发现：怎样配菜才能容易达到这两条标准？6. 根据你的发现，能结
7、合营养专家所说的两条标准，在这些菜中也选择三道菜搭配出符合标准的菜谱来吗？你觉得在配菜时应注意什么问题？7.引导学生统计全班最喜欢的五道菜式。1.课件出示营养专家的话。2.课件出示食堂师傅推荐的三种菜式。3.课件出示检验结果。4.课件出示菜谱，及其营养成分。小组互评对“不低于” “不超过”的理解是否正确。学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。学生互评相互的发现，并提出不同看法。教师对学生讨论结果的合理性予以评价。学生小组内互评方案，评出最佳方案。活动三回顾总结、引申问题（3 分钟）懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病
8、，养成科学的饮食习惯。1.学生自由对老师提出合理化的建议和意见。2.先相互交流对自身饮食习惯的评价，再全班交流。1.谈话：通过这节课的学习，给老师提一点合理化的建议吗？2.能再对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施吗？学生对老师、同学或自身的身材及饮食习惯进行自评或互评，并提出建议。活动四拓展提高、实践应用（2 分钟）综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。学生课后独立完成作业教师口头布置课外实践作业。课件出示实践作业：1.将全班最喜欢的 5 种搭配方案，制成复式条形统计图。2.给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。板书设计营养午餐热量不低于 2996 千焦 脂肪不超过 50 克 （） （）荤 素 搭 配 均衡营养
