1、飞鹤：从农场把控开始保障奶源品质编者按：飞鹤作为民营企业，在乳业江湖重新“洗牌”过程中，能够和伊利、蒙牛等乳企一样，被国家重点集中推广扶持，一定有其独特之处。全产业链建设，为其亮点之一。从本期开始，本刊将分别介绍飞鹤产业链中的每个环节，以期消费者对乳业有更深层次的了解。 飞鹤全产业链建设系列报道之一 “问渠哪得清如许，为有源头活水来。 ”南宋朱熹名诗观书有感中这句脍炙人口的诗句，说明源头的重要性是不容忽视的。随着乳品行业的发展，奶源问题如同“源头活水” ，也越来越受到人们的重视。 2013 年 9 月 28 日，中国乳制品工业协会联合 6 家国产乳企召开新品发布会。此次参会的 6 家企业在奶源
2、上都占有相当优势。值得关注的是，此次入选国产重点发展品牌的民营企业代表飞鹤，更是将奶源建立在丹顶鹤之乡黑龙江省齐齐哈尔市扎龙自然保护区周边辐射的区域，这些区域素有“黄金奶源带”之称。 专注的精神：农场扎根在纯净的生态地带 在奶源把控方面，飞鹤通过自主掌控牧场，使得牧场生态环境优越，奶牛品种优良、营养丰富，采用现代化外界零接触挤奶。因此，牧场奶更安全、新鲜、优质。此外，飞鹤在奶源上游下足了工夫，将产业链上游延伸至农场，即饲草种植和饲料加工，从源头做到自主掌控。 飞鹤认为，提升奶源质量，不仅要通过牧场解决牛的品种和管理问题，而且要解决牛吃什么的问题。通过合作专业的农业公司将上游饲草种植和精饲料加工
3、业纳入整个生产链中，是飞鹤从奶源源头消弭安全隐患、提高营养指标的特色方式。 为了生产安全优质的牧草，为奶源的品质创造优良的基础条件，飞鹤选择与专业的农业公司合作。该农业公司建立在被誉为“世界公认的黄金奶源带”的北纬 47 度扎龙自然保护区附近。 这里有世界仅存的三大黑土地之一的松辽流域黑土地，土质肥沃，富含氮、磷、钾，性状好、肥力高，有机质含量在 5%6%之间，不需施用化肥就能滋养优质牧草。 这里远离工业污染，空气环境优良，避免了因工业污染水源和饲草而导致的奶源安全问题，非常适合有机牧草和青贮饲料的生长。 这里临近二克山火山带，出产的天然苏打水饮用后能平衡体内酸碱度。这里更有国家级自然保护区扎
4、龙湿地，优质的水与空气能满足丹顶鹤对栖息地的苛刻要求。与飞鹤合作的专业农业公司所在地，拥有国家一级保护动物丹顶鹤生存的自然环境。 专业的理念：与专业公司合作进行饲草供应 专注，是将全产业链做精的源动力；专业，是做好全产业链的坚实基础。飞鹤与专业的农业公司合作形成紧密的战略联盟，专门从事青贮、玉米、苜蓿等牧草种植以及粗饲料加工。所有作物均执行绿色标准，供牧场使用，确保上游饲草的供给。 目前，飞鹤全产业链农场种植青贮和玉米 15 万亩，4 个万头牧场完全自给自足。粗蛋白含量丰富的 2 万亩紫花苜蓿全部按照绿色食品标准种植，紫花苜蓿的粗蛋白含量 21%，达国际特级苜蓿标准，使飞鹤鲜奶蛋白质含量达 3
5、.3%以上。 黑龙江冬季寒冷、夏季凉爽，饲料长期处于干燥环境中，能避免南方阴雨天气导致饲料发霉问题的发生。而农场和牧场的近距离布局，则有效避免了饲料因长途运输带来的安全问题。同时，经过科学配比和严格管理，饲料公司为奶牛提供“天然营养大餐” ，确保了奶牛饮食营养丰富，从奶牛“口粮”上确保了奶源质量。 如果说全产业链是飞鹤给予消费者的爱的保障，那么，飞鹤与专业农业公司合作可谓这一保障的源头。有业内人士这样评价，飞鹤全产业链模式标志着行业正从“得奶源者得天下”向“得奶源源头者得天下”的时代迈进，而上游建设将成为乳业发展的必然趋势。 永恒的延续：坚持全产业链，为中国宝宝送上一贯好奶粉 飞鹤以专注的精神
6、、专业的理念，不断挑战自我，目的在于不断完善全产业链建设，从上游把控全产业链，打造一个天然绿色、地带纯净的农场，在婴幼儿奶粉领域做好、做精，也在助推行业发展方面作出尽可能的贡献。 多年来，黑龙江飞鹤乳业坚持全产业链建设，从奶源开始把控产品的品质。目前，飞鹤已拥有 51 年安全生产纪录，产品深受消费者信赖。 飞鹤正是将全部努力注入把控全产业链甚至全产业链最上游的建设之中，通过专业和专注的理念，诠释对中国妈妈和宝宝无微不至的关爱，并将这种爱坚持延续了半个世纪。 飞鹤董事长冷友斌向本刊记者表示，飞鹤会将这份诚挚的关爱永恒延续，坚持全产业链，加强产业上游建设，持续为中国宝宝送上一贯好奶粉。 （摘自法律与生活半月刊 2013 年 12 月上半月期）
