1、1飞鹤：“以牛为本”精心打造纯净奶飞鹤全产业链建设系列报道之二 据媒体 11 月 15 日报道，经过一年的调整之后，奶荒即将过去，预计到 2014 年年初，市场供需将恢复平稳。南半球正逐渐迎来雨水丰沛的春夏季节，新西兰等国外奶源地即将进入更好的产奶期。同时，随着温度的变化，国内奶牛的产奶量也将上升。 这一切对于飞鹤乳业来说，已不再值得惊呼。因为飞鹤一直“以牛为本” ，精心打造纯净奶，真正做到保质保量，坚持做更适合中国宝宝的“一贯好奶粉” 。 多年来，飞鹤从源头开始打造一条集牧草种植、规模化奶牛饲养、生产加工、物流仓储、渠道管控、售后服务环节于一体的全产业链，实现了全产业链各链条可控状态，使得各
2、环节的配合流程规范化、经营管理标准化、产能搭配集约化、追溯数据信息化。这一模式从根本上成功地解决了行业性产品安全风险问题，也成就了飞鹤 51 年的安全生产纪录。黄金奶源：100%牧场奶，来自北纬 47 度 飞鹤奶粉不但安全，而且更新鲜、更营养，具有高适应性的特征。这一切，与飞鹤奶粉的优质奶源息息相关。奶源永远是飞鹤奶粉质量安全的第一道关。作为奶粉生产中最主要的原料，原奶品质在很大程度上决定婴幼儿奶粉品质的好坏。因此，飞鹤在奶源方面下足了工夫，飞鹤2奶粉的原料全部来自牧场奶。由于牧场生态环境优越，使奶牛品种优良、牛奶营养丰富，且采用现代化外界零接触挤奶，因此，牧场奶更安全、新鲜、优质。 为了保证
3、奶源的品质，飞鹤全产业链可控牧场建立在被誉为世界黄金奶源带的北纬 47 度黑龙江省齐齐哈尔扎龙自然保护区附近区域。 北纬 47 度附近区域，集中了日本北海道、美国康斯威星等世界知名畜牧区。这里有世界仅存的三大黑土地之一的松辽流域黑土地，富含有机质，不需施用化肥就能滋养优质牧草。这里临近二克山火山带，出产的天然苏打水饮用后能平衡体内酸碱度，让奶牛更健康。这里更有国家级自然保护区扎龙湿地，优质的水和空气能满足丹顶鹤对栖息地的苛刻要求。这里的奶牛也享受着国家一级保护动物丹顶鹤生存的自然环境。 以牛为本：精选品种，科学饲养 飞鹤全产业链可控牧场的奶牛，均为世界良种荷斯坦奶牛，并使用最优质的性控冻精培育
4、良种，以保证奶牛品种的纯正。 在饲养过程中，荷斯坦奶牛在牛舍内能自由采食、饮水、休息。牛舍宽敞明亮，护工们用松软的沙子给奶牛做卧床，打造一牛一床的舒适环境。 水槽是温控电加热，即使在-30的寒冬，奶牛也能随时喝到温度在1520之间的清洁饮水。 在牛舍中，工作人员必须轻声细语地说话，也会和奶牛聊天、抚摸奶牛。 在挤奶场，始终回荡着着旋律优美的轻音乐，以此安抚奶牛，让奶3牛保持愉快的心情产奶。 飞鹤全产业链可控牧场采用区别于传统的 TMR（全混合日粮）饲养方式，调配优质均衡饲草大餐，帮助奶牛全面吸收营养元素。这种精细化饲养方式，使奶牛的伙食标准每日高达 76 元。 牧场引进的国际先进挤奶设备，使整
5、个挤奶过程全封闭、零接触，杜绝外界污染，也避免了手触挤奶带来的二次污染。 在挤奶工序上，牧场工作人员执行严格的规范：挤奶前后，使用消毒毛巾药浴奶牛乳头，给奶牛乳头消毒。挤奶过程中，舍弃头三把牛奶，检验奶水的质量。 挤奶量的自动计量是通过数字设置控制收杯流量的，这种精细化管理保证了奶牛产量的高效、高质。 规范管理：保障新鲜奶源的优质和营养 通过建立规范化的牧场管理体系，将国际先进的设备、科学合理的饲养方式和人性化的管理理念运用到包含奶牛饲养、保健防疫、挤奶和鲜奶运输等环节，从根本上保证了飞鹤新鲜奶源的优质和营养。 飞鹤全产业链可控牧场对奶牛还进行严格的跟踪管理。每头奶牛项圈上都有电子身份识别系统（FID） 。奶牛进入挤奶厅时，有专门仪器扫描识别卡，记录每头奶牛的上工时间和奶量，进行精准的奶质监控。每头奶牛的详细信息，包括家史、来源地区等均记录备案。 正是“以牛为本” ，精心培育荷斯坦奶牛，在奶粉源头上确保了飞鹤奶粉健康、优秀的品质。飞鹤一位负责人向本刊记者介绍， “精心呵护奶牛，其实就是精心呵护宝宝的成长” 。 4飞鹤从奶源开始把控奶粉生产的每一个环节，从而肩负起企业的社会责任。无论现在还是未来，飞鹤将一如既往地坚持专注的理念，扎实做好奶粉安全生产的每一项工作，坚持做更适合中国宝宝的“一贯好奶粉” 。 摘自法律与生活半月刊 2013 年 12 月下半月期
