1、1浅谈有机水稻栽培技术摘要：笔者就几年来从事同乐镇有机水稻栽培工作。阐述了有机水稻生产从选种育秧到收获各环节的生产技术。关键以冬季种植绿肥、稻草还田为主，以鸭粪、堆沤肥、发酵的菜饼为辅的土壤肥力持续支持技术；以稻鸭共育技术为基础，辅以生物农药、频振式杀虫灯的病虫草害持续控制技术生产有机水稻。取得了较好的社会效益、经济效益和生态效益。 关键词：有机水稻 栽培 技术 有机稻米生产以生态友好和环境友好为主要特征，提倡使用有机肥和病虫草害生物综合防治等方法。推广有机水稻产业对加强我国的农业生态环境保护，向社会提供天然无污染的食品，提高人们的健康水平，实现农业可持续发展具有重要意义。我镇 2006 年开
2、始在上岗村发展有机水稻产业 400 亩，2009 年获得国家有机食品产品质量认证。现将我们几年来所探索的经验和措施介绍如下： 一、品种的选择和浸种催芽。 选择品质优良，适应当地气候条件和生态环境，抗逆抗病虫能力强，非转基因的水稻品种。常温下浸种 6-7 天（浸种积温达到 80 摄氏度以上）。每隔 4-5 小时翻动一次，浸种后催芽前，用 1.5%多抗霉素液 50 倍浸种15 分钟消灭病菌。将浸泡好的种子在 30-32 摄氏度条件下进行催芽破胸，破胸时 85%露白方可播种。 2二、整地作业，培育壮秧。 2.1 整地作床、配制营养土。浅翻 10cm，除根茬、碎土、镇压，每平方米施入农家肥 10-15
3、kg，再配以生物有肥每平方米 100 克，施于床面搂平，与床面 3cm 的土层均匀混合。取粘性壤质的旱田或水田黑土与 30%的山地腐殖土混拌过筛。盘育苗土用量为 3.4-4.4 斤，旱育苗土用量 25公斤/平方米，床土厚度 2.5 厘米。 2.2 播种量。要坚持稀播育壮秧，发芽率 90%以上的种子，早育苗播催芽种子每平方米 150-250 克。用筛过无草籽的沃土盖严种子，覆土厚度 0.7-1.0 厘米，不露种子不过厚为宜。 2.3 秧田管理。出苗前密封保温 30，出苗至一叶一心棚内温度控制在 25，二叶一心后温度可控制在 18-20 摄氏度。出苗前床面积水及时揭膜晒床，达到保温不积水的程度，2
4、.5 叶以后保持床土湿润。秧苗一叶一心期，用 1.5%多抗霉素 300 倍液，每平方米喷施 1.5-2 公斤，采用人工拨除杂草。 三、适时插秧。 （1）时间：本田移栽：早育苗为 5 月 15 日-25 日，钵育苗 5 月 12日-20 日。 （2）密度：以合理稀植壮大穗为原则，根据地力选择以 94寸和 98 寸为宜，3-5 株/穴基本苗。 （3）质量：做到行直，穴匀，株准，花达水，不漂苗，深度不过 20 厘米，插后要及时查田补苗。 四、有机质肥料施用技术。我镇有机质肥料施用方法是：基肥以“水稻-绿肥”轮作种植的绿肥、本田稻草还田等为主，追肥实施稻鸭共育技术，以鸭粪、入粪尿、堆沤肥、发酵的菜饼肥
5、田。从育秧到本田生3长期的全过程中不使用任何化学合成的肥料和有机无机肥。 4.1 种植绿肥。冬季种植绿肥是解决有机稻米生产中有机肥料问题的最佳途径之一，绿肥种植以紫云英为主，搭配部分蚕豆。 4.2 稻草还田。方法一是直接还田，水稻人工收割或机械收割后，将稻草全部或大部分粉碎，配套大型灭茬机深翻覆盖。一般还田量以 300公斤/亩，应适量施用豆饼、菜籽饼等调节碳氮比。方法二是腐熟还田，稻草在田头堆沤腐熟或利用稻草、畜禽粪便、微生物菌剂制作堆肥。堆肥发酵可使有机肥料充分腐熟，杀灭病虫。 4.3 全面实施稻鸭共育技术，以鸭粪肥田。一只鸭子在稻田共生活45-60 天，排出鸭粪 10 公斤左右，每亩养鸭
6、15 只，等于施入鸭粪 150 公斤。 五杂草防除技术。 5.1 重复整地法：于插秧前 12-15 天进行第一次整地，粗耕、细耕，随即深水灌溉至插秧前三天，再进行第二次整地可防除杂草。 5.2 是稻壳覆盖淹水法：于插秧前力将地整平，插秧后秧苗挺直每亩覆盖约 270 公斤稻壳并淹水处理，可有效防除杂草。 5.3 稻鸭共育对稻田杂草的控制法：利用鸭子的杂食性能，吃掉稻田里的杂草和虫子。在栽秧成活后 5-7 天，每亩稻田投放 300 克重的雏鸭10-15 只为宜，最好以 100-150 只为一群，水稻齐穗后回收鸭子。 六、病虫害防治技术。 6.1 稻鸭共育对稻田害虫的防治技术。利用鸭子的杂食性能，吃
7、掉稻田里的杂草和虫子。据田间试验结果显示，放鸭后 12 天，稻鸭共育区的4平均虫口密度比不养鸭种稻对照减少 77.6%；至放鸭后 45 天，稻鸭共育区的平均虫口密度比不养鸭种稻对照减少 86.7%。稻鸭共育区水稻纵卷叶螟和二、三化螟为害程度分别比不养鸭种稻对照减轻 21.5%和 62.2%。 6.2 生物农药防治水稻病虫害技术。利用苦参碱、除虫菊等生物农药防除二化螟、纵卷叶螟等水稻害虫。稻瘟病防治方法是用井冈霉素、春雷霉素等生物农药、生石灰等。在翻耕稻田时，每亩施用 40-50 公斤生石灰，可大量杀灭田间的害虫蛹和病菌菌核。 6.3 利用频振式杀虫灯防治虫害。频振式杀虫灯安装宜呈棋盘状布局，单灯辐射半径以控制在 80 米以内；安装高度以 1.0-1.3 米（接虫口离地距离）较适宜；高压电网每 2-3 天清刷一次、并使用完好的集虫袋。
