1、谷子新品种白谷 11 号的选育及栽培技术摘要：本文介绍了白谷 11 号的选育经过、主要特征特性及产量表现，并总结了其栽培技术，包括选地与整地、适时播种、田间管理、收获与贮藏期，为白谷 11 号的高产栽培提供技术参考。 关键词：谷子；白谷 11 号；品种选育；栽培技术 中图分类号： S511.032 文献标识码： A DOI 编号： 10.14025/ki.jlny.2016.07.010 谷子是我国北方农业生产中主要杂粮作物之一。发展谷子生产，对增强旱区粮作布局的稳定性、改善人们的膳食结构，具有重要的意义。谷子耐旱、耐瘠薄、抗逆性强、适应性广。小米营养丰富，小米中的人体必需氨基酸含量较为合理，
2、粗脂肪含量高于稻米、小麦粉，与玉米近似，其中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的 85%，有益于预防动脉硬化；小米中的矿物质含量如铁、锌、铜、镁均超过稻米、小麦粉和玉米，此外还含有较多的硒，因此，发展谷子生产符合食品结构调整要求。谷子需求量逐年上升，吉林省西部地区谷子种植面积也逐年扩大，但是目前推广的品种退化、品质低，为此，白城市农业科学院作物所选育出谷子新品种白谷 11 号，促进了当地谷子产业发展。 1 选育过程 白谷 11 号是 2005 年白城市农业科学院，以 95018 为母本， 73030为父本杂交后代，经系谱法于 2010 年选出优良株系。2011 年进入产量鉴定试验；2012 年进入产量比
3、较试验；20132014 年参加吉林省谷子品种区域试验；2014 年吉林省谷子品种生产试验。2015 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。 2 特征特性 该品种生育期 118 天左右，需有效积温 22902361。幼苗绿色，株高 143.7 厘米，穗长 22.8 厘米，穗纺锤型，单穗粒重 15.6 克，籽粒圆型，黄谷黄米，千粒重 3.2 克。出米率 80%左右，秆强抗倒伏，经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）中心测定蛋白质含量为12.28%、粗脂肪含量 4.22%、直链淀粉 11.37%、胶稠度 136.5 毫米、碱消值 3.6 级。经吉林省农科院植保所鉴定，高抗黑穗病、抗白发病
4、、谷瘟病。适宜在吉林省西部地区及内蒙古、黑龙江相邻区域种植。 3 产量表现 2013 年区域试验 6 个试验点（扶余、公主岭、长岭、白城、双辽、吉林）平均产量为 5006.8 公斤/ 公顷，比对照种公谷 71 增产10.4%；2014 年区域试验 6 个试验点（扶余、公主岭、长岭、白城、双辽、吉林）平均产量 5933.9 公斤/ 公顷，比对照种公谷 71 增产 8.4%。 2013年2014 两年区域试验平均产量为 5470.4 公斤/ 公顷，比对照种公谷71 增产 9.4%。2014 年生产试验平均产量为 5355.8 公斤/ 公顷，比对照种公谷 71 增产 5.6%。 4 栽培技术 4.1
5、 选地与整地 谷子适应性广，对土壤要求不严，一般耕地都可以种植。但由于粒小，后期怕涝，宜种植在地势较高，排水良好，土质松碎的肥沃壤土和砂质壤土地块。谷子不宜重茬，一是重茬病害严重；二是重茬能使杂草谷莠子增多，特别是在幼苗期谷莠子和谷苗很难分开，间苗往往把谷莠子留下，减少了谷子株数。谷莠子成熟早，易落地，重茬后下一年又长出更多的谷莠子，影响了谷子生长；三是谷子根系发达，密度大，重茬大量消耗土壤中相同养分，使土壤养分失调。因此，需要合理轮作与倒茬，最好相隔 34 年再种谷子，轮作倒茬不仅使病害和莠草便于铲除和控制，而且可以调节土壤中的养分。谷子较为适宜的前茬作物依次是豆类、马铃薯、甘薯、小麦、玉米
6、等。 精细整地，秋季在前茬作物收获后就要及时翻地，秋季深翻可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力，加深耕层，有利于谷子根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。 秋耕要做到早、细、深，一般要求深耕在 25 厘米左右，翻后进行耙压，压碎坷垃，以利保墒。播种前施足底肥，播种同时施入磷酸二铵100200 公斤/公顷，尿素 50 公斤/公顷，复合肥 50100 公斤/公顷作种肥。 4.2 适时播种 白谷 11 号一般在 4 月下旬至 5 月上旬播种，播种量为 810 公斤/公顷。行距 60 厘米，株距 23 厘米，每公顷保苗为 6063 万株。播种深度与土壤墒情整地质量有关，一般播种深度 45 厘米，
7、土壤商情好，整地精细地块，可适当浅些。播后及时镇压，减少水分蒸发，促进谷子出苗。 4.3 田间管理 保全苗：早间苗是谷子增产的关键。 “谷间寸，顶上粪” ，说明了早间苗的重要性，一般在 3 叶期前后进行查苗补种，57 片叶时进行间定苗。要彻底拔除杂草和二茬苗及有病虫植株， 蹲苗促壮：在水肥条件好，幼苗生长旺的田块及时进行蹲苗。蹲苗的方法主要有镇压、控制肥水、深中耕。 中耕除草：谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期进行，一般 34 次。第一次中耕结合定间苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。谷子拔节前后及时清垄，然后结合追肥灌水进行第二次中耕，要深铲，并向根部培土。孕穗期中耕不宜
8、过深，一般 5 厘米为宜，中耕除松土除草外，同时进行高培土，以促进根系发育，加强防风抗倒伏能力。 要及早注意谷子粘虫、玉米螟的虫情调查，一般在谷田发现第一块虫卵的后两周为药防适期，可选用敌杀死或来福灵 5000 倍液田间喷雾。 5 收获与贮藏 一般以蜡熟末期或完熟期最好。收获过早，籽粒不饱满，秕谷就多，产量和品质下降；收获过晚，容易造成落粒减产，特别是谷田易遭鸟害。谷子脱粒应及时晾晒，当含水量为 13%时，即可入库贮存。 参考文献 1林汝法，柴岩，廖琴，等.中国小杂粮M.中国农业科学技术出版社，2002：103. 2崔再兴，李玲.谷子新品种辽谷 5 号选育技术报告J.杂粮作物，2010，30（01）：14. 作者简介：王辉，本科学历，白城市农业科学院，副研究员，研究方向：作物育种。
