1、论成本对农产品销售带来的影响摘要：从 1978年中国摆脱计划经济体制的束缚以来，国民经济在30多年的发展中趋于稳定。由于城市化水平的不断提高，加上人均收入稳定增长，使得农产品商品化逐渐完善，这样就使得大众参与农产品销售的积极性得以增强。本文就西山馥满园农产品销售中成本带来的影响进行分析，希望能够让西山馥满园农产品销售在成本控制中能掌握更多主动权。 关键词：农产品 销售 成本 生态猪 随着企业逐渐转型，西山馥满园创立了绿色农畜产品品牌，且在一年多的运行中，生态园中的生态猪肉、蔬菜以及鸡肉等产品都得到用户认可。但是在农产品的销售环节，还应该考虑到成本带来的影响，才能够提供给消费者质量更好的绿色食品
2、。 一、农产品市场属性对流通中交易成本带来的影响 因为生态农产品本身的特殊市场属性，使得在交易生态农产品时对交易对象的选择会遭受交易成本带来的影响。第一，因为市场的原因，农产品的价格波动幅度较大，这样就会让农产品企业花费更多的时间与成本去“拉拢”更多的交易对象。一般的粮食类农产品很容易在交易市场之中找到交易的对象，而加工企业因为可以对各个卖家的价格与产品质量迅速进行对比，因此其交易成本也不会太高。但是，对于刚刚成立或者是对市场的主动权还未能有效掌握的企业而言，如成立不久的西山馥满园，就无法轻而易举地获得大宗的市场交易，再加上市场价格带来的波动影响，在收购的季节之中的农产品加工企业或者是农户就需
3、要花费更多的时间才能够掌握农产品的价格行情，才能够产生最低的采购成本以及出售农产品的价格。第二，对于鲜食部分的农产品，虽然可以利用采购商流入交易市场之中，但是因为中国农户本身经营规模还不算大，再加上分布过于零散，所以在交易之前需要对各个地区的农产品价格、行情、品质等多方面信息进行综合的辨认与比对，这样无形之中也会增加将农产品销售进市场的交易成本。 二、西山馥满园流通销售渠道的交易成本分析以生态猪为例 从西山馥满园的生态猪流通销售环节来看，需要多个流通主体的参与，才能够使产品真正从养殖户手中转移给消费者。从大致的流通销售分类来看，其销售渠道构成：西山馥满园养殖收购商购买屠宰场宰杀批发商购买零售商
4、销售。就如前面所说的，西山馥满园成立的时间不久，所以其经济实力以及养殖的规模还无法实现从生猪的出栏直接运送到屠宰场或者是直接销售给零散的商户的目标。因此，生态猪的销售必须要通过一级或者是多级的收购商才可以完成相应的销售任务，这样无形中就增加了成本；另外，因为消费者本身的原因，导致生态猪流通的链条也在逐渐扩大。目前，消费者主要购买生态猪肉还是通过自由市场或者是农贸市场，就算是在发达的上海拥有大型超市，消费者依旧倾向于在自由市场或农贸市场购买猪肉，这样就使得生态猪肉的销售受到一定的阻碍。消费者想要购买到生态猪肉，在经过了屠宰检疫之后，还需要经过批发商和零售商两次的转手。 流通主体参与的多层次化必定
5、会增加交易环节。第一，每一个流通主体都希望能够将自身的利益最大化，在生态猪肉的流通过程中，必定会增加销售的价格；第二，在买卖过程中，每一个流通主体都会面临交易成本，而交易成本最终都会分摊到各个流通主体的经营成本之中，这样的流通就使得生态猪肉的总交易成本以及最终的销售价格都会提高；此外，因为流通的链条过长，难免会让市场信息的传递以及市场供求关系出现滞后与扭曲的现象。再加上对市场的信息处理与判断能力薄弱，导致最后反馈的信息或多或少都会出现失真的现象，这样就会形成生态猪供求关系长期不协调的问题；另外，因为在生态猪的养殖过程中，还有偶发的疾病等问题出现，一旦处理不当，很容易给供求关系的稳定带来不确定性
6、因素。如果存在长期供求关系不稳定的状态，就很容易让生态猪肉市场价格进一步波动，这不仅不利于销售，同时还会增加销售中所耗费的成本。 总而言之，因为生态猪农产品流通的链条过长，就会直接造成流通过程中生态猪肉交易成本逐渐增加。另外，流通链条过长也会直接引发农产品价格较大幅度的波动，并且大多数都是上升。所以，对于西山馥满园而言，当前主要面临的交易成本控制措施就是如何才能够将流通过程中的总交易成本降低，并且尽可能减少流通主体，将其中的步骤减少。因此，在后续的生态猪肉销售过程中，不单单是减少流通主体，同时还需要注意到在流通销售过程中，要怎样减少交易的环节，最终达到减少交易成本的目的。 三、考虑实际情况，降
7、低成本对农产品销售带来的影响 因为西山馥满园做得是生态种植养殖，所以成本较高，加之国企式管理，管理模式粗放，这种情况下生产出来的产品价格高，普通消费者望而却步，高端消费群体毕竟是少数，结果造成了好东西卖不出去，商品积压现象严重，最后只能降价处理或坏掉。所以，在实际情况考虑中，需要着重考虑成本对西山馥满园的销售影响 在具体的建设中要求做到：第一，建立电子信息分享与处理中心，让馥满园能够对产品的市场需求状况有一个全面的了解，这样才能够在后续的发展中制订出合理的生产、销售、配送与策略；第二，物流中心信息数据除开支持自身的业务之外，也可以实现对企业与销售信息的了解，为生产和销售提供必要的指导；第三，利用网络，对具体的销售渠道或者是运输渠道有一个整合，确保不会因为过高的运输费用增加销售成本，最终达到减少支出，避免销售成本增加的目的。 四、结语 综上所述，通过本文的分析，西山馥满园就应该做好农产品销售的整体控制，将考虑成本影响因素作为第一要务，能够在不断地分析与实践过程中寻找到一条拥有高收益的销售流通渠道，确保自身合法收益逐渐增加，最终获取可观的经济效益。参考文献： 1赵梦平，符刚.信息成本对农产品销售影响的理论分析J.农村经济，2009（12）. 2杨凤梅.季节性农产品供应链内部融资问题研究D.山东大学，2012. 3李琳.鲜活农产品流通模式与流通效率研究D.中国海洋大学，2011.
