1、1论新型文创类组装筷子的设计【摘 要】随着经济的发展，时代的进步，人们的生活节奏逐渐加快。一次性筷子的出现满足了人们的生活需求，人们越来越多的使用一次性筷子，随之产生一系列社会问题，污染环境，树木被砍伐。随着问题的恶化，人们逐渐认识到一次性筷子的危害。设计人员以此为设计切入点，设计了一款组装筷子。 【关键词】一次性筷子；危害；杜绝使用；新型组装筷子 一、一次性筷子的调查研究 （一）生产一次性筷子对环境的破坏。一次性筷子是日本人发明的，其原料多为桦木、杨木。日本的国土森林覆盖率率高达 65%，但他们从不砍自己的树木用于制造一次性筷子。其一次性筷子全依赖于进口，日本也是全世界最大的一次性筷子进口国
2、。而我国的森林覆盖率仅为 13%，然而我国却砍伐着自己珍贵的树木，生产着即内销又外销的一次性筷子。 从 1998 年以来我国仅因生产一次性筷子而造成的木材损失量竟高达500 万立方米，这是什么概念？这相当于新中国成立以来整个北京市植树造林的全部林木总蓄积量。而据全国 128 个林业局统计：现金，我国森林采伐量大与可伐量的 43%，但森林更新面积只有采伐量的 56.5%。而我国人均森林蓄积量只有世界人均值的 12.5%。但却以每年 450 亿的速度生产着一次性筷子。意味着每年就有 2500 万棵 20 年的树木、百多万立方米的木材被我们“吃掉” ，而这其中的 150 亿双是被我们出口到韩国、日2
3、本去了！ （二）一次性筷子的危害。一次性筷子的包装多数都印有高温消毒清洁卫生的字样，但实际中，因为一次性筷子价格低廉，市场占有率大，为了争夺这块市场，很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，就是为了降低成本，实际上根本就没有达到卫生消毒的目的。 一次性筷子隐藏四大危害：（1）损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放 SO2，侵蚀呼吸道黏膜；（2）损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；（3）病菌感染：经过
4、消毒的一次性筷子保质期最长为 4 个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等；（4）一次性筷子还有可能产生“温室效应” ，因为恶性循环的关系，树少了，二氧化碳就会增多，大气层就会加厚，热量难以散开，就会产生“温室效应” 。 二、国内餐具市场调查 餐具虽是小产品，但因其为社会大众每日必需，所以餐具行业并不是一个小行业。科技发展和环保意识刺激餐具产品升级换代迅速，使餐具产品线不断扩充，但是，我国餐具生产企业品牌建设严重滞后，制造工艺和产品外观鲜有创新，餐具市场充斥着各种杂乱的牌子，并不能给广大消费者一个健康安全的用餐环境。 我国需要更有价值的餐具产品介入，来提高餐具产业的竞争力。
5、新3型创意餐具大都技术含量较高，绿色、健康的餐具也很受大众欢迎。餐具的种类日趋丰富化，人文化、多样化，智能化，成功的餐具产品更加注重消费者的使用体验。 不同消费人群的餐具需求和消费特点有所不同，情感化的餐具设计更能适应市场所需，随着我国中产阶层和学生群体的不断扩大，在外用餐的人不断增多，人们的用餐安全和资源的可持续发展已经成为一个不得不关注的问题。 三、新型组装筷子的设计 筷子对传统东方人而言，是个至关重要的饮食器具。随着上千年的发展，筷子的基本功能已无根本性变化。但增加筷子辅助功能以及赋予其一定的文化涵义。仍然是当今设计的热点，而本论文所侧重的正是赋予筷子文化涵义的新型设计。 筷子一直是作为
6、东方重要饮食器具而存在的。因此，在赋予其文化涵义的同时，我们更应该注重东方文化的融入，体现筷子特有的东方风情。 四、新型组装筷子的研究意义 随着物质水平的提高，人们并不仅仅满足于其基本的功能。而是追求精神上的丰盈。因此，发掘传统文化中能与筷子相辅相成的元素，增加当代筷子形式的多样性。便是我们此次研究的意义所在。 当今，真正设计生产文创类的筷子少之又少，这便是市场上的空白。我们需要做的便是通过此类的设计填补这些空白。 竹韵 4筷子与瓷器的组合设计，是最能体现东方饮食文化的。这套餐具设计，体现了一种“曲水流觞”的隐士情怀。在竹与瓷的融合中，既有一种竹林的淡雅，又不失瓷器的素白。首先我们看到的是中间
7、的碟子。竹片的负性在瓷器上显现出带有透视角度的“S”型。这即是那宛转的河流，古人便是在此曲水流觞。而竹片的边缘则更像是茂密的竹林，一眼望不过去。当年竹林七贤想来也就是在此饮酒吟诗。再看专门再设计的筷子，可以注意到尾部的弯折，确切的说是折。为何要以这样的形式在设计呢？我们注意到，竹子历来被人们所赞叹的是其“宁折不弯”的品质。这也正是古代隐士遁隐竹林，避之世事的缘由。而使用竹材料制成的筷子，既承载了竹子自身的材料属性，继而又被赋予了人们对竹的精神寄托。而两者融合一起的筷子不正是对竹子最好的阐述吗？最后，作为配套出现的杯子，也恰到好处的体现了二种材料的结合，不失其淡雅之处。 “柿”事如意的创意来源是古代的窗花艺术。人们经常把柿子和如意放在一起组成一系列精美的图案。并赋予了其事事如意的吉祥涵义。而这套筷子组就是将原本平面的图案立体化，将这种吉祥涵义引申到了筷子上。而在选材上，也区别了传统的单一材料。将柿子这种“木”属性与如意“玉”属性结合在一起，形成了白与黑，木与玉的交融。而纵观整套设计，是对古代的艺术的承接，并运用于当今生活中来。 作者简介：马强义（1992.11- ） ，男，甘肃金昌人，本科，武汉科技大学艺术与设计学院，研究方向：工业设计。
