1、浅析高职高专旅游管理专业多语教学【论文关键词】高职高专 旅游管理 多语【论文摘要】随着旅游业的发展，越来越需要高素质的旅游服务人才。通过市场调研，培养符合企业用人标准的高职高专毕业生。我校旅游管理专业的学生除着重学习英语外，还开设了二外-日语课程，探索并实行“专业+1+1-“教学模式，实践证明学生能够掌握第二外语，并能在工作中加以应用，从而提高了就业竞争力，为高职高专学生的就业提供了更加广阔的平台。随着我国对外开放以及经济的快速发展，人们生活水平不断提高，越来越多的人希望走出国门，开阔眼界，体验世界各地的风土人情。同时，由于我国名胜古迹和世界遗产众多，每年都吸引了大量的世界各地游客。旅游业的发
2、展，旅行社是主要的桥梁和纽带，而导游是一个旅行社乃至一个地区的人文综合素质及文化的代表。如果一个旅游服务人员除了会讲英语外，还会讲对方国家的语言（如：德语、法语、日语、韩语、阿拉伯语等） ，哪怕是一句简单的问候，也会拉近彼此的距离，即刻赢得对方的好感，更好地为对方服务。快速发展的旅游服务业需要大量复合应用型的人才，提供了大量的工作岗位，而高职高专院校培养的学生除了具备高素质、高技能外，还掌握了第二外语甚至多门外语，自然就能很轻松找到工作。多掌握一门外语会为毕业生提供更广阔的就业平台，提高就业竞争力，并为以后工作提升提供了可能条件。我校的旅游管理专业已有 3 届毕业生，高素质的人才深受用人单位的
3、欢迎，许多知名企业纷纷与我校旅游管理专业签订订单培养协议。我校毕业生的优势在于除具备旅游职业综合能力和全面素质外，非常注重多种外语的学习。每学期开设英语基础和口语课，特别是从第二学期开始学习第二外语，学习三个学期。一、二学期是基础知识的学习，第三学期模拟旅游的场景设置的口语练习。实践证明：在学习英语的同时能够学会、掌握第二外语，并能在实践中运用，毕业时已经能用第二外语进行日常会话、导游以及酒店服务等工作。通过多语学习，毕业生的优势突显，从而拓宽了就业渠道，并为以后的工作提升提供了平台。例：09 级的王秋雨同学应聘沈阳张氏帅府的讲解员，面对主考官有何特长的提问，她回答说：既不会唱歌也不会跳舞，但
4、会讲日语，结果她成功找到了工作。08 级曲红婉同学在酒店实习时，因为既懂英语又懂日语被安排在酒店的前台工作，而且随着工作经验的增加，职位和薪金还有上升的空间。欣喜之余，我想如果学校有条件再开设德语、韩语、法语等语种课程，让学生自由选择自己感兴趣的语种，到学生毕业时至少掌握了两门外语，具有绝对的竞争力，为将来的就业提供了多个途径。在多语教学实践过程中，遇到了一些问题，同时也总结了一些经验，主要围绕如何让学生在短期内掌握、并能实际应用一门外语的问题，组织课堂教学尝试。1）本着“实用为主，够用为度“的原则，实施教学内容和课堂教学的改革。通过了解企业用工情况、毕业生就业情况及在企业工作中外语应用情况，
5、使教师掌握多外语教学的“度“，通过课堂教学使学生具备一定的多外语交际能力。2）增设各个语种的公选课，在全校范围内为学生搭建实际应用外语口语交流的平台学生经过一年的学习，除掌握基本的语音、基本的句型之外，还应掌握与自己本专业相关的专业日语知识。学生自由选择自己喜欢的语种，激发了学习兴趣，对个人职业结构的有效扩充。3）模拟岗位的课堂教学模拟岗位的课堂教学是接近实际需要的情景教学，是学生走向生产一线前最接近实际应用的环节。4）突出外语教学与企业结合的特点为本地区的经济发展服务。与企业鉴定培养方案，按照企业的要求培养学生，教会学生在工作中所需要的基本知识和技能。通过了解行业或者企业对人才需求的标准，实行高职高专旅游管理专业多语学习的实践，建立“专业+1+1-“教学模式，进一步完善和丰富高职人才培养途径和内容，使我们培养的学生具有竞争力，达到受雇企业的用人标准，为学生的就业提供更广阔的平台。参考文献1多外语学习的语言习得原理、认知规律及学习方法研究上海教育出版社顾伟勤等著2三语或多语习得述评现代外语2010 年第 02 期雷蕾
