论五星级酒店客房区规划布局.doc

1、论五星级酒店客房区规划布局摘要：本文以五星级酒店客房区规划布局为研究重点，从客房区规划布局的重要性、原则和实施方案三个方面论述，旨在为五星级酒店客房区布局规划的科学性提出建议。 关键词：酒店；客房区；规划布局 伴随着现代化的城市进程，酒店的开发建设在国内越来越被重视，酒店设计也正朝向着国际化的发展方向前进，特别是一线城市，酒店作为城市发展进程的重要载体，承担着国际化的重任，酒店设计更显得尤为重要。星级酒店功能分布明确清晰，酒店系统设计更为完善，可为品位高贵的宾客提供全方位的个性化服务，更值得设计师研究探索。 一、酒店客房区设计的重要性 酒店面临的客户不同，不同类型的酒店，面临有不同需求的人群和

2、消费人群，因此其功能布局，风格设计也不尽相同。客房区是酒店的的重要组成部分，是酒店品质的重要因素，更是客人体验酒店的重要场所。所以这里我想以高星级商务型酒店为例，浅谈一下的客房区规划设计。 二、酒店设计的原则 （一）比例原则。 通常在城市商务酒店室内设计规划时，我们将其划分三个部分：一、客房区；二、公共区；三、辅助空间。其中，客房区是酒店的主体部分，一般占酒店总建筑面积的 60%以上；公共区是酒店诸多功能集合区，一般占酒店总建筑面积 25%左右；辅助空间是为酒店客人服务的后勤区，一般客人是看不到的，占酒店总建筑面积的 15%以内。 （二）区域原则。 通常，五星级酒店的客房区的规划大体分为两部分

3、：一.标准层区域；二.行政层区域。标准层区域包括标准间，套间，无障碍客房；行政层区域包括行政酒廊，行政客房，和总统套房。其中还包括与建筑设施和服务设施配套的空间，如电梯间，布草间，消毒间，空调机房等。 三、酒店客房区域的实施方案 面对一个新的酒店项目，我们首先要对建筑形式以及周边情况进行分析，客房部分的位置要选择建筑物路线清晰，私密性强，风景较佳的位置来进行规划。例如高层建筑，楼层越高，酒店客房的规格就越好。预留出公共区所需的面积后，标准层一般在建筑的中高层，行政层一般在高层，总统套房在顶层。 （一）标准层区域的实施方案。 1. 标准层的规划设计。 标准间是酒店客房数量最多，入住率最高的客房，

4、一般占总客房数量的 70%，大小受到建筑的柱网的间距所制约。在酒店设计中，上个世纪五十年代开始，西方国家特别是美国对酒店客房开间多采用 3.7m 的宽度，到八十年代，这种方式流传到我国，从那时起，我国酒店的建筑大多采用 7.2m、7.5m 的柱网。按照一个柱距摆两间客房的设计来计算，客房的面积约为 2630左右，到了九十年代建筑柱网间距扩大到8m8.4m，这时的客房面积也扩大到 36左右。上个世纪未到本世纪初柱网间距又扩大到 9m，这时的客房面积约为 40左右，现在的新建高档酒店一般柱网间距为 10m，所以客房面积加大到了 50左右。从下面的分析可以看出其发展趋势。 综合国际国内的通行做法，我

5、们对上述四个时期面积指标的房间的技术经济性能作了一个比较： 房间的开间在 3.7m 左右时，性价比（建筑成本与房间功能之比）最佳。这种房间一般净宽 3.7 米左右，可在墙的一边安放两张单人床或者一张双人床,在另一面可摆放写字台，行李架，小酒吧，还有较为充裕的过道。客人躺在床上观看放在写字台上的电视时，观赏的角度和距离正合适。当时的“标准间”一般是 7.2m7.5m 柱网，层高为 3m，面积为26m2，房间内的家具十一件，卫生间的设施是三大件、六小件，堪称经典。 如果将房间加宽到 4m 时，房间并不能多摆放一件家具。客人在房间内的活动并没有得到太大的改善，反而因观看电视的距离大于 3m 而感觉视

6、觉疲劳。如果将房宽 3.7m 的客房的长度加长 60100cm 时，则客人的活动空间加大许多。从建筑成本角度来讲，房间宽度扩大 0.3m 与加长 1m 的增加成本是差不多的，真正使房间的空间有较大的改善的是4.5m5m 左右的开间。这时客房可以采取新的布局，打破了垄断大半个世纪的威尔逊标准间的作法，使客房设计具有明显的创意和豪华舒适感大大增加。这也说明了 3.7m 左右开间的客房能持续六十年不败的原因，而 4m 开间的客房十年不到就更新换代了。 2.套间的规划设计。 套间是给有更高需求的商务客人使用的，可以设置在标准层比较私密的地方，比如平面的四个角位置，一般占据两个标准间的面积。五星级酒店套

7、间一般占据总客房数的 30%。室内布局包括客厅和主卧室，并要求客厅有独立的卫生间。套间可以考虑与相邻标准间做成连通房。 3.无障碍客房的规划设计。 无障碍客房是酒店必备的服务于特殊人群的房间，通常占总客房数的 1%。在必要时也会出租给商务客人。房间对通道和一些空间要求相对宽敞，并在卫生间内考虑适用于特殊人群的五金件，方便使用人群。设计时，无障碍客房设计可以与其相邻的标准间做成连通房，以方便其他人员对特殊人群的照顾。 （二）行政层区域的实施方案. 1.行政酒廊的规划。 行政酒廊，顾名思义，就是那些为商务行政客人服务的酒廊。功能上，酒廊接待入住商务楼层的客人提供房内登记，快速结账等服务；免费提供西

8、式自助早餐，下午茶等工作之余的休闲；以及为商务会谈提供便利。因此，它要求具备一定的私密性，拒绝闲杂人等。 在布局方面，酒廊要满足以上功能要求，则需要数个柱距的面积, 其中要包括前台接待，接待办公室，等候区；休闲主要体现在餐饮部分，要有就餐区，相应的取餐台，备餐间；商务部分要有商务中心，会议室；公共卫生间。 面积规划要视建筑条件而定，通常为三部分：接待，餐饮，办公。接待要处于入口较近的位置，方便客人找到，有等候区，等候区一般配有书报架，可供客人阅读，并在附近设有电视；餐饮区规划餐位的数量一般占行政层可入住人数的 15%，取餐区要与备餐间相连紧密，以备随时补充食品，服务人员的通道路线要尽量隐蔽，不

9、与客人路线发生冲突；办公间与常规的办公空间功能一致，但装修风格相对灵活丰富，与酒廊整体风格像协调。 2.行政层的客房规划。 行政层的客房规划设计一般与标准层类似，因管井等设置，划分区域基本一致，只是房间卫生间的配套设施相对更全，基本为四件套，行政层的套间还有可能是五件套；床品比标准层更高级，为商务客人提供高质量的睡眠条件，同时其所在的楼层也意味着行政层的客人可以享有更好的视野景观。 3.行政层的顶级客房。 行政层的顶级客房就是总统套了。通常酒店总统套房位于酒店顶层，占据酒店最佳位置，拥有最好的视野和景观，面积近整个楼层，同时也更便于管理和使用，保证尊贵客人的私密和安全。 以上是对星级酒店的客房区规划总结，区域划分以及各个功能的答题分布，其内部细节就要与不同酒店管理要求，建筑条件，投资等诸多条件有关，没有绝对的设计标准和规划形式，更多新颖和人性化的酒店生活方式需要设计师来不断的思考和创新。 参考文献： 1文吉中国星级酒店空间布局研究J商业研究,2004,(21)。 2余伶莲我国旅游饭店时空分布初步研究J安徽师范大学学报(自然科学版)，2005,(03)。 3张海霞，阎顺，张旭亮新疆旅游饭店等级、规模、空间结构的分析与对策J干旱区资源与环境，2004,(04)。