安徽食品安全追溯码规范试行.DOC

1、安徽省食品安全追溯码规范（试行）安徽省食品安全追溯码规范（试行） 目录I目 录1 范围 .12 规范性应用文件 .13 术语和定义 .13.1 分类 classification.13.2 编码 coding.13.3 代码 code .24 食品安全追溯码编码基本原则 .24.1 实用性 .24.2 稳定性 .24.3 唯一性 .24.4 可扩展性 .24.5 兼容性 .25 食品安全追溯码编码方法 .35.1 食品安全追溯码生成标准 .35.2 编码内容规范 .35.2.1 域名段 .45.2.2 编码段 .45.2.3 校验段 .46 印刷图样 .5附录一：食品一级分类代码表（CSA04

2、.00.001） .6附录二：食品二级分类代码表（CSA04.00.002） .7附录三：食品包装层级代码表 .9- 1 -1 范围本标准规定了食品安全追溯码需要遵循的基本原则、方法以及食品安全追溯码的编码规则。本标准适用于预包装食品安全追溯码标准的编制，本标准规范在逐步完善后可向化妆品、医疗器械安全追溯领域拓展。2 规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2659-2000 世界各国和地区名称代码GB/T 7027 信息分类和编码的基本原则与方法GB/T

3、 10113 分类与代码通用术语GB/T 17710 信息技术 安全技术 校验字符系统GB/T 20001.3 标准编写规则 第三部分：信息分类编码CFDAB/T 0102.1-2013 食品药品监管信息化基础术语 第一部分：技术基础术语CFDAB/T 0102.2-2013 食品药品监管信息化基础术语 第二部分：药品CFDAB/T 0102.3-2013 食品药品监管信息化基础术语 第三部分：医疗器材3 术语和定义CFDAB/T 0102.1-2013、CFDAB/T 0102.2-2013、CFDAB/T 0102.3-2013 和GB/T 10113 界定的以及下列术语和定义适用于本文件

4、。3.1 分类 classification按照选定的属性（或特征）区分事物或概念，将具有某种共同属性（或特征）的事物或概念集合在一起的过程。【改编自 GB/T 10113-2003，定义 2.1.2】- 2 -3.2 编码 coding给事物或概念赋予代码的过程。【GB/T 10113-2003，定义 2.2.1】3.3 代码 code表示特定事物或概念的一个或一组字符。这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或便于人和机器识别与处理的其他符号。【GB/T 10113-2003，定义 2.2.5】4 食品安全追溯码编码基本原则4.1 实用性在对事物或概念进行分类编码时，既要保证其科学合理，又要满足

5、食品监管业务和食品安全信息化建设的需要。4.2 稳定性宜选择事物或概念相对稳定的属性或特征作为分类依据，代码不宜频繁变动和修改，以避免造成人、财、物的浪费。4.3 唯一性在一个分类编码标准中，一个编码对象只能有一个代码，一个代码只能唯一表示一个编码对象，即编码对象与代码间是一一对应的关系。4.4 可扩展性在进行食品安全追溯码编码时，通常要设置收容类目（其他类） ，为新增加的编码对象留有足够的可扩充的备用码，已保证增加新的事物或概念时，不必打乱已建立的分类体系。同时，还为分类的进一步扩展细化创造条件，并充分考虑食品监管业务可持续发展的需要。4.5 兼容性应与相关的国家标准及食品行业已有标准协调一

6、致。- 3 -5 食品安全追溯码编码方法5.1 食品安全追溯码生成标准参考二维码通用生成规范与方法，食品安全追溯码采用 QR Code（Quick Response Code）的编码规则。QR Code 具有一维条码及其它二维条码所不具有的信息容量大、可靠性高、可表示汉字及图象多种文字信息、保密防伪性强等优点。从 QR Code 码的英文名称 Quick Response Code 可以看出，超高速识读特点是 QR Code 码区别于四一七条码、 Data Matrix 等二维码的主要特性。由于在用 CCD 识读 QR Code 码时，整个 QR Code 码符号中信息的读取是通过 QR Co

7、de 码符号的位置探测图形，用硬件来实现，因此，信息识读过程所需时间很短，它具有超高速识读特点。QR Code 的特点：1、符号规格从版本 1（2121 模块）到版本 40（177177 模块） ，每提高一个版本，每边增加 4 个模块。2、数据类型与容量（参照最大规格符号版本 40-L 级）：数字数据：7,089 个字符字母数据: 4,296 个字符8 位字节数据: 2,953 个字符汉字数据：1,817 个字符3、数据表示方法：深色模块表示二进制“1“ ，浅色模块表示二进制 “0“。4、纠错能力：L 级：约可纠错 7%的数据码字M 级：约可纠错 15%的数据码字Q 级：约可纠错 25%的数据

8、码字H 级：约可纠错 30%的数据码字5.2 编码内容规范二维码存储数据内容通常由一个 url 组成，用以指向该二维码所标识商品或服务的业务介绍页面，例如：http:/ 第一段 域名段 第二段 编码段 第三段 校验段说明用来表示当前二维码指向服务的访问地址用来标识该食品物体的唯一编码对第二段编码段内容进行随机校验，以确保二维码的真实性示例 http:/ /12345678901234567890 /1234567890123456- 4 -5.2.1 域名段域名段使用安徽省食品药品监督管理部门指定 URL，该域名指向的网址可在任意一台具有互联网访问的电脑、手机、pad 上打开浏览。域名段控制不

9、超过 25 个字符。5.2.2 编码段编码段内容用来标识该商品唯一编码，针对商品编码段采用层次码的编码方法。层次码通常用于分类的目的，层次数目的建立依赖于信息管理的需求。层次码依据编码对象的分类层级将代码分成若干层级，并与分类对象的分类层次相对应：代码自左至右表示层次由高至低，代码的左端为最高位层级代码，右端为最低层级代码，采用固定递增格式。每层代码采用递增的数字顺序码。代码表中的类目层次可根据发展需要进行扩展。类目代码用数字表示。每层代码均采用数字表示。商品唯一码（18 位）商品编码（14 位）包装码（1 位）小类代码（2 位）大类代码（2 位）业务领域代码（2 位）-业务领域代码：用 2

10、位数字表示。食品领域代码统一定为“01”-大类代码：用 2 位数字表示，值域代码表见附录一-小类代码：用 2 位数字表示，无小类时则小类代码为“00” ，值域代码表见附录二。-包装码：用 1 位数字表示，值域代码见附录三-商品编号：用 14 数字表示，若商品编号 13 位时，自左向右第一位用“0”填充-商品唯一码：用 18 位字符表示，自左向右第一位用 “#”填充，自左向右第二位至第十六位用数字填充，数字大小无含义，自左向右最后两位默认为“00” ，为分厂编码。编码段长度控制不超过 39 个字符5.2.3 校验段校验段是企业自主使用，由各生产企业自行计算，规则由各生产企业自行赋予，代码均采用阿

11、拉伯数字表示。校验段长度控制在 8 位以内。 .11111111111#.- 5 -6 印刷图样食品安全追溯码最小印刷尺寸为 1.5cm*1.5cm,码及文字四边间距均为 0.15cm，图样如下：- 6 -附录一：食品一级分类代码表（CSA04.00.001）值 值含义01 粮食加工品02 食用油、油脂及其制品03 调味品04 肉制品05 乳制品06 饮料07 方便食品08 饼干09 罐头10 冷冻饮品11 速冻食品12 薯类和膨化食品13 糖果制品（含巧克力及制品）14 茶叶及相关制品15 酒类16 蔬菜制品17 水果制品18 炒货食品及坚果制品19 蛋制品20 可可及焙炒咖啡产品21 食糖

12、22 水产制品23 淀粉及淀粉制品24 糕点25 豆制品26 蜂产品27 特殊膳食食品99 其它食品- 7 -附录二：食品二级分类代码表（CSA04.00.002）值 值含义0101 小麦粉0102 大米0103 挂面0199 其他粮食加工品0201 食用植物油0202 食用油脂制品0203 食用动物油脂0301 酱油0302 食醋0304 味精0305 鸡精调味料0306 酱类0307 调味料产品0401 肉制品0501 乳制品0502 婴幼儿配方乳粉0601 饮料0701 方便食品0801 饼干0901 罐头1001 冷冻饮品1101 速冻食品1201 膨化食品1202 薯类食品1301 糖果制品1302 果冻1401 茶叶1402 含茶制品和代用茶1501 白酒1502 葡萄酒及果酒1503 啤酒1504 黄酒1599 其他酒1601 蔬菜制品1601 蔬菜制品1701 蜜饯1702 水果制品- 8 -1801 炒货食品及坚果制品1901 蛋制品2001 可可制品2101 焙炒咖啡0303 糖2201 水产加工品2299 其他水产加工品2301 淀粉及淀粉制品2302 淀粉糖2401 糕点食品2501 豆制品2601 蜂产品2799 婴幼儿及其他配方谷粉产品9999 其他食品