山西家宝汇特产介绍.ppt

1、山西家宝汇特产介绍,目录,一、山西行政区域介绍二、山西家宝汇介绍三、山西特产介绍四、家宝汇重点产品介绍五、公司发展展望,一、山西行政区域简介,山西省地处华北西部的黄土高原东翼。地理坐标为北纬34344043、东经1101411433。东西宽约290公里，南北长约550公里，全省总面积15.63万平方公里，约占全国总面积的1.6%。 山西（Shanxi）位于太行山之西，黄河以东。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被称为“表里山河”。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积156579平方公里，2008年总人口3410万人，现辖太

2、原、大同、朔州、阳泉、长治、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城、晋城等11个地级市，共 85个县，11个县级市，23个市辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。,山西家宝汇贸易有限公司（）是一家专业从事土特产品加工与销售的公司。公司坐落于山西省会城市龙城太原，毗邻美丽而物产丰富的吕梁山地区。公司成立于2011年3月，注册资金110万元。公司依托吕梁山盛产无污染纯天然土特产品的优势，以“精选优质，绿色加工，保持本质，彰显美味”的原则，旨在为消费者提供优质，便捷，绿色，美味的纯天然山西土特产产品。,2012年4月山西家宝汇携手中搜创建网上特产平台山西特产网。山西特产网（）利用现在最先进WEB2.0技术搭建

3、了包含供求信息系统、商品展示系统、电子商务系统、VIP会员服务系统、商家招商加盟系统等五大垂直性交互服务系统，加强商家与市场的无缝对接，提升企业的品牌形象，更加广泛地宣传山西地域性特产。利用互联网，让山西的特产、特产企业和特产品牌走向全国、走向全世界。经过几年的摸索发展，结合省内山西特产企业的发展诉求，家宝汇牢固树立了第一阶段的发展目标：依托山西特产门户网，成为第一家整合山西特产资源的综合型企业。（1）、做大做强农产品加工龙头企业，要实施“大品牌”战略；支持初建农产品加工龙头企业疏通销售渠道，鼓励优势品牌企业建立和完善市场营销体系，开拓国内外市场。（2）、注重山西“生态品牌”、“特色品牌”和“

4、原产地品牌”的建设和保护，要加大广告投入和宣传力度，扩大山西农产品品牌的知名度。（3）、为各级山西特产经销商提供特产“打包”综合性服务，免去分别与企业洽谈采购的烦恼，使经销商节约时间、人力等成本，全部精力放在产品的经营上。,三、山西特产介绍,山西素有“小杂粮王国”之称。生产的杂粮营养价值高、品质好，以其独有的保健功能享誉国内外。小米、苦荞、红小豆、燕麦及其加工品产业，前景十分广阔。核桃、枣、黄花菜、党参、黄芪等地域产品享誉全国。农特产品已有全省著名商标达到了300多个，其中山西老陈醋、汾酒、壶瓶枣、骏枣、汾阳核桃、太谷饼、平遥牛肉、上党驴肉、闻喜煮饼、沁州黄小米、汾州香小米等产品的品牌效应和经

5、济效益日益明显。,四、家宝汇重点产品介绍,1、山西老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000年余年的历史，全山西大大小小的醋生产企业也有1000多家。号称中国四大名醋之一的山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史在国内排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉。“人说山西好地方，地肥水美醋更香。”老陈醋不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在不少人有误区,醋就是酸 的,其实不然.真正的老陈醋是有绵、酸、香、甜、鲜等特点的。,2、山西小米 小米又称粟米，俗称“月子米”，古称粟，又叫粱，是中

6、国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。 小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。名医别录曾这样描述小米的功效：益肾气，去脾胃中热，益气。李时珍写道：粟 （小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。（1）、 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；（2）、小米具有防止反胃、呕吐的功效；（3）、 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们 恢复体力； （4）、 小米具有减轻皱纹

7、、色斑、色素沉着的功效。,3、山西红枣 红枣是具有山西特色的农产品，分布在山西的红枣种类主要有：板枣、相枣、骏枣、壶瓶枣、梨枣、木枣、油枣；其中稷山板枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣、滩枣入选为“中国十大名枣”，其中稷山板枣位列中国十大名枣之首。俗话说：“天天吃红枣，一生不显老。” 山西红枣营养十分丰富，具有滋补脾胃、养血安神、治病强身、补中益气、养血安神，加速机体复原、增强体质，延缓衰老等功效。,4、山西核桃 核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 长期食用

8、，具有补气益血、润燥化痰、温肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。 山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。,5、平遥牛肉 平遥牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%，维生素均比一般牛肉高。“平遥的牛肉，太谷的饼。” 平遥牛肉已经成为了晋商文化旅游的一块金字招牌。新中国成立后，1956年在全国食品名产品展览会

9、上，平遥牛肉被评为“全国名产”，随着著名歌唱家郭兰英的一曲“夸土产”，平遥牛肉更是驰名华夏，香飘海内外。,6、长山药粉 长山药粉是由平遥长山药冲洗、烘干、研磨等工序加工而成的冲饮品。长山药是一种营养丰富的食品，经加工后又是健脾、养胃、益气的滋补药品。 神农本草经和本草纲目注：山药味平，归脾、肺、肾经。 功效：补脾养肾，生津益肺，补肾涩精，用于脾虚食少，久泄不止，肺虚喘咳、肾虚遗精、赤白带下、尿频消渴等。久食之可耳聪目明，延年益寿、尤其对糖尿病有独特的食疗作用。,7、胡麻油 胡麻油含有一种天然抗氧化剂亚麻酸，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、

10、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。本草纲目上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”作为专业指导产妇月子饮食料理的月子餐，将胡麻油运用到产妇月子饮食中，不仅有助于产后污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复极有帮助。同时，生理期、更年期女性食用也有相当大的好处。,8、沙棘汁 沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜。维生素含量高达100%，维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。胡萝卜素含量相当高。沙棘中人体所必需的维生素E（不饱和脂肪酸

11、）达90%以上，用后在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主，砷、钾、钙、钠、镁一应俱全。含有各种对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。沙棘被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。 西藏常用中草药上记述：沙棘“性温、味酸涩”。可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。,9、太谷饼 太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称，太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表。甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香。2

12、006年，山西省太谷县申报的“太谷饼传统制作工艺”被审核通过，列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。2007年， 太谷饼被列入中国国家地理标志产品保护目录。,10、苦荞茶苦荞-七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据本草纲目记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在千金要方、中药大辞典中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清

13、热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。,11、山西杂粮 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。 中医古籍黄帝内经已有认识， 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。 山西素有“小杂粮王国”之称。生产的杂粮营养价值高、品质好，以其独有的保健功能享誉国内外。营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一

14、原则就要求食物要尽量多样化。,12、山西汾酒 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒是清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。” 汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中最最古老、最清洁、最环保、最有代表性、最有益于人体健康、最有中华民族博大精深酒文化韵味的、时代

15、的、历史的中国名酒-“最早国酒”。,13、台蘑 台蘑，是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。 元代吴瑞日用本草中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的著名特产。其实，五台山的独特气候和生态环境，才是台蘑品质优良的主要原因。这里的蘑菇属峰南所产的银盘蘑菇最佳。 台蘑的优点，清香味儿连东北“三大蘑”，福建大红菇和戈壁滩上的阿魏蘑都难于比拟。当地群众有“一家喝其汤，十家闻其香”的说法。 台蘑医疗功效好，长期食用可延年益寿，而且能产生对病毒的抗体，增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力；还能起降

16、低胆固醇，防止动脉硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化等作用。,14、正北芪 正北芪，又称恒山黄芪（浑源黄芪）。产于中国北岳恒山，历史悠久。山西省浑源县是中国黄芪之乡。早在清朝，就以名贵特产进贡于朝廷，它是国内绿色保健品种的佳品，也是我国外贸出口的名贵药材。 据本草纲目记载，黄芪性温、具有补气不足、活血壮脾、固表止汗、生津止渴、清五脏恶血之功效。 现代研究表明，黄芪具有抗氧化、抗病毒、改善和预防心脑血管疾病、免疫调节、抗肿瘤、抗辐射、保护肝肾、抗衰老、调节血糖、利尿等多方面的药理作用，是当前中医临床处方和中成药中用量最大的中药之一，素有“十药八芪”之称。黄芪除了药用外，已大量用于各种保健药品和

17、功能食品。,15、黄花菜 黄花菜作为大同市的特色农产品, 种植历史已有200多年。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。滇南本草说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。 据载，孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物汤”即以黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹调，为营养成

18、分完备的补血、养血良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。,16、芦笋 永济芦笋为地理标志保护产品，芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王硒，阻止癌细胞分裂与生长。 高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎

19、水肿、尿路结石者的首选。,17、党参 党参是中医常用补气药，应用历史悠久。党参之名，最早见于清代本草从新，其后本草纲目拾遗、植中药材党参物名实图考等都有记载。由于五加科的上党人参资源日趋减少，至清已绝迹，太行山产的党参乃被利用起来。并载于本草从新。名曰党参。党参最早发现于上党郡（今山西省长治一带），故而得名。 黄宫绣著本草求真更明确指出：“山西太行新出党参，其性止能清肺，并无补益，与久经封禁真正之 党参绝不相同。” 党参有抗胃黏膜损伤作用，党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。本草从新记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为

20、平妥。”,18、蜂蜜 蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用， 因而被称为“老人的牛奶”。 蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。,19、糯玉米 忻州糯玉米，山西省忻州市特产，中国地理标志产品。忻州昼夜温差大形成甜糯玉米糖份积累多，香甜软糯，品质极佳。忻州甜糯玉米集杂粮、蔬菜、水果三性为一体，倍受人们青睐，在全国享盛誉。 香糯玉米具有香/糯/甜/软，口感好;还含

21、有大量的硒元素， 对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展。 营养丰富紫黑糯玉米品种，营养丰富、口感好。富含维生素B1 ， B2，B6 及多种氨基酸，特别是有机硒的含量是普通玉米的 5 10 倍。具有防癌抗癌之功效，是天然的营养保健食品。,20、闻喜煮饼 闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。 闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉。 从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼不仅畅销于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。,21、稷山麻花 中华面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花，因源于中华民族农业始祖教民稼穑、栽植五谷的后稷故里而得

22、名。麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。 几千年的中华美食文化中，稷山麻花成为中国麻花发源地，是炎黄子孙喜爱的具有浓郁地方特色的民族传统食品。 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。,22、万荣三白瓜 “三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，始种于明朝，曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果实为夏末秋初主要水果。本草纲目记载：其瓜瓤甘、淡、寒、无毒，消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水

23、。皮：甘、凉、无毒，主治口、舌、唇内生疮。 此瓜含十八种元素，高硒、低糖、含丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。具有补虚除湿，清热退黄。,23、翅果油 山西省临汾市乡宁县已经被国家授予翅果油国家地理原产地认证，是非常稀有的一种植物。翅果油树的果实外形有八条棱，形如八条翅膀，被称为翅果，又称八卦果。 翅果油是独一无二的，翅果油树仅存中国，集中于乡宁， 素有“中国珍稀，世界唯一”的美誉。 翅果油养生功效神奇，从翅果油树提取的一种特殊物质翅果素，具有很强的调节内分泌、抗疲劳和提高免疫力等功能，是生理活性很强的肿瘤类疾病的预防剂。通过现代科技技术，把翅果油中的翅果素制成翅果油胶

24、囊，集日月之精华的翅果油胶囊效果更为显著。,24、清徐葡萄 清徐县地处省城太原市城郊，是全国四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地，素有“葡乡”、“醋都”之称。 补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。 补益和兴奋大脑神经葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。,25、斗山杏仁 斗山杏仁产于山西省广灵县斗泉乡，广灵土地史有刮金板之称。 性味甘平，功能润肺止咳。主要用于虚劳咳嗽。 广灵县的半山杏仁品种有：原味杏仁、五香杏仁、多味杏仁、琥珀杏仁等，这些产品制作工艺大同小异，都是以制作原味杏仁的工艺为基础；而不同种类的杏仁制品，在制作时又有着细节上的差别。正是这种加工工艺细节上的特色，使得半山杏仁在历史的长河中经久不衰，保持了独特的风味。,5、公司发展展望,目前家宝汇已与全国山西特产经销商建立了广阔的销售合作平台，货物已发往北京、山东、河北、河南、陕西、湖南、广东、云南、内蒙古、甘肃、东北等全国二十多个省市，深受当地经销商的好评。山西家宝汇期望广开财路和言路，广交天下朋友，力争依托山西特产网平台让山西的特产和特产企业、特产品牌走向全国、走向全世界。热忱欢迎各界同仁前来洽谈，共谋发展，共创双赢！,