1、“我和我的祖国”征文：石磨的岁月我和我的祖国征文：石磨的岁月一次偶然机会，我看见一张照片：那是一个农家小院，一个人在推着一台石磨。立即让我眼前一亮，多么熟悉而亲切的石磨啊！勾起了我童年的回忆。自古民以食为天，古老而有灵性的一盘盘石磨，作为炎黄子孙生生不息、赖以生存的工具，一圈又一圈，一年又一年，服务了千家万户，延续了千秋万代人类饮食文明。它在我的生命中，刻下了深深的印记。 我是上个世纪六十年代成长的孩子，与这石磨之间有着千丝万缕的联系。我生活在淮河岸边，主要农作物是大豆、小麦、玉米、高粱等，饮食以面食为主。每当小麦、玉米收获了，首先要轧碎成面粉，然后才能做成各种面点。那个年代，没有现代化的加工
2、机器，碾碎粮食全靠传承下来的石磨。 说起石磨，大家并不陌生。它是由两个圆石上下合拢在一起，阴阳交错，天地合一。两扇的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚运过程中被碾碎成粉末。石磨上扇为了挤轧粮食，一般比下扇要略厚些，下扇圆心开个通洞，用一根圆木棍或铁棒作磨心，也叫轴心，插在通洞中，这样外界的力气就可以拉或推，让石磨运转起来。 曾经，石磨在沧桑岁月中是一尊掌握命运的天神。每天，父辈们日出而作，日落而息，用祖先遗留的原始工具，在贫瘠的黄土地上播种生的希望。记得小时候，生产队里都饲养了老牛和毛驴，老牛主要是用来耕田耙地，而毛驴的光荣任务则是为百姓推拉磨面。那时，生产队里
3、有一个公共磨坊，每家每户排着队磨面。有时，一个磨坊供不上全村那么多户人家用。于是，条件好一点的人家，自己也就开设了磨坊，免费提供乡亲们使用。只是谁家使用过了，最后要在磨盘里留下满满的粉末，也算给东家的一点补偿。磨面的时候，是全村老少最踏实最快乐的时候。那一圈圈转动的石磨，磨出了大人们丰收的喜悦，磨出了孩子们梦中期待已久的渴望 磨面可不是一个简单的过程，必须按照一定的程序来做。首先要将洗净晒干的麦子堆放在磨盘上，然后麦子伴随着磨扇转动，顺着磨眼儿流入两扇磨盘之间，最后向四周均匀的分流，磨成的粉末从上下齿的夹缝中被挤压出来，像瀑布似的均匀地落在磨架下面的磨盆里。磨面还有一个程序，那是在石磨旁边必须
4、摆设一个用竹篾编的簸箩，簸箩里边有一个箩床，箩床是由两根光滑笔直的木条平行钉制而成。把轧碎的粉末盛到箩筛里，再放到箩床上来回滑动，面粉就像细细的白雪，一阵阵抖落到簸箩里。箩筛里剩下的半颗粒，再放进石磨里碾碎。就这样一遍又一遍的重复着，直到剩下的全是谷粒的皮，也就是人们常说的麸子。面粉留着食用，麸子可以用来喂猪、喂鸡鸭，一点都不会浪费的。 小时候，我经常在磨坊里转。磨面可不是一个人的活，虽说是毛驴拉着石磨转，但必须有一个人看着它，时刻在边上吆喝着，不然，驴会偷懒，还会偷吃麦麸子。还得时刻把碾碎的粉末，再舀到磨盘上重新来过。另一个人则在忙着箩筛面粉，两个人要密切配合。每次我家磨面，母亲负责箩筛，我
5、负责看驴。有时候，我跟着毛驴转累了，母亲也让我坐在那里箩筛。那是我最高兴的事，每当看见那细细的、白白的面粉，滑落手心，像玩具一样，别提多么开心了！ 那时候，白天大人们都忙着在生产队里干活，挣工分，只有晚上才有时间推磨。一担粮食磨完，每次都会到深更半夜。有时我会困得不行，筛着筛着就睡着了。如果一个时段，赶上好多户人家都要磨面，生产队里的毛驴就不够用了，最后借不到毛驴的人家，只得用人力来推磨了。这样的事，我也经常做过。石磨很重，一个人的力气肯定推不动。父亲从来都不会做这些家务活的，只有我和姐姐帮着母亲。我们娘仨两两合作，轮换着推磨。虽然有时转得头晕目眩，但看见那饱满的、洁白的面粉，从石磨的缝隙里挤
6、出来，雪花般地落入早已备好的簸箩里，心里特别高兴！ 岁月更替，时代发展，到了上个世纪八十年代，电子技术突飞猛进，电力机械逐渐普及到老百姓的生活中。农村十里八乡都有了电力磨面机。那自古传承下来的石磨则渐渐被淘汰，她像一位饱经风霜、历尽沧桑的老人，无奈、留恋地退出了人们的生活舞台。后来，新农村改造，旧的土坯草屋被新楼房取代，人们纷纷搬进了新居。曾经为乡亲们立下汗马功劳的石磨，如今已香消玉殒，不知去向。即使侥幸残留下来的，也只能默默地躺在某个无人问津的角落里，他或许在静观着日新月异的世界，也或许在无声地诉说着过去的辉煌。 石磨在我的生命里，刻上了深深的纹理，始终不能忘怀。而今有幸让我再次目睹了它的光彩，虽没有亲身体验，但已经让我激动不已，更让我感慨万千。石磨，不仅仅是一种农用工具，它还具有深厚的文化内涵。它不停地转啊转，周而复始，九九归一，不正象征着我们中华民族忍辱负重的风格，锲而不舍的精神吗？运转了多少个春秋的石磨啊！终究被新时代的器械埋进了历史的深渊，在沧桑的风雨中，欣慰地诉说着人类的发展！
