创业管理计划--奶茶店-SYB格式.doc

1、创办你的企业创业计划书创业计划书企 业 名 称 香香香 创 业 者 姓 名 孙潘 日 期 2012-5-25 通 信 地 址 长江路 邮 政 编 码 215000 电 话 15371865382 传 真 电 子 邮 件 一、企业概况 主要经营范围：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，产品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列，另外小吃系列包括爆米花、热狗、炸鸡汉堡、水煮玉米、关东煮等品种。我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品，打造招牌产品茶饮系列，讲究茶饮之道，让茶香与奶味充分融合，做

2、到提供的每一杯饮品都是优质可口的。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：我本人无开店经历与创业经历，但是我母亲是做生意的，所以在这方面有有经验的人的指导。其次，我在网上也是搜集了一些创业信息，也阅读了一些创业成功人士的故事。 现在我们的课的量还算可以，但到了大四，时间就会相对充裕，会有更多的时间投入到创业准备和经营中。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：微观经济学 （2010 大一） 宏观经济学 （2011 大一）管理学 （2012 大二） 市场营销 （2012 大二）会计学 （2012 大二）

3、三、市场评估 目标顾客描述：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，主要针对大学生群体对奶茶、炸鸡、面包等快餐的需求，也兼顾一些非大学生群体的要求。 市场容量或本企业预计市场占有率： 占有较大部分的学生群体，较小部分来源于非学生群体中的青年人。 市场容量的变化趋势： 由主要面向大学生群体向多群体发展，由主要向青少年向少年、青年、中年发展。 竞争对手的主要优势： 1资金充足，周转灵活 2经验丰富 3餐饮种类丰富 4有固定顾客源，顾客来源广泛 5经营面积大，能容纳的消费者多 竞争对手的主要劣势： 1缺乏新意 2设施陈旧、卫生质量不达标 3口味单一 本企业相对于竞争对手的主要优势：

4、1本地的奶茶店全都开在校外，而我们的奶茶店在学生走出校外的必经路上，在店面地址可以给学生带来方便 2奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价 3我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务。 4由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活动，推出相应的套餐或附加值消费 5由于是面向学生群体，所以奶茶店的主要特点

5、还是在价格低廉的情况下，满足学生口味。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1缺少专业的调饮师，因而其次要面对的问题是现有团队中派出专人去学习调饮技术，学成后能够尽快上岗。 2我们的目标顾客锁向学生群体，可能会失去部分其他消费群。其他奶茶加盟店已已经营几年，我们作为还未走入社会的大学生，经验方面颇有不足。 3影响力有限，顾客集中在学生，很难打开市场机遇。 4经营经验少，对各类事件的处理不够全面。 5餐饮种类不够全面。 6.经营面积不大，不能容纳更多消费者。 7.可使用现金少，促销宣传等活动相对较小。 四、市场营销计划 1产品产品或服务 主要特征饮品类 奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系

6、列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列中外小吃类 爆米花、热狗、炸鸡、汉堡、水煮玉米、关东煮等2价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格果汁系列 1.5 元/杯 4 元/杯 4 元/杯奶茶系列 2.5 元/杯 6-8 元 /杯 6-8 元 /杯关东煮系列 1.5-3 元/个1-4 元 /个 2-6 元 /个汉堡系列 3-6 元 /个 6-12 元 /个 7-12 元 /个爆米花 3 元/杯 5 元/杯 5-6 元 /杯元/杯热狗 0.5 元/根 1 元/根 1-2 元 /根水煮玉米 1.5 元/个 2.5 元/个 3 元/个折扣销售 会员 9 折赊账销售 无3地点（1）选址细节：地址 面积（

7、平方米） 租金或建筑成本苏州科技学院天平学院对面（长江一号对面）40 2000 元/月（2）选择该地址的主要原因： 离目标市场近，方便目标消费者前来品尝，利润大，且为外卖缩小了交通支出。且长江一号对面是一个在苏州科技学院天平学院附近比较繁忙的商业地区，小吃店以及其他一系列店比较多且集中。 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因：（1）餐饮业大多数把服务提供给最终消费者，有利于顾客前来消费。 （2）果汁等为直接产出消费的。 4促销人员推销 传单 成本预测 1000 月广告 成本预测公共关系 成本预测营业推广 成本预测五

8、、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业 拟议的企业名称：香香香 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 1500/月 员工 厨师 1 名 1500/月 服务员 1 名 1500/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 餐饮卫生许可证、营业执照、员工健康证 3000 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 种类 预计费用 保险 200 元/人 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：潘道红出资方式 独资出资数额与期限 当期利润分配和亏损分摊 负全责经营分工权限和责任 负全责合伙人个人负债的责任 负全责协

9、议变更和终止无其他条款 无六、固定资产 1工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价总费用（元）冰箱 1 3000 3000制冰器 1 25 25空调 1 2000 2000合伙人内容条 款桌椅 3 对 200 600包装装置 1 500 500餐具 500供应商名称 地址 电话或传真招商场2交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称 数量 单价 总费用（元）电动车 1 2000 2000供应商名称 地址 电话或传真3办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）电话 1 200 200电脑 1 4000 4000供应商名称 地址 电话或传真招商场4.固定资产和折旧概要项目 价值(元) 年折旧(元)工具和设备 6625 1325交通工具 2000 200办公家具和设备 4200 840店铺厂房土地合计 12825 2365七、流动资金（月） 1原材料和包装 项目 数量 单价总费用（元）奶茶类 200 30 元袋 6000水果 100 50 元箱 5000糖等调料 150 袋 10 元袋 1500供应商名称 地址 电话或传真2其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用（元） 备注