KTV会所服务规章制度.doc

1、1KTV 会所服务规章制度为维护公司劳动纪律和各项制度，依照工作流程和规范，保障公司工作正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本制度如下： 1、迟到，迟到 3 次当月无全勤奖。2、工装不整洁罚 20 元。3、上班不带对讲机、起子、笔、打火机，3 次无全勤奖。4、走廊看不见人，谁最后离开的罚款 100 元（损失）未造成损失的罚 100 元，造成损失的按计算。5、包房卫生一处卫生不合格的罚 10 元。6、打扫包房，没有关空调，设备，罚 50 元（叠加） 。7、没有开关风机、门头灯，666-609 音乐的罚 50 元（开关） 。8、见客人不打招呼者罚 30 元。9、在走廊吸烟，玩手机罚 50 元。10

2、、包房消费介绍不清楚者（负全部责任） 。11、在走廊、包房嘻嘻打闹，高声喧哗罚 30 元。12、顶撞上司，不服从指挥的开除，工资没有 。13、加妹子微信、留电话、QQ 的开除，工资没有。14、上班不允许吃东西，看见一次罚 20 元。15、上班期间不允许聚堆，发现一次罚 10 元。16、打扫完包房不允许把小吃、烟灰缸内等杂物倒入洗手池，一经发现罚 30 元。217、上下班不走员工通道，不配合保安查包的，每次罚款 50 元。18、所有专制服务员每日 18：00 列队点名，迟到 5 分钟之内罚款 10 元，10 分钟之内罚款 20 元，20 分钟以后罚款 30 元，半小时后按旷工处理，每次 100

3、元，当天未到者罚款 200 元，停房 2 天。19、事假必须提前一天书面申请，经理批准以后方可执行，未请假或请假未被批准，当日未到者视为旷工，请假获准后用当月的公休冲销，当月请假超过公休按每天 50 元处罚；请病假或事假若找同事代请，本人按旷工处罚外，代请假者给予 50 元处罚，电话请假视为无效，一律按旷工处理。病、事假同论。20、每月不可连续请假 3 天，如有特殊情况须经经理以上管理人员同意方可，超出天数则按照旷工处理，每月旷工累计 3 天立即开除。21、工作时间不按规定着装，不配带工牌，仪容仪表不合格，除勒令纠正外，另给予 20 元罚款。22、如果私自与其它部门人员串通进行假订房者，一经发

4、现除赔偿所造成的损失之外罚款 200 元，停房两天。 23、如果将客人储存酒水拥为已有或进行重复存酒，取酒者按存酒水价格的双倍罚款。 24、如果客人在包间享受到酒水的买赠活动，服务员必须在客人买单前把赠送的酒水送到包间，否则本包服务员罚款 30 元。 25、每日按分配的包间号检查所以设施、设备是否正常、齐全，3是否完好无损，如果发现包房内设施、设备异常要立即处理并及时向主管下单汇报，15 分钟内未得到解决的必须第二次下单上报，直到问题解决，对发现问题未上报者给予 20 元处罚，由此造成的后果视情节处理。 26、每日按分配的包间仔细打扫清理各自包间的卫生，如果检查发现包间内任何一项卫生不合格者，

5、则每项每次处罚 10 元，以次累计。 27、站位时必须保持良好的仪态，站立姿势和精神状态，在恭迎宾客时必须要集中精力，热情、主动、微笑并要有正确的站姿，坚决不许拉手、搂腰、聊天、吃零食，必须使用规范动作和语言问候客人，以上几项若发现任何一项没有做到，除勒令纠正外另给予每次 20 元罚款，以次累计。 28、在工作区域内见到管理人员及宾客时必须侧身站立，主动礼貌地向各位宾客及管理人员问好，请宾客先行后再走，若发现见到管理人员及宾客不予理睬者，每次罚款 20 发现除赔偿所造成的损失之外罚款 200 并停房两天。 29、在工作区域内不许大声喧哗，不许追逐打闹，不许着便装来回跑动，不许在营业区域内打电话

6、，发现一次罚款 20 元。30、按规定上级检查卫生时本包间服务员必须在岗等待检查，如果不在岗每次处罚 20 元。31、打开包间后，留意设备工作状态，若设备发现问题，未及时汇报或处理的，给予 20 元处罚。432、服务员在包间服务时的处罚细则（在巡房时若发现违反以下任何一条则按章处罚） （1） 、进入包间自我介绍后必须要以主动、热情、微笑、耐心为客人服务，否则处罚 20 元。（2） 、随时为客人斟酒和清理台面卫生，否则按每次每项罚款10 元计算。（3） 、服务员进入包间开始工作后必须将手机调为震动，绝不许当客面打电话，否则处罚 30 元。（4） 、若中途出包间必须先要和客人打招呼，请示上级同意后

7、方可离开，否则处罚 30 元。 （5） 、服务员在包间时绝对不允许抽烟，不允许坐在客人的沙发上（如有特殊情况须向主管或经理同意后方可） ，否则处罚 50 元。（6） 、给客人点酒、开酒、兑酒时必须要做到公开透明化，否则处罚 50 元；如遭客人投诉或不买单，后果自行承担。 （7） 、靠近茶几和沙发时的服务必须是半蹲式服务，为客人递酒杯水杯和话筒时必须手握杯底双手呈递，否则每次处罚 20 元。 （8） 、客人买单后必须要等到客人离开，然后送客人到房门并及时做完清洁迎接下次客人消费，否则罚款 30 元。 （9） 、客离后没及时关闭灯光、空调等电器设备一次 20 元。 （10） 、管理人员进房接待时，

8、DJ 必须主动向客人介绍并斟酒，如未做到者每次处罚 30 元。 （11） 、包间内地面必须保持干净，做到无垃圾烟头、纸巾、果皮、5酒水或其它垃圾等，发现则每处罚款 10 元，以次累计。 （12） 、包间桌面必须保持干净整洁无酒/水，纸巾，烟头/果皮杯具及其它按标准摆放 ，否则每处处罚 10 元。 （13） 、包间操作台，应保持整洁无酒/水，意气等 物分类存放，不得乱扔乱放，洋酒勾兑后及时盖上，空瓶及时撤台放于包间不起眼的角落。否则处 20 元罚款。 （14） 、错单每次处罚 20 元，二次错单翻倍处罚。（15） 、存酒卡每晶下班 前返换吧台，如未存酒又未返换吧台则罚款 50 元，丢失则罚款 2

9、00 元。33、每天在下岗前必须清点自己包间里的所有物品配置和数目是否齐全，有无损坏或短缺，如有问题必须马上通知主管，否则自己以顾客赔偿价赔偿一切损失。34、服务员在包间服务时，坚决不允许和其他任何部门 发生摩擦，有事情就直接找主管或经理，如果没能请示就擅自和其它部门发生冲突，无论对与错，罚款 50 元； 以唱本为故意挑衅辱骂或动手殴打本公司员工的，罚款 200 元停房 3 天； 在包间内若当客人面发生冲突的话，立即开除。 35、经理随时会对服务员每天的工作流程（迟到早退、仪容仪表、着装、礼仪、包间服务和迎送宾客）进行巡查考核和评定，如果这几项中有任何一项不能够达标，一次警告，二次罚款并跟房 1天，三次待培训考核通过后再上岗。