1、“美食记”自热食品专卖店创业计划书 创业 计 划 书 “美食记”自热食品专卖店 市场营销1022 组长：贾东风 组员：韩慧莹 谢菲 指导老师：许建民 - 1 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 摘要 随着生活节奏的加快，人们在要求提高效率的基础上越来越注重饮食的营养与美味。鉴于消费者的如此需求，我们团队在学校老师及同学的帮助下经调查研究确立了“美食记”自热食品专卖店计划方案。 “美食记”自热食品是一种新型快捷的方便食品。自热食品的优点在于环保安全、卫生健康、携带方便，而我们“美食记”的自热食品更注重营养。我们的宗旨是，诚信为本、服务至上。 我们团队在对速食行业状况分析的基础上，发现目前市场
2、对自热食品的需求有很大的消费群体。所以，我们将通过产品策略、人员推销、广告促销、建立公司网页，这些策略来吸引和维持我们潜在顾客和现实顾客。 我们团队认为“美食记”自热食品专卖店创业计划书是一份很有市场前途的的计划书。因此，作 为大学生的我们必定用充足的热情、十足的信心、精诚合作的团队意志以及我们的专业知识将这份事业坚持。 到底、永不放弃 - 2 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 目录 摘要-（2）一、公司 简介及产品介绍 （一）总公司简介-（4） （二）专卖店简介-（4） （三）产品介绍-（6） 二、市场分析 （一）市场需求分析-（7） （二）消费者分析-（8） （三）竞争对手分析-（9
3、） （四）SWOT分析-（11） 三、营销战略 （一）市场细分和市场目标选择-（12） （二）市场战略-（13） （三）公司战略-（14） 四、营销策略-（15） 五、资金预算-（-19） 六、财务规划 （一）第一年主营业务利润表-（20） （二）五年规划利润表-（21） - 3 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 一、总公司简介及产品介绍 （一）总公司简介 总公司公司全称是重庆“美食记”自热食品有限公司。美食记自热食品（重庆），多年专注于餐饮产业领域事业，旗下拥有20000多平方米现代化自热食品产业基地，员工近千名、集现代食品生产加工、产品研发、营销服务于一体，是一家集餐饮文化传播、食品
4、研发、生产、 销售的综合型现代食品企业。 “美食记”自热食品系列产品是公司最新引进台湾先进生产线、加以设备改良革新推出的最新产品，采用先进的灭菌加工技术、行业首创惰性气体与食品冻干保鲜技术、真空封口包装。产品具有加热速度快、无明烟明火、营养卫生安全、携带方便、不添加任何防腐剂，不受常温条件限制，不用火、不用电、不用开水泡的特点，只需自热8分钟左右就可享用到热气腾腾的美味佳肴，带到那里都能吃到热饭 热菜、热面条热汤饺堪称当今方便食品业的第五次产业革命。（二）专卖店简介 专卖店宗旨 “美食记”自热食品专卖店的宗旨是节约消费者的时间，秉承着以诚信为本、服务至上的工作态度构建绿色、低碳生活而努力。 专
5、卖店设立 本专卖店在重庆“美食记”自热食品总公司的竭力扶持并由我 - 4 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 。 们团队经过市场调查而设立在南京大厂的唯一指定专卖店 专卖店经营业务 自热虾仁海鲜饺子：精制面粉、鲜虾仁、鲜鱼肉、鲜蔬菜、大豆蛋白、酱油、食用盐、味精、冻干蔬菜香辛料、植物油、抗氧化剂。醇香味鲜，爽口不腻，美食记新制产品。 自热酸豆角米粉：大米、猪肉、酸豆角、胡萝卜、食盐、食品添加剂。酸酸脆爽，咸香开胃，美食记新制产品。 另有香菇山珍、韭菜猪肉等自热饺子，扬州米粉、剁椒米粉等自热米粉， 还有各种粗细杂粮面、薯粉、粥品等系列自热美食，家常风味， 应有尽有。 专卖店人员简介 贾东风
6、总经理:全面负责公司的日常 经营，主持行政、业务活动。拟定和组织公司的业务发展规划、年度经营计划。拟定公司的基本管理制度并制定人员规章制度。 韩慧莹 市场总监:负责市场拓展.公司 战略规划、 销售渠道的规划、产品促销、制定公司产品拓展的规划。 谢菲 财务总监：负责制定公司的利润计划、财务规划、以及核算和财务管理的规章制度。管理公司日常利润，财务报表，制定公司年利润表， 协助总经理制定公司的发展纲要和公司发展前景。 许建民 创业指导老师 - 5 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 专卖店预期目标 我们创业团队的目标是第一年实现盈亏平衡，一到三年实现利润的稳步增长，随着专卖店利润的不断上升，预
7、计在第四年开设连锁。 专卖店（三）产品介绍 本专卖店的自热食品由食物包（食物包/菜肴包/饭盒）、发热包与发热水包、包装盒组成，包装盒特选环保耐高温材料制成，发热包与水反应后能在35秒钟内即刻升温，温度高达150多摄氏度，蒸汽温度达200摄氏度，能在810分钟内加热饭菜，最长保温时间可达3小时，发热过程无任何污染、环保安全、卫生健康、携带方便。 经典美食、南北特色台湾风、重庆味、南北味、天天想。自动加热、方便快捷不用火、不用电、无需开水、无需额外热源。新鲜工艺、低脂健康无菌包装、低温保鲜、非油炸、无添加。品种丰富、营养均衡有米有面、有粉有汤、有 荤有素、有饭有菜。 - 6 - “美食记”自热食品专卖店创业计划书 绿色食品、低碳环保发热快、无残留、无污染、健康环 保。至方便、尚美味、美味不了缘，由 “美食记”开始！ 二、市场 分析 （一）市场需求分析 - 7 - “美食记”自热食品专卖 店创业计划书 现代人生活节奏快，方便食品需求日益增长。人们休闲、旅游、外出的时间增多，方便食品成为必须品。方便食品在迎合亚洲人美食文化上的缺口，由自热食品成功填补。 据国际方便食品制造商预测，到2010年，中国方便食品市场将比现在扩大20多倍，同时自热食品也在行业市场上蒸蒸日上。内专家测算，中国方便食品市场远未饱和，有1000亿的市场
