重庆大学城首届休闲食品展策划书.doc

1、重庆大学城首届休闲食品展策划书一、展会意义举办休闲食品展，我们组经过深切的研究讨论，深入调研。认为该展会有以下几个意义。第一个意义就是更好的打造了重庆休闲美食城市的形象。其次，中国休闲食品的发展市场需求日益旺盛，周末时间，是休闲食品消费的高峰时期。它们不再是孩子们的专利，成人尤其是大学生已成为主流消费人群。这次的休闲食品展也是顺应时代，顺应潮流的产物了。第三方面，休闲食品市场日益红火，但是，流通渠道单一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店，其次是批发市场、食品店、杂货店等。搭建新的营销平台，建立休闲食品展览会的平台，是休闲食品产业发展的新诉求。休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市

2、场和巨大的发展潜力。第四方面，举办休闲食品展览会还可以为学校想要创业的学生和休闲食品销售商搭建相互交流、相互学习、共同提升的平台，进一步推动会展业健康的发展。二、展会可行性分析通过展会前的调研得知，大学生是休闲食品最大的消费群体。21 世纪初至今，休闲食品质量大大提高，休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长，增长速度高出食品市场平均增长率 20 个百分点，在我国食品市场的地位日益重要。同时，休闲食品的品种和类别也大幅度增多。随着食品市场的日益壮大，消费者对休闲食品数量的需求越来越大，对品质的要求也越来越高。重庆是一个以休闲为主题的城市，随着旅游行业的兴旺发展，带动休闲食品进入一个不断提升和

3、创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高，休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。三、展会概况展会定位：零食文化，品味七彩人生展会名称:重庆大学城休闲食品展办展机构：主办单位：重庆食品安全展组委会 承办单位：重庆大学城管委会展会地点：重庆大学 U 城天街展会规模：本展会设有 400 个标准展位，特装展位 80000 平方米；预计观众数量为日均15000 人次展会日期（1）布展时间： 2013 年 5 月 9 日5 月 11 日 9:0017:00 （2）展会办展时间：2013 年 5 月 12 日5 月 20 日 9:3017:30（3）撤展时间： 2013 年 5 月 20 日 17:30

4、以后（4）参展人员的基本素质，对于产品与服务有专业知识，自信，有较强的适应能力。（5）人员配置，以展台为主，各营销人员 4-5 名 现场安保措施做好防备展区划分A 区炒货类展览区B 区膨化食品及饼干类展览区 C 区果冻、果脯、糖果类展览区 D 区肉脯类展览区 E 区饮品类展览区展品范围炒货坚果干果类：瓜子、核桃、花生、杏仁、 松子果、开心果、榛子、腰果等等；膨化油炸食品：米面膨化食品、薯类膨化食品、土豆条 薯片、兰花豆等；方便食品：方便面类面食食品、米食类、方便粥汤类、蔬菜罐头等；饼干类：苏打饼干，夹心饼干、蔬菜饼干等；果冻、果脯：果冻、果干果脯、糖渍蜜饯、脱水果蔬脯 等；肉脯制品：肉干、肉脯

5、、豆制品、肉质脱水食品；休闲饮料：果汁、蔬菜汁、豆类汁、含乳饮料、茶饮料、运动饮料等。展馆设置 A1098765A4312B123456B78910C1234567809TWE123DD654展会价格1、展位价格标准展位：1000 元/个， 主要配置：包括两面展板、一条楣板、一桌两椅、两只射灯、一个 5A/220V 的电源插座。特装展位：120 元/平分米。起租面积 15 平方米，不含任何展具、照明和地毯。2、参观门票价格：5 元/人（注：凭学生证可以免费入场参观）展会亮点本展会以休闲食品为主题的展览会，更是首个面向大学生的休闲食品的展览会，立题新颖，贴合大学生的需求。四、配套活动1. 开幕式

6、 （一）活动名称：重庆大学城休闲食品展开幕式 （二）活动时间：2013 年 5 月 12 日 9:00 （三）活动地点：重庆大学城 U 城天街 （四）活动主办方：重庆食品安全展组委会（五）活动内容：a.会议来宾签到留念 b.主持人宣布仪式开始，介绍来宾及领导人c.主办单位领导人致开幕词2. 超级大胃王 （一）活动时间：2013 年 5 月 12 日 14:00（二）活动地点：重庆大学城 U 城天街（三）活动内容：比赛时间为 10 分钟，在规定的时间内，以谁吃的最多为评判标准，吃下最多蛋糕的选手将获得冠军，每个参与选手都可获精美礼品一份。 奖项设置：冠军：华生园蛋糕店 300 元购物券亚军：华生

7、园蛋糕店 100 元购物券季军：华生园蛋糕店 50 元购物券3. 营养与健康讲座 （一）活动时间：2013 年 5 月 13 日 18:00（二）活动地点：重庆大学城 U 城天街 2 层（三）活动内容：刘彩琴副教授将会为大家讲解日常生活中，怎样饮食搭配会更加健康。 4. 甜点 DIY，甜蜜你的心 (一)活动时间：2013 年 5 月 19 日 10:00 (二)活动地点：重庆大学城 U 城天街 2 层馆内 (三)活动内容：活动现场由甜点师傅教授大家一些有关制作甜点的基本知识，并有 20 名观众可亲身体验甜点 DIY 的乐趣。 5. 幸运大抽奖，激情 HIGH 翻天 (一)活动时间：2013 年

8、 5 月 12 日2012 年 5 月 20 日(二)活动地点：重庆大学城 U 城天街展馆门口(三)活动内容：活动期间，在展会上购物满 20 元即可获得刮刮卡一张，依此 类推，买多抽多。奖项设置：一等奖 1 名：价值 1000 元的永辉购物卡二等奖 3 名：价值 500 元的永辉购物卡三等奖 10 名：价值 200 元的永辉购物卡四等奖 100 名：价值 30 元的永辉购物券五、展会财务分析项目 规格 单价（元） 单位 数量 总价（元） 备注展位 个 标展（国内） 3x3=9 1000 个 59 5.9 万 特装（国内） 120 240 2.88 万 合计 8.78 万 特邀赞助 50000

9、期 2 5 万 学校及欧尚赞助会刊销售 2 本 10000 2 万 会刊广告 500 版 15 0.75 万 门票收入 0 张 0 0 万 凭学生证免费进场其他收入 1 万 总计 26.31 万元展厅 44*52 0 0 0 万 学校赞助邀请专家 800 2 次 0.16 万 学校老师车辆租用 1000/辆 5 辆 1 万 2 天宣传费 3.5 万 展会现场 布展 10 元/ 531 0.531 万 清洁费用 0.1 万 撤展费用 0.1 万 保安员 100 元/8 小时 2 天 4 人 0.08 万 礼仪小姐 80 /人 4 人 0.032 万 学校礼仪队招展费用 4 万 保险费用 1 万

10、纪念品 1 万 活动费用 3 万 税收及其他不可预测的费用 4 万 合计 18.503 万 总支出 18.503 万 总收入 26.31 万 总盈余 7.807 万 六、风险评估1.经营风险盈亏平衡价格=展会总成本/展会展览总面积=185030/2288=80.87 元/标准展位售价=131.41*9=727.83 元通过盈亏平衡分析得出，当展位的单位面积销售价格等于 80.87 元时，展会达到盈亏平衡状态。将标准展位定价为 1000 元每个，略大于标准展位盈亏平衡价格 727.83 元，当展会销售数量达到预期目标时，保证展会略有盈余。2. 财务风险由于这是首届举办休闲食品展，展会在业内没有名

11、气，所以寻找赞助商是很棘手的问题。另一方面，对于办展的各个环节还存在一定的不明晰性，资金在办展各个环节的运用与回报也存在风险，资金结构不能达到一定的合理化。3. 合作风险首次办展，各单位之间、单位与场馆之间、各服务商和各营销中介之间，存在合作目标、合作条件和合作事务方面的不协调、不一致和其他的不确定性。各个单位间的沟通、结合需要一定的时间去调节。七、宣传推广（一）前期1.建立本展会的门户网站，并与百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等网站建立友情链接，充分发挥电子媒体的宣传优势。2. 在青年学生中较有影响力的杂志、报纸、网站上进行广告宣传： （二）中期以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种

12、展会宣传资料；同时根据具体情况调整在大学生周刊 、 重庆日报上刊登的广告。（三）中后期以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；在各大高校张贴本展会的宣传海报；通过各大高校的团委/学生会、学生社团在校园派发本展会的宣传材料。 （四）后期展会指定展报的发放。八、招展方式（1）通过大学生周刊 、人人网发布本展会的招展信息； （2）直接邮寄招展函给目标参展商；（3）通过电话、短信、传真的方式招徕目标参展商；（4）通过上海休闲食品生产商、供应商的食品商务网等网站，以及百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等进行网络推广； （5）前往各种休闲食品销售市场进行招展；（6）安排招展人员登门拜访目

13、标参展商中的大客户和行业知名企业。九、招展实施计划1.2013 年 3 月4 月：在各大高校自办的报刊上刊登本展会招展信息；设计并印制招展函，从 2013 年 3 月中旬开始发送出去。2. 2013 年 4 月5 月：通过重庆休闲食品生产商、供应商的食品商务网等网站，以及百度贴吧、人人网、QQ、新浪微博、阿里巴巴等进行网络推广；以直接邮寄、电话、传真等方式招徕目标参展商；3.2012 年 5 月2012 年 6 月：派遣招展人员上门拜访重点目标参展商，前往各种休闲食品销售市场进行招展，并继续以直接邮寄、电话方式招徕目标参展商；4. 2012 年 6 月下旬：招展工作基本结束，确定并整理参展商名单，参展商名录