韵之轩茶道会馆创业计划书.doc

1、- 0 -无锡商业职业技术学院第十一届大学生创业计划书项目名称： 韵之轩茶道会馆 负 责 人： 张兆宇 联系电话： 18800567086 指导教师： 王林雨 二级学院： 工商管理学院 - 1 -第一部分 概述一、创业项目概述创业项目概述：对项目总体情况的描述，包括采用的关键技术、技术的创新点、权威部门的技术鉴定情况、环保评价等内容。韵之轩茶道会馆将“以茶养性，其韵无穷”作为品牌核心思想，为热爱传统茶文化的消费者提供茶美空间、茶修之旅、茶会活动、茶道课堂四大茶道美学综合产品服务。会馆不仅为顾客精心打造茶美空间，为顾客提供品茗、聚会、习茶的雅致清净场所和平台，更注重顾客的私享定制。体验与定制的不

2、仅是空间，饮食、穿着、旅游、行为美学之道亦融合其中，让顾客全方位体验健康养生亦养心的茶美生活。1、会馆业务（1）茶美空间：由茶具、茶室、音乐、等综合元素组成的设计布置，为客户打造独特的茶美空间，极致氛围让顾客更好的感受茶文化的魅力。（2）茶修之旅：提供私人定制式的形式，走进全国各知名茶区，开展茶学养生旅游，让我们的客户真正的亲身了解到茶叶的生长、制作，以及源远的茶文化。（3) 茶会活动：以承包的形式为个人及单位策划与实施各类茶会等茶文化活动（4）茶道课堂：开展茶道、香道、花道、茶器陶艺制作等课堂，开展考证与社会培训。齐全的茶艺设备，专业的茶道服装，让消费者在雅道课堂中充分感受茶与生命间的旋律。

3、2、宗旨绿色健康的生活方式已经成为主流，韵之轩将茶文化与现代艺术的相融共生，通过传播茶美艺术、茶道美学体验与茶学养生文化，体验改善人居生活品质。韵之轩茶道会馆将借由清湛的香茗，传递 “以茶养性，其韵无穷”的理念，创造“唯美茶境界”的精神诉求，带给有缘人品味茶道清净、回归自然本源的意境。- 2 -二、创业机会概述创业机会概述：要从项目产品的先进性及应用发展前景、进入市场机会（如：市场现实需求处于萌芽、起步、成长、成熟、饱和、衰退阶段）及市场发展空间、团队实施项目的现有能力和发展潜力等方面描述创业机会。身处大都市，钢筋水泥林立，难得有夜深人静的时候，我们不知何时习惯了紧张、焦虑、疲惫，“久在樊笼里

4、，复得返自然”一杯厚实的茶，融进了儿时的回忆，异域的文化，生命的滋养，没有酒精的激烈，却不失啤酒的休闲；没有咖啡因作怪，自有无尽的茶香。 以茶养性的概念越来越社会化，尤其是一些具有较高文化素质及经济实力的人士认同和追求，市场潜力巨大。区别于现存的同质化严重的社会茶楼简单地提供喝茶场所，小规模茶店单纯销售茶叶的模式，韵之轩茶道会馆以“茶美立体体验和茶文化创意”为核心竞争力，为客户提供全新的茶美空间立体体验和个性化私享定制服务，让每一位走进韵之轩茶道会馆的宾客通过茶文化产品和服务，通过茶道美学体验来发现生活之美，体验生命艺术。这一理念和模式在无锡是空白，无疑是走在了社会需求的前沿，极具生命力。-

5、3 -第二部分 创业团队一、申报人申报人介：介绍申报人的创新意识、开拓能力、经营理念以及在科技、经济、管理领域取得的主要业绩。总经理：张兆宇无锡商院职业技术学院工商管理学院市场营销专业学生，现任荣氏商社社长、班级学习委员，参与“江苏省大学生创新实践项目 ”并顺利出线，参与江苏省“微课堂大赛“获得三等奖，“无锡东方硅谷创业大赛”进入复赛。有着一定的参赛经验。二、创业团队其他成员团队其他成员介绍：核心团队包括拟任总经理、分管技术、市场、财务等方面的副总经理和同类职务的人员，介绍每一成员的受教育背景、能力与专长、工作业绩等。1、创意总监：张敬一无锡商业职业技术学院工商管理学院市场营销专业大二在读生，

6、创新性思维较强，并有很好的执行力。思维活跃、创新，具有团队管理能力及作品签赏能力，以及方案指导能力和创作能力。 2、财务总监：贾启修无锡商业职业技术学院工商管理学院市场营销专业在读生，对于财务管理拥有较高的灵敏度，熟悉基本会计操作，拥有人力资源与企业经营管理知识，对工作环境有良好的适应性，并有足够的涉外沟通能力。3、市场总监：周晓红无锡商业职业技术学院工商管理学院市场营销专业大二在读生，营销 132班班长，熟悉各种市场营销理论知识，也在兼职、实习等活动中不断实践，有着非常丰富的市场营销经验。- 4 -三、团队创业能力开发能力：介绍团队的研发队伍和资金投入以及项目已取得的研究开发成果。“韵之轩”

7、团队将邀请无锡大学院校资深茶艺、花艺、陶艺教师组成讲师团，以大学生茶道美学协会为骨干服务力量，与当地茶庄茶园、家装设计公司和旅行社建立合作关系，提供专业的个性化服务。营销能力：介绍团队的经营模式和市场策划能力、销售渠道等。以实体店为平台，通过展示和体验，销售产品与服务。通过公益茶会、与相关文化机构团体合作进行市场推广。融资能力：介绍团队的融资策划能力、融资渠道等。以自筹资金为主，并吸引一定的风险投资其他特殊能力：介绍创业项目已获得的特殊资格认证或证明等。无四、拟办（已创办）企业企业名称 韵之轩茶道会馆 创办企业 拟办企业 已办企业 已办企业注册时间企业注册地申报人担任企业法定代表人 是 否 团

8、队人数 4 博士 硕士 本科企业性质 内资 外资 中外合资 注册资本 50 万元股东构成内容 货币出资 无形资产作价 有形资产作价 股权比例申报人 25 万 50%团队其他成员 15 万 30%风险投资 10 万 20%其他资金合计 50 万申报人不担任或未担任企业法定代表人的相关说明：说明申报人不担任或未担任企业法定代表人的原因，介绍拟任企业法人代表的身份信息以及与其关系。无- 5 -第三部分 项目技术与产品（服务）实现第一章 项目技术方案一、项目总体技术概述（一）总体技术方案项目所依据的技术原理：1.茶文化2.茶的冲泡和品饮技术3.艺术品陈列艺术4.空间设计与软装技术5.旅游线路设计与包装

9、6.茶文化策划、组织和实施能力主要技术与性能指标：韵之轩茶道会馆将“以茶养性，其韵无穷”作为品牌核心思想，为热爱传统茶文化的消费者提供茶美空间、茶修之旅、茶会活动、茶道课堂四模组为一体的茶道美学综合产品和服务。（二）项目创新内容创新类别 理论创新应用创新 技术创新 工艺创新 结构创新项目创新内容：创新内容要根据选择的创新类别，用技术语言按创新点分条目描述，尽可能多用实验数据，要有数据分析、对比。如果是技术创新，请说明目前一般采用什么技术，申报项目对什么技术进行了创新，；如果是结构创新、工艺创新，需进行新旧结构或工艺对比，并画出新旧结构图和工艺流程图。1.创新提出茶美空间立体体验概念 韵之轩创新

10、地推出可以根据客户的需求量身定制茶美空间。体验与定制的不仅是空间，饮食、穿着、旅游、行为美学之道亦融合其中，让顾客全方位体验健康养生亦养心的茶美生活。并且由此基础上，由点到面的提出了茶空间设计的概念：由茶室、环境、音乐、茶具等综合元素组成的设计布置，为客户打造独特的茶美空间，极致氛围让顾客更好的享受茶艺之美。2.点面结合的典范：私人定制服务我国茶文化服务体系建设正处于起步阶段。据调查，无锡乃至江苏还没有一家专业的茶文化服务机构，很多企业所需的茶文化活动或是服务大都依靠一些会展服务机构或是公关公司提供，服务水准停留在简单的茶水服务，缺乏专业性和文化。很多茶馆经营的也仅仅是喝茶消费，即使想经营品茶

11、氛围和茶文化艺术也不通门道，缺少专业的茶艺空间设计人员和高级茶艺服务人员。会馆- 6 -可根据下午茶的地点、场合、目的，对象等因素为客户打造个性化的下午茶，从茶品的选择、茶室的布置、茶席的摆放、茶点的配备到专业茶艺师的全程服务，每个环节都精心设计，确保优质服务，追求一种集茶美、器美、境美、艺美为一体的唯美茶境界。会馆为企事业单位提供各种形式的茶会策划和服务，比如品鉴会、茶话会、无我茶会等。从活动策划筹备到茶品茶点的供应再到现场活动的布置组织，采取一条龙服务，打造古典又时尚，文化又品位的茶会。3.真正的将茶修引入生活千载儒释道,万古山水茶。中国的儒生们以茶修德,佛教以茶修性,道家以茶养心。三教归

12、一携茶已走过了千年,同样也走在今天。茶修介于茶道与茶艺之间一种以茶为载体,体现茶人精神修为的茶文化活动。它在形式上既追求环境、茶人的外在美,也引导茶人由外向内,觉察内心的宁静规整,和谐圆融。韵之轩茶美会馆正真的将茶修融入生活，将定期与周边风景优美、清雅的寺庙、道馆合作开展周末 23 日茶修，为客户提供更好的修身养性之道。4.首次在会馆中提出茶学养生旅游的概念近年来，茶区、茶企纷纷推出茶旅游项目，在构建秀美生态环境的同时提升茶产业的综合经济效益。随着茶产业的转型升级，茶旅游日益频繁地出现在消费者的视野之中。而韵之轩茶美会馆则是第一次在会馆行业内提出茶旅游的概念：与旅行社合作，提供私人定制式旅游线

13、路，走进全国各知名茶区，开展茶学旅游，让我们的客户真正的亲身了解到茶叶的生长、制作，以及源远的茶文化。（三）与项目相关的知识产权情况权利人相关说明：申报人或团队使用单位知识产权（申报人为非权利人）的，要逐一说明是否得到了权利人的许可使用（提供许可证明文件为有效）、是否存在股权关系、合作关系等。无- 7 -二、项目技术开发可行性（一）项目技术发展现状国内外相关技术的研究、开发现状的介绍、分析： 从服务体系的主体来看，无锡没有专门部门和企业从事茶文化服务工作。兼职服务多，专业化服务机构少。服务活动多，有效服务少。准政府协会多，企业化实体少，政府支持的少。我国茶业服务体系建设正处于起步阶段。据调查，

14、无锡乃至江苏还没有一家专业的茶文化服务机构，很多企业所需的茶文化活动或是服务大都依靠一些会展服务机构或是公关公司提供，服务水准停留在简单的茶水服务，缺乏专业性和文化。很多茶馆经营的也仅仅是喝茶消费，即使想经营品茶氛围和茶文化艺术也不通门道，缺少专业的茶艺空间设计人员和高级茶艺服务人员。此外，一些高端客户，如高级商务客人、外国友人、全职太太的专业茶文化服务需求也得不到满足。（二）项目主要研究内容项目研究开发内容及涉及的关键技术及技术指标描述：逐条阐述项目研究开发的主要内容及涉及的关键技术及技术指标。1.茶美空间：茶茶器茶席茶空间，包含听觉、嗅觉、视觉、味觉和感觉的五感体验。（1）茶品饮与销售：主

15、营宜兴和云南红茶、云南普洱茶、台湾乌龙茶、江南绿茶，每类茶精选 3-5 个品种，力求做到独特而专业。（2）茶器等工艺品展销：纯手工的造茶器，出于成本考虑，可与当地大学艺术系师生合作，也可去宜兴、景德镇等进一手货。（3）茶席设计及相关装饰品销售：茶席，就是以茶为灵魂，以茶为主体的在特定空间形态中，与其它艺术形式相结合，形成一个独立的茶道艺术组合。韵之轩可以根据客户的需求量身定制，打造独一无二的个性茶席。公司也有专业茶师为客户布置茶席，用于展台展示、茶楼装饰、庆典点缀和家居布置，并且出售字画、香道用具等艺术品。茶美空间设计和实施可包括由茶室、环境、音乐、茶具等综合元素组成的设计布置，主要为客户办公

16、室或居家打造独特的茶美空间。2.茶修之旅（1）茶修会馆与周边风景优美清雅的寺庙、道馆合作开展周末 23 日茶修（2）茶学养生旅游与旅行社合作，提供私人定制式茶学养生旅游线路，走进全国各知名茶区，开展茶学养生旅游。3.茶会活动- 8 -（1）茶会策划与服务会馆为企事业单位提供各种形式的茶会策划和服务，比如品鉴会、茶话会、无我茶会等。从活动策划筹备到茶品茶点的供应再到现场活动的布置组织，采取一条龙服务，打造古典又时尚，文化又品位的茶会。（2）私人定制茶服务会馆可根据下午茶的地点、场合、目的，对象等因素为客户打造个性化的下午茶，从茶品的选择、茶室的布置、茶席的摆放、茶点的配备到专业茶艺师的全程服务，

17、每个环节都精心设计，确保优质服务，追求一种集茶美、器美、境美、艺美为一体的唯美茶境界。4.茶道课堂（1）茶道美学体验课程形式在公司设立课堂或按客户要求上门培训内容茶道、花道、香道（2）茶艺师、评茶员国家资格证书考证班（3）一对一私教课堂（三）项目技术路线描述项目技术路线描述：包括技术原理图、工艺流程图、产品结构图、框架图等。产品与服务模块（1）茶美空间包括茶的品饮和销售，茶器、字画、陶艺等传统艺术品的展销，茶席设计与私人定制，茶美空间软装设计与实施。（2）茶修之旅举办短期茶修及私人定制茶学养生旅游。（3）茶会活动为个人及单位策划与实施各类茶会等茶文化活动。 （4）茶道课堂开展茶道、香道、花道、

18、茶器陶艺制作等课堂，开展考证与社会培训。（四）项目技术实现依据设计思想依据：包括文献，或专利，或发明等。茶文化与现代艺术相融共生，通过传播茶美艺术、茶道美学体验与茶学养生文化，体验改善人居生活品质。“韵之轩”将借由清湛的香茗，传递 “以茶养性，其韵无穷”的理念，创造“唯美茶境界”的精神诉求，带给有缘人品味茶道清净、回归自然本源的意境。关键技术实现依据：包括理论依据、实验依据等茶是一种文化同时也是一种哲学。在中国，茶已经超越了自身固有的物质领域，迈入一个精神领域，成为一种修养，一种人格力量，一种境界。中国人通过品茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。品饮与思想相辅相成，缺一不可，成为

19、茶道的必要条件，构成茶文化的最高层次，成为茶文化的核心内容。中国人饮茶，讲究品味、讲究意境，更讲究心情。品茶者最能领悟可使身心获得放松与健康的饮茶真谛。- 9 -不同地区、不同民族有着异彩纷呈的饮茶习俗，历代饮茶的方式、饮茶的艺术，美不胜收。人们的饮茶过程一步一步被赋予越来越丰富的价值观、审美观等思想内容，中国人平和、内敛，强调个人内心修养的性格，与品茶需要的平和宁静的心态相符。茶艺与茶道的最高境界又总是与悠闲、安静、从容等生命状态联系在一起，成为一种文化载体，形成最高层次的茶文化。在历史长河的演进中，茶文化涵盖了茶道、茶礼、茶艺、茶仪、茶宴以及关联的茶诗、茶词、茶曲、茶歌、茶舞、茶画、茶书茶

20、室(建筑和布饰)、茶器、茶工艺品、文学、戏曲等在内的人文学、审美学的文化体系。茶道的重点在“道”的人文精神，茶艺的重点在“艺”的习茶审美艺术。人们习茶品茶旨在通过茶艺作为媒介已达到修心养性、参悟大道。得到精神享受，是一种心灵的契合，一种自我超脱的态度。项目技术实现主要面临的风险及应对措施：分析可能产生的技术风险因素对实现预期目标的影响和敏感度，阐述控制风险的应对措施。主要面临市场认知度尚属起步阶段和市场开拓的风险，以及技术团队的不稳定和商业模式被复制的风险。应对措施：1.通过一系列营销手段，比如公益茶会，与其它社会团体、茶文化研究会联合举办茶文化活动提高会馆的知名度和产品服务的认知度。2.与房产公司、银行、保险等行业合作，为他们的客户提供文化增值服务，从而培养和积累自己的顾客群。3.努力与当地和周边城市大学院校合作，吸收尽可能多的名师大师，打造稳定而优质的讲师团队。4.在大学院校资助学生团体开展茶文化学习活动，培养大学生茶艺队伍。5.不断创新产品和服务，始终走早行业的最前沿，可以被模仿，但永远不被超越。