1、服务语言准则礼貌的基本要求:说话要尊称,态度平稳;说话要文雅,简练,明确;说话要婉转热情;说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;与宾客讲话要注意举止表情。 2、三轻:走路轻,说话轻,操作轻。 三不计较:不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。 四勤:嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。 四不讲:不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。 五声:客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。 六种礼貌用语:问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。 文明礼貌用语十一字:请,您,您好,谢谢,对不起,再见。 四种服
2、务忌语:蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。 3、敬语服务 基本要求:语言语调悦耳清晰;语言内容准确充实;语气诚恳亲切;讲好普通话;语言表达恰恰相反到好处。 4、基本服务用语 欢迎、欢迎您、您好,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。 谢谢、谢谢您,用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。请您稍侯或请您稍等一下,用于不能立刻为客人提供服务,本着衣真负责的态度说。 请您稍侯或请您稍等一下,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。 让您久等了,用对等候的客人,本着热情百表示歉意。 对不起或实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。 再见、您慢走、欢迎下次光临,用于
3、客人离开时,本着热情而真诚地说。一、日常礼貌用语1、打招呼用语。要求:说话亲切,礼貌待人,热情招呼,谈吐自然。您好! 请多多指教。 (21)晚安。您早! 请教一下。 (22)再见。早晨好。 没关系。 (23)欢迎您再来。请。 对不起。请问。 不要紧。请坐。 别客气。请稍等。 您贵姓?请原谅。 打扰您了。请您走好。 谢谢。请多关照。 晚上好。2、称呼用语。要求:笑脸相迎,亲切称谓,落落大方,宾客如归。先生、小姐、经理 3、征询应答用语。要求:热情有礼,认真负责,洗耳恭听,解客之难。1.您有什么事情? 2.我能为您做点什么?3.您有别的事吗? 4.这会打扰您吗?5.您需要吗? 6.您喜欢吗?7.您
4、能够吗? 8.请您讲慢一点。9.请您再重复一遍好吗?10.好的、是的。11.我明白了。 12.这是我应该做的。13.我马上去办。 14.不,一点都不麻烦。15.非常感谢! 16.谢谢您的好意。4、道歉语。要求:态度诚恳,语言温和,虚心倾听,谋求谅解。1.实在对不起。2.这是我的过错。3.打扰您了。4.是我工作马虎了,一定改正。5.这完全是我工作上的失误。6.真不好意思,让您受累了。7.非常抱歉,刚才是我说错了。8.刚才的谈话请您能谅解。9.是我搞错了,向您道歉。10.说话不当,使得您不愉快,请谅解。11.这事我也不太清楚,等我问清楚,再告诉您。12.您提的意见很好,我们一定采纳并改进工作。二、
5、礼宾服务用语(1)欢迎您来。(2)先生(同志)您有什么事?(3)您贵姓,您的单位。(4)请出示您的证件。(5)请您登记会客单。(6)请到办公室联系。(7)请您到总服务台办理手续。(8)先生不在,请您联系好再来好吗?(9)我一定给您转达。(10)请慢走,再见。三、总服务台服务用语(1)欢迎来。(2)请您出示证件。(3)请问您住几天。(4)请您填写住宿单。(5)请交押金元。(6)这是您的住房卡和收据,请收好。(7)有贵重物品请存在总服务台保险箱。(8)这是您的行李,共三件。(9)您有什么事,请与总台联系,我们尽力帮助您解决。(10)请乘电梯。四、电话总机服务用语(1)您好,锦江之星鞍山兴盛广场店。
6、(2)请讲慢一点。(3)请再说一遍。(4)请稍等,不要挂断。(5)我给您接到部。(6)请稍等,现在占线。(7)没有人接听。(8)先生不在,您能留下电话号码吗?回来给您回话。(9)先生,刚才先生来电话,请您回电话,号码。(10)您的长途电话费元,请在服务台付款。五、会议室预订服务用语(1)请问您是哪个单位预订?(2)请问您是否需要预定用餐?预订用餐时间、人数、餐标。(3)我们有设备。(4)请问您这次参会人数是多少?(5)请问还有特殊要求吗?(6)请稍等,我为您重复一下预订内容。(7)请留一下您的姓名和联系方式。(8)感谢您的来电,再见。六、餐厅服务用语(1)欢迎您,请问几位?(2)请往这边走。(
7、3)请跟我来,请坐。(4)请稍等,我马上给您安排。(5)请您看看菜单。(6)现在可以点菜吗?(7)对不起,这菜刚卖完,换个菜您看行吗?(8)请品尝一下今天的特色菜好吗?(9)您喝点什么酒?(10)这个菜加工需要半小时,您能多等一会儿吗?(11)现在上菜好吗?(12)对不起,请让一让。(13)对不起,让您久等了。(14)您还需要点什么?(15)您吃得满意吗?(16)现在可以结账吗?(17)您的钱正好。(18)共元,找您元,谢谢。(19)请问您的结帐方式?(20)欢迎您常来。(21)谢谢,请慢走。七、客房服务用语(1)欢迎您到我们酒店来。(2)请让我看一下您的房卡。(3)请这边走。(4)先生,这是
8、您的房间。(5)这是空调开关,这样调节使用(示范)。(6)您还需要什么?(7)有事请打电话到服务台。(8)路上辛苦了,请休息。(9)好,我马上就去办。(10)等我问清楚再告诉您。(11)我马上找人把它修好。(12)这是您的账单(电话费、酒水、洗衣等),请签单或请付款。(13)先生,您是不是不舒服,需不需要请医生?(14)我陪您去好吗?(15)您想吃点什么?(16)待一会儿就给您送来。(17)先生,这杯子什么时候碎了?(18)按规定需赔偿。(19)您离开房间时请把钥匙交到服务台。(20)我是服务员,现在可以清扫房间吗?(21)您明天离开饭店,还有什么事需要我们帮助吗?(22)好,我马上去找,给您
9、送来。(23)请您再看看,有无遗漏物品。(24)这是您的退房单,请到总服务台结账。(25)您有什么意见,欢迎批评指正。(26)感谢您的帮助。(27)我帮您提行李。(28)欢迎您再来,还住我们楼。(29)请慢走,再见。八、商务票务服务用语(1)请问复印几份? (2)您的原件不很清晰,可能复印效果差一些。(3)我已经为你上网,请慢用。(4)对不起,现在日飞往的机票已售完。(5)请稍等,我帮您联系一下航空公司。(6)如果可以,我帮您查一下下一趟班机。(7)如果买往返,票价会便宜一些。(8)我帮您查一下有无打折票。(9)请出示您的身份证。(10)请核对一下您的个人信息。(11)您可以回来后再取票。(1
10、2)祝您旅途愉快。(13)祝您一切顺利。九、工程部服务用语(1) 打扰一下,我来为您维修设备。(2) 设备已修好,打扰了。(3) 您好,我是工程部维修工,请问设备出了什么问题?十、结账、告别用语(1)先生(小姐)这是您账单,请您过目。(2)现在可以给您结账吗?(3)您的钱正好。(4)这是账单和找您的元钱,请收好。(5)感谢您对我们工作的协助。(6)您还有什么事需我们帮助吗?(7)请多关照,保持联系。(8)欢迎您下次来延边,还住我们酒店。(9)祝您旅途愉快。(10)祝您一路平安。(11)谢谢,再见。情景话术前台一、预订 电话铃响(三声之内接起电话)服:您好!锦江之星鞍山兴盛广场店,请问有什么可以
11、帮到您?客: 我想预订一个房间。服:好的,先生,没问题,请问怎么称呼您呢?客:我姓陈,陈*服: 陈先生,我们酒店是全国连锁式的快捷酒店 ,本酒店有多种房型,目前酒店是活动期间,房价都是很优惠的体验价,房型有单人间、标准房,商务房等,陈先生您看哪种房型您更满意呢?客:那你们房价是什么样的呢?服:我们单人间、标准间现在优惠价都是?元/间;也有商务房 A 是?元/间,商务 B 是?元/间,陈先生请问您需要什么房间呢?客:商务 A 与商务 B 房有什么不一样吗?服:陈先生,我们的酒店楼体呈环状,商务 B 房窗户朝向外侧,临近街道;商务 A 房窗户朝向内侧,相对安静,陈先生您看哪种房型您更满意呢?客:那
12、我预订二间商务 A 吧。服:陈先生,请问您什么时候到呢?客:大概是 8 月 2 号下午 4 点钟的样子到吧。服:好的,陈先生,请您留下您的联系电话好吗?。客:13900009999。服:好的,陈先生,您预订 8 月 2 号两间大床房下午 4 点左右到,房价是?元一间,您的联系电话是 13900009999,对吗?客:嗯,对。服:好的,谢谢您,陈先生,恭候您的光临,再见!前台二、客人入住(一)预订入住服:您好,先生,欢迎光临,请问有什么帮到您吗?客:我需要住房。服:请问先生有预定吗?客:有,陈*先生预定的房间。服:好的,请稍等,马上为您查询。您好,是长沙的陈*先生预定的两间商务 A是吗?客:是的
13、。服:方便用一下您二位的证件为您登记房间吗?客:好的,给。服:谢谢您,张先生。您的房间是商务 A,房间价格是?元每间,需要付预付金?元,请问您是付现金还是刷卡呢?客:付现金。 (给钱) 。服:好的,张先生,收您预付金?元,请您在这边签一下字好吗?(客人签字后) ,张先生,这个是您的预付金单,请收好,退房时请带好您的预付金单办理手续。客:好的。服:(填写证件,填写单据,制作房卡和房卡套) ,您好,张先生,给还您的证件,请收好,谢谢!为您安排的房间在?楼的 A 房,这个是您的房卡,请收好,如果您有需要请随时致电总台,祝您在酒店期间居住愉快!客:谢谢!(二)推销会员卡服:您好,先生,欢迎光临,请问有
14、什么帮到您吗?客:我需要住房。服:请问先生有预定吗?客: 没有服:那好的,先生,请问怎么称呼您呢? 客: 我姓张。服:张先生,我们酒店是全国连锁式的快捷酒店 ,本酒店有多种房型,目前酒店是活动期间,房价都是很优惠的体验价,房型有单人间、标准房,商务房等,张先生您看哪种房型您更满意呢?客:房价怎么样的?服:我们目前在做宾客回报活动,会员人住酒店可以享受全国锦江之星入住 9折优惠,用餐 8.8 折优惠,退房延迟至 14:00,如果生日当日入住锦江之星可享受 99 元特价房,客:那怎么成为你们的会员?服:(双手递上会员申请表)只要您填写下你的个人申请资料就行,会员卡的工本费 158 元。客:好, (
15、顾客填写资料)服:那张先生,您今天需要什么样的房型?客:商务房 A 吧服:好的,张先生那房间为您安排 A 房间,会员价是?元。您看可以吗?客:行服:方便用一下您的证件为您登记房间吗?客:好的,给。服:谢谢您,张先生。您的房间是商务 A*,房间价格是?元每间,需要付预付金?元,会员卡的工本费 158 元在预付金里扣除,请问您是付现金还是刷卡呢?客:付现金。 (给钱) 。服:好的,张先生,收您预付金?元,请您在这边签一下字好吗?(客人签字后) ,张先生,这个是您的预付金单,请收好,退房时请带好您的预付金单办理手续。客:好的。服:(填写证件,填写单据,制作房卡和房卡套) ,您好,张先生,给还您的证件
16、,请收好,谢谢!为您安排的房间在 A 楼 A 房,这个是您的房卡,请收好,电梯在右边,如果您有需要请随时致电总台,祝您在酒店期间居住愉快!客:谢谢!(三)顾客对价格异议服:您好,先生,欢迎光临,请问有什么帮到您吗?客:我需要住房。服:请问先生有预定吗?客: 没有服:那好的,先生,请问怎么称呼您呢? 客: 我姓张。服:张先生,我们酒店是全国连锁式的快捷酒店 ,本酒店有多种房型,目前酒店是活动期间,房价都是很优惠的体验价,房型有单人间、标准房,商务房等,张先生您看哪种房型您更满意呢?客: 价格太贵了,有什么优惠吗?服:我们近期有活动。您如果办张会员卡在整体消费上会有很大优惠。客:我又不经常住酒店,
17、你们的价格还能不能再优惠点?其他酒店都很便宜。服:张先生,您说的是,外面有的酒店确实比我们的便宜,但从性价比来看,目前我们酒店是排在前面的,无论在安全、卫生、舒适度方面我们都得到顾客的高度评价,目前我们酒店服务和硬件的肯定。 (在说的时候,注意顾客的表情。如果顾客还有异议,可不断复述酒店的优点)客:还是太贵了,服:那要不您先看看房间再做选择,实在不行的话您对房间的设施没有太大要求的话我们还有一种 ?元特价房。客:不要,你就给个最低价吧,不然我就到别处去了。服:那张先生,您可能对我们酒店还不太了解,要不这样,我帮您申请一个会员价。让您今晚先体验一下我们的房间和服务,可以吗?客:好吧(客人对会员价
18、还有异议,以下会话只限只有一批客人在场的情况下)客:还是太高了,我到别处去看看,服:那张先生,看您这么有诚意,请您等一等,我帮您向我们经理申请一下,看能否再优惠点。客:好拨打电话:服:经理,您好经:您好服:是这样的,有位张先生先在在前台,想入住我们酒店,因为是第一次入住,对我们酒店不太了解,所以他想让我帮他申请一个优惠价格,经:那就会员价吧服:是呀,我也是这么说,让张先生以会员价入住,但张先生对这个价格还是不满意,但又很想入住我们酒店体验一下我们的客房,您看能不能在优惠点呢经:那这样是吧,那就给特别体验价吧。服:那太好了,我知道了。谢谢经理放下电话,转向客人服:张先生,很高兴的告诉您,刚才我已
19、向我们经理申请了一个特别价,房价是?元/间,这可是个例外哦。您看可以吗?客:好前台三、贵重物品寄存服:下午好,二位先生,请问有什么可以帮到您吗?客:帮我把这个笔记本电脑寄存一下。服:好的,我来帮您收好物品并填写一下寄存卡好吗?客:好的服:请问您住哪个房间,怎么称呼您呢?客:我是 A 房的张先生。服:张先生,方便留一下您的电话号码和身份证号码吗?客;我的电话是 1390000*,身份证号码你们总台有登记。服:好的,请问您什么领取电脑呢?客:明天退房的时候和我的行李一起领取服:张先生,请问到时候是您本人领取行李吗?客:是的,我本人领取服:好的,张先生,确定的话方便在这边签一下您的名字吗?客:好的服
20、:这是您的寄存卡,请收好!需要凭卡领取您的电脑,谢谢您!再见前台四、前台催续住8 月 3 日中午 11:30 催续租电话服:先生,您好,我是前台,请问您是 A 房陈先生吗?客:是的。服:陈先生,请问您今天这两间房需要续住吗?客:要。服:好的,陈先生,请您下午?点钟之前到前台办理一下续住手续好吗?客:嗯。服:好的,不好意思,打扰您的休息啦,祝您住店愉快,再见。前台五、客人办理续住手续中午 12:30 分,A 房张先生致前台续预付金?元。服:先生,您好,请问有什么可以帮您?客:A 续一下房。服:好的,请问 A 房,房主姓名呢?客:张兵服:好的,张先生,您这边还有一个 B 房跟您是一起登记的,请问是
21、一起续交预付金吗?客:可以服:好的,张先生,您这边两间房,一起请续交? 元预付金好吗?客人递?元预付金,服务员开预付金单。服:张先生,收您预付金?元,请问两间房的房卡您带了吗?帮您重新制作一下房卡。客:我只带 A 房的。服:那好的,张先生,我先帮您换 A 房房卡, B 的房卡,您有空时再拿到前台来重新办理一下好吗?客:好的,也许不是我过来,可能是 B 房主本人过来。服:行,没问题,B 房主拿房卡过来,我们就帮他重新办理一下刷卡,您看可以吗?客:好的。服:张先生,这是你的续交 ?元预付金条,及您 B*房卡,请您收好,祝您住店愉快!前台六、有外线电话找顾客服:晚上好!这里是锦江之星鞍山兴盛广场店,
22、请问有什么可以帮您?客:帮我转一下 A 房间.服:先生,请问您贵姓呢?客:我姓潘.服:可以告诉我您的全名吗?客:潘*.服:哦,潘先生,请问 A 房主贵姓呢?客:姓陈啊.服:好的,请您稍等前台致电 A 房间,询问客人是否转接电话服:陈先生,不好意思,打扰您一下,现在有一位潘*先生致电前台,需要转接电话于您房间,您看可以吗?客:可以.服:好的,那打扰您休息啦,现在电话帮您转进房间.服务员再次转线总机服:潘先生,不好意思,让您久等了,现在电话为您转接,祝您通话愉快前台七、叫醒8 月 3 日晚上 20:00,客人致电前台要求 A 和 B 房间第二天早上 6:30 叫醒。电话铃响服:您好总台,请问有什么可以帮您?客:A 和 B 房明天 6:30 分叫醒服:好的,A 房陈先生和 B 房张先生房间是需要 8 月 4 日早上 6:30 分叫醒,对吗?客:对服:可以,没问题,谢谢您致电前台,请问还有什么可以帮您吗?客:不用啦。服:好的,谢谢您,祝您住店愉快。到了 8 月 4 日早上 6:25 分,前台致电房间。一个叫醒成功,一个叫醒失败
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