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南方地区葡萄园高效立体种养模式.doc

1、万渊 男 ;1984 年 5 月生 学士;农艺师,从事果树栽培技术推广和研究工作, E-mail:南方地区葡萄园高效立体种养模式万渊 周京华( 江西省新余市果业局 338000 )摘 要:探讨了南方地区葡萄大棚避雨栽培条件下,葡萄园高效立体种养主要几种模式及其成本和效益,以促进复合型葡萄农庄内葡萄种植的多元化、生态化、效益最大化。关键词:南方地区;设施栽培;葡萄园;立体种养2014 年我国的葡萄种植面积与总产达到了顶峰,鲜食葡萄与葡萄酒都开始出现了“卖难”的问题,鲜食葡萄种植效益严重下滑,但是集采摘、观光、旅游为一体的复合型葡萄农庄的数量却一直在增加,经济效益可观。复合型葡萄农庄大多以葡萄生产

2、为主题,以“绿色、生态、高效”为理念,兼具生产、生态、生活、景观、示范与教育功能,而葡萄园立体种养模式极好的契合了复合葡萄农庄的经营理念。它充分利用葡萄园的时间、空间和环境条件,引入适应环境、并能与葡萄生长相互促进的动植物,促进葡萄园经营的多元化,实现生态与效益的最大化。目前在南方葡萄避雨设施栽培地区,葡萄园立体种养主要有以下几种模式,它们能够有机结合,相辅相成,并能取得较好的经济效益。1 葡萄园葡萄种植与设施条件要求葡萄园采取大棚避雨栽培,大棚为立柱式镀锌钢管连体大棚,单棚宽 5-6m,肩高1.8m,顶部覆膜,单棚间排水沟深 40cm;葡萄架势为高干 T 型架或 H 型架,株距为 1.5-2

3、m,行距为 5-6m;灌溉以喷灌为主,排水通畅。2 葡萄园立体种养的几种模式2.1 葡萄-蚯蚓种养模式2.1.1 养殖床铺设葡萄架面下阴凉、通风,利于蚯蚓的繁殖与生长。蚯蚓养殖床选择在葡萄架面下的畦面上,中间走道宽 1m,两边两条蚯蚓床宽 1.5m。架面上设有喷灌设施,可以调节养殖床温度和湿度。2.1.2 粪料发酵夏、秋季节,粪料(猪、鸡或牛粪)需用 10%碎稻草(或谷壳)均匀混合后堆高 1m 左右的料堆进行发酵,含水量要求 30-40,7-10 天翻堆一次,一般 3-4 次翻堆后,粪料可发酵腐熟,呈松软状,可用作饲养蚯蚓的饵料。温度低时,发酵时间更长。2.1.3 蚯蚓养殖蚯蚓养殖密度以每平方

4、米 2 万条为宜,前期幼蚓养殖密度可稍大,后期幼蚓至成蚓养殖密度可逐渐降至每平方米 2 万条左右,养殖饵料厚度约 20cm。为了便于管理,增加产量,可分种蚓床、孵化床、幼蚓床、成蚓床进行养殖,按 1:1:2:4 的比例建造,适时除粪补料,控制养殖密度。依据蚯蚓饲养密度大小和生产需要合理安排采收蚯蚓。2.2 葡萄-家禽种养模式葡萄架下种草养殖鸡、鸭等家禽,草以黑麦草、紫花苜蓿等为主。养殖密度为 667 m2养鸡 20 只左右,或养鸭 15 只左右。家禽种苗选择 20 天左右的鸡或鸭苗,直接放入葡萄架下散养,每天根据情况可适量投放玉米、高粱、稻谷等谷物,围网隔离防逃。为了防老鼠、黄鼠狼等危害可在葡

5、萄园建设简易房舍。2.3 葡萄-马铃薯套种模式在葡萄园中套种马铃薯应以早中熟品种为主,并以秋播为好,播种时间为 8 月下旬-9月上旬,收获时间在元旦前后。播种前施足基肥,667 m2 需腐熟农家肥 1t、45% 复合肥40kg、过磷酸钙 40kg。在葡萄主干两侧种植,需离主干 20-30cm,行距 30cm,株距20cm,播种后均匀盖上 3-5cm 稻草。出苗后,前期适度干旱,后期保持土壤湿润。2.4 葡萄-蔬菜套种模式葡萄架下套种蔬菜应以葡萄生产为主,适当合理搭配蔬菜品种。间套时间以 9 月上旬-翌年 2 月中下旬为好,栽培品种以低矮耐寒秋冬时令蔬菜为主,如白菜、大蒜、花椰菜、菠菜、莴苣、冬

6、寒菜等。种植需离主干 20-30cm,适度稀植。3 间养与套种产品的经济效益3.1 蚯蚓养殖销售收入: 为了不影响葡萄的生产,蚯蚓亩产控制在 1t,按市场均价 14000 元/t 计算,每亩每年蚯蚓销售收入达 14000 元。 同时 667m2 产出蚯蚓粪 20t ,售价 150 元/t ,小 计3000 元 。 蚯蚓养殖 667m2 销售收入合计 17000 元。成本投入:粪料(牛粪,猪粪,谷壳、稻草等 )用量为 50m3/667m2,价格约 80 元/ m3,小计 4000 元/667m 2;自繁蚓种投入约 2000 元 /667m 2;水电等约 500 元/667m 2 ;人工成本约 4

7、000 元/667m 2; 蚯蚓养殖每 667m2 成本投入合计 10500 元。效益:葡萄园架下蚯蚓养殖每年 667m2 效益达 6500 元。3.2 园内家禽养殖葡萄园土鸡或土鸭每只约 90 元/kg ,每只鸡或鸭均重约 2kg,以 667m2 养殖 15 只计, 667m2 鸡鸭销售收入约 2700 元;667m 2 投入(包括种苗、谷物、防疫等)约 700 元。葡萄园养鸡或鸭每年 667m2 效益达 2000 元。3.3 套种秋马铃薯葡萄园内套种秋马铃薯每年 667m2 产量约 1t,均价约 3 元 /kg, 667m2 销售收入约3000 元。667m 2 投入(其中肥料 500 元

8、,人工费 500 元,其他 200 元)约 1200 元。每年667m2 效益约 1800 元。3.4 套种蔬菜蔬菜品种繁多,价格差别较大,以蒜苗为例, 667m2 产量约 1t,均价约 3.5 元/kg, 667m2 蒜苗销售收入约 3500 元; 667m2 投入(其中肥料 400 元,人工费 400 元,蒜种 800元)约 1600 元。每年 667m2 效益约 1900 元。4 总结以上几种模式都能通过合理利用时间、空间不同程度提高葡萄种植综合效益,同时能改善葡萄栽培土壤环境,培肥地力,可说是相得益彰。蚯蚓养殖虽然效益高,但是大面积养殖还需要配套建设发酵池、拌料场及堆料场所,同时要密切关注市场行情,最好能做到订单生产。园内家禽养殖与套种作物效益差别不大,投入都相对较小,可根据自身实际情况因地制宜,合理安排。

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