ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:11 ,大小:107.50KB ,
资源ID:233709      下载积分:60 文钱
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

加入VIP,省得不是一点点
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-233709.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: QQ登录   微博登录 

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(食品公司车间卫生要求.doc)为本站会员(您的****手)主动上传,文客久久仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知文客久久(发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

食品公司车间卫生要求.doc

1、 第 1 页 车间卫生要求 部门:生产部 序号 班组 内容 备注 1 屠宰班 进入车间工作员工卫生符合要求; 2 进入车间后用清水润湿本环节的墙壁、地面、设备清理整洁后,方可生产。 3 生产过程中及时清理地面积水、血污。 4 生产过程中每处理完一头牛或污染后,清洗双手消毒刀具。 5 包装物应摆放整齐、不能直接放在地面上,并远离污染源。 6 车间器具,禁止 交叉使用,防止污染。 7 生产过程中,必须维持产品的加工运输、清洗、存放,器具清洗,随时进行清洗消毒,摆放整齐。 8 生产过 程中,暂存产品要摆放整齐。 第 2 页 9 生产过程中,暂停生产的时间,清理工作现场、台案 、地面等处卫生。 10

2、下脚料放在专用容器内,不合格品放在专用容器内。 11 生产完毕后,清洗消毒所有与生产、加工、运输、存放用的台面、器具,做到无油渍、杂物。 12 生产完毕后,清洗消毒后的刀 、秤放在 指定位置 ,塑料案板,用 100ppm 次氯酸钠溶液浸泡清洗,放在指定位置。 13 生产完毕后, 清洗消毒各种机械设备、传送装置、卫生设施,尤其死角和易藏污纳垢的地方,不得残留肉渣,不得有霉变,每 班 彻底清洗消 毒。 14 生产完毕后, 清理工作现场,保证地面、墙壁、屋顶清洁、无油渍、无油污、无霉变、地面不滑,做到窗明几净 15 生产完毕后, 清理车间开放式下水道卫生,做到无杂物、无异味、无油污、无黄斑,保持下水

3、道畅通。 16 生产完毕后,生产现场不得存放产品、副产品、废弃物等 。 第 3 页 车间卫生要求 部门:生产部 序号 班组 内容 备注 1 剔骨 班 进入车间工作员工卫生符合要求; 2 进入车间后用清水润湿本环节的墙壁、地面、设备清理整洁后,方可生产。 3 生产过程中及时清理地面 积水、血污。 4 生产过程中每 2 个小时 或污染后,清洗双手消毒刀具。 5 包装物应摆放整齐、不能直接放在地面上,并远离污染源。 6 车间器具,禁止交叉使用,防止污染。 7 生产过程中,必须维持产品的加工运输、清洗、存放,器具清洗,随时进行清洗消毒,摆放整齐。 8 生产过程中,暂存产品要摆放整齐。 9 生产过程中,

4、暂停生产的时间,清理工作现场、台案、地面等处卫生。 第 4 页 10 下脚料放在专用容器内, 不合格品放在专用容器内 11 生产完毕后,清洗消毒所有与生产、加工、运输 、存放用的台面、器具,做到无油渍、杂物。 12 生产完毕后,清洗消毒后的刀、秤放在指定位置,塑料案板,用 100ppm 次氯酸钠溶液浸泡清洗,放在指定位置。 13 生产完毕后,清洗消毒各种机械设备、传送装置、卫生设施,尤其死角和易藏污纳垢的地方,不得残留肉渣,不得有霉变,每班彻底清洗消毒。 14 生产完毕后,清理工作现场,保证地面、墙壁、屋顶清洁、无油渍、无油污、无霉变、地面不滑,做到窗明几净 15 生产完毕后,清理车间开放式下

5、水道卫生,做到无杂物、无异味、无油污、无黄斑,保持下水道畅 通。 16 生产完毕后,生产现场不得存放产品、副产品、废弃物等。 第 5 页 车间卫生要求 部门:生产部 序号 班组 内容 备注 1 下水 班 进入车间工作员工卫生符合要求; 2 进入车间后用清水润湿本环节的墙壁、地面、设备清理整洁后,方可生产。 3 生产过程中及时清理地面积水、血污。 4 包装物应摆放整齐、不能直接放在地面上,并远离污染源。 5 车间器具,禁止交叉使用,防止污染。 6 生产过程中,必须维持产品的加工运输、清洗、存放,器具清洗,随时进行清洗消毒,摆放整 齐。 7 生产过程中,暂存产品要摆放整齐。 8 生产过程中,暂停生

6、产的时间,清理工作现场、台案、地面等处卫生。 9 下脚料放在专用容器内,不合格品放在专用容器内。 第 6 页 10 生产完毕后,清洗消毒所有与生产、加工、运输、存放用的台面、器具,做到无油渍、杂物。 11 生产完毕后,清洗消毒后的刀、秤放在指定位置,塑料案板,用 100ppm 次氯酸钠溶液浸泡清洗,放在指定位置。 12 生产完毕后,清洗消毒各种机械设备、传送装置、卫生设施,尤其死角和易藏污纳垢的地方,不得残留肉渣,不得有霉 变,每班彻底清洗消毒。 13 生产完毕后,清理工作现场,保证地面、墙壁、屋顶清洁、无油渍、无油污、无霉变、地面不滑,做到窗明几净 14 生产完毕后,清理车间开放式下水道卫生

7、,做到无杂物、无异味、无油污、无黄斑,保持下水道畅通。 15 生产完毕后,生产现场不得存放产品、副产品、废弃物等。 第 7 页 车间卫生要求 部门:生产部 序号 班组 内容 备注 1 修割 班 进入车间工作员工卫生符合要求; 2 进入车间后用清水润湿本环节的墙壁、地面、设备清理整洁后,方可生产。 3 生产过程中及时清理地面积水、血污。 4 生产过程中每 2 个小时 或污染后,清洗双手消毒刀具。 5 包装物应摆放整齐、不能直接放在地面上,并远离污染源。 6 车间器具,禁止交叉使用,防止污染。 7 生产过程中,必须维持产品的加工运输、清洗、存放,器具清洗,随时进行清洗消毒,摆放整齐。 8 生产过程

8、中,暂存产品要摆放整齐。 9 生产过程中,暂停生产的时间,清理工作现场、台案、地面等处卫生。 第 8 页 10 下脚料放在专用容器内,不合格品放在专用容器内。 11 生产完毕后,清洗消毒所有与生产、加工、运输、存放用的台面、器具,做到无油渍、杂物。 12 生产完毕后,清洗消毒后的刀、秤放在指定位置,塑料案板,用 100ppm 次氯酸钠溶液浸泡清洗,放在指定位置。 13 生产完毕后,清洗消毒各种机械设备、传送装置、卫生设施,尤其死角和易藏污纳垢的地方,不得残留肉渣,不得有霉变,每班彻底清洗消毒。 14 生产完毕后,清理工作现场,保证地面、墙壁、屋顶清洁、无油渍、无油污、无霉变、地面不滑,做到窗明

9、几 净 15 生产完毕后,清理车间开放式下水道卫生,做到无杂物、无异味、无油污、无黄斑,保持下水道畅通。 16 生产完毕后,生产现场不得存放产品、副产品、废弃物等。 第 9 页 车间卫生要求 部门:生产部 序号 班组 内容 备注 1 内包 班 进入车间工作员工卫生符合要求; 2 进入车间后用清水润湿本环节的墙壁、地面、设备清理整洁后,方可生产。 3 生产过程中及时清理地面积水、血污。 4 生产过程中每 2 个小时 或污染后,清洗双手消毒刀具。 5 包装物应摆放整齐、不 能直接放在地面上,并远离污染源。 6 车间器具,禁止交叉使用,防止污染。 7 生产过程中,必须维持产品的加工运输、清洗、存放,

10、器具清洗,随时进行清洗消毒,摆放整齐。 8 生产过程中,暂存产品要摆放整齐。 9 生产过程中,暂停生产的时间,清理工作现场、台案、地面等处卫生。 第 10 页 10 下脚料放在专用容器内,不合格品放在专用容器内。 11 生产完毕后,清洗消毒所有与生产、加工、运输、存放用的台面、器具,做到无油渍、杂物。 12 生产完毕后,清洗消毒后的刀、秤放在指定位置。 13 生产完毕后,清洗消毒各种机械设备、传送装置、卫生设施,尤其死角和易藏污纳垢的地方,不得残留肉渣,不得有霉变,每班彻底清洗消毒。 14 生产完毕后,清理工作现场,保证地面、墙壁、屋顶清洁、无油渍、无油污、无霉变、地面不滑,做到窗明几净 15 生产完毕后,清理车间开放式下水道卫生,做到无杂物、无异味、无油污、无黄斑,保持下水道畅通。 16 生产完毕后,生产现场不得存放产品、副产品、废弃物等。

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。