1、 化 疗 期 间 的 饮 食一.化疗前：化疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类（米饭、面食） 、蔬菜水果类（约 600-800 克） 、肉禽蛋类（瘦肉或鸡肉或鱼肉约 50-100 克，鸡蛋 1 个） 、奶及豆制品类（牛奶一袋，豆制品 50-100 克）以及油脂类（约 25 克）五大类食品。每日 4-5 餐，加餐以水果为主。二.化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。三.化疗中：化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定的损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发
2、等。此时，病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃的食品，如山楂、白扁豆、萝卜、陈皮等。4. 滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。制作方法是把桂圆 20 克、莲子 20 克、山药 50 克、薏苡仁 50 克、粳米，加水煮粥。5.化疗开始的 24 小时内尽量不要吃自己平时喜欢吃的食物，因为这样会影响以后你对这种食物的感觉。6. 饮食要求低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉（大豆或蛋清
3、） 。少油。7. 如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。8. 嚼生姜有一定的止呕作用。四.化疗后：化疗是近年来在肿瘤治疗中进步最快的治疗方法。但是化疗药物“是非不清” 、 “敌我不分” ，在杀伤肿瘤细胞的同时，也杀伤了人体正常细胞。大量临床实践证明，对中晚期病人进行大剂量放、化疗，或对产生耐药的患者再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危，加速了患者死亡。大量临床常常可以见到，患者死因不是因为癌症本身造成，如肝癌多次介入后出现腹水、黄疸等肝功衰竭而致死：肺癌胸水化疗后导致呼吸衰竭而死亡；胃癌、肠癌化疗后恶心、呕吐、患者更加衰竭而死亡，白细胞下降，患者感染而死亡等。
4、对晚期癌症的治疗更重要的是减轻痛苦，提高生活质量，控制病情，“稳中求进” ，以便获得“长期代瘤生存” 。食疗：大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣 10 枚、龙眼肉 15 克、枸杞子 15 克、薏苡仁 100 克、冰糖 10 克，加水煮粥。化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。注意： 1.少吃多餐 2.可以用姜来刺激食欲。3.如果体重下降明显，那么可以用要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。4.适当运动。癌病患者康复治疗及生活饮食注意事项(一) 提高对肿
5、瘤病的正确认识，消除患肿瘤病后的痛苦、绝望、灰暗的消极情绪；乐观现实的面对肿瘤病、树立起战胜肿瘤病的信心。争取达到征服癌症之目的。纵然有的病人不能完全康复，坚持做到与癌症共同生存、带病延年也是非常理智正确的选择。(二) 积极的与医生配合治疗、及时着医生处理各种临床症状。正确接受医生的治疗手段，耐心的按规定疗程服用医生开的各种药物，切勿心灰气馁，放弃治疗，或朝秦暮楚，治治停停。(三) 有规律的生活起居、多参加集体场合有意义的活动，力所能及的做些家务或体育锻炼。平时一定要心情好、休息好、睡眠充足，千万不要劳累，不要出汗太多，更不要轻易生气、发怒或生闷气，想法设法的排除自己的悲观和烦恼情绪。注重御寒
6、、防止感冒、保持充分的睡眠，切勿带累和生气。(四) 饮食多样化，多食含维生素高的易消化食物，并要少食多餐。注意勿食寒凉、生冷、油腻、难消化或腌菜、烟熏、火烤、焦糊、发霉、变质、辣椒等食物。戒酒、禁烟。适量食用水果、蔬菜、蜂蜜严防的大便秘结。(五) 放疗病人副反应很大，会造成 食欲不振，空腔、食道、胃肠道和接受放疗的部位充血、水肿，甚至糜烂。出现口干、恶心、呕吐等。因此放疗人多食米汤、水果汁，起到滋阴止渴、补充液体的作用。(六) 肿瘤患者由于体虚胃弱，多食生冷水果、蔬菜难消化又害胃，可把各种水果、蔬菜和白萝卜、藕、梨、黄瓜、西红柿、芹菜、等榨汁机榨出汁，少量饮用为佳。(七) 肿瘤患者在积极治疗的
7、同时每一天熬制豆子山药稀饭服用，很有助于恢复。其组成：大黄豆、红小豆、小红皮花生、山药、红枣各适量。熬 30 分钟后早晚服。其作用能增加营养、补肾益脾、活血利尿。(八) 平时可少喝些温性的热茶对肿瘤的治疗帮助。我国几千年来的茶文化早有饮茶健身之説。饮茶可以利尿、解毒、兴奋、强身，帮助患者恢复，但饮茶时应根据自身的体质选择适宜的，胃虚寒者选温性茶。 。有人说喝茶解药，是不正确的，适当饮用有益。(九) 肿瘤病人多食些补品，如：蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、鸽子肉、山药、大枣、黑木耳、虫草、鹿角胶、西洋参、牛奶等。以上说了很多，但主要还是治疗和服药要有恒心，饮食治疗要有耐心，日常生活尽量开心；还要对肿瘤病的康
8、复信心。五 、癌症病人的饮食宜忌：1、肺癌 病人宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。2、胃癌病人宜食薏米，藕粉，豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。3、肠癌病人 宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。 忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。4、肝癌病人 宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、薏米、甲鱼、鸡蛋、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。5、 食道癌病人宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等、少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。6、 乳癌病人宜食黄豆、胡萝卜、椰菜花、谷类食品、新鲜水果等。少吃提炼食油。7、 淋巴癌病人宜食紫菜、海带、芦笋、牡蛎、甲鱼等。忌食牛、羊肉、带鱼、酒、葱。
