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主料 苦菊 1 颗 紫甘蓝叶 2 片 辅料 苹果醋 1 勺 生抽 1 勺 蚝油 1 勺 白糖 少许 芝麻油 少许 蒜粒 少许 步骤 1.苦菊 掰开洗净; 2.沥干水分备用; 3.紫甘蓝取新鲜的叶片; 4.切丝; 5.一起放在碗里; 6.调料汁,果醋、生抽、蚝油、少少许白糖; 7.搅拌均匀后,根据喜好可以加少许盐调味或者少许水稀释;浇在蔬菜上; 8.蒜拍扁切碎; 9.锅中少许芝麻油烧热后放入蒜粒; 10.立即倒在蔬菜上; 11.拌匀; 12.让料汁尽量充分的沾到菜菜上; 13.即可。 小贴士 蒜粒是为了杀菌,但是加热的蒜效果不是太好,所以放蒜后立马浇在拌菜上。因为稍微加热的蒜粒吃完之后不会留过于明显的蒜味,不介意的亲直接撒在拌菜上即 可。
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