1、奖励的原则：奖勤、奖优、奖创新、奖成果、奖效益奖励类别及条例 （一） 部门奖励 1、凡符合以下情形，部门可酌情奖励 1-10 分： （1）工作积极主动，认真负责，任劳任怨，完成或超额完成本职工作，受到同事或领导好评者； （2）组织组织纪律性强，劳动态度好，有团结协作精神，保持良好的班前准备工作和交接班工作者； （3）服务态度优良，多次获得宾客表扬者； （4）努力学习业务知识，在部门岗位培训或餐厅各类培训中成绩优异者； （5）品行兼优，技术精湛，精通业务，工作成绩显著者； （6）自觉控制部门成本及费用开支，取得明显效果者； （7）对部门经营、管理提出合理化建议，获得采纳并取得明显效果者； （8）
2、有效防止宾客或酒店财物丢失，或千方百计使宾客或餐厅遗失的物品归还原主者； （9）发现事故苗头，采取及时措施，有效地防止事故的发生或有效地控制事故蔓延者； （10）主动向部门管理人员反映其他员工不良行为、情绪或动态，有效阻止负面行为或事件的发生者。 2、部门奖励适用对象：部门第一负责人以下各级管理人员及员工。 3、奖金来源：部门奖励的奖金从本部截止当月积累的员工，违规违纪扣罚款中支出4、奖励评定方式：按一级对一级负责的方式，由各级管理人员向上提出对下级员工的奖励，最后由部门第一负责人审核签名确认（二）行政奖励 凡符合以下情形之一者，由店方给予通报表扬及奖励，奖励分 10-100 分，事迹特别突出
3、者，由总经理特批奖金，予以嘉奖： 在餐厅重要的接待工作或大型对外活动中，有突出表现，获得宾客赞誉，为酒店树立良好口碑者； 有效地防止了宾客或酒店贵重物品或巨额款项的丢失，并尽力物归原主者（物品价值人民币 5000 元以上者）对员工违纪、违法行为，敢于举报并积极配合查证工作，有效清除恶性事件发生隐患者； 发明并获准向外推出新款服务或产品，取得宾客认可，创造可观经济效益或社会效益者； 在餐厅设备、设施更新改造工作中有突出表现，取得显著成效者； 刻苦钻研专业技术，不断提高服务技巧，并主动向员工同事交流学习传授，使整体服务质量有较大改观者； 在危急关头挺身而出，全力保障宾客、餐厅财产或生命安全者； 在
4、出现紧急情况或突发事件时，采取有效措施，制止了重大、恶性事故的发生或蔓延，使餐厅免受重大经济损失者；行政奖励适用对象：酒店全体职员。 奖金来源：店方奖励，由财务直接以现金方式支出发放给受奖人。 3、奖励评定方式：由部门将员工先进事迹以书面报告方式，呈报总经理批准后执行。 （三）优秀管理人奖1、此奖项适用人员为部门第一负责人及、经理。由总经理本人亲自评定，于每月初由经总经理签名批准后，由财务部以现金方式支出发放给受奖人； 2、评奖方式：每月一次。 3、评核内容：（1）经营效益（2）管理规范（3）服务质量（4）员工纪律 （5）员工培训；（6）创新成果等方面，考核管理人员对酒店所做出的贡献。同时参照评核对象当月奖、罚分情况做出评定。
