防癌饮食：抗癌水果蔬菜排行榜.doc

1、防癌饮食：抗癌水果蔬菜排行榜 2014 年 04 月 15 日 17:02 来源：东北新闻网手机看新闻 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。下面我们针对饮食为大家推荐 18 种据证实有防癌作用的果蔬。 梨 梨：能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如滇南本草云：“治胃中痞块 食积。”本草求原也曾介绍：“治学业衰少，渐成噎嗝 ;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”圣济总录中还有一便方： “治反胃转食，药物不下 ; 大雪梨 1 个，以丁香 15 粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素 B2、维生

2、素 C 等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 猕猴桃 含丰富的维生素，尤其是维生素 C 的含量之高是橘子的 4-12 倍，是苹果的 30 倍、葡萄的 60 倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用 . 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 山楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素 C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积

3、，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 杏 适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素 B17 含量最丰富的果品，而维生素 B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素 B17 治疗癌症，一般经治疗的 250 例患者中，有 248 人获救，至今已用维生素 B17 挽救了 4000 名晚期癌症患者的生命。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 香蕉 性寒、味甘，能清热、通便，对

4、大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。 1986 年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物 黄曲霉素 B1， 4-硝基喹啉 -N-氧化物，苯丙 (a)芘，都有明显的抑制癌的作用。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 荸荠 性寒、味甘，能清热、生津、化痰、消积。本草备要中早有“荸荠治五种噎嗝”的记载。本草汇编还说 :“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。”近年来，上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。如对

5、肺癌患者或乳腺癌患者，用鲜荸荠 60克，同海蜇 30 克，开水炖服。治疗食道癌时，配合用荸荠 10 个，带皮放在铜锅内煮熟，每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者，只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现 津伤热渴时，皆宜食用，这对缓解病情、改善症状都有益处。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 橘子 凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素 C。维生素 C 是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。 原标题：健 身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标

6、题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 红枣 能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素 B、 C、 P 及胡萝卜素等，尤其是维生素 C、 P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分 ;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤 患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣 10 颗、生黄芪 30 克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 草莓 适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌

7、患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润 喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据商业周刊报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 无花果 能消肿解毒，适宜大肠癌 、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从

8、未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死 ; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 苹果 据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物 放射性气体，从而减少癌症的形成。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 罗汉果 适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用，对这几种癌症患者放疗后出现的烟干、烦渴、干咳、低热亦有缓解效果。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜 菱角 据 1967 年日本医学中央杂志报道：发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织 增生均有效果，在以腹水肝癌 AH-13 及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。 原标题：健身提示：抗癌水果蔬菜排行榜 原标题：抗癌水果蔬菜前 18 强排行榜