1、吃出健康来糖尿病饮食治疗简易计算,糖尿病综合治疗五驾马车,中国糖尿病防治指南（科普版）2009,饮食治疗,糖尿病教育,自我血糖监测,运动治疗,药物治疗,目录,无论您患有哪种类型糖尿病,是糖尿病治疗的重要组成部分之一 是所有治疗的基础 是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施,饮食治疗,中国糖尿病防治指南（科普版）2009,民以食为天！,饮食治疗有何好处？,中国糖尿病防治指南（科普版）2009,控制体重,血糖,降低血糖,控制血压,饮食治疗的十六字箴言,中国糖尿病防治指南（科普版）2009,总量控制,平衡膳食,定时定量,少量多餐,误区与困惑,两个误区,三种困惑,什么都不敢吃：消瘦
2、、营养不良 什么都胡乱吃：肥胖、血糖控制不佳,吃多少 吃什么 怎么吃,目录,首先，计算标准体重标准体重（Kg）=身高（cm）- 105* 如果身高150cm的话，标准体重=身高-100 然后，计算出理想体重的范围理想体重=标准体重10%肥胖：标准体重20%消瘦：标准体重20%,总量控制之一：计算理想体重,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,计算每日总热量每日总热量（千卡）=标准体重每日每公斤体重所需的热量,总量控制之二：计算总热量,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分为粮食、蔬菜、水果、肉食
3、、豆制品和乳制品、脂肪六大类 食品交换法即是将每种食品能产生千卡热量的食品作为一个食品交换单位，如25克挂面或50克瘦猪肉,总量控制之三：计算食品交换单位,食品交换单位举例,某会计，男，56岁。身高170cm，体重85kg。 标准体重170-105=65kg 实际体重85kg，肥胖 轻体力劳动 每日应摄入总热量=65(2025)=13001625千卡 每日应摄入单位数=13001625/90=1418个单位,计算举例,查上页表,怎么吃？,平衡膳食：三大营养素,脂肪：25% 4个单位,蛋白质：15%2.5个单位,碳水化合物：60%9.5个单位,纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 20
4、06 p3,三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、 1/3 以一天16个食品交换单位为例：早餐：16 1/53.5个单位午餐： 16 2/56.5个单位晚餐： 16 2/56个单位,定时定量：一日三餐,食谱举例,不同热量的食谱举例,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,不同热量的食谱举例,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,吃出健康来！,皇帝的早餐,大臣的午餐,乞丐的晚餐,有益健康的食物,不宜多吃的食物,饮食三宜 三不宜,五谷杂粮 豆类及豆制品 含糖量低的蔬菜和水果： 苦瓜、洋葱、香菇、西瓜、草莓、樱桃等,脂肪含量高的食
5、物：油炸食品、坚果类 零食：糖果、甜品、冰淇淋 含糖量高的蔬菜和水果：豌豆、山药、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜 等,在血糖控制良好的前提下，适量水果对糖尿病患者是有益的 建议在两餐之间吃 选择含糖量较低的水果：西瓜、草莓、白兰瓜,水果当吃不当吃？,纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.p103,升糖指数：标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数低升糖指数食物：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶中升糖指数食物：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝高升糖指数：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝,升糖指数,纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.
6、p103,戒烟限酒,吸烟的害处：升高血糖加重心血管危害损害人体免疫功能加重糖尿病并发症,饮酒的注意事项避免空腹饮酒和醉酒，可能诱发低血糖少量饮酒，每日不超过1-2份标准,纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.p107-8,目录,控制能量：全日总热量（千卡）=1000+年龄（70100） 蛋白质：每千克体重供给蛋白质23g，年龄越小蛋白质需要量也就越多。多选择乳、蛋、肉等优质蛋白 根据活动量的多少增减饮食的量,小糖人,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,儿童糖尿病食谱举例,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,包括
7、“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病，也包括“糖尿病合并妊娠”即糖尿病的女性患者怀孕 在未怀孕基础上每天增加200-300千卡 蛋白质一般每天100g，其中乳、蛋、肉及豆制品应占1/3以上 碳水化合物不低于250g 少食多餐,糖妈妈,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,妊娠糖尿病食谱举例,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,限制蛋白质的摄入： 多选用富含必需氨基酸多的动物性食物 少用含非必需氨基酸多的植物性食物,糖尿病肾病,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,糖尿病肾病食谱举例,孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011,糖尿病患者在患有感冒、发烧、消化不良等疾病时应该注意：少食多餐适当吃一些软食，如粥、汤面、麦片、牛奶等食物饮食宜清淡，量少，适量多吃一些青菜多饮水适当休息，暂时停止运动,合并其他疾病时的注意事项,外出点餐的讲究,仔细看菜谱，选择有利健康的食物,选择蒸、煮、拌的食品，少吃煎、炸、烤的食物,吩咐厨师少放油、盐、糖,避免甜点和酒水,赵进喜,等. 医学博士漫话糖尿病. 2008. P166,饮食治疗是根本饮食治疗的十六字箴言： 总量控制 平衡膳食 定时定量 少量多餐特殊情况特殊对待,小结,谢 谢,
