《食品科学》专业博士研究生培养方案.doc

1、 1 微纳米材料科学与工程 专业博士研究生培养方案 一、培养目标、基本学制、培养方式与应修学分 培养目标 ： 本学科博士学位获得者应具有 扎实的化学 和 物理 知识， 全面了解材料科学与工程学科，尤其是微纳米材料的发展动向 。系统 掌握 微纳米材料的 化学和物理合成技术和必要的计算技能 ； 熟练应用 各种 表征 手段 来评价材料的微观结构和功能性质 ； 熟悉微纳米材料的合成与生产 设备 ； 熟练掌握一门外语， 重点强化 英语论文写作能力和进行国际学术交流的能力。具有独立从事本学科领域内的基础理论及学科前沿课题的研究、或解决复杂工程问题或开发相关产品的能力， 成为德、智、体全面发展的 微纳米 材

2、料科学与工程领域的高级专门人才。 基本学制： 基本学制为 3 年， 博士研究 生可根据自身的具体情况延长或缩短在校学习时间，博士研究生在校学习时间为 3 至 5 年。 博士研究生在学期间，用于科学研究和撰写学位论文的时间不少于整个学习年限的三分之二。 培养方式： 实行导师负责制，并成立由导师和相关学科指导教师组成 的博士生指导小组。指导教师或指导小组根据培养方案的要求为博士生制订出个人培养计划，并对课程学习、文献阅读、学术活动、选题报告、学位论文等环节的要求和进度做出计划，并予以指导和检查。 博士生的培养主要以科学研究为主，以开拓、创新为目标；研究结合科研实践进行，重点培养其独立从事科学研究工

3、作的能力。课程教学应充分发挥博士生的主动性和自觉性，更多地采用启发式、研讨式、参与式教学方式，鼓励博士生广泛阅读参考文献，积极参与学术讨论、学术报告等活动，博士生每周应向导师或指导小组汇报课程学习和科研工作情况。 应修学分： 总学分不少于 21 学分，其中课程学习不少于 16 学分（必修课不少于 14 学分）； 开题报告 3 学分，学术活动 2 学分。 2 二、学科 (专业 )主要研究方向 序号 研究方向名称 主要研究内容、特色与意义 指导教师 1 微纳米粉体材料的可控制备与功能性质 研究具有光电和特殊表面特性的微纳米材料的制备，表征、改性和应用性能；发展微纳米材料的可控合成化学；研究稀土化合

4、物的结晶化学和形貌调控技术，重点研究具有特殊荧光性质的稀土化合物和半导体化合物的合成、结构和性 能。 李永绣教授 等 2 纳米和多孔材料的合成与界表面化学 针对抛光和催化的应用要求， 合成具有规则孔穴结构和高比表面的单一或复合氧化物，研究通过复配和掺杂来改变和调节氧化物表面电性、化学活性和表面摩 擦性能的方法和途径，评价它们的抛光性能及其与粒子物理化学性质之间的关系 。从界面电性、化学活性和摩 擦性能等多个方面来探讨抛光过程中粒子的团聚、分散与运动模式，以及表面物质的转移与去除机制 李永绣 教授 等 3 有机 -无机分子材料 研究金属与 有机分子的相互作用，利用超分子化学和配位化学原理合成具有

5、特殊结构的有机 -无机分子材料。研究它们的荧光、铁电性质和生物活性；研究作为微电子材料的 MOCVD 源物质的合成与应用技术。 刘小明 教授 等 4 纳米复合敏 感 材料及传感器 研究具有灵敏度高、选择性好、稳定可靠的新型气体传感器。 利用有机基团的良好自组装特性和纳米仿生材料与生物分子（如 DNA 和酶、抗体等蛋白）的相互作用，构建二维及三维生物功能纳米界面，发展和建立与生命有关的原位、实时表界面分析新方法、新技术和测试平台；发展电化学生物分子器 件，为生物分子的检测和揭开生命科学中的奥秘提供可靠的方法。研制有应用前景的生物纳米电化学传感器，推动生物分子电子学和单细胞、单分子的检测方法的发展

6、，为疾病的早期诊断提供极高灵敏度的方法，并为生物医学研究、生物产品质量控制、食品安全乃至国家安全提供必要的手段 黄德欢教授 邱建丁 教授 5 陶瓷材料的微纳 米结构与性能 研究陶瓷粉体及陶瓷结构材料的制备、微结构和功能性 质。寻求合成高性能陶瓷材料和制品的新方法、新途径。 周健儿 教授 江伟辉 教授 3 三、课程设置 类别 课程 编号 课 程 名 称 学 时 学 分 开课 学期 任课教师 （职称） 考核方式 备 注 必修 课 公 共 基 础 课 0010006 英 语 90 5 1 全部方向 0010004 现代科技革命与马克思主义 54 3 1 全部方向 专 业 核 心 课 5713021

7、微米纳米先进制造技术 36 2 1 李永 绣 考核 全部方向 5713001 材料分析 表征技术 36 2 1 张 萌 考核 全部方向 5713002 材料科学与工程 前沿 36 2 2 集 体 考核 全部方向 选修 课 专 业 方 向 课 5714007 材料热力学与动力学 36 2 1 周 浪 考核 全部方向 5714023 低 维纳米材料 与碳素材料 36 2 2 黄德 欢 考核 全部方向 5714011 材料的结构与相变 36 2 2 张 萌 考核 全部方向 5714024 超分子化学与分子 材料 36 2 2 刘小 明 考核 全部方向 5714025 稀土材料 学 36 2 1 李永

8、 绣 考核 全部方向 5714026 敏感材料与分析 应用 36 2 2 邱建 丁 考核 4 5714027 学术报告会 36 2 2-4 全体导师 全部方向 素 质 教 育 课 公共选修课 二外（日、法、德） 54 跨学科的专业课程 各导师自定 可在全校博士、硕士生课程中选修 必修 环节 文献综述、开题报告 3 学术活动 2 4 四、必修环节 开题报告 （ 3 学分）： 开题报告在第 3-4 学期进行， 开题报告由文献综述和研究计划两部分组成。 要求博士生在阅读 100 篇有关参考文献的基础上，结合研究方向和论文选题写出文献综述书面报告。文献综述报告应对本学科相关领域的近期国内外研究动态，

9、包括这些领域的主要进展、前沿课题及主要研究方法和手段等给出详尽的介绍。 开题报告以学术报告会的形式进行，博士生以可视手段对拟开题作 30 分钟的全面汇报，就课题的研究范围、意义和价值、拟解决的问题、研究方案及研究进度做出说明，进行可行性论证，并当场回答评审小组委员的提问。评审小组由 5 位专家组成（包括导师），对该生的选题尤其是研究方案提出意见和建议，并给出“通过”或“不通过”的明确评定。如果不通过，则应在两个月后再行评审。如再不通过，取消学位申请资格。 学术活动 （ 2 学分）： 博 士生在学习期间要求至少参加 10 次学 术活动（其中至少做 2 次报告） ,填写南昌大学研究生学术活动记录册

10、 并撰写不少于 400 字的小结。 学术活动的形式可为参加国际、全国性和省内学术会议或校内外学术讲座等。 导师对博士生讲座的质量给出评语， 经导师考查合格，给予学分 。 五、学位论文 发表论文要求： 博士生在论文答辩前 其中必须在本专业学术核心期刊上以第一作者发表相关论文 4 篇（增刊不计算在内，如在读博期间以学生为第一的发明专利，或导师第一，学生第二，可替代论文 1 篇）； 其中至少 被 SCI、 SCIE、 EI 或 ISTP 收录的 论文 2 篇。学术论文必须以南昌大学为第一单位署名发表，如论文尚未正式刊出，须有正式录用通知。 科研能力与学位论文基本要求 （包括学术水平、成果及工作量等方

11、面的要求）： 本专业的博士研究生，入学后必须积极参加本专业内不同方向课题组的学术活动，进一步熟悉各研究方向的特点与指导教师情况。掌握材料 的 物理与化学 理论 和系统的专门知识；掌握相关材料制备的物理化学方法和技术；掌握分析材料结构、研究材料物性的方法与技术， 掌握一门外国语（英语），能熟练地阅读本专业的外文资料，并具有一定的 英语 写作能力和国际学术交流能力 。 以物理、化学和数学为基础，从分子、原子和电子等层次深入揭示材料的物理与化学性质本质，致力于先进功能材料与器件的研究开发，在 微纳米 材料 的 物理与化学领域取得具有创新性的成果。 博士学位论文的选题应对学科的发展具有较大的科学意义和应用价值；要求作者对所研究的课题在 微纳米材料 研究方面做出创造性的成果；论文应具有系统性、完整性，表明作者在知识的广度和深度以及独立进行科研的能力等方面均已达到培养目标中规定的要求。 鼓励本专业研究生参加本科生基础课的教学（辅导、答疑及作业批改、基础实验的指导及实验报告的批 改、专题性课程的讲授等），可根据情况给予适当报酬。 以助研的身份参与课题组承担的科研工作，并须积极参加研究方向所承担的学术活动的组织和学科建设（如计算机室建设与管理、本研究方向通用软件建设、学术会议组织、专家讲学接待、学科评估）等方面的工作。