浅析政府接待型酒店员工职业生涯规划【开题报告】.doc

1、毕业 论文 开题报告 旅游管理 浅析政府接待型酒店员工职业生涯规划 一、选题的背景和意义 （一）选题背景： 我国酒店业中，国有饭店、外资饭店和民营饭店已经成为三股核心力量，民营酒店的崛起和大量外资酒店的涌入，再加上“国退民进”的政策导向使得国有饭店的比率下降。随着市场竞争的不断加剧，员工的高流动率、各岗位专业人才特别是高级管理人才的缺失成了制约饭店发展的重要问题。曾经是中国酒店业主导的政府接待型酒店想要应对酒店集团和经济型酒店的挑战，更需要合理用人、高效留人，掌握人力资源的核心内涵。 现今，人力资源的的管 理不再局限于人事、劳资、培训等基础工作，员工的个人发展及其与组织的联系才是一种“以人为本

2、”的新理念。人力资源管理可以说是酒店经营的重中之重，而职业生涯规划则是其有效进行的关键。在国外，很早就有学者根据李克特量表计分法发现酒店组织职业生涯管理制度的完善程度较低，并加紧了研究步伐，职业生涯规划的理论与实践已经日趋成熟，但是我国酒店行业中还未形成一套有效的机制。 政府接待型酒店员工职业生涯规划的现状也不容乐观，虽然人力资源管理者逐渐认识到职业生涯管理的重要性，但受各种因素的制约尚无系统的职业生涯管理，大多数员工 也缺乏相关的认识，晋升体质多为上级机关委派或推崇经验主义。在其人力资源工作中，重点仍然是招聘、考核、劳资，职业生涯规划与管理在大多数政府接待型饭店中仍被束之高阁。 （二）选题意

3、义： 首先，对于酒店员工个人而言，职业生涯规划是自我发展的需要，是对自我的剖析了解，是实现人生价值的重要途径。每个人，不论文化程度高低或者家庭背景如何都有自己的生活目标和美好愿望，职业生涯规划就是让自己每天的所知、所学、所做与这些个人生活愿景的科学链接。职业生涯规划能够明确个人的职业发展目标，了解自己的潜1 力和优势，从而选择出最适合自 己的发展方向和计划，并在这个过程里不断进行审视和修正。从某种程度上说，职业生涯的规划与发展还决定了一个人的人生需求。目前，大多数酒店员工受经验、文化等多方面因素的制约，还没有对职业规划的具体概念，做一天算一天的想法并不少见。我们是自己生活的导演，我们活在当下也

4、憧憬未来，我们应该知道自己想要什么，并为自己构筑科学合理的职业规划。 其次，对于政府接待型酒店组织特别是西湖国宾馆而言，成功的职业生涯规划和管理能够有效提高人力资源的利用率，创造出更大的企业价值。现今的酒店市场已经不再是国有酒店独霸天下的局面，主题酒店 、经济型酒店、外资酒店、民营酒店所占有的市场份额和日益开放的全球经济环境使得政府接待型酒店需要进行与时俱进的改革。在越来越注重“以人为本”的今天，此类酒店的人力资源管理模式必须进行完善和更新，做好吸引人才、留住人才、运用人才的每一个环节。最大限度地提高员工工作效率，创造酒店价值，摆正接待和经营的位置，合理运用人文内涵和特殊的经营体制等都是政府接

5、待型酒店直面市场竞争的良方。 再则，对于我国酒店业而言，对员工职业生涯规划的有效管理有利于各个酒店组织的合理用工，稳定酒店市场，形成良性的稳定发展和竞争秩序。酒店行业 具有脆弱性和敏感性，容易受到各种不确定因素的影响，多项调查数据显示旅游行业的人员流动率一直居高不下，甚至有许多高学历的旅游管理毕业生不愿意从事酒店行业。职业生涯规划的管理能够稳定员工队伍、为高素质的专业人员提供发展途径，实现组织和员工的双赢。同时，酒店业是一种劳动密集型产业，用工群体的文化素质有一定的局限性，通过指导员工对于自身职业生涯的规划，可以提高其素质，发挥潜能，为中国的酒店业打造一批专业、成熟的酒店人。 二、研究目标与主

6、要内容 （含论文提纲） 研究目标： 以西湖国宾馆为例，通过对政府接待型酒店员工职业 生涯规划的发展研究，找出目前该类型酒店在员工职业生涯规划的建设、管理、发展中存在的问题，同时对政府接待型酒店的经营、文化魅力进行简单的阐述与分析，提出一定的发展对策，尝试解决现阶段的一些问题。 论文提纲： 一、前言 2 （一）研究背景 （二）研究目的 （三）研究意义 （四）研究样本选择的原因 二、职业生涯规划概述 （一）职业生涯规划的概念 （二）员工职业生涯规划对酒店发展的意义 三、西湖国宾馆员工职业生涯规划现状及存在问题分析 （一）西湖国宾馆的整体概况 （二）西湖国宾馆员工职业生涯规划的现状特征 （三）西湖国

7、 宾馆员工职业生涯规划存在的问题 四、西湖国宾馆员工职业生涯规划的对策建议 （一）强化员工意识，设立专业的职业生涯管理导师。 （二） 建立酒店的职业信息系统 ，加强校企联合。 （三）开辟职业发展通道， 建立公平、公开、公正的人事招聘晋升体系。 （四） 定期沟通以人为本， 强化人力资源部门的管理职能。 （五）切实建设企业核心价值观，构筑国宾特色的企业文化 。 五、结论 三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等 本人通过文献分析法和多学科综合研究法等方式进行研究撰写。文献分析法 针对政府接待型酒店员工职业生涯规划 的主要问题，搜集国内外相关的文献资料，初步形成理论基础。在参阅各种国内外

8、酒店业人力资源管理发展、职业生涯规划设计的相关文献资料、期刊杂志、学术论文、中外文图书等的过程中，合理运用分析其中的数据和事例。多学科综合研究法是依据人力资源管理、管理学、心理学等理论基础，在科学分析的基础上，采用规范研究的方法，对政府接待型酒店员工的职业生涯规划管理进行研究。同时，利用实习实践的机会访问酒店相关负责人，了解当前实际情况，为论文的撰写提供宝贵经验，进而对研究主题进行总体分析。在理论上结合国内外文献资料进行归纳总结，然后联 系酒店实践经验进行研究分析，最后提出我的建议和相应的观点。 本研究采用了理论分析 案例调查分析 提出对策建议的研究路线。本文的研究框3 架如图 1-1 所示。

9、 图 1-1 本文 研究框架图 四、 参考文献 1 孙海燕 ,宋海岩 .中国饭店三十年 海内外文献回顾与比较 J.旅游学刊 ,2008,23(6): 48-54 2 佟静 ,周思芬 .旅游企业核心员工职业生涯规划研究 J. 哈尔滨大学学报 ,2010,114(5): 116-120 3 赵曙明 .中国人力资源管理三十年的 转变历程与展望 J.南京社会科学 ,2009,(1): 7-11 4 李媛媛 .星级酒店知识型员工激励研究 D.兰州 :兰州大学 ,2010. 第五章 总结 研究不足与研究展望 研究结论 建立酒店的职业信息系统， 开辟职业发展通道 强化员工 意识，设立专业的职业生涯管理导师

10、西湖国宾馆的整体概况 西湖国宾馆员工职业生涯规划的现状特征 第二章 职业生涯规划概述 研究背景 与研究意义 研究样本选择的原因 研究目的 员工职业生涯规划对酒店发展的 意义 物分布 演变轨迹 职业生涯规划的概念 第一章 前言 第四章 西湖国宾馆员工职业生涯规划的对策建议 第三章 西湖国宾馆员工职业生涯规划现状及存在问题分析 西湖国宾馆员工职业生涯规划存在的问题 切实建设企业核心价值观，构筑国宾特色的企业文化 4 5 邓碧会 ,熊娇 ,应佳 .政府部门与企业职业生涯管理差异性比较研究 J.行业探讨 ,2009,15(2):56-60 6 张英 .旅游企业的留人之道 :职业生涯规划和管理 J.行业

11、探讨 ,2005,299 (7):100-102 7 纪晓玲 .国有企业员工职业生涯管理的思考 J.科技创新导报 ,2009,(20): 137-139 8 肖燕舞 .酒店员工职业 生涯管理研究 J.黄山学院学报 ,2009,11(1):57-60 9 卫平 .国有企业如何开展员工职业生涯管理 J.中国人力资源开发 ,2006, (3):70-73 10 程社明 .你的船你的海 M.第二版 .北京 :新华出版社 ,2009,1-315. 11 王萍 ,付滨 .人力资源管理 M.杭州 :浙江大学出版社 ,2007,259-304. 12 沈登学 ,黄萍 .旅游企业人力资源管理 M.四川 :西南财

12、经大学出版社 ,2009,238-259. 13 张满林 ,周广鹏 .旅游企业人力资源管理 M.北京 :中国旅游出版社 ,2007,392-431. 14 Han-Jen Niu. Investigating the effects of self-efficacy on foodservice industry employees career commitment J. International Journal of Hospitality Management, 2010,29(4):743-750. 15 Peter W. Williams, Michael Hunter. Supe

13、rvisory hotel employee perceptions of management careers and professional development requirements J. International. Journal. Hospitality Management, 1992,11(4): 347-358. 五、研究的整体方案与工作进度安排 （内容、步骤、时间） 研究整体方案： 在查阅文献、期刊、图书和网站的基础上确定论文的选题；从大量参考的各类文献、期刊、图书杂志和网 站中总结出和论文有关的研究现状、存在问题和研究成果确定本文文献综述；同时查找出与本文论文题目

14、相关的外文资料，翻译其中与论文主题相关的论文的材料，完成外文资料译文；在文献综述和外文翻译的基础上完成本文的开题报告，确定论文的主要提纲；搜集各种能给论文提供资料的数据，拜访相关酒店负责人了解目前实际情况；最后，在规定时间内完成论文正文交予指导老师审批。 5 进度安排： 序号 时间 内容 1 12 月 17 日之前 论文 选题确定 2 1 月 7 日之前 查阅中外参考文献，文科类专业应在 15 篇以上，其中外文文献至少 2 篇，撰写不少 于 2000 字的“文献综述”。 3 1 月 14 日之前 完成不少于 2000 字并与毕业论文（设计）内容相关的外文资料译文。 4 1 月 30 日之前 完

15、成不少于 2000 字的开题报告 5 2 月 30 日之前 初稿上交时间 6 4 月 1 日 终稿截止时间 7 4 月 26 日 第一次答辩 8 5 月初 第二次答辩 9 5 月底 成绩评定： 评出本届毕业生优秀论文 3 6 篇 10 六、研究的主要特点及创新点 本文特以西湖国宾馆为例拟从政府接待型酒店员工职业生涯规划和酒店在此方面的管理等方面进行研究，针对 西湖国宾馆员工职业 生涯规划现状及存在问题分析， 并提出政府接待型酒店员工职业生涯规划管理的方式与对策，这是政府接待型酒店员工职业生涯规划理论的一种创新。 在论文撰写过程中，收集相关文献资料的同时还将拜访西湖国宾馆相关负责人了解实际经营运作中得出的总结经验，对酒店的员工进行简单的访谈，了解各个岗位和各年龄层的员工对酒店职业生涯规划管理以及人力资源建设实施的感受、满意度和建议。