动物营养学（中国农大）13第十三章产蛋和产毛的营养需要.ppt

1、第十三章 产蛋与产毛的营养需要,产蛋实际上是家禽的繁殖过程，由于定向的培育产蛋已经成为一种生产性状。现代产蛋家禽的生产能力特别高，一只鸡一年可以产300枚鸡蛋，大约 18kg。为完成产蛋任务，蛋禽需要大量的能量和营养物质。蛋鸡的营养需要包括维持、生长和产蛋。研究和满足蛋禽的营养需要，对于蛋鸡发挥生产性能非常重要。 产毛也已经成为动物生产的一项特殊产品，经过多年的育种工作，产毛动物有了一个较好的生产性能。毛的生长周期较长，生产效率较低。动物在维持和生长基础上，多提供的营养物质用于产毛。所以，有一个合理饲养制度和营养水平，动物才能产好毛，多产毛。,本章主要介绍家禽产蛋和产毛动物营养需要的相关概念，

2、确定产蛋、产毛的能量与营养物质的需要和测定营养需要的基本方法。,第一节 产蛋的营养需要,（一）商品蛋禽的营养需要 产蛋是商品蛋禽的重要生产活动，其周转代谢强度非常高。以商品代蛋鸡为例，其年产蛋一般在300枚以上，产蛋量18kg左右，是其体重的10倍。 蛋禽的营养供应状况直接影响到产蛋率、产蛋高峰持续时间、平均蛋重、年产蛋量、蛋壳强度、蛋形指数等生产性能，也关系到其禽蛋品质。 商品蛋禽的营养需要主要决定于其产蛋性能、蛋成分和营养物质利用率。不同种类禽蛋组成成分显著不同（见表131）。,一、产蛋营养需要的概述,（二）种用蛋禽的营养需要 种蛋是禽类繁衍的物质基础。种用特性决定了种用蛋禽特殊的营养需要

3、。种用蛋禽的营养供应状况对种禽产蛋率、受精率、孵化率、健雏率都有影响。,（一）析因法 蛋禽的代谢能需要可以剖分为维持、增重、产蛋三个部分。计算公式如下：其中ME为蛋禽代谢能需要量，MEm为维持代谢能需要，NEg和NEe分别为增重和产蛋沉积的净能，kg和ke为代谢能用于增重和产蛋的效率（k值见第三章）。,二、蛋禽的能量需要,蛋鸡维持的能量需要：,家禽的绝食代谢产热为每天328 kJ/kg W0.723。 维持：根据家禽活动量的不同，笼养和平养家禽通常在绝食代谢需要的基础上增加37%和50%。不同品种和生产阶段的蛋鸡维持的代谢能需要略有不同，一般在300550kJ/d之间。 NRC(1994)建议

4、产蛋鸡维持代谢能需要按照每千克代谢体重 460kJ/d计算。如果温度在27以下，温度每变化1，蛋鸡维持需要的代谢能相应改变1.4%。,产蛋的代谢能需要量通过产蛋率、蛋重和鸡蛋的净能含量估算，如下列公式： 产蛋的代谢能需要量MEe=蛋重单位蛋的能值产蛋率/ke ke为代谢能转化为产蛋净能的效率，通常蛋鸡为0.80左右 (0.700.86之间)。每克鸡蛋中净能含量约为6.7 kJ NE。,蛋鸡产蛋的能量需要：,体增重：主要为产蛋期间卵巢组织重量变化和家禽体重的变化之和。 在体成熟前，母鸡体重还有所增加，从鸡群开始产蛋到进入产蛋高峰期，每只白壳系蛋鸡每天体重约增长5g。 增重内容物含蛋白质18%和脂

5、肪15%，以每克体蛋白质和脂肪含能量16.7kJ（鸡肉粗蛋白质含能量低）和37.7kJ计算，每克增重含净能8.66 kJ。 代谢能用于增重的效率为0.70左右（0.580.86之间），则每日增重1g需代谢能12.4 kJ。,蛋鸡增重的能量需要：,例题：产蛋率为 80，蛋重60g，体重2kg，产蛋期日增重2g的笼养蛋鸡，在 21时的维持、产蛋和增重以及总的代谢能需要量可以分别估算如下： a.维持代谢的代谢能需要 MEm=460W0.75=46020.75=4601.68=773kJ/d b.产蛋代谢能需要 MEe=6080%6.7/0.80=402 kJ/d c.增重代谢能需要 MEg=12.4

6、2=24.8 kJ/d d.总的代谢能需要量 ME=773+402+24.8=1199.8 kJ/d 该蛋鸡每天的维持、产蛋、增重和总代谢能需要量分别为773kJ/d、402 kJ/d、24.8 kJ/d和1199.8 kJ/d。假设该蛋鸡日采食量为110g，则饲粮代谢能浓度应为10.91MJ/kg。,（二）综合法 综合法确定蛋禽能量需要主要通过能量梯度饲粮饲养试验，以产蛋率、产蛋量、饲料转化效率、死淘率等作为反应指标，通过折线拟合、二次曲线拟合等方法确定最佳能量摄入量，即为其能量需要量。我国鸡饲养标准（NY/T 33-2004）和美国NRC1994年版都是应用综合法测定蛋鸡的能量需要。,此外

7、还可以通过y=a+bx1+cx2+dx3等回归函数拟合数据估算动物的维持、生长肥育和产蛋能量需要。其中y为代谢能摄入量，x1为体重或代谢体重，x2为日增重，x3为日产蛋量等，a、b、c和d为常数项。常数b的倒数1/b代表能量用于增重的效率，常数c的倒数1/c代表能量用于产蛋的效率。表132列出了不同研究者得到的蛋禽能量需要的回归函数。,表132 蛋禽能量需要的回归函数及其参数估计,注：ME：代谢能需要量（kcal/只/天）；MEI：日粮代谢能浓度（kcal/g）； E：日产蛋量（g/只/天）；T：环境温度（）；PF：羽毛覆盖面积（%）；G：日增重（g/只/天）；OE：鸡蛋中日沉积能量（kcal

8、/ 天）；EB：体内能量沉积（kcal/天）；OPE、OFE：分别为每日蛋中蛋白质和脂肪沉积的能量（kcal/天）,（一）析因法 家禽蛋白质需要可以剖分为维持、增重、产蛋三个部分。计算公式如下： 其中CP为蛋禽粗蛋白质总需要量，CPm为维持粗蛋白质需要，Pg和Pe分别为增重和产蛋的蛋白质沉积，kn和kp为饲粮粗蛋白质用于增重和产蛋的效率。,三、蛋禽的蛋白质需要,蛋鸡维持粗蛋白质需要 粗蛋白质需要为内源排泄氮、体表损失氮之和的6.25倍。很多研究表明，内源排泄氮损比较稳定，而内源和体表损失氮与基础代谢或代谢体重有关。成年产蛋家禽维持净蛋白需要为每千克代谢体重1.70g/d左右。饲料粗蛋白质用于维

9、持的效率为55%，所以产蛋家禽维持粗蛋白质需要为每千克代谢体重3.1g/d左右。,产蛋的蛋白质需 产蛋的蛋白质需要可根据蛋中的蛋白质含量和产蛋率确定，鸡蛋蛋白质含量约为12%左右。产蛋鸡将饲料蛋白质用于产蛋的效率为50%。增重蛋白质需要 通常按下式计算： 蛋白质需要量（g/d) = 日增重机体组织中蛋白质含量kp 机体组织中蛋白质含量约为18%，饲料中蛋白质转化为体蛋白的效率kp一般为50%。,（二） 综合法 综合法也经常用来确定蛋禽粗蛋白质需要。测定方法主要通过蛋白质梯度日粮饲养试验，以产蛋率、产蛋量、饲料转化效率、死淘率等作为反应指标，通过折线拟合、二次曲线拟合等方法确定最佳粗蛋白质摄入量

10、，即为其粗蛋白质需要量。我国鸡饲养标准（NY/T 33-2004）和美国NRC 1994年版都是应用综合法测定蛋鸡的粗蛋白质需要。 此外还可以通过y=ax1+bx2+cx3+d等回归函数拟合数据估算产蛋鸡的维持、增重和产蛋的粗蛋白质需要，其中y为粗蛋白质摄入量，x1为体重或代谢体重，x2为日增重，x3为日产蛋量等，a、b、c和d为常数项。常数b的倒数1/b代表粗蛋白质用于增重的效率，常数c的倒数1/c代表粗蛋白质用于产蛋的效率。,家禽的生产性能主要取决于限制性氨基酸的数量，而且受氨基酸之间的相互比例影响。采用析因法和综合法估测特定氨基酸需要时，必须保证该氨基酸为第一限制性氨基酸。其它必需氨基酸

11、的需要量通过第一限制性氨基酸需要和理想蛋白模式进行估算。 （一）析因法 蛋禽氨基酸需要量可以剖分为维持、产蛋、增重和羽毛更新。计算公式： 其中AA为蛋禽氨基酸总需要量，AAm为维持氨基酸需要，AAg、AAe和AAF为增重、产蛋和羽毛更新的氨基酸需要。Kp、ke、kf分别为饲粮氨基酸用于增重、产蛋和羽毛的效率。,四、蛋禽的氨基酸需要,Hurtwitz等(1973，1978)提出了蛋鸡氨基酸需要量析因公式及相应参数，该公式被称为“以色列模型（Israel Model）”。该公式包括模型A和B。 模型A：AAR(g/d)AmW/0.850.21GAtEWP(63Ay 158At)；模型B：AAR(g

12、/d)AmW/0.850.21GAtEWP(62Ay59Ao52At) 其中Am、At、Ay、Ao分别为维持、组织、蛋黄、卵类粘蛋白的氨基酸需要，W、G分别为体重和日增重，Ew为平均蛋重，P为产蛋率。,由于每个卵泡形成需要810天，且卵巢中在同一时刻都存在不同发育期的卵泡，两种模型都假定卵黄蛋白的合成和分泌在整个蛋形成周期相对恒定。,模型A 假设白蛋白（包括卵粘蛋白、卵类粘蛋白、卵清蛋白）和壳膜蛋白的合成和分泌仅存在于输卵管蛋白分泌期。,模型B 则假设只有卵粘蛋白和壳膜蛋白在蛋白分泌期合成和分泌，卵清蛋白和卵类粘蛋白合成和分泌在整个蛋形成周期相对恒定。验证试验发现模型B估算准确度好于模型A，模

13、型A 的精氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸估算值偏高。,（二）综合法 通过氨基酸梯度日粮饲养试验，以产蛋率、 产蛋量、饲料转化效率、死淘率等作为反应指标，通过y=a+bx1+cx2+dx3等回归公式拟合数据估算动物的维持、生长肥育和产蛋氨基酸需要。 x1、x2、x3分别代表增重，产蛋和环境温度变化。常数a 代表单位体重维持氨基酸需要，常数b 的倒数1/b代表氨基酸用于增重的效率，常数c的倒数1/c代表氨基酸用于产蛋的效率。,考虑到产蛋期蛋鸡体重变化较小，在总需要中比例不大，氨基酸摄入量与日产蛋量的回归函数有时也被简化成y=a+bx，即折线模型。通过二次曲线拟合等方法也可以确定最佳氨基酸摄

14、入量，即为其氨基酸需要量（见图131）。此外，还可以根据不同氨基酸确定其相应的生化敏感指标，例如通过日氮存留量、血浆游离赖氨酸含量与赖氨酸摄入量的回归关系确定赖氨酸需要量等（见图132）。,图131 二次曲线拟合法确定蛋鸡赖氨基酸需要量（引自 计成等，1985）,图132 通过折线回归关系确定赖氨酸需要量（引自 计成等，1985）,（三）德国Kirchgessner(1992)指出，维持的代谢能：蛋鸡内源蛋白质的损失量为3g/d，维持的代谢能是460kJW0.75/d。根据基础代谢数据，计算维持代谢的蛋白质和氮校正代谢能需要见表133。鸡蛋合成代谢能：100g蛋含能量650kJ，代谢能合成鸡蛋

15、的效率是65。所以，饲粮1000kJ代谢能可以生成100g鸡蛋。产一个中等的鸡蛋需要600kJ代谢能。产蛋90的蛋鸡，产蛋的代谢能需要量仅有维持的75，或总的能量需要的45。100g蛋含蛋白质12g，粗蛋白质的利用率是40，需要30g粗蛋白质。例：产一个中等的60g鸡蛋需要18g粗蛋白质。考虑到每日增重1g含20kJ。表134为蛋鸡不同产蛋量情况下的粗蛋白质和氮校正代谢能的需要。,表133 蛋鸡每日维持的粗蛋白质和代谢能需要量,表134 蛋鸡不同产蛋量情况下的粗蛋白质 和氮校正代谢能的需要,表135 蛋鸡几种必需氨基酸需要与代谢能的关系和含量,五、蛋禽的矿物元素和维生素需要,（一）蛋禽矿物元素

16、需要 蛋禽矿物元素需要主要通过平衡试验、矿物元素梯度饲养试验等采用综合法估算，但是某些元素也可以采用析因法研究。常量元素Ca、P和微量元素Mn对蛋壳的质量影响最大。 1钙 产蛋家禽钙的需要量可以剖分成维持需要量和产蛋需要量之和，估算公式如下：,（1）维持需要 每只产蛋鸡每天内源损失钙0.10.28g。体型越大，维持需要越大。（2）产蛋需要 鸡蛋壳占蛋重10%左右，壳中钙含量约36%，对于一个5060g的鸡蛋，每个蛋壳中钙为1.82.2g。蛋清和蛋黄中含钙3040 mg，那么一枚蛋含钙为2.02.2g。（3）利用率 实际条件下产蛋鸡对钙的利用率并不是一个常数。饲料钙的利用率受饲粮中钙的浓度影响很

17、大，并遵循如下经验公式：Y（%）=83.45-10.87X 其中Y为钙的利用率，X为饲料中钙浓度（%）。如饲粮钙浓度X（%）=3.8, 则钙的利用率为Y（%）=42.1。,例如日本家禽饲养标准（1997）采用以下公式估计产蛋家禽钙的需要量：式中：0.17为每只轻型蛋鸡每日维持所需的Ca量（g）；0.095为蛋壳占总蛋重的比例系数，即9.5；0.37为蛋壳中Ca含量系数，即37；0.03为鸡蛋蛋黄和蛋白中的含Ca量（g）。,如果轻型蛋鸡产蛋高峰期产蛋率90%，平均蛋重58g，Ca的利用效率为50%，可以采用以上公式求得轻型蛋鸡产蛋高峰期钙的只日需要量为4.06 g。假设该蛋鸡的只日采食量为110

18、 g，则饲粮中的钙含量为3.7%（即4.06110100%）。与饲养试验得到的需要量基本相同。,2. 磷 饲粮中过多的磷会影响蛋壳强度，因为血磷升高引起降钙素的分泌，促进钙向骨骼沉积，蛋壳钙沉积减少。维持的磷需要量可按维持钙的1/2计算，为140mg。产蛋60克左右鸡蛋的蛋黄中大约含磷98mg，蛋清含磷3.8mg，蛋壳含磷20mg，每枚鸡蛋总计含磷大约122mg左右。磷的总需要量，按析因法钙的计算公式，维持与蛋中磷含量除以利用率。,植物性饲料中60%以上的磷以植酸磷形式存在，植酸磷的利用率低于10%。应用总磷表示磷需要量很不准确，各国饲养标准中普遍建议采用非植酸磷表示。一般认为，来自动物或矿物

19、质饲料的磷可全部作为非植酸磷，植物性饲料原料中的非植酸磷可按总磷含量的30%计算。产蛋鸡对非植酸磷需要量与钙有关，一般认为饲粮中钙与非植酸磷比例应该保持在13:1左右。例如饲粮中的钙含量为3.7%，则非植酸磷含量应为0.28%。NRC（1994）建议轻型蛋鸡非植酸磷的只日需要量为250 mg；中型蛋鸡275 mg。如果饲粮中添加了植酸酶，确定蛋禽磷需要量时还应该考虑到植酸磷水解出那部分可利用磷。,3钾、钠和氯 每枚鸡蛋含钾约64 mg和钠61 mg，主要存在于蛋清中。以产蛋率90%计算，每天因为产蛋的钾和钠的流失量分别为58 mg和55 mg。此外钾、钠和氯是维持动物体液平衡的主要电解质元素。

20、,NRC建议蛋鸡只日需要量（1994）,4微量元素 锰是蛋禽最重要的微量元素，母鸡体内含锰0.04，它是蛋壳形成必需的微量元素，在合成蛋白质-粘多糖过程中起着重要作用。饲粮中缺锰，产蛋量和孵化率均显著降低，蛋壳变薄。饲料中锰含量降至7mg/kg时，蛋壳质量显著下降。NRC(1994)推荐产蛋鸡锰的需要量为20 mg/kg。当日粮中锰的水平提高到5560 mg/kg时，蛋壳质量最佳，破损率最低。但饲粮中锰含量过高，会影响钙的吸收和代谢，不利于蛋壳形成。,NRC建议蛋鸡只日需要量（1994）,此外每枚鸡蛋含铁、锌和硒分别为1.1 mg、0.7 mg和10ug左右。以产蛋率90%计算，每天因为产蛋的

21、铁、锌和硒的流失量分别为1.0 mg、0.6 mg和9ug。,（二）蛋禽维生素需要量 蛋禽维生素需要量一般通过维生素梯度饲养试验和综合法估算，用家禽的生产性能和繁殖性能作为反应指标，蛋鸡维生素需要量判断敏感指标见表136。,例如：维生素D3是合成钙结合蛋白(CaBp)、促进骨钙代谢、加强肠内磷吸收和肾内磷代谢等过程所必需的，所以产蛋量、蛋壳品质是估测维生素D3的敏感指标。饲粮中缺乏维生素D3，3周后产蛋量急剧下降(30 %)，破蛋率和软壳率显著上升。提高日粮维生素D3水平，能增加钙在蛋壳表面的沉积，提高蛋壳的强度。NRC(1994)建议蛋鸡日粮中维生素D3的最低需要量为300 IU/kg，我国

22、鸡饲养标准（2004）考虑到强化蛋壳等额外需要推荐实际生产中采用1600 IU/kg。,表138莱航蛋鸡对一些维生素和矿物质的需要量,引自Scott et al. 1982, Austic and Scott 1984, and NRC 1994,第二节 产毛的营养需要,一、产毛营养需要的概述,绵羊、山羊、长毛兔等是非常重要的毛用动物，它们生产羊毛、羊绒、兔毛等产品。细毛羊品种主要有中国美利奴羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊、敖汉细毛羊和鄂尔多斯细毛羊等；绒山羊主要品种有辽宁绒山羊、内蒙绒山羊、新疆绒山羊等；粗毛羊和半细毛羊品种。,动物的产毛潜力主要由遗传因素决定，但其产毛性能发挥很大程度上受到饲

23、料营养状况的制约。 例如能量、蛋白质或氨基酸缺乏都会限制毛蛋白质合成，降低产毛量和品质：Cu不足降低产毛量和毛的弯曲度，Zn不足毛生长受阻和强度降低等。,产毛动物能量需要通常采用析因法进行估测，AFRC（1993）和我国肉羊饲养标准 NY/T816-2004 将其剖分为维持、增重、妊娠、产奶以及产毛等部分，并用公式表示如下： ME为代谢能总需要量，NEm、NEg、NEc、NEL和NEw分别表示维持、增重、妊娠、产奶以及产毛的净能需要量，km、kf、kc、kl和kw分别表示以上各部分的代谢能转化效率。,二、产毛动物能量需要,（一）德国Kirchgessner(1992)认为，维持的净能需要是29

24、3kJ W0.75，大约要加25的活动量。产毛绵羊每年一只5060kg的可以剪毛46kg，相当于24kg的净毛，合每日产毛610g。羊毛含16.3的氮，几乎100是粗蛋白质。每日为产毛必需沉积610g的蛋白质。 羊毛的特点是含较高的胱氨酸，主要是角蛋白。 绵羊产毛的净能需要是每只每日200kJ。可根据绵羊产毛的代谢能转化为净能的效率，计算每日绵羊产毛的代谢能需要量。增加、妊娠或泌乳绵羊产毛的同时还有体重的增加、妊娠或泌乳，这几方面的能量和粗蛋白质需要请参考前两章。,（二）我国肉羊饲养标准 NY/T 816-2004总产毛的净能需要量借鉴英国AFRC（1993）的方法现介绍如下： 1.维持净能需

25、要 绵羊的绝食代谢产热为每kg代谢体重234.3 kJ/d（234.3的含义为4.18456 Kcal/d）。采用以下公式进行维持净能需要量的计算（NEm）： 其中A为随意活动净能需要量，舍饲羔羊A值为10.6kJ, 舍饲妊娠母羊和泌乳母羊A值为体重的函数，分别为9.6W和5.4W。,2. 增重净能需要 不同性别和生长阶段的绵羊体组成不同，其单位增重（G）的净能需要也存在差别。采用以下公式分别计算绵羊增重净能需（NEg）：生长肥育羔羊和育成公羊：NEg（MJ/d）=G（2.5+0.35W）育成母羊：NEg（MJ/d）= G（2.1+0.45W）羯羊：NEg（MJ/d）= G（4.4+0.32W

26、）,3. 妊娠净能需要 采用羔羊出生重、妊娠天数等变量进行回归估计。 首先利用妊娠天数（t）计算一个中间变量Et: Log10（Et）=3.3224.979e-0.00643t 然后将Et数值代入以下公式，求出妊娠净能需要（NEc）： NEc(MJ/d)=0.25W0Et0.07372e-0.00643t 其中t为妊娠天数，W0为羔羊出生重（绵羊按4.0kg计算），Et为妊娠第t天胎儿的燃烧热值（单位MJ）。,4. 产奶净能需要 通过日产奶量、乳脂含量、乳蛋白含量及乳糖含量 等参数估算产奶净能需要(NEL)，见以下公式：NEL(MJ/d)=Y（41.94MF+15.85P+21.41ML）/1

27、000 其中Y为每日产奶量（kg/d）, MF为乳脂含量（g/kg）, P为乳蛋白含量（g/kg），ML为乳糖含量（g/kg）。,5. 产毛净能需要 每克干净毛含能量仅为22.1824.27kJ。建议每克毛的净能需要按照23kJ计算；通过每日产毛量估算产毛净能（NEw）需要，公式如下：NEw(MJ/d)=23FL/1000 ，其中FL为每日产毛量(g/d)。6. 代谢能转化效率的估算 km、kf、kc、kl和kw分别采用以下测算公式计算：km=0.35qm +0.503； kf=0.78qm +0.06； kc=0.133kl=0.35qm +0.420； kw=0.18其中qm为一倍维持水平

28、条件下饲粮的总能代谢率，根据饲粮代谢能除以总能得到。,在反刍动物新蛋白质体系中，产毛动物对蛋白质的需要其实质是对小肠可代谢蛋白质的需要。通常采用析因法进行估测。AFRC（1993）将其剖分为维持、增重、妊娠、产奶以及产毛等部分，并用公式表示如下： MP为可代谢蛋白质总需要量，MPm为维持的可代谢蛋白质需要，Pg、Pc、PL和Pw分别表示增重、妊娠、产奶以及产毛的净蛋白质沉积量，kf、kc、kl和kw分别表示可代谢蛋白质用于增重、妊娠、产奶以及产毛等蛋白质沉积的转化效率。,三、产毛动物的蛋白质需要,我国肉羊饲养标准 NY/T816-2004总产毛的粗蛋白质需要借鉴英国AFRC（1993）的方法估

29、算，现介绍如下：1. 维持的可代谢蛋白质需要 建议山羊和绵羊的维持可代谢蛋白质需要（MPm）分别按照每千克代谢体重2.30g/d和2.19g/d计算。2. 增重的可代谢蛋白质需要 采用增重的体蛋白质沉积(Pg)估算其可代谢蛋白质需要。增重的体蛋白质沉积（不包括被毛）计算公式如下： 公绵羊及绵羊羯羊体蛋白质沉积Pg（g/d）=G(160.4-1.22W+0.0105W2) 母绵羊的体蛋白质沉积Pg（g/d）=G(156.1-1.94W+0.0173W2) 山羊羯羊和羔羊的体蛋白质沉积Pg（g/d）=G（157.22-0.694W） 其中G为日增重（kg/d），W为体重（kg）。 可代谢蛋白质用于

30、增重的体蛋白质沉积效率kf按照0.59计算。,3. 妊娠可代谢蛋白质需要 采用羔羊出生重、妊娠天数等变量进行回归估计。首先利用妊娠天数（t）计算一个中间变量TPt: Log10（TPt）=4.928-4.873e-0.00601t 然后将TPt数值代入以下公式，求出妊娠蛋白质沉积（Pc）： Pc(/d)=0.25W0TPt0.06744e-0.00601t 其中t为妊娠天数，W0为羔羊出生重（单羔绵羊按4.0kg计算）， TPt为妊娠第t天胎儿的总粗蛋白质量（单位g）。,山羊妊娠的蛋白质沉积计算方法与绵羊相同，但奶山羊的羔羊出生重双羔和三羔时分别按照7.9kg和10.95kg计算；克什米尔山羊

31、的羔羊出生重双羔和三羔时分别按照5.5kg和6.75kg计算。可代谢蛋白质用于妊娠的蛋白质沉积效率kc按照0.85计算。,4. 产奶可代谢蛋白质需要 通过日产奶量和乳蛋白含量等参数估算，见以下公式： 产奶蛋白质沉积PL(g/d)=YP 其中Y为每日产奶量（kg/d）, P为乳中真蛋白含量（g/kg）。 可代谢蛋白质用于产奶的蛋白质沉积效率kl按照0.68计算。5产毛可代谢蛋白质需要 净干毛占污毛的80%左右，净干毛蛋白质含量高达90%以上。根据产毛量的差异，母绵羊羊毛的每日蛋白质沉积量为5.3g/d，克什米尔山羊为3.6g/d，安哥拉山羊10.0g/d。 可代谢蛋白质用于产毛的蛋白质沉积效率k

32、c按照0.26计算。,矿物质需要 钙和磷对于产毛动物至关重要。 绵羊和绒山羊理想饲粮比应为1.5：1。如果其中一 种过量，则会引起另外一种元素缺乏症的出现。 对羊毛的质量有显著的影响，缺铜羊毛的弯曲度下降，羊毛变直，降低了纺织性能。严重时绵羊贫血，羊毛产量下降。向缺铜的羊毛上泼洒硫酸铜溶液，羊毛可恢复弯曲。 影响上皮细胞的发育，缺锌皮肤发生不完全角质化，羊毛脱落，生长受阻，毛短毛细，失去纺织价值。缺碘缺钴毛纤维变脆，易断，毛细或无毛，羊毛产量受影响。,四、矿物质和维生素需要,钙磷,铜,锌,对绒山羊来说，是一种非常重要的营养素。绒毛中硫含量高达2.7%4.2%。硫参与机体中间代谢和去毒过程。在饲

33、粮中添加硫，有助于促进饲粮纤维物质的消化和氮的利用与沉积，并改善绒毛品质。 当饲粮缺硫时，山羊表现为食欲减退、生长缓慢、掉毛、溢泪、毛纤维品质下降、体质虚弱、直至死亡。 相反，如果过量摄入硫时，会引起急性中毒症状。山羊出现腹泻、脱水、肺出血等症状。根据资料，绒山羊饲粮中硫的适宜水平为干物质含量的0.20%0.23%。,硫,2. 维生素需要 在放牧条件下，羊瘤胃内能够合成足够的B族维生素、维生素C和维生素K，所以很少出现维生素缺乏的问题。 在舍饲条件下，则必须注意给羊提供维生素A、D和E。特别是对那些产毛量和产绒量很高的品种来说，更应注意维生素的供给问题。 绒山羊维生素供给量（IU/d）：维生素

34、A 350011000，维生素D 2501500，维生素E 5-100。产毛动物对一些维生素和矿物质的需要量见表13-8。,引自 前苏联山羊饲养标准 1981,表13-8 产毛动物对一些维生素和矿物质的日需要量,1根据本章相应参数，采用析因法估算产蛋率为80，蛋重60g，体重2kg笼养蛋鸡在21时的维持代谢能需要、产蛋代谢能需要和总的代谢能需要量？ 2. 蛋鸡的第一限制性氨基酸是哪种？限制性氨基酸与什么因素有关？3我国肉羊饲养标准 NY/T816-2004总产毛的粗蛋白质需要借鉴英国AFRC（1993）的方法，这个方法是如何计算产毛羊蛋白质需要的？4影响羊毛产量和质量的矿物元素有哪些？,思考题,谢谢！,本章结束,谢谢！,本课结束,欢迎同学提出宝贵意见！,