河南大枣的绿色营销策略研究【文献综述】.doc

1、 毕业论文文献综述 市场营销 河南大枣的绿色营销策略研究 一、引言 红枣又名中华大枣、大枣、华枣，是鼠李科枣属木本植物枣树的果实。中国是枣的原产国，也是世界上最大和种植面积最广的生产国，南北方都有种植。中国对大枣的栽培历史悠久，距今己有 3000年的历史，其起源于酸枣，经过千百年的培育、选择才发展成为现在的优质多产枣树。我国是世界上出口枣的主要国家，常年出口量保持在 10千吨以上，最高年份出口量达到 15 千吨以上。近年来，大宗水果受效益下降的影响增势滞阻，而枣树的比较效益却稳步提高，已进入一个前所未有的大发展期 。但是，由于目前市场对大枣的需求在逐步增大，对大枣在绿色营销方面的要求也逐步提高

2、，所以如今大枣在整个市场中的绿色营销策略中存在着很多的缺陷，而这些缺陷都不同程度的在阻碍着整个枣业经济的快速发展，面对枣业在绿色营销策略上存在的缺陷，很多专家学者都已将研究的焦点从对大枣的栽培与品质方面转移到怎样解决绿色营销策略中存在的缺陷的问题上。 本人大量查阅、浏览了中国期刊网上当前已收录的相关文献资料，发现对大枣绿色营销策略方面研究的文献实际上并不多，寥寥数篇而已，而对河南大枣绿色方面研究的文献则更是少而又少，这无疑对本文 的写作可参考的资料资源有了很大的限制，然而，也同时说明了该论题选题的新颖之处。而期刊网上大量出现的关于农产品绿色营销策略的大量研究成果也同样可以为本文写作提供难得的素

3、材与借鉴。 二、主题 （一）有关大枣的市场营销环境 我国是世界上 唯一大枣出口的大国，世界上其他国家大枣种植的比较少，我国的枣业在国际上具有着明显的优势地位。但从多年统计数据的显示中分析，我国枣果在市场营销策略中效益不明显，随着我国对大枣的种植面积的扩大，大枣的产量在不断的上升，但是大枣在市场上的销售量却一直处于缓慢的上升幅度水平；这表明了大枣在 市场中的相关营销策略不完善，存在很多的问题与缺陷。本文通过对我国枣业发展趋势分析，专门针对河南大枣的绿色营销策略进行研究，通过对营销策略上的进一步完善，使河南大枣在市场上的占有率必然得到提高。 （二）有关大枣产业经济发展的相关理论研究 1、 李进宝

4、; 苗二忠 于 1997年 3月在河北供销与科技期刊上发表的文章中，指出营销中主要存在的问题有：设备陈旧，技术落后，质量低劣；产品包装杂乱无章；广告意识差，不注重宣传；坐等销售，品牌打不出去。必须面对市场制定符合实际情况的营销策略，采取过得硬、叫得响、适应市场形式的加工和营销措施。 2、 段明峰 2002年 6月在山西经济管理干部学院学报期刊上发表的文章中指出大枣产业应抓住机遇 ,大力推行绿色营销 ,使枣产业成为新的经济增长点 ,以促进各地区经济发展 ,提高人们收入水平。 3、 杨晓煦 于 2003年 6月在中国特产报报纸上发表的一篇文章中指出农业、林果业的出路在于实现产业化经营 ,而产业化程

5、度的提高又取决于龙头企业的带动。我们必须放远眼光 ,树立大市场、大流通的观念 ,使大枣品牌在强有力的科技保障下形成强劲的市场竞争力 ,提高市场占有率 ,从而使枣树富民强市的战略真正得以实现。 4、 张书俭 ; 胡光明 ; 杨振营 （ 2003）认为：要真正实 现枣业的跨越式发展 ,采取的战略必须与时俱进；依靠科技提高质量，认真研究消费者心理 ,牢固树立以质量求生存、拓市场的意识，依靠宣传去创建名牌；而且要健全大枣质量检验检测体系，完善大枣龙头体系，抓好大枣流通市场及队伍建设，抓好龙头企业的建设。 5、 王晓晚 和 焦昆仑 （ 2006）认为：大枣营销中存在的问题主要有大枣品质问题；品牌经营“各

6、自为战”，不重视原产地品牌；产品包装不当；价格制定欠合理；市场销售渠道不畅等。 6、张殿生（ 2008）认为：关于大枣的发展对策，政府应明确职责 ,重点应放在协调企业与公众关系和对果农和企业 的减负、免税等产业政策制定上 ;营销企业应注重 :建立大枣基地 ,稳定和控制产品质量 ;拓展市场营销范围 ,扩大消费群体 ,提高市场占有率 ;增强“品牌”意识 ,增加促销投入 ;完善销售渠道 ,建立灵活的定价体系。 （三）有关农产品营销策略的理论研究 1、渠道研究的奠基人 L.D.H.Weld（ 1916）在农产品市场营销学中首先论及农产品营销渠道的效率问题，认为中间商职能专业化有利于农产品营销经济效益和

7、效率的提高，专业化的中间商所从事的分部营销因而是合理的。 2、 Kohls（ 1940）研究了农产品营销纵向一体化的潜在优势，即 营销费用的降低和原材料或商品销路的确定性，但是一体化也带来了相应的管理和协调问题。 3、 Mc Cammon&B.C.Jr（ 1965）认为，由于资本需要不断增加，直接导致固定成本渐增和边际利润率及投资回报率下降，使得营销过程日益复杂，为协调营销体系的潜在经济效益，可采用公司型、管理型和契约型 3种方式，以达到有效地协调营销渠道系统的目的。 4、 Madeline Johnson和 Betsy D.Gelb（ 1999）从零售商的角度研究如何与供应商建立和维护良好的

8、关系，以便在企业危机的时刻，供应商能够提供必要的支持。 他们将影响供应商合作意愿和程度的因素归为四类：沟通、权力、依赖关系、组织间氛围和领导风格 17。从多角度、全方位分析了如何建立、维持渠道成员之间的关系。 5、曾德森（ 2002）认为：我国在入世后农产品贸易受国际农产品贸易的重大冲击，应采取积极创造绿色消费、开发适销对路的产品、运用多形式的渠道策略、制定合适的价格、灵活的进行促销以及推行网络营销策略等措施进行对我们农产品的营销策略进行调整并加以完善。 6、张丽霞；王纪忠（ 2005）认为：农民应树立“以市场需求为中心”的农产品营销观念，把对农业的管理由重生产管 理转移到重农产品营销管理上来

9、，发挥市场机制作用，搞活农产品流通，这是促进农民进一步增收的重要环节。 7、 杨剑英 （ 2008）建议：要注意市场需求，不断更新绿色农产品品种结构，培育优良新品种，提高绿色农产品的加工度，注重绿色农产品的品牌推广，注意通过农产品的包装去强化农产品的绿色形象，采用灵活的差异化定价策略，并建立完善的市场营销体系，绿色农产品宜采取整合营销传播方式促销，即将公共关系、广告、营业推广和人员直销等促销手段相结合的方式去进行营销传播。 8、宋平（ 2009）认为：必须突出自身的特色，强化品牌和绿色意 识，深入研究优质栽培技术和生态果园生产技术，加强红枣产业在国内及国际市场中的竞争能力，形成红枣产品类型多样

10、、比例协调、效益良好、具有较强竞争力的红枣产业体系。 9、 袁玉琴 （ 2010）认为：要准确把握生态农业产业化发展方向，实施全方位的营销策略 即从理念支撑、信息支撑、政策支撑、市场支撑、品牌支撑、智力支撑等六方面去制定并实施完善的农产品营销策略。 三、总结 从上述文献中，我们可以看到，关于大枣产业经济发展状况和枣业营销策略方面存在的问题及问题存在的原因，不同时段的不同专家对此有不同的解释与建议。随着我国市 场经济的不断发展，大枣在市场上也逐渐形成了一大产业，并且拥有着一个庞大的大枣需求市场，同时也带动了我国农产业经济的发展。目前我国枣在国内的销售市场主要在四大区域，即西南、西北、东北和东南沿

11、海市场。由于枣在南方不适宜广泛种植的原因，枣在南方市场上销售较旺，国内销售量的 70% 在南方，而销售旺季集中在春节和端午节前后时段。总的来说，国内市场对大枣的需求量很大，而大枣在国内市场实施的营销策略还不够完善，因此，必须采取一系列对策进一步完善大枣的市场营销策略来加快大枣产业的经济发展。 参考文献 1菲利浦科 特勒著梅汝，梅清豪译营销管理 M北京：中国人民大学出版社， 2001 2Ethar ， M Channel domination and countervailing power in distribution channelsJ Journal of Marketing Resea

12、rch， 1976（ 13）： 254-262. 3杨晓煦浅析乐陵 “ 金丝小枣 ” 的市场营销中国特产报 ，第 3版 .2003（ 6） 4张殿生 . 沧州金丝小枣市场浅析及发展对策 . 河北林果研究 ， 2008(06)： 206 210 5曾德森我国入世后农产品营销策略 市场营销导刊 ， 2002（ 04） ： 21-23. 6张丽霞 ， 王纪忠 . 浅谈农产品营销策略 . 中国科技信息 ， 2005（ 01）： 62-63. 7袁玉琴 . 崇明生态农业产业化进程中生态农产品营销策略研究 . 改革与开放 期刊 ， 2010（ 02.15） . 8杨剑英 绿色农产品营销策略探讨 以江苏淮安为例 农业经济 ， 2008（ 12）： 85-87. 9宋平 . 陕北红枣产业发展布局和对策研究 . 西北农林科技大学， 2009 (10)： 30. 10张书俭 ， 胡光明 ， 杨振营 . 沧州红枣滞销原因与解决对策 . 河北 林果研究， 2003（ 09）：245 249 11李进宝 ， 苗二忠 行唐县红枣加工营销策略的思考河北供销与科技 期刊， 1997（ 03） :55 56 12段明峰以稷山枣为例 ,浅探山西土特产业推行绿色营销山西经济管理干部学院学报 ，2002（ 06）： 20-22 13 李岩延川县红枣产品营销渠道研究陕西：农业经济管理， 2008（ 5）