潍坊民和食品有限公司年产30000吨肉制品加工项目环境影响报告表.doc

1、 建设项目环境影响报告表 项 目 名 称 : 年加工 30000 吨肉制品项目 建设单位（盖章）： 潍坊民和食品有限公司 编制日期： 二一 八 年 七 月 国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价的工作资质的单位编制。 1.项目名称 指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文字段作一个汉字）。 2.建设地点 指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3.行业类别 按国标填写。 4.总投资 指项目投资总额 。 5.主要环境保护目标 指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，

2、应尽可能给出保护目标、性质、规模和距边界距离等。 6.结论和建议 给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7.预审意见 由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8.审批意见 由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况 项目名称 年加工 30000 吨肉制品项目 建设单位 潍坊民和食品有限公司 法人代表 孙宪法 联系人 王刚 通讯地址 山东省潍坊市昌邑市石埠经济发展区泰山路 1 号 联系电话 15305362697 传真 邮政编码

3、 261315 建设地点 山东省昌邑市石埠经济发展区 立项审批部门 昌邑 市发展和改革局 批准文号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别及 代码 C13 农副食品加工业 占地面积 (平方米 ) 40000 绿化面积 （平方米） - 总投资 （万元） 26539 其中：环保投资（ 万元） 312 环保投资占总投资比例 1.18% 评价经费 （万元） 预期投产日期 2020 年 5 月 工程内容及规模： 一、工程概况 （一）企业简介 潍坊民和食品有限公司 成立于 2018 年 5 月 11 日，位于 山东省昌邑市石埠经济发展区 ， 法定代表人孙宪法，注册资金 3000 万元， 经营范围：从事肉类

4、熟制品、速冻方便产品的加工、储存、销售 ;从事肉类、食品的批发、零售及进出口业务 。 （二）项目背景 该项目 为新建项目， 总投资估算为 26539 万元 ， 总建筑面积 17575m2，主要购置成型机、油炸机、蒸烤机、卧式杀菌锅、污 水处理设备、化验室设备等高效节能装备共 205 台 (套 ) ，项目建成后可形成年加工肉制品 30000 吨的生产能力。 根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响 评价法和国务院第 682 号令建设项目环境保护管理条例等有关规定， 本项目需进行环境影响评价，根据建设项目环境影响评价分类管理名录 本项目 属于第 二 类“ 农副食品加工业 ”中的第 6

5、条“ 肉禽类加工 ”的“ 年加工 2 万吨及以上 ”， 需 编制 “环境影响报告表” 。因此，项目投资方委托我单位进行该项目的环境影响评价工作。接受委托后，我单位有关技术人员立即展开工作 ， 经过认真的现场踏勘、调查和有关资料的收集，根据国家、省、市有关环保政策、法规要求，从本项目及周边环境实际出发，分析项目建设与运营对环境的影响，编制完成 该项目环境影响报告表 。 2 二、拟建项目符合性分析 （一）产业政策符合性分析 根据 产业结构调整指导目录 （ 2011 年本 ）（修正） ，该项目既不属于鼓励类项目，也不属于淘汰类、限制类项目，故该 项目为国家 允许 建设项目 。 （二）土地利用规划符合

6、性分析 本项目位于 山东省昌邑市石埠经济发展区 。项目周边 1km范围内没有历史文物古迹、风景名胜区及重要生态功能区；项目 生产过程中产生的污染物均得到合理处置，污染负荷较轻，对周围环境影响较小；具有水、电及交通便利等有利条件。综上所述，拟建项目的选址合理。 （三） 项目与环环评 2016150 号文符合性分析 本项目与环境保护部关于以改善环境质量为 核心加强环境影响评价管理的通知 （ 环环评 2016150 号 ）的符合性分析见表 1。 表 1 项目与 环环评 2016150 号文 符合性一览表 （一） “三线”：生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线 本 项 目情况 是否符合要求 1、生

7、态保护红线是生态空间范围内具有特殊重要生态功能必须实 行强制性严格保护的区域。相关规划环评应将生态空间管控作为重要内容，规划区域涉及生态保护红线的，在规划环评结论和审查意见中应落实生态保护红线的管理要求，提出相应对策措施。除受自然条件限制、确实无法避让的铁路、公路、航道、防洪、管道、干渠、通讯、输变电等重要基础设施项目外，在生态保护红线范围内，严控各类开发建设活动，依法不予审批新建工业项目和矿产开发项目的环评文件。 项目位于 山东省昌邑市石埠经济发展区 ，不在生态红线规划范围内。 符合 2、环境质量底线是国家和地方设置的大气、水和土壤环境质量目标，也是改善环境质 量的基准线。有关规划环评应落实

8、区域环境质量目标管理要求，提出区域或者行业污染物排放总量管控建议以及优化区域或行业发展布局、结构和规模的对策措施。项目环评应对照区域环境质量目标，深入分析预测项目建设对环境质量的影响，强化污染防治措施和污染物排放控制要求。 本项目污染物均达标排放，本次环评文件对企业环境保护措施提出了要求和建议，项目建成后，对周围环境质量的影响较小，符合改善环境质量的总体目标要求 符合 3、资源是环境的载体，资源利用上线是各地区能源、水、土地等资源消耗不得突破的 “天花板 ”。相关规划环评应依据有 关资源利用上线，对规划实施以及规划内项目的资源开发利用，区分不同行业，从能源资源开发等量或减量替代、开采方式和规模

9、控制、利用效率和保护措施等方面提出建议，为规划编制和审批决策提供重要依据。 本项目资源利用合理，未触及资源利用上线 符合 （二） “一单”：环境准入负面清单 3 环境准入负面清单是基于生态保护红线、环境质量底线和资源利用上线，以清单方式列出的禁止、限制等差别化环境准入条件和要求。要在规划环评清单式管理试点的基础上，从布局选址、资源利用效率、资源配置方式等方面入手，制定环境准入负面清单，充分发挥 负面清单对产业发展和项目准入的指导和约束作用。 目前潍坊市暂未出台建设项目环评审批负面清单 符合 通过 上表 对照，项目的建设符合环境保护部关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知（环环评 2

10、016150 号）要求 。 。 三、项目建设名称、性质、地点及规模 （一）项目名称： 年加工 30000 吨肉制品项目 （二）建设性质：新建 （三）建设地点：项目位于 山东省昌邑市石埠经济发展区 。 项目四周均为空地 。项目具体位置详见附图 1。 （四）建设规模：该项目总用地面积 40000 平方米， 绿化面积 15000 平方米， 总建 筑面积 17575 平方米，其中车间建筑面积 共计 12000m2，办公室建筑面积为 2000m2，餐厅及宿舍 建筑面积为 3300m2， 锅炉房 建筑面积为 210m2， 门卫 建筑面积为 65m2。项目新购置 成型机、油炸机、蒸烤机、卧式杀菌锅、污水处理

11、设备、化验室设备等高效节能装备共 205 台 (套 ) ，项目建成后可形成年加工肉制品 30000 吨的生产能力 。 四、项目基本组成 （一）项目基本组成：见表 2。 表 2 项目基本组成情况一览表 工程类别 工程名称 工程内容 主体工程 生产 车间 1 座， 1 层，建筑面积为 12000m2， 生产加工 使用。 辅助工程 办公室 1 座， 4 层，建筑面积为 2000m2。主要用于日常办公生活服务。 冷库 1 座， 1 层，建筑面积为 2230m2，位于车间内部，主要用于原材料及成品冷藏，采用 CO2 制冷 。 餐厅及宿舍 1 座， 4 层，建筑面积为 3300m2。主要用于 职工就餐与住

12、宿 。 门卫 1 座， 1 层，建筑面积为 65m2。主要用于 门岗执勤 。 公用工程 锅炉房 1 座， 1 层，建筑面积为 210 m2， 供热使用 。 供电 本项目年用电量 约 为 870.1 万 kWh，采用单回路用电，自 10kV供电线路 “T”引线至 村内 变配电站， 降压后引至厂区配电箱作为生产、生活电源 ，本项目用电由 昌邑市 供电公司提供。 供热 本项目 供热采用 天然气导热油炉供热，天然气消耗量 80 万方 /年 。 供水 本项目年 新鲜水供水量 为 18100m3，由 昌邑市自来水公司 供给。 4 环保工程 废气治理 原辅材料暂存期间产生的恶臭经车间通风后无组织排放 ； 食

13、堂油烟经过集气罩收集后由油烟净化装置处理后经 15m 高排气筒排放； 油烟经械排风和油烟净化装置处理后 经 15m 高排气筒 排放 ； 锅炉 配备有低氮燃烧装置， 燃烧废气经 15m 高排气筒排放 ；厂区污水处理站恶臭 经过光氧催化装置处理后经 15m高排气筒排放 。 废水治理 项目生活污水经化粪池暂存后， 由管网直接排入昌邑市石埠镇污水处理厂处理 ， 项目生产废水由厂内污水处理站处理达标后中水回用 。 噪声治理 采取车间合理布局、加强设备维护、距离衰减、绿化降噪等措 施。 固废治理 污泥 统一收集后外售 ； 项目生产过程中产生的杂质、废色拉油统一收集后外售 ；废包装材料，收集后外售；生活垃圾

14、，由环卫部门定期清运 ；废导热油委托有资质单位进行处理 。 综合治理 整体绿化（绿化面积 15000 平方米 ） （二）环保投资 该项目总投资 26539 万元 ，其中环保投资 312 万元，占总投资的 1.18%。环保投资情况见表 3。 表 3 项目环保投资一览表 序号 项目 环保设施 环保投资（万元） 1 废水 污水处理站 、化粪池 210 2 噪声 隔声降噪设施 10 3 固废 垃圾桶等收集设施、地面硬化 、危废库 等 22 4 废气 机械排风装置 、油烟净化器、光氧催化装置、 排气筒 25 5 绿化 厂界周围绿化 50 合计 312 占总投资的比例（ %） 1.18 五、项目 平面布置

15、及合理性分析 按照生产工艺和流程要求，厂区大门设置于 西 侧， 生产车间 位于厂区 东 部，办公区位于厂区 东 部。项目平面布置详见附图 2。 合理性分析： （ 1）项目所在地全年主导风向 为 东南 风，办公区 位于生产区的上风向位置，受到项目区生产影响较小。 （ 2）厂区大门位于 北 侧 ，直通 道 路，交通运输方便。 （ 3）距离厂区较近的敏感目标为 石埠镇 ，在项目生产区的上风向位置。 六、 主要原辅料、设备及产品方案 5 （一）主要原辅料 拟建项目主要原辅材料消耗量见表 4。 表 4 主要原辅材料消耗一览表 序号 名称 单位 数量 备注 1 禽肉 t/a 22000 当地采购、民和牧业

16、 2 畜肉 t/a 2400 得利斯、元盛集团 3 蔬菜 t/a 1800 石埠经济发展区蔬菜种植基地 4 淀粉 t/a 4800 青岛市圣和食品科技有限公司 5 臆料 t/a 1650 jI 佳坊二统 6 食用油 t/a 2400 山东群福 7 糖 t/a 640 莱阳安康食品配料有限公司 8 酱油 t/a 160 烟台欣和企业食品有限公司 9 包装袋 万个 3000 蓬莱爱和佳塑料包装有限公司 10 包装箱 万个 300 烟台宏利包装工业有限公司 （二）主要设备 该项目主要设备见表 5。 表 5 主要设备一览表 序号 设 备 名称 型号 数量 备注 1 绞肉机 Dominator 8 2

17、2 真空搅拌机 3000L 2 3 成型机 NovaMax500 2 4 预上粉机 Super Pre-Duster 650 2 5 上浆机 Suer Coater 650 2 6 面浆搅拌机 Batter Mixer 200 2 7 裹糊机 Super Dipper 650 2 8 面糊混合机 Tempura Mixer 200L 2 9 上面包屑机 Super Bresder 650 2 10 连续式电加热油炸机 Super Fryer 650/6000 2 11 隧道式蒸烤机 Hot Air Cooker 650/ 12000 2 2 12 电加热双面煎机 AGT600 /6000-E

18、2 13 定量切割机 1t/ h 生产线 14 压平机 1 15 切丁切丝机 1 16 盐水注射机 S-1200-45 2 17 真空滚揉机 VTT -3000 (倾斜式 ) 2 18 高压清洗机 ECN-M160/16 2 19 提升机 4 20 烟熏 机 RK-2/4-TD-WL-Z 2 21 输送带 4 6 22 油过滤器 4 23 鸡米花切割 1 24 卧式杀菌锅 12 25 禽肉清洗池 4 26 不锈钢操作台 2 米 *1.6 米 28 27 不锈钢周转车 80*50cm 20 28 不锈钢夹层锅 GT610 20 29 不锈钢蛋笼 90cm 19 30 货架 6000 个 1 31

19、 车间空调系统 LSBZF-700 3 32 制冷系统 2 CO2制冷 制冷 33 化验室设备 1 34 计量设备 10 35 包装设备 10 36 压力消毒设备 4 37 单冻机 4 38 天然气锅炉 4t/h1台、 2t/h2台 3 天然气 39 压缩空气系统 空压机、储气罐等 1 40 供水系统 给水泵、变频调节器等 1 41 净化水系统 原水箱、循环泵等 1 42 消防系统 1 43 污水处理设备 1 44 变压器及配套 YBM-10/630 1 45 电动叉车 4 46 办公及其他配套设备 空调、电脑等 1 47 燃气蒸汽锅炉系统 3 48 微波解冻系统 1 合计 205 （ 三 ）

20、 产品方案 该项目主要 产品产生量见表 6 表 6 主要 产品 一览表 序号 名称 单位 数量 产品质量标准 1 禽肉制品 油炸类 t/a 10000 NY/T 843-2015绿色食品 畜禽肉制品 ； SB/T 10379-2012 速冻调制食品； GB/T 23586-2009 酱卤肉制品 ； GB/T 27302一2008食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求 ；Q/PLMH0001 S 企业标准 2 调理类 t/a 5000 3 烘烤类 t/a 3000 4 烟熏类 t/a 2000 5 碳烤 类 t/a 2000 7 6 蒸煮类 t/a 2000 7 畜肉制品 蒸煮、水煮类 t/

21、a 2000 8 油炸类 t/a 1000 9 速冻方便食品（含肉） 蒸煮类 t/a 1000 油炸类 t/a 2000 合计 t/a 30000 - 七、职工人数及生产制度 该项目劳动定员 600 人，其中管理人员 35 人，技术人员 35 人，其他工作人员 530人。项目采用 2 班工作制，每班工作 8 小时，全年工 作 300 天。 八、公用工程 （一）给水 拟建项目用水主要是职工生活用水、生产用水 和食堂餐饮用水 ， 项目生产用水经厂内污水处理站处理后中水回用，其中厕所冲刷 2000m3/a，道路货台冲刷 3000m3/a，厂区景观绿化用水 3200m3/a，绿化面积 15000m2，

22、 则项目新鲜水供水量 为 18100m3/a，由 昌邑市自来水公司 供给 。 1、 生活用水：项目 劳动定员 600 人 ， 员工生活用水主要为职工冲厕、洗手用水及工作服洗衣用水，员工用水量 按 40L/人 d 计，年工作天数为 300 天，则生活用水量为 7200m3/a。 2、 食堂 用水：项目 厂内设置有食堂，每天共三餐，每餐用餐人数为 600 人，故食堂每天供应餐次数为 180000 次，用水按 10L/(d次 )则项目食堂用水量为 5400m3/a。 3、 生产用水： 根据企业立项报告提供资料，项目采用超微解冻技术，解冻到零下二摄氏度，解冻过程中不需要用水，主要用水为食盘设备清洗用水

23、、地面清洗用水、蒸煮用水和揉滚用水，项目食盘设备清洗用水量约为 1500m3/a，车间地面清洗用水量为 4500m3/a，蒸煮用水量为 3000m3/a，揉滚工序用水量为 1500m3/a，则生产用水年用水量约为 10500m3/a。 4、 锅炉用水 ： 项目设天然气锅炉 3 台，为蒸煮工序提供蒸汽，根据企业提供的信息，天然气锅炉采用反渗透工艺制备软水，效率为 90%，新鲜水用量为 10800m3/a，软水量为 9720m3/a，其中蒸煮工序用量约 3000m3/a， 其他工序提供热量用水 量约6720m3/a，软水制备浓水量为 1080m3/a 用于厂区洒水降尘 。 （二）排水 8 拟建项目

24、产生的废水主要是生活污水、生产废水。 1、 生活污水： 生活污水主要包含食堂废水和日常生活废水，食堂用水量约为5400m3/a， 产生量按生活用水量的 80%计，则污水产生量为 4320m3/a， 日常生活用 水量 约 为 7200m3/a， 产生量按生活用水量的 80%计，则污水产生量为 5760m3/a，所以生活污水产生量为 10080m3/a。 2、 生产废水： 主要 为 清洗废水和蒸煮废水 。根据企业提供的材料， 清洗废水和蒸煮废水 产生量按用水量的 80%计 ，则产生量 分别 为 4800m3/a 和 2400m3/a， 揉滚用水 50%直接进入食品， 50%外排 。 3、 锅炉用水：锅炉总用水量为 10800m3/a，其中 3000m3/a 进入蒸煮工序，加热介质用水 9720m3/a，该部分循环使用， 软水制备浓水量为 1080m3/a 用于厂区洒水降尘 不外排。 项目水平 衡图见图 1：