旅游管理本科专业实践教学改革初探【毕业论文】.doc

1、 本科毕业论文 （ 20 届） 旅游管理本科专业实践教学改革初探 所在学院 专业班级 旅游管理 学生姓名 学号 指导教师 职称 完成日期 年 月 目 录 摘 要 . 错误 !未定义书签。 Abstract. 1 前 言 . 1 一、实践教学概念 . 2 （一）实践教学的概念 . 2 （二）我国学者研 究实践教学的新视角 . 2 二、浙江海洋学院旅游管理专业实践教学的现状 . 3 （一） 重理论知识教学，轻实践技能教学 . 3 （二） 师资力量不足，教学模式的落后 . 错误 !未定义书签。 （三）实践活动少，实践能力弱 . 4 （四）课程内容安排缺乏实践性 . 4 （五）缺乏实践基地 . 错误

2、!未定义书签。 （六）培养目标的效果不明显 . 错误 !未定义书签。 三、实践教学的改革措施 . 5 （一）以市场需求为导向，建立先进的实践教学体系 . 5 （二）加强与校企的合作，有效安排实践内容 . 错误 !未定义书签。 （三） 注重学生综合素质的培养 . 7 （四）安排旅游企业人员进行授课 . 错误 !未定义书签。 四、结束语 . 错误 !未定义书签。 参考文献 . 错误 !未定义书签。 1 摘 要 旅游行业是一个新兴产业，它属于服务业，所以服务质量对于这个行业来说非常重要， 而一个人的实践技能的高低往往决定了服务质量的高低 。旅游管理本科专业的学生往往拥有专业的理论知识，但缺乏实践操作

3、能 力，这是旅游管理本科专业学生就业的一项弱点。现阶段国内大多数本科院校的旅游管理专业教学主要以课堂教学为主，以书本教材为主，往往缺乏实践技能的培养。高校培养的旅游管理本科专业人才却与社会有一定的脱节，可见，高校改变教学模式，加强学生的实践教学以刻不容缓。 本文主要是以浙江海洋学院的旅游管理专业为例，对目前学校现行的教学模式进行分析，以及实践教学改革的好处和方向，并对实践教学的改革措施进行探讨。 关键词 旅游管理专业；理论知识；实践技能；缺乏 Abstract Tourism industry is a newly emerging industry. It belongs to the se

4、rvice. So the quality of services for the industry is very important. The practical skill of a person often determines the level of the quality of service. And the management of the students often has major theoretical knowledge, but often lack of practice abilities. This is the weaknesses of the un

5、dergraduate student. At the moment, the schools management instruction is the traditional mode of teaching. Main use classroom, books teaching materials, and tend the students to lack of practice skills training. Cultivating Tourism Management Personnel is a certainly disconnect with the community,

6、visible, changes in teaching college, strengthen the practice of teaching students to delay. This article as a case of management is based on the tourism of Zhejiang Ocean University. To analyze the existing of the current school teaching model, and practical reform benefits of teaching and directio

7、n. And discuss the teaching and practice of reform measures. Key words Tourism Management; Theoretical knowledge; Practical skills ; Lack 2 前 言 在社会经济高速发展的今天，旅游产业也出现欣欣向荣的局面。高质量服务已经成为衡量经济发展水平的指标，旅游服务质量的高低也显示着旅游行业的发展水平。这就对旅游行业人员提出了更高的要求，也对现在的旅游管理高等院校的专业教育有了更高的要求，既带来了机遇，同时也提出了新的挑战。在这种情况下，学生的压力也会越来越大。在这种

8、市场条件下，高校旅游管理专业的教学就要以市场为导 向，培养市场所需的专业化，高标准，高质量的人才。这就要求高校改变传统的理论教育模式，转变为理论教育和实践教育相互融合的教育模式，在学生拥有丰富的专业理论知识的同时，具备较强的实践技能。下面我就以浙江海洋学院为例，谈谈海洋学院旅游管理专业实践教学方面的探索。 一、实践教学概念 （一）实践教学的内涵 实践教学 12是学生在教师指导下以实际操作为主，获得感性知识和基本技能，提高综合素质的一系列教学活动的组合。 在实践教学中，学生应将理论知识转化为能力，即用学校学到的深厚的理论基础知识，解决实际工作中遇到的现实问题 ，这样才会达到实践教学的目的。 实践

9、教学 的 名称 ， 经历了从 最初的 “ 实践性教学环节 ”到后来的“ 实践教学 ”，再到后来的“实践教学体系”， 在实际的 教学 应用中，目前 这些名称并 没有被严格地区分 。 实践教学既贯彻国家的教育方针、提高教学质量和学生的实践能力，又能不需要花费太多的培训就能为企业带来适合的员工，是满足现代旅游企业发展对人才的需求，也是提高学生自身素质的重要途径。对于旅游企业来说，学校培养学生的实践技能，它们就可以相对的减少时间、人力和物力的投入，节省了它们的时间和精力，同时也提高了效率。目前我们国家旅游管理专业 的教授、专家、学者对我国旅游管理专业的实践教学也进入了更深层次的研究。 实践教学具有很强

10、的实践性特点，它 主要 是以培养学生的实践能力为目标， 但我们也不能忽视学生专业知识的教育，只有理论知识和实践操作相结合的教育，才是真正的实践教育，才能培养实用性的专业人才。 实践教学作为 一个新的概念，它 与 纯粹的 理论教学 一 样是由教师、学生、课程和条件等要素构成的。实践教学活动 是以理论知识为依托的 ， 所以 加强对实践教学的规律性认识，加强理论 知识 ， 为开展实践教学提供理论依据。 目前，我们对实践教学 很多关键性问题的认知还是明显不足的 。 例 如：在 社会高度发展的今天， 在 实践教学的内涵发生了很多变化 的同时 ， 我们应如何准确界定实践教学的内涵？实践教学与理论教学如何有

11、机联系、有机融合？ 学校应 如何针对人才培养 得 目标与各专业的人才 的需求 ，构建 能培养社会所需人才的实践教学体系？ 实践教学 对学生的素质和创新能力的培养有和帮助等等。 这 些 都必须从理论层面予以认真梳理，深入探索 和 研究。 （二）我国学者研究 实践教学的新视角 1系统、整体性 的 研究视角。实践教学 的概念 是随着近年来 我国 高等 院校 教学 体系改革的不断深化，才 逐渐演变过来的 。 从 最初的 “ 实践性教学环节 ”到后来的“ 实践教学 ”，3 再到后来的“实践教学体系”，经过了一个 整体 的 优化 和 强化 过程。 在 我们 实际的 教学 应用中，尽管目前 这些概念还 没有

12、被严格地区分 开来 ，但 是我们可以 从概念的逐渐分化中看出 ，实践教学的研究视角 正 逐渐 完善，向着 整体、系统的角度延伸，实践教学 和 理论教学 的 地位也日趋平等 ， 教学 各环节 的联系也日趋紧密。而且，理论研究都是从简单到复杂，从表面到内部，从整体到细节，都是一步步前进，慢慢完善的 整体性的认识实践教学 ，以及 系统科学 地 运用 实践教学 理论和方法， 对 培养大学生的实践能力 有非常重要的帮助 。 我们 目前对实践教学的研究， 在 宏观 实践教学体系层面缺乏整体性 的 研究， 直接导致 实践教学的开展过程一直处在不系统、 断断续续的 分块状态中。因此，我们应该更多地从系统、整体

13、的视角 来 研究，真正构建符合普通高等 院校 人才培养目标的实践教学体系。 2分层、分类 的 研究视角。 我们可以 按 照 不同 的 教育类别、学科类别、专业大类和教育层次 来划分 实践教学体系的种类。但 是， 由于所处实践教学体系类别、层次的 不同 ，必然会在实践教学 的 目标、要求、内容 以 及组织形式 上有着较大的差别 ， 这就要求我们 必须分门别类 地 加以研究。 3 比较 的 研究视角。 通过比较才会看到差别，而 比较的目的在于借鉴。 我们可以 通过纵向、横向比较， 来对 国 内 外的实践教学模式、方法 以 及创新举措 进行比较 ，找到值得 我们借鉴的 成功 经验 和成果 ，为改进

14、与完善 我国高等 学校 的实践 教学 体系 提供经验。 二、浙江海洋学院旅游管理专业实践教学的现状 浙江海洋学院的旅游管理专业教学模式还是传统的理论知识为主的教学模式，忽视了学生实践操作能力的培养。学校主要以课堂理论知识教学为主，旅游管理专业学生的课程安排广泛，包含了管理学、经济学、法律知识以及本专业的课程，还有一些理工科的课程，如线性代数、高等数学、概率论等。虽然这些课程是大学生 必学的，但是和专业相关度很低，没有实际意义。虽然学校偶尔也会举办一些旅游专业的实践活动，但是为数不多，对学生的实践操作能力的培养没有多大意义。 在培养学生实践能力方面没有有效的教学方法，学生本身接收能力的高低也使学

15、生的实践能力有些差别，这就导致旅游专业实践能力差的学生在就业过程中只能被动的被就业单位选择。由于学校实践教学课程少，学生实践能力差，在实习过程中又缺乏主动性，遇到事情不能有效解决，导致对旅游行业的工作有种退缩的心理，就纷纷改行选择其他行业，最终导致了旅游行业专业人才的流失。所以，学校的实践教学不仅可以提高学生自身的素质，加强实践能力，又能为旅游企业留住旅游专业人才才，对旅游业的发展具有重要意义。 我们学校旅游管理专业在教学上还存在以下现象： (一 ) 重理论知识教学，轻实践技能教学 旅游管理专业是一个应用性很强的专业，实践技能的培养对学生来说至关重要。从事旅游行业的人员，特别是旅游行业的管理人

16、员，不仅要有丰富的专业知识，还要具备熟练的、丰富的实践技能，这样才能应对旅游服务过程中出现的各种问题。我们学校旅游管理实践教学方面，往往以专业知识教育为主，而课程的设置也往往侧重在理论性较强的课程方面，很少涉及到需要 学生自己动手操作的课程。这就导致了学生缺乏实践能力，忽视了学生在实践过程中的可能会有的创新性，以及专业方面的应用性。浙江海洋学院旅游管理专业的课程总4 的来说有 80%与旅游管理有关，有将近 40%的课程是从管理学的角度来讲旅游行业的，如管理学、饭店战略管理、餐饮经营与管理、前厅与客房管理、人力资源开发与管理、财务管理、饭店管理、信息系统管理等。有 40%的课程主要讲旅游专业相关

17、理论知识的，如旅游市场营销、旅游规划开发、中国古代建筑与园林、中外民族民俗、专业酒水、茶文化等。有 20%的课程是从学术性的角度来讲旅游的，如 休闲学概论、中国饮食文化概论、旅游心理学、旅游地理学、旅游经济学、海洋旅游学导论、旅游学概论等。而在这些课程中只有 10%的课程涉及到学生的实践能力，如专业酒水前厅与客房管理、导游业务等，只有这些课老师偶尔会让学生进行实践操作。这对于培养现代旅游企业所需要的应用型人才没有多大的优势，学生的实践能力差，就业率相对就低了，而本专业从事旅游行业的人才极速降低，旅游行业的人才流失非常严重。 (二 ) 师资力量不足， 教学 模式的 落后 目前 海洋学院 旅游管理

18、专业的教师 有很多自己并非是本专业毕业的，对于旅游管理的研究也并不 多， “ 半路出家 ” 者居多 ，差不多旅游管理专业有 1/3 的老师原来的专业并不是旅游专业，而是从外语专业、行政专业等其他专业转过来的，对旅游专业的研究并不是很透彻。而且有些老师身兼多职，除了是旅游管理专业的老师，还是其他专业的老师，这样就会导致老师精力不足，无法一门心思的投入 。 老师往往会以他本身的专业角度来看旅游专业，从而带有主观色彩。而且在教学模式上， 教学过程 往往 以教师为中心 ， 教学活动以课堂讲解为中心 ， 教师讲解以教材为中心 ， 讲解教材以应付考试为中心。学生为了应付考试 ， 只能不加思辩的、被动的、机

19、械的接受教师所讲的内 容 ， 而教师所讲的内容也往往仅来源于教材 ， 未经实践的检验 ， 这样就很可能导致学生在课堂所学的理论与旅游产业的客观实际有较大的偏差 ， 导致学校培养出来的旅游人才不能达到旅游企业的要求。 (三 )实践活动少，实践能力弱 在高校旅游管理专业，在加强实践技能培养的情况下，我校也组织了各种加强学生实践技能的活动，如组织导游之星比赛，安排校外社会实践活动等。这些活动虽然增加了学生对专业技能的训练，以及专业工作的了解，在学生服务技能和实际工作方面有了一定的成效。但是对旅行社和旅游酒店的整体运作、产品销售、管理经验方面缺乏实践，也 就影响了学生在管理过程中对于创新能力的培养。学

20、生只在学校学习本专业的理论知识，没有经过实际操作的训练，在实习过程中，往往会感到迷茫。在遇到问题时，不知道该如何处理，在说话方式，处理问题的方式上，还是以自己主观意识为主，以之前平常的思维方式来处理，结果可能会缺乏处事的圆滑性，造成不必要的麻烦。这主要是因为缺乏实践经验，平时没有遇到过类似的事情，处理问题时无从下手。 （四）课程内容安排缺乏实践性 现阶段我校旅游管理专业的课程主要是理论性较强的课程，实践性较差。我们学校的旅游教育模式还是沿用传统的以课堂理论教育为 主的模式，旅游专业学生的课本基本上都是以概念、理论知识为主的，需要实际操作的课程很少。课程的内容也主要是以理论知识教育为主，都是从学

21、术的角度上来讲解旅游管理专业的课程。在实际操作上没有特定的课程，只有5 偶尔几个老师在讲到相关知识时，会要求学生进行实际操作的演练，从而来锻炼学生的操作能力。虽然学校有实践操作的课程安排，但是也局限在偶尔几个老师偶尔的几节课上，很难达到对学生实践操作能力的培养。而实践教学强调的就是学生的操作能力，培养的也是学生的应变能力，给学生自我实践的机会。 （五）缺乏实践基地 我们学校并没有建 立自己的实践基地，缺乏让学生进行旅游实践教学的平台，不能将理论知识和实际操作有机结合，很难培养学生的实践操作能力，也很难锻炼学生走上工作岗位后处理突发事件的能力。学生想要锻炼自己的实践操作能力，都是从实习、见习活动

22、中慢慢培养并逐渐加强的。但是学生去找实习单位时，不是单位不要向我们这种没有经验的实习生，就是用人单位在用你的同时尽量的压榨你。同时，在实践教学的基础上，由于缺乏一些在这些领域有实践经验的老师和专业人士的指导，对于培养自身的实践经验也受到一些限制。 （六）培养目标的效果不明显 学校顺应高等教育大发展 形势，以推进素质教育、培养创新人才为目标， 致力于 把学生培养成为德、智、体、美全面发展的具有创新意识、实践能力与创业精神的应用型人才。 但由于我们学校还在沿用传统的以理论知识教育为重点的教学模式，注重培养学生的专业理论知识，造成学生动手能力差，创新意识和创新精神的培养效果不明显，导致了和市场脱轨的

23、现象。因为学校在教学模式上没有以市场为导向，没有有效的加强创新精神的培养，没有深刻的了解到当前社会需要什么样的人才，还是以理论知识教育为主，所以导致人才的培养方向出现偏差。现在，学校要以市场所需为培养目标，这样才会是学 生被市场所需要，才能增强学生的就业率。 三、实践教学的改革措施 随着经济的不断发展，在旅游行业逐渐步入现代化的经济环境下，应用型人才对旅游行业来说是必不可少的。为加强我校旅游管理专业实践教学的针对性和实用性，我们学校应最大限度的利用现有的教学资源和教学条件，对提高实践教学的质量采取强而有力的措施。 （一）以市场需求为导向，建立先进的实践教学体系 首先，进行充分的社会需求调研，学

24、校可以邀请产业界的权威代表参与，互相配合协商，得出各岗位的能力要求。确立反映社会需求的人才培养目标，分析各职业岗位应该具备的能力要求 ，以此来作为建立实践能力课程的依据。 其次，在对旅游市场专业人才的需求上，在课程特点分析和论证的基础上，进一步来完善旅游管理专业实践教学体系。第一，按照旅游管理专业方向，确定专业模块。如确定学校的教学方案、拟定课程、加强对实践教学的投入，建立培养专业素质和专业基本能力的实践课程，侧重于学生的专业素质、实践操作技能、旅游行业业务流程的训练，来提高学生实际的实践能力。第二，开拓综合性、研究性的管理实训课程。一方面，学校在安排教学内容时，可以把实践教学内容渗透到基础理

25、论课和专业理论课中，边学边用，加深学生对理论知 识的理解。另一方面，可以考虑开设单独的管理能力实训课程，如在课堂上模拟酒店和旅行社的6 业务流程和运营模式。在酒店管理上，可以从客人入住酒店到离开酒店这整个过程来模拟，过程中学生可以提出任何问题，制造任何麻烦，而酒店管理人必须有效地解决这些突发事件。在旅行社管理上，我们可以模拟从招来客人到游览整个过程结束，或者是设计线路、考察、与相关单位进行协商等这些步骤，来实现模拟情景。从这些过程中，可以使学生了解旅游企业的整体操作流程，也是对学生实践技能的培养和处理突发事件能力的培养，这是一个有效的使学生将所学理论知识运用 于实践的方法。 再者，科学地设置实

26、践课程，深化实践课程的内容，合理地分配实践课程的学时，使实践教学课程的设置和内容安排体现出系统性、合理性、层次性和科学性。学校可以根据专业课程的内容，对学生课时进行有效的安排，比如实践课程安排在理论课之后，理论课与实践课的课时比例为 2： 1，因为要做好一件事，就必须对理论知识有充分的了解，两个理论课时和一个实践课时，可以是学生在充分掌握理论知识后，以实践的方式来巩固。这样容易使学生加强对专业知识的记忆，培养了学生的实践操作能力，也达到了学生学以致用的效果。 （二）加强与校企的 合作，有效安排实践内容 我校周边地区旅游资源丰富，旅游企业对旅游行业专业人才的需求也相当的大。我校可以安排学生定时的

27、到旅游企业实习，但这必须与旅游企业达成共识。在旅游企业的安排下，学生接触本专业的工作安排，例如导游带团、旅游产品销售、旅行社计调安排、酒店前厅、客房、餐饮、采购等方面的工作，既能使学生了解和熟悉旅游社、旅游景点以及旅游酒店的运转过程，也可以培养学生的实践操作能力，这在课堂上是不能学会的。 为此，我校需要做到以下几点： 1寻求校企持久、深度的合作。校企作为学校的实践基地，对学生实践技能的培养具有 重要作用。拥有固定的、合作良好的校外实践基地是实施校外实践教学的前提和基础。一般情况下，旅游企业选择与学校合作，主要考虑以下三点：一是希望用学生这一相对较低成本的人力资源来获得理想的可观的利润；二是希望

28、学校能在旅游旺季给旅游企业补充人手，解决旅游企业人手不足的问题；三是希望能在双方的合作中发现人才，以便今后能为他们所用。学校方面考虑的重点则主要集中在如何利用企业的设施设备、场所等资源使学生提高实践能力，以便让学生尽快适应这个行业和社会，提高就业率。所以，与校外企业的合作，是双赢的局面。学校在选择合作单位时， 首先要考虑旅游企业的规模，规模大的企业其企业内部的岗位、设施相对齐全。有助于学生在实践过程中轮岗实习，了解企业的大概运营模式，了解企业内部的结构，了解企业各部门的运作流程。其次，在选择合作单位时，学校应该考虑到学生的利益，与旅游企业相互协商，在尽量保证学生实习的同时，维护学生的利益。因为

29、有很多企业让实习生做的往往是大家都不要做的，实践技术含量低的，锻炼不了人的工作。我们在旅游企业实习，主要是增强我们的实践技能，如果企业经常让你做送快递、打传单或端茶送水，接待客人的工作，我们实际能学到的经验和技巧不多。 2 有效设计实践内容 实践教学的效果与实践内容的设计安排应该密切相关。旅游管理本科专业学生的校外企业实践，在内容上应涵盖企业服务技能的训练、旅游企业管理方面的培训以及管理技巧方面的训练、企业的经营思想与观念的学习以及为人处世能力的训练等四大领域，并且要制定出7 可行的实践计划和实践的内容大纲来指导每次的实践教学。根据旅游企业内部各个部门各个岗位的职责对实践课程的内容加以安排，以

30、及学生在各岗位的实习时间是否与所学的理论知识相协调等。就是说哪一块的理论知识重要，哪一块的理论知识难，就在安排实践课程时相对的增加课时，在岗 位上实践的时间也相对增加。 3实践过程与现场管理 无论哪一个层次的专业实践都是一个连续的过程，在以往的实践中，学校常常是以非现场管理为主，就是说老师在学校遥控管理，或者在实践过程中并没有有经验的人（企业内部员工）对我们加以指导，实践中产生的问题常常被忽视或搁置，不能及时解决，严重影响实践的效果。所以对于集中实践环节，学校必须安排指导教师实施不间断的现场管理和指导。现场管理是指学校指导教师亲临实习现场对学生在实习单位的整个实践过程进行指导、管理和控制。这样

31、，学生在实践过程中遇到不懂的可以及时向老师请教，也可 以增强学生实践工作的积极性。所以，学校应从制度上保证指导教师的现场管理。 4实践五方关系的处理 校外企业实践教学涉及实习单位、学校、教师、学生和实习单位员工五方，愉快融洽的五方关系是实践教学效果的保证，也是可持续实践教学的要求。实际上，校企关系是基础，因此首先应处理好校企关系，签定互惠互利的合作协议仅仅是双方良好关系的开端，作为校方应主动发展和管理与实习单位的日常关系，强化双方的伙伴关系、战略关系、一体关系，多开展学生实习之外的课题研究、人员培训等多角度、多层次的合作。最终促成实习学生具有主人翁意识，实 习单位和员工主动帮助实习学生提高、发

32、展的双赢局面。 5学校对实践总结的管理 实践总结是一次实践过程的最后阶段，也是对整个实践过程的升华阶段。有效的总结可以使自己明白自己的不足之处，也可以对自己的工作有个全面的了解。实习生应对实习过程中涉及的理论与实践结合的问题及相关体会进行自我总结，学会将实践问题提升、转化为理论，并运用理论指导实践的方法。学校则应就每次实践教学的过程及结果进行整体总结，汇集每次发生的问题及经验，研究改进的策略，并及时将结果反馈给实习单位，以推进双方的进一步合作。 6学生实践成绩的考核 学校可以根据历年指导学生实践所积累的经验，制定出学生实践的总纲。明确指导教师和学生所要遵守的事项，并且对考核内容进行设置。在考核

33、内容的设置上，从旅游管理专业的实践性出发，对学生需要达到的素质、能力、知识、技能等方面做出详尽的计划。 指导教师与实习单位进行密切的沟通，将实习单位的意见及时反馈，在此基础上制定细致的考核项目。学校对学生的考核项目总体上可以划分为以下 5 个部分 : 出勤率、实习态度、完成工作的情况、实习单位的鉴定和实习报告总结。出勤率、实习态度、完成工作的情况这几项可以实行打分制度，每一项满分为 100 分，由实习单位的负责人根据实习生每天的实习情况给定分数。最后，指导教师根据实习单位提供的实习得分、实习鉴定以及学生的实习报告，公正的给予评价。 考核结论的反馈。为体现考核的公正、公平，学生有权了解学校、实习

34、单位对其实践工作的看法与评价，明确自身存在的不足，为今后的学习、工作指明方向。 8 (三 )注重学生综合素质的培养 加强对学生的思想教育，在学生完成专业知识学习的同时，注重培养学生与之相关专业的知识，增强学生的综合素质。学校可以举办一些知识性比赛，这些知识型比赛不一定要在一个专业领域，不一定要有多深奥，它可以 是多方面知识的结合，也可以是比较常见的一些处理问题的方法，也可以根据学生感兴趣的话题进行设计，从而来增加学生在各方面的知识的提升。从这些比赛中不仅可以增加学生的课外知识，还可以培养学生团队合作的意识。学校也可以安排学生参加各种社团活动，培养学生的交际能力和动手操作能力，这些活动不一定要有

35、传统的模式，可以征求学生的意见，从而提高学生参加活动的积极性。 （四）安排旅游企业人员进行授课 在学校课堂教育上，学校可以安排旅游企业经验丰富的人员给学生授课。高校旅游管理专业的老师具有丰富的专业知识，但在实践方面相对薄弱， 所以学校安排旅游企业的人员给学生上课，在一定程度上可以是学生从不同的角度接受专业知识。旅游企业的人员也许不具备专业知识，但他们拥有丰富的实践技能，他们积累的经验可以帮助我们有效地解决突发情况。虽然我们没有足够的实践经验，但是我们可以从他们所积累的经验中得到启发，从而结合自己所学的专业知识来解决问题，提高服务质量。 学校在安排实践课程时，根据学校旅游专业的课程、课时以及实践

36、课时，安排校外旅游企业经验丰富的管理者或者员工给学生上课。以他们自己在工作中经常碰到的事情，或者会偶尔遇到的突发事件为主要材料，拿到课堂上 给学生讲解他们处理的过程，也可以让学生发挥自己的创新能力，看看可不可以根据自己的创新思维来解决。这既可以使学生了解他们处理问题的过程，学习他们的方法，毕竟经验是积累的，是经过验证的。也可以培养学生的创新思维，致使大家的思维都固定的相同的模式上，不懂得变通。校外的老师也可以给学生安排模拟演练，可以小规模的模仿旅游企业的运营过程，模拟设置旅游企业内部的各个岗位，设置岗位员工，让学生了解各岗位的主要职责。在模拟演练中，还可以使学生加强对各岗位工作职责的了解，了解

37、各岗位的运作流程，加强学生对旅游行业实践技能的培养。 四、结束语 为了适应我国旅游业的快速发展，适应我国旅游市场对高质量旅游管理人才的大量需求，又要配合旅游服务行业的实践性，我国高校旅游管理本科专业学生的实践技能的培养迫在眉睫。根据自己的实习经历，我深刻的体会到我们只有课堂上学到的书面知识是不够的，尽管这是我们的专业知识，但是我们在课堂上所学的旅游专业的知识，在实际工作中，这些知识用到的机会并不多。在旅游行业中，实际操作能力更为重要，书面的专业知识只是我们的基础，就像造房子打的地基，实践技能才是造房所需之才。学校的实践教学可以提高我们的实践操作能力，这在我们 以后工作中具有非常重要的意义。有了实践操作能力，我们在实际工作中有了工作的主动性，在遇到问题时，会积极主动的去处理，而不是畏畏缩缩，无从下手。 旅游行业还是一个流动性较大的行业，有旅游资源的地方，都会有旅游企业的存在，所