1、可乐鸡翅： 做法： 鸡翅两斤 洗干净，放入电饭锅内，倒入 可乐一罐 和 碗酱油 ，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。 煎饺： 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就可以，一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴 做法： 电饭锅内锅里倒入 一点油 ，抹匀锅底。均匀铺放一层 速冻饺子 ， 倒入 清水 没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。 好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起，完全不会有粘锅糊底的问题，确实是懒人零失败哒好方法哈。 豉油王炒面： 做法： 虾子干面一个 75 克、 培根肉 适量切丝、 豆芽菜 适量、 植
2、物油 2大匙 、 盐少许 、 清水半碗 一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关，等开关自动跳起后，打开锅盖趁热倒入适量 酱油 ，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。 PS： 1.配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可； 2.豆芽菜比较吃油，我试过用蘑菇切片代替豆芽菜，放 1大匙油就够了； 3.酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。 绿豆糖水： 做法： 绿豆半碗 冲入开水浸泡去涩味，泡一晚上后，沥干水份，倒入一个不锈钢碗中，倒入 清水没过绿豆 4 厘米 左右。在电饭锅内锅里倒入半碗清水，放入不锈钢碗，盖上锅盖。按下煮饭开关，待开关自动跳起后，趁热
3、倒入适量的 砂糖 调味。 PS： 1.绿豆先泡过开水去涩味，据说能够让绿豆汤少吃糖，对身体比较好； 2.每个人喜欢的软硬口感不同。如果煮好后觉得绿豆开花不够，或是不够软烂的话，盖上锅盖焖半个小时看看，开花会更漂亮哦； 3.夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽，绿豆也会更入味的。 奶油蘑菇饭： 做法： 两杯米 加 两杯多一点的水 倒入电饭锅内锅中，放入切片的 蘑菇 和切块的 培根肉 ，加 一点盐 和 一大匙黄油 ，按下煮饭开关，等开关自动跳起后，趁热敲进 一颗鸡蛋 ，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！ 蜜苹果： 这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。 做法： 苹果 2-3 颗 削皮切粒倒进电
4、饭锅内锅中，加入 半饭勺的砂糖 （就是舀饭用的大勺子）， 一大匙的植物油 ，不用加水，盖上电饭锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好啦。 PS： 1.喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去，苹果和肉桂的风味可是很配的哦； 2.这个就像是苹果蜜饯一样，吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存； 3.可以配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用处多得很。 我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃，单调的面包立即多了不一样的清甜口感。 一）可乐鸡翅 材料： 鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐 方法： 1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌 20-40 分钟。 2 锅内放油，
5、烧至 6成热加花椒翻炒出味道。 3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐 ，以盖过鸡翅为宜。 5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。 6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。 7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。 注意： 1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。 2 可乐一般是 8-10个鸡翅用一罐可乐。 3 酱油不要放太多。 4 没有可乐的话，也可以拿糖来代替。 （二）秘制蒜香排骨 选料：排骨选用小排 ,就是最好是比较细的骨头 .注意的就是最好不要买那种带大块骨头的 ,而且要买排骨的时候早上要起的早一点 ,否则剩下的都不 太好了 . 1、排骨要一斤左右 ,就可以做一锅了
6、 . 2、另外你还需要一些香菇 ,新鲜的 ,大概五毛钱的吧 .同样也要一块姜 ,还需要一些大蒜 .调味品有盐 ,味精 ,鸡精 ,桂皮 ,八角等 . 方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成 5-6cm 小块 ,回来以后洗净 .大蒜捣碎 ,用捣碎的汁将排骨腌上 (或者你嫌麻烦 ,可以用大蒜粉 ,撒上酱油 ,量也要适中 ,味精 ,姜切末撒在上面 ,拌匀 . 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时 ,将排骨拣到电饭锅里 ,酱油不要一起倒进来了 .添点水 ,加入桂皮 ,八角 (也可以买那种炖肉粉来用 ,里面各种味道都很足 ,效果不错 ,而 且也方便 ). 香菇一分为四放进锅里 .然后开始炖 ,不时注意 ,如果
7、水干了就加水 ,到排骨产生 “露骨 “的程度为宜 ,就是说肉缩了 ,骨头突出来 , 感觉骨肉分离了是的 ,明白吗 ?尝尝香菇的味道再适量加盐 ,加点鸡精 ,就可以出锅了 . （三）水煎包 方法： 1、用 100 毫升 37 45 度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵 2 小时左右，这时可以准备馅。 肉馅和素馅都可，各介绍一种： 肉馅： 250 克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦 (胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜 )，一点虾皮， 15 毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。 素馅：将 4 个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦 (胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜 )，一点虾皮，15 毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。 2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒 15 分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约 125 毫升热水，同 “ 煮 ” 馒头一样。 （四）电饭锅式蛋糕 电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家 里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离
