美食节活动策划(绝好参考资料).ppt

1、“济仙家”天台美食节活动策划,优势传播 致动中国,01 活动背景,优势传播 致动中国,项目要素,时 间：5月14日5月20日 早上9:00晚上23:00地 点：天台县 沙坑停车场活动目的：这是济仙家首次亮相美食节，通过美食节让当地客人和游人 对我们的品牌和产品有一个深刻的了解，也为今后的品牌建 设打下基础；同时通过当地媒体传播，制造一定新闻引爆 点，让受众更加关注我们。,优势传播 致动中国,从中我们注意到了几个问题,1.如何在活动中体现“济仙家”品牌的品牌属性？通过现场展示的影片，图片；包括济仙家全部的产品线，济仙家推崇的服务理念；以及济仙家最新的产品介绍。,优势传播 致动中国,从中我们注意到

2、了几个问题,2.如何在活动中体现“济仙家”服务特色？通过现场展示图片；包括微笑服务和中央厨房配送系统的展示，体现济仙家便捷、优质的服务.,优势传播 致动中国,从中我们注意到了几个问题,3.如何在完成以上两点后，对本次活动创新？通过打破传统美食节的活动模式从视觉设计，活动安排，氛围布置等多方面创新。,02 活动主题,济仙家济公小吃是一个传统与时尚结合的特色休闲用餐场所，根源于天台民间，天台县位于浙江省东中部，天台县是济公的故居，是著名的佛教圣地。,济仙家,济仙家定位为中式饱点，以“健康美食、时尚休闲、独特风味”的品牌理念和“便捷、绿色、营养、独特”的核心价值，依托中央厨房配送系统，为顾客提供安全

3、、新鲜、美味的餐品，其选料讲究、工艺传统、营养卫生、经济实惠。,因此、活动主题,独特“济仙家” 美食行天下,03 品牌推广 及活动策划思路,“美食”追寻的绝对不是局限于感官层面的快感，更应该是对美食文化的一种亲密接触和细细品味。站在历史长河的节点，我们不仅需要逐本溯源，探寻历史底蕴，更需要承前启后，引导文化创新，打造一次属于济仙家的饮食文化之旅。,品牌推广思路,作为一个新兴的饮食品牌，在品牌建设初期应该着力对天台小吃这一特点进行宣传，而在消费者心目当中形成中式连锁快餐中高档品牌的印象。,在品牌推广思路上，拟采用还原小吃制作过程的形式，向消费者提供一场从内到外的小吃盛宴，结合天台的饮食文化底蕴，

4、提供一次别样文化体验，通过“美食+天台小吃历史展+投票+拍卖活动”，展现品牌、带活人气，品牌的知名度。,如何塑造济仙家 快捷、绿色、营养、独特的品牌个性？,主打美食试吃体验,弘扬天台饮食文化,济仙家,关键词：独特 历史渊源,丰富营养的产品,中央厨房配送系统,起源济公故乡,独特用餐感受,作为北京现代在椒江区首家4S店，最重要的是找到它的宣传点，选择一个亮点来包装：,独特济仙家 美食行天下,优势传播 致动中国,作为天台走出去的本土品牌，在主场美食节亮相，最重要的是找到它的宣传点，选择一个亮点来包装：,平面展示,试吃体验,天台小吃博物馆,1. 全新试吃体验2. 微笑服务体验3. 美食制作体验4. 微

5、笑墙征集,1. 展示天台小吃文化2. 配备导游介绍3. 每日限额进入,1.产品线展示2.济仙家发展历程3.天台小吃特点展示,要选择什么样的方式，来定向传导我们的主旨与态度？,优势传播 致动中国,创意活动方案,将“济仙家”与天台的历史相结合，渗入历史气息和旅游气息的同时，展现出“济仙家”品牌的活力与独特魅力。以天台主人翁精神，弘扬天台文化，诚挚邀请各地游人了解天台的饮食文化。,重点打造“济仙家天台小吃博物馆”，介绍各类传承小吃的演变历史，吊足胃口。（不占用摊位，从空间上来布局）,1.济仙家天台小吃博物馆,填写问卷调查，换取入场门票美食节是企业面对消费者最好的机会，其目的为了宣传品牌是不言而喻的，

6、而此时正式最好的机会，来参加美食节的人少了一份严肃，多了一份轻松的氛围，此时正式进行市场调研的最好机会，美食节结束后，可对调研结果进行统计和分析，为品牌的发展找准方向和信息。邀请游客填写调查问卷，赠送“博物馆”入门门票。,参加方式:,要求配备：一名市场调研员、一名导游本公司员工即可，相貌大方，具有亲和力，声音优美，美食节前对小吃的历史做一个了解即可。,每日开馆时间：,早10：0012：00每日开馆两个小时，意在此次了解天台小吃历史的机会难得。,2.“济仙家民选十大明星小吃”票选活动在“博物馆”的出口处设置“济仙家民选十大明星小吃”票选活动，全民投票，设置奖品。线上：通过微博发起线上票选线下：制

7、作活动页面易拉宝发起票选（线上线下，同步进行，票选结果同步在微博公布）,线上：通过微博发起线上票选线下：制作活动页面易拉宝发起票选（线上线下，同步进行，票选结果同步在微博公布）,要求配备：一名票选专员本公司员工即可，相貌大方，具有亲和力，反映灵敏，能随时解答游客关于品牌和产品的问题,3.济公说。适当的借鉴“济公”这个当地历史人物，引申当地美食专家的推荐，结合时下新鲜、有趣的元素，打造新一代“时尚”济公，目的并非在于颠覆，而是在于吸引人群。（懵济公、帅济公、可爱济公等），并设计相关画面。,如：,懵济公说：济仙家的饺饼筒香味四溢，松软适度，吃起来都顾不上懵了。等等。,4.微笑墙征集作为新兴的服务行

8、业品牌，服务态度自然是制胜的关键，邀请游客体验美食的同时，留下愉悦用餐感受的照片，即使活招牌又能增加活动的人气。作为品牌文化来存档,一名微笑使者用热情的微笑来邀请游客留下愉悦用餐的笑容，并即使更新在微笑墙上。口齿伶俐，笑容亲切。,要求配备：,5.现场制作美食,美食的制作除了原材料，制作工艺本身也是一道亮点，将美食制作的过程与美食节现场奉上，凸显济仙家的制作工艺及制作美食的诚挚心意。,一次性灌输太多游人的接受度是有限的，所以每日只挑选一款特色美食进行现场制作单一信息的反复传递，更利于品牌的传播,每日挑选一款特色美食现场制作,12名资深厨师干练，给人以信任感,要求配备：,每日中午2点，是一天中气候

9、最炎热的时候，这个时候来一杯清凉可口的饮品应该是最能让人愉悦的事情,6.清凉一刻 0.1元起拍,选择35款特色饮品进行拍卖,要求配备：一名拍卖专员嗓门宏亮，大方出众，带幽默感。,04 现场布置,博物馆区产品展示区（包含接待区）现场制作区品牌展示区就餐区,大小：待定外围采用简洁的设计感展现方式：照片墙配文字配套设计：一幅具有中国风的画面,博物馆区,产品展示区（包含接待区）,实体展现配合创意平面展现（创意产品系列，如下图这种表现方式)以产品系列来展现接待区配备两名接待人员，引导游客了解产品,12张展台配备一名厨师一名厨师助理,现场制作区,以品牌展现的方式立于展台之后关键点：主形象画面 整体品牌的风

10、格与调性的呈现（平面设计） 人员的外形的细节处理，胸卡等 产品的表现形式,品牌展示区,还原店面设计的品牌感，让消费者体验到在店内就餐的用餐感受。配备4名服务人员,就餐区,05 品牌形象设计及宣传物料,品牌形象设计如有品牌形象就沿用，如没有，需要结合活动设计一副,美食节活动介绍易拉宝简洁、主次分明、重点突出品牌和活动信息,微笑墙设计简洁、创意设计风格,小吃博物馆主画面设计带历史感，稍稍结合中国风,十大明星产品票选活动画面设计,做为主要活动的内容，需要结合品牌的个性和调性对画面进行设计,采用Q版的各种济公形象，场景选在各种民间、认知度高的场景。结合5款特色产品，创造5个概念化的济公说。（相关文案提案通过后创作）,济公说的画面,作为一个中高端品牌，不单单只是形象上要达到要求，人员的随身配置也要与之相符合，设计统一的富有精美，创意的工作证。,工作证设计,