本色酒吧员工手册.doc

1、 第 1 页 共 29 页 本色酒吧晋江店 员 工 手 册 第 2 页 共 29 页 目 录 第一章 本色简介 。 1 第二章 本色文化 。 2 第三章 本色精神 。 。 3 第四章 义务权利 。 4 第五章 工作须知 。 5 第六章 录用管理 。 。 7 第七章 考勤管理 。 10 第八章 请假休假 。 。 11 第九章 工资福利 。 13 第十章 人事调整 。 14 第十一章 员工培训 。 。 15 第十二章 员工考核 。 16 第十三章 食堂管理 。 17 第十四章 宿舍管理 。 。 18 第十五章 员工奖罚 。 19 第十六章 员工离职 。 24 第十七章 安全管理 。 。 26 第十

2、八章 手册附则 。 27 晋江本色酒吧 第 3 页 共 29 页 第一章 本色简介 TrueCOLOR 本色 1999年创立于深圳，拥有 13年的音乐文化积淀，全新升级的本色二代于 2011年 6月起航，如今新本色落地广州、上海、重庆、成都、北京。自成立以来，本色大力扶植和弘扬中国原创音乐，成为本土音乐人的 “炼星厂 “，是国内夜生活娱乐行业的 “领军人物 “，经过多年的努力，本色吸引了一大批热爱音乐的支持者。 新本色秉承 “国际 o 艺术 o 品质 o 尊重 “的品牌定位，倾力打造引领国际潮流风尚的 “高尚健康夜店 “，内部空间构造荣膺国际设计大奖，核心颗粒演绎趋国际化，每晚高水准的音乐演绎

3、提升了城市夜生活文明，以尊重为基础的温暖 服务深受消费者好评，每一项独特创新都吸引同行模仿，全方位促进了音乐、酒吧行业的整体进步；新本色联合先锋、男人装、新浪网等各大强势顶级品牌，构建文化资源集群，给予文化产业有力支持，推动文化产业整体进步；新本色是城市娱乐夜生活的第一风向标，其核心诉求 “国际 o 艺术 o品质 o 尊重 “全面革新了都市人的夜生活方式，有力推进所在城市夜生活文化的发展。 第二章 本色企业文化 观察一座城市的文化生态，可从高处俯瞰，览其风云舒卷、气象万千，亦可低处探微，悟其生动细节、刹那变迁。本色音乐酒吧是这样一个朴素的文化标本 在城 市的低处演绎精彩，在深圳的细部刻画风流。

4、 十年前的那个夏夜，当那缕不一样的歌声从国企大厦 25 楼的几扇窗口溢出，渗透进城市的夜空，谁也不曾料想，它的生命力会如此旺盛，在深圳晋江本色酒吧 第 4 页 共 29 页 的精神田园中深深扎根。十年时光，倏忽而过，这座在城市的夜晚中默默坚持的酒吧，凭借它播撒下的那些声音的种子而历久弥新，成为许多创业者心中那盏温暖的灯。 “ 本色 ” ，这个毫不张扬却意味深长的名字，成为这间酒吧从未褪色的精神旗帜。十年来，这个名字所代表的那种信念和勇气从未剥落和消退，而是牢牢地印在了每一个人的心中。陈翰星与本色人搭建的这 块舞台承载了太多人的梦想与爱。他们以近乎固执的坚持，践行着一种纯粹的理想，构筑起一个音符

5、飞扬的梦。 本色音乐的诞生与兴盛，是这座城市所创造的无数奇迹的一部分。十年前，曾被歌舞厅、夜总会这种复制型文化主宰的演艺娱乐行业举步维艰之时，一种更为活泼、自主的原创型文化开始抬头，找到了它适合的土壤与空气。本色恰在此刻应运而生，汲取了这座城市最清新的雨露，才得以摇曳生姿。 本色走过的十年路程，正是深圳城市文化迈向强健、丰饶的十年。从文化立市战略、 “ 鹏城歌飞扬 ” ，再到润物细无声的音乐工程，构成了本色音乐发展的 巨幅背景。本色得益于此，也反过来推动了城市文化的健步向前。感恩之心使本色走得更远。 从本色出来的那些音乐人，似乎都受了本色企业文化的浸染，气质温润，内心灼热，只晓得用本真的声音去

6、捕获颗颗人心。他们行走在城市的低平处，姿态低调，不事张扬，却总是能一步一个脚印，到云断水穷处，去发现下一处风景。 城市文化的前行不一定总要高歌猛进。像本色这样，如一脉地火在城市的地下穿行，从表面不容易看到它的熊熊之焰，却完全能从心中感受到那份晋江本色酒吧 第 5 页 共 29 页 热力奔突，同样能够为深圳文化带来岩浆一般的温度。 音乐热情的涌动不一定非要 大浪滔天。不妨似本色这十年淌过的岁月，让一股清流悄无声息地漫过人们的心田，你从表面上能感觉到那一丝清凉在蔓延，为这份来自音乐的润泽而感念。 本色音乐的十年，在深圳文化之树上划下一个鲜明的刻度。它标志着民间音乐生态在这座都市的崛起和繁茂，意味着

7、那夜幕下的歌声正在成为城市文化进步的重要助力。我们相信，本色的未来十年依然精彩可期，深圳音乐的天空上将唱响更 灿烂。 第三章 本色精神 爱心、付出、学习、责任、团队 爱心 爱国家、爱企业、爱顾客、爱同事、爱家人。爱心会带来感恩、宽容、热情、尊重、力量！ 付出 更投入，更努力，更敬业，就会更多收获。个人为企业付出，企业为个人付出，共同为社会付出！ 学习 学做人、学做事、学优点、学知识。每天进步，个人进步，团队进步，企业进步，推动行业进步！ 责任 重承诺，不抱怨，不推诿，不拖拉，不怕困难，主动承担，以优质完成任务为使命！ 团队 高效专注，发挥特长，密切合作，全力以赴，团队目标至上 本色愿景： 做尊

8、重人性、善于创新、人才辈出、追求卓越的百年连锁企业！ 晋江本色酒吧 第 6 页 共 29 页 本色企业定位： 专业的高品质酒吧制造者 本色酒吧定位： 醇和热闹的音乐“ Party”！ 本色 的社会价值使命： 用真诚营造快乐健康夜生活！ 本色企业宗旨： 1，以感恩的心态，真诚的在每个细节上去提升客户的满意度。 2，把音乐视作我们的生命，让每一个音符成为温暖客户的源头。 3，热心帮助员工快乐成长，企业才会持续健康发展。 4，保持开放的心态，以空杯的心理去学习新鲜知识，并在工作中不断总结和寻找更有效果及效率的办法。 5，以共赢的心态把个人目标与团队目标统一起来，这样企业与个人才会更容易成功。 6，用

9、心相处、坦诚待人、信守诺言才能促进团队关系和谐发展。 本色管理原则 ： 1，顾客永远是对的 2、保持客人的满意度 3、永远不要低估消费者 4、拒绝官僚 5、从不将就，追求更好 6，以结果为导向 晋江本色酒吧 第 7 页 共 29 页 7、学习与创新 8、培养人才 9、工作中“嫌贫爱富”原则 10、任何事情做得更好更周密 11、诚实与坦诚 本色企业口号： 引领时尚潮流！ 秀出真我本色！ 本色的三大作风是 、认真、一致、想尽一切办法完成任务！ 第四章 义务权利 第一条 作为本色酒吧员工应以热情的态度对待本职工作、对待 酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。 第二条

10、作为本色酒吧员工应听从上级管理人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜超越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限；上下之间诚意相待，彼此尊重。 第三条 作为本色酒吧员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。 第四条 作为本色酒吧员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。 第五条 作为本色酒吧员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注 意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、管理等区域的清洁和秩序。 第六条 本酒吧各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理

11、评价下属晋江本色酒吧 第 8 页 共 29 页 人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对本酒吧管理者实施考核的重要方面。 第七条 我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当本色酒吧的主人。每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。 第八条 作为本色酒吧的员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理 人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。 第九条 牢记自己代表的是本色酒吧，在任何时间、地点都注意维护本色酒吧的形象和声誉。在公司是名好员工，在社

12、会上是守法文明的好公民，在家庭里是负起责任的好成员。 第五章 工作须知 第一条 日常行为规范 1、 你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适 2、 你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃 3、 你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗 4、 你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情 5、 你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习 6、 你在宿舍时：不大声喧 哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德 7、 你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢 8、 你与客人相遇时：要主动让路；与客人同行，应礼让客人先行 9、 你开会时

13、：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录 10、你与同事们：不打听工资和资金；不传递小道消息；主动关心和帮助别人 第二条 本色酒吧服务宗旨：亲和、高效、优质 晋江本色酒吧 第 9 页 共 29 页 第三条 本色酒吧服务秘诀 1、 嘴巴甜一点 2、 行动快一点 3、 说话轻一点 4、 做事多一点 5、 度量大一点 6、 脑子活一点 7、 笑容亲一点 8、 脾气小一点 9、 理由少一点 10、效率高一点 11、主动多一点 12、抱怨 少一点 第四条 仪容仪表要求 员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到： 1、 男员工应保持每天头发前不过眉、侧不盖耳、后不压领、干净整洁无头皮屑；面部干净，无胡须，鼻毛不

14、外露； 2、 女员工应保持头发前不遮眼、后不披肩、侧不过耳、干净整洁无头皮屑；以部门为单位统一（唇彩、眼影等要同色）化淡妆； 3、 除结婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物； 4、 上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮； 5、 穿制服前，应先梳理头发、洗手； 6、 不涂有色指甲油，不得留长指甲； 7、 确保没有口臭和体臭。 第五条 工牌 晋江本色酒吧 第 10 页 共 29 页 1、 所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上 班时必须佩戴在上衣左角衣襟前； 2、 工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领交人民币 20 元整；离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按 30 元的标

15、准赔付 ; 制服与用具 1、 酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具，员工必须着制服和佩戴指定用具上班； 2、 员工必须经常更换清洁的制服，如损坏应立即缝补或申请更换，更换按成本价由员工承担； 3、 员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按成本价的 1.5 倍赔偿； 4、 员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具，并保证用具干净无损毁遗失。 第六条 员工衣物寄存 1、 员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存； 2、 寄存时勿置贵重物品，如出现贵重物品遗失，责任由员工个人自负； 3、 寄存处不得存贮各种饮品和食物。 第七条 拾遗 1、 在酒吧内拾到的财物，不论贵重大小，一律上交主管部门，并在指定表格上做好登记； 2、 所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。 第八条 上下班应知 1、 员工上下班，应按规定进行考勤打卡，严禁委托他人代打卡； 2、 员工上班应提前 10 分钟到达酒吧，认真做好各项班前准备；