孕妇不能吃的食物.doc

1、孕妇不能吃的食物提要：孕妇就必须摄入她自己和胎儿所需的全部营养。从孕中期起，胎儿发育迅速，所需营养也大增。那么在饮食上可不能够再百无禁忌，让我们一起来看看都需要注意些什么？螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能马齿苋：马齿苋又称马齿菜，它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利，故怀孕早期，尤其

2、是有习惯性流产史者忌食之。如本草正义中说兼能入血破瘀。明李时珍也认为马齿苋散血消肿，利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以，孕妇忌吃马齿苋，但在临产前又属例外，多食马齿苋，反而有利于顺产。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。大麦芽：根据前人经验，妇人怀孕期间忌食大麦芽。如本草正中说：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。药品化义亦云：凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。燕麦：有滑肠和下行之力，故有一定的催产作用，怀孕之妇当忌食为妥。罐头食品：罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添

3、加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。猪肝：芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素 A 含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素 A 便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。久存的土豆：土豆中含有

4、生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。热性作料：孕妇吃热性作料熜钕恪八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。桂圆、荔枝：性温热易致胎热。石榴：贫血者要

5、少吃。腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。西瓜：每天吃水果不宜超过 250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。饮浓茶：英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达 1.25 毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。饮咖啡和可乐型饮料：咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶 340 克的可乐型饮料中含咖啡因 5080 毫克，

6、如果一次饮用含量达 1 克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用 1 克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。胎儿对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱。饮酒：研究表明，孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。这是因为任何

7、微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医学博士曾对 127 名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都有共向的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明显，鼻子扁平，内侧眼角眼皮外翻，脸蛋扁平且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短。这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占 30%。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜.对死婴的解剖结果表明，其大脑不仅小于正常儿，而且脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他

8、们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。巧克力：过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。驴肉：性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，怀孕妇女应当忌食驴肉。如日用本草中记载：驴肉，妊妇食之难产。兔肉：性凉，能凉血活血，又易损人阳气，故怀孕之人忌食之。如清代食医王孟英在随息居饮食谱中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。麻雀肉：有学者认为，雀性大热并特淫，主张怀孕妇女不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。随

9、息居饮食谱中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。饮食须知亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，怀孕之人，雀肉与雀脑均忌多食。蛙肉：根据前人经验，怀孕妇女不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在随息居饮食谱中指出：多食助湿、生热，孕妇最忌。海马：适宜孕妇临产之前或难产之际食用。而正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。正如本草新编所说：海马入肾经命门，更善堕胎，故能催生。本草纲目亦云：海马，难产多用之。食物中药与便方中还介绍：妇女子宫阵缩无力而难产：海马 1 个，煮水，冲入黄酒半杯温服。故凡在怀孕早中期，切勿食之。另有海龙，性同海马，本草纲目拾遗中曾说：海龙功倍海马，催生尤捷效。

10、由此可见，怀孕妇女非临产或难产之际，切勿服食。蟹爪：能散瘀血、通经络。别录中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。本草纲目中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间，切勿食之。鳗鲡：俗称白鳝。性平，味甘，能补虚弱，同时又属一种高蛋白高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。随息居饮食谱中指出：孕妇忌之。恐其有肥腻生痰，助热动风，有损胎气之弊。山楂：俗称棠株、山里红。由于它能活血化瘀、消积破气，故对怀孕妇人的胎孕极为不利，甚至会引起流产。所以，孕妇切忌食用。茄子：根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如本草求真中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。饮食须知还认为：秋后食茄

11、损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。木耳菜：又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如南宁市药物志中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。慈姑：慈姑有活血作用。随息居饮食谱中明确指出：慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。多食动血，孕妇尤忌之。日华子本草中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。胡椒：为大辛大热的辛辣刺激性食品。本草经疏中指出：胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害。随息居饮食谱则强调：多食动火燥液，耗气伤阴，破

12、血堕胎，故孕妇忌之。因此，怀孕之人切莫多食。苋菜：怀孕妇女在临产期宜食之，因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。如本草纲目即有苋菜滑胎之说。饮食须知亦云：苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产。因此，孕妇足月临产时，食之最宜。但要指出的是，苋菜既有滑利之性，早期妊娠又当忌食。滇南本草中说它能通血脉，逐瘀血。本草衍义补遗还指出：苋，下血而又入血分，且善走。这说明怀孕初期不吃为宜，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。海带：据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍，这对胎儿会产生不良影响，婴儿出

13、生后可能会引起甲状腺功能低下。这犹如水能载舟，亦能覆舟的道理。桂皮：又称肉桂。性大热，味辛甘，能补火温中，但又有破血动胎之弊。如药性论曾说它通利月闭，治胞衣不下。本草纲目还说：桂性辛散，能通子宫而破血，故别录言其堕胎。得配本草又明言告诫：孕妇、产后血热，四者禁用。由此可见，怀孕妇女切勿食之。总结：怀孕妇女在妊娠期间忌吃：一般情况下忌吃肥肉、猪油、鸡油等动物性高脂肪食品；忌吃辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末、烟酒等性属大热，味属辛辣刺激性的食品；忌吃柿子、柿饼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蚬以及各种冰镇冷饮等大凉性寒之物；忌吃咸鱼、腌菜、酱菜、咸肉等过咸高盐食品；忌吃槟榔、金橘饼、生萝卜、落葵、浓茶、可可、海龙、海马等耗气动血的食物。妊娠恶阻阶段还应忌吃：忌吃糖果、酒酿、蜜饯、饴糖、白糖、冰糖、蜂蜜、甜点等甘味之物；忌吃糯米饭、糍粑、龙眼肉、荔枝、大枣等黏糯滋腻食品；忌吃田螺、螺蛳、蚌肉等难以消化的食物。易造成胎动不安和胎漏下血；忌吃莼菜、发莱、菠菜、君达菜、菊花脑、茄子、芹菜、生黄瓜、生菜瓜、西瓜、地瓜、绿豆、田螺、螃蟹、柿子、柿饼；忌吃香蕉等性属寒凉生冷之物；忌吃萝卜、槟榔、山楂、金橘、慈姑、落葵、海带、海马、海龙、肉桂等耗气破气、活血动胎食品；忌吃辣椒、胡椒、茴香、生姜、花椒、芥末、榨菜等辛辣刺激性食品。妊娠浮肿者主要是忌盐和过咸食物。