1、 加盟重庆小面遭逼宫 追寻“必胜绝”多赚 5 倍在我以前的人生中，从来都不相信命运、绝招。可是在加盟重庆小面的风雨历程中，真正领教到世界上还真有绝招的存在。一个奇特的小面绝活“必胜绝”让我改变了命运，收入多倍增加，从而找到了人生的价值，步入上流社会。我原本是河南北部一个偏远山村的穷小子。高中毕业后南下深圳在一家制衣厂工作。几年后觉得打工无味，如果再干几年也顶多不过是一个高级打工仔。加上老母亲治病要一大笔开销，被逼走上了自主创业之路。想法得到了媳妇的同意，于是双双辞工，通过信息觉得加盟重庆小面潜力巨大。2007 年投资 9 万多元的小面馆在深圳开业了。刚开的几个月，生意还不错，一天 3000 多
2、元的流水。可是半年后那一条街就有四家面馆陆续开张。每家分一杯羹，我的面馆生意渐渐下滑了。眼看日收入快跌破 1000 元时，媳妇终于坐不住了，要我想法增加项目或者提升技术来稳定。于是我又到成都考察学习了棒棒鸡和酸辣粉。新品种推出后发现这些麻辣口味不适合当地大部分人群消费。少部分人消费很难大幅度提升业绩。第二招还是起色不大。接下来的一年多，我是起早贪黑，日思夜想怎样去做出食客满意的面食，也在不断地探索，不停实践，不断借鉴他人的管理经验，可就是口味难以压众，做不出红火的生意。几年下来尽管没有亏本，但赚的钱还没有打工的多。2009 年我再次按照网上信息寻找真正的重庆小面技术。没想到的是在山东一家没有招
3、牌的面馆吃到一碗牛肉面，那香气，让人闻着想吃；看色泽，真是垂涎欲滴；论口感，软硬滑爽；品回味，口齿留香，好似三日不绝。一碗面下肚感觉胃口大开，胃肠翻滚，口水直流，食欲大增。第二碗炸酱面吃得还要爽。说实话我活到 30 多岁还真没有吃到过这么好吃的面。于是就在这个面馆的旁边开房间住下来，天天去吃面，观察这个面馆的生意。粗略地统计一天可以卖出 180 斤面条约 700 多碗，进账 6000 多元。5 个人经营，井井有条，我实在是动心了。认定就是这个味，决定拜师学艺，可是这个老板好说歹说都不肯教学徒。几次还赶我走，后来我天天去他面馆吃面，有时也帮着他收碗洗碗，扫地擦桌。可能是真情打动了他，老板终于说出
4、了实话:“我这个面馆就是八碗香果面，在江西省九江市兴鑫美食坊学习的技术，是重庆师傅教的，我和他们签订了合同不能教徒弟，兴鑫美食坊也保证我这个地方的区域限制。 ”当我问他为什么不打招牌？他说；“你傻呀，这么好吃的面你打招牌，被其它面馆发现后不都去找兴鑫美食坊学习。尽管他们承诺不在我们这个地方教第二家，万一其被他人冒名学习来这里开面馆抢生意怎么办？独特美味就是最好的招牌。你还是去九江市兴鑫美食坊学习吧，那两酱两汤一油真是必胜绝呀!”听完这番话，我真是又高兴又后悔，高兴的是亲眼目睹了八碗香果面馆火爆的生意，不用高额加盟重庆小面而只要几千元就能够掌握重庆小面的“必胜绝” 。后悔的是在打工时就看见了八碗
5、香果面的信息，就因为一个错误的认为九江市的兴鑫美食坊能做出什么好吃的？而不看下文八碗香果面是重庆师傅的其他秘方。过余崇拜加盟重庆小面而没有学到正宗的重庆小面技术，虚度了几年时光。我媳妇鼓励我说；现在拜师学八碗香果面这个技术还不晚。到兴鑫美食坊后，师傅们要做面给我品尝，我果断地回答“不用啦，直接取钱入学。 ”几天的实践操作让我非常高兴，满意，亲手做出的每一道面食都得到了师傅和在场学员的赞扬。我比其他学员少学半天就走了。回家也和老婆商量，摘掉原来面馆招牌，挂上一块没有任何字眼的牌匾。当八碗香果面两酱两汤一油调制出的蒜香凉面，香辣炸酱面，山椒牛肉面，鼓香鸡肉面，海鲜排骨面等迎来了源源不断的客人，无论是老顾客还是新朋友只要闻到香气就想吃，回头客也天天增多，大多数时间食客都得排队。渐渐地面馆由原来的每天 1000 多元上升到了现在的 8000 多元。两年下来赚的钱买了大房子，车子，目前还准备再开两家面馆，刨开这些开支后，银行还有一笔不小的存款。现在我和老婆才真正觉得赚钱不在多忙碌，关键选对好项目。如果没有“两酱两汤一油”这个加盟重庆小面的“必胜绝”秘方，就没有我面馆今天的好生意，多倍赚钱就是空想。
