有机化学实验.doc

1、 1 有机化学实验 Organic Chemistry Experiment （ 128 学时） 一、教学目的 有机化学实验是化学化工学院各专业必修的一门独立的基础实验。它是训练学生牢固掌握有机实验的基本操作、技能和基础知识，通过有机化学实验加强学生对有机化学基础理论与基本概念的理解，培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯与分析、鉴定的方法以及分析解决问题和独立思考、独立工作的能力，并让学生及时掌握现代有机合成、分离、鉴定的手段。同时也是培养学生理论联系实际的作风、实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯的 重要环节。 二、适用专业 本实验课程适合于化学 类 专业学生。 三、教学要求

2、 1. 通过实验，培养学生掌握基本操作技术和技能 2. 正确记录，培养学生处理数据和表达实验结果的能力 3. 正确观测实验现象，提高分析判断、逻辑推理作出结论的能力 4. 正确选择实验方案，掌握解决实际问题的能力 5. 通过阅读文献及各种信息源，提高学生严谨的科学态度和开拓创新精神的能力 四、教学环节 （一）掌握基本操作技术和技能 1. 有机化学实验的一般知识 安全基本知识 常用玻璃仪器的清洗和干燥 标准玻璃磨口仪器的清洗和 干燥 加热及热源的选择 冷却及冷却剂的选择 实验预习、记录和实验数据处理 手册、词典及有关化学文献的查询 有机化学实验的常用仪器 2 有机化学实验的常用反应装置及应用（蒸

3、馏、分馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、分水器、索氏提取器、电动搅拌器、磁力搅拌器、气体吸收、无水操作等） 2. 有机化合物物理性质的测定 熔点的测定：正确掌握毛细管熔点测定法和熔点测定仪的使用 微量法和常量法测定沸点 折光率的测定 旋光度测定及旋光仪使用 3.有机化合物的分离及提纯 普通蒸馏 简单分离 水蒸气蒸馏 减压蒸馏 重结晶（水溶剂、有机溶剂、混合溶剂） 升华 萃取和洗涤 干燥和干燥剂 色谱法（柱色谱、薄层色谱、气相色谱） （二）应该了解的实验操作和技能 1. 使用近代物理仪器检测手段：红外光谱仪、核磁共振仪、紫外光谱仪、测试样品的制备、处理及仪器的使用、并能解析图谱。 2. 分步重结晶、气体

4、反应、高温反应、低温反应、无水无氧反应、旋光异构体的分析、电合成等实验技术。 3. 旋转蒸发仪的使用 （三）官能团性质实验作为 开放 和综合 实验进行 五、实验内容和学时安排 化学专业实 验 内容和学时安排（ 128 学时） 序号 实验项目名称 实验课程时数 实验类型 1 安全教育、领取和清洗仪器 4 基础（讲座） 2 熔点测定（毛细管法、熔点测定仪） 4 基础（基本操作） 3 3 常量法和微量法测定沸点 4 基础（基本操作） 4 简单分馏 4 基础（基本操作） 5 水蒸气蒸馏 6 基础（基本操作） 6 减压蒸馏 4 基础（基本操作） 7 重结晶及过滤 4 基础（基本操作） 8 薄层色谱 4

5、基础（基本操作） 9 柱色谱 4 基础（基本操作） 10 正溴丁烷 6 基础（基本操作） 11 苯胺 8 基础（基本操作） 12 苯乙酮 6 基础（基本操作） 13 己二酸 4 基础（基本操作） 14 乙酸乙酯 6 绿色化 15 肉桂酸 6 绿色化 16 阿司匹林 (aspirin)的合成及分析 6 绿色化 17 乙酰苯胺 4 基础（基本操作） 18 乙酰乙酸乙酯 8 基础（基本操作） 19 正丁醚 6 基础（基本操作） 20 环己酮的制备及波谱鉴定 8 综合实验 21 硝基苯 4 基础（基本操作） 22 甲基橙 6 基础（基本操作） 23 透明皂的制备 3 应用研究 24 固体酒精的制备 3

6、 应用研究 25 偶氮苯的光化异构体 6 基础（基本操作） 26 呋喃甲醇和呋喃甲酸 8 基础（基本操作） 27 环己烯 6 基础（基本操作） 28 无水乙醇 的制备及 性质鉴定 6 综合实验 29 菠菜色素的提取与分离及光谱测定 8 综合实验 30 三苯甲醇的合成、重结晶、熔点测定、薄层鉴定 12 综合实验 31 叔丁基氯 4 综合实验 4 32 叔丁基氯的水解 4 综合实验 33 亲核取代反应 亲核试剂的竞争 6 综合实验 34 从茶叶中提取咖啡因 6 验证实验 35 壳聚糖及其衍生物的制备 8 综合设计 36 从猪血中提取 SOD 和凝血酶 8 综合设计 37 茶多酚提取及抗氧化作用的研

7、究 8 探索性实验 38 实验笔试 2 39 清洗仪器、交仪器 药学专业实验内容和学时安排（ 64 学时） 序号 实验项目名称 实验课程时数 实验类型 1 安全教育、领取和清洗仪器 4 基础（讲座） 2 熔点测定（毛细管法、熔点测定仪） 4 基础（基本操作） 3 无水乙醇的制备（常量、微量法测定沸点及 醇的性质鉴定） 6 综合实验 4 简单分馏（分馏柱的使用） 4 基础（基本操作） 5 菠菜色素的提取与分离（柱色谱、萃取、分液漏斗的 使用、紫外光谱鉴定） 8 综合实验 6 正溴丁烷（阿贝折光仪的使用） 6 基础（基本操作） 7 三苯甲醇的合成（重结晶、过滤、熔点测定、 薄层色谱鉴定） 12 综

8、合实验 8 乙二酸（磁力搅拌的使用） 4 基础（基本操作） 9 乙酸乙酯 6 绿色化 10 阿司匹林 (aspirin)的合成及分析 6 绿色化 11 苯乙酮（ Fridel-Crafts 反应，苯洗涤改为石油醚） 6 综合实验 12 甲基橙 6 基础（基本操作） 13 透明皂的制备 3 应用研究 5 14 固体酒精的制备 3 应用研究 15 偶氮苯的光化异构体 4 基础（基本操作） 六、教材及参考书 有机化学实验第二版 兰州大学、复旦大学化学系有机教研室组编 高等教育出版社 1998 年。 有机化学实验第二版 黄涛主编 高等教育出版社 综合化学实验 浙江大学、南京大学、北京大学、兰州大学主编

9、 高等教育出版社 综合化学实验浙江大学化学系杜志强主编 科学出版社 综合化学实验王尊本主编 科学出版社 有机化学实验焦家俊编著 上海交通大学出版社 新 编普通化学实验浙江大学化学系郑豪主编 科学出版社 基础化学实验技术绿色化教程林宝风等主编 科学出版社 有机精细化学品实验蔡干 曾汉维 钟振声合编 化学工业出版社 有机化学实验 Organic Chemistry Experiments （生科、环科、医科大学 32 学时） 一、目的与任务 有机化学实验课的主要目的是：使学生掌握有机化学实验的基本技能；学会正确选择有机化学合物的合成、分离提纯与分析鉴定的方法；并且培养学生实事求是的科学态度、良好的

10、学习习惯和科学素养。通过实验，加深学生对有机化学基本理 论与概念的理解，增强运用所学知识解决实际问题的能力。为此，编写了有机化学实验教学大纲。 二、适合专业 本实验课程适合于生科、环科、医科大学生。 三、基本要求 培养学生动手能力，使学生能够正确、熟练、灵活、规范地掌握基本操作技能。 1. 玻璃管的弯曲和毛细管的拉制 2. 木塞、胶塞的选用和打孔 3. 玻璃仪器的洗涤和干燥 4. 常用仪器的选择和安装 6 5. 沸点和熔点的测定 6. 回流、蒸馏、分馏、水蒸气蒸馏 7. 分液漏斗的使用 8. 固体物质的重结晶 9. 各种过滤方法 10. 液体物质和固体物质的干燥 11. 薄层色谱和柱色谱 12

11、. 加热和冷却 四、教学环节 1. 掌握基本操作技 术和技能。 2. 合成实验是训练、巩固学生的基本操作的重要环节，也是培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯、分析鉴定的主要途径。作为一门基础课实验，基本操作实验和合成实验仍是以常量和半微量为主。 3. 性质实验的选择，是为了使学生获得直观的感性认识，为单独进行。 4. 有机化学实验作为一门独立的课程，在教学过程中，教师方兴未艾就实验原理及有关问题，进行必要的讲解和提问，防止学生“照方抓药”简单从事。必要时进行随堂测验（笔试），在最后结束时，适当地进行总结考试。 五、实验内容和学时安排 生科、环科、医科 大 专业实验内容和学时安排（ 32

12、 学时） 序号 实验项目名称 实验课程时数 实验类型 1 安全教育、领取和清洗仪器 4 基础（讲座） 2 熔点测定（毛细管法、熔点测定仪） 4 基础（基本操作） 3 常量法及微量法测定沸点 4 基础（基本操作） 4 简单分馏 4 基础（基本操作） 5 重结晶及过滤 4 基础（基本操作） 6 柱色谱 4 基础（基本操作） 7 叔丁基氯的制备（阿贝折光仪） 4 基础（基本操作） 8 从茶叶中提取咖啡因 6 综合实验 7 9 阿司匹林 (aspirin)的合成及分析 6 绿 色化 10 乙酰苯胺的制备 4 基础（基本操作） 11 无水乙醇 的制备及 性质鉴定 6 综合实验 12 考试、交仪器 六、教材及参考书 有机化学实验第二版 黄涛主编 高等教育出版社 有机化学实验第二版 兰州大学、复旦大学化学系有机教研组编 高等教育出版社 1998 年