水质与儿童健康的关系.doc

1、水质与人体健康的关系 据 世界卫生组织 （ WHO）调查表明，人类 80%的疾病和 50%的儿童死亡率都与饮水水质 不良有关。由于 水质污染 ，全世界每年有 5000 万儿童死亡 ； 国际自来水协会的调查指出，现在每年有 2500 万 五岁以下的儿童因饮用受污染的水而生病致死 。 据统计，每年出生婴儿中出现 畸 胎、 畸 形和各种先天性缺陷也有 100 万多人，均与水质污染有关。 今天的水质与过去相比，已经有了很大的变化。物理污染与生物污染在饮水中已能基本得到控制，无机污染也可以得到控制，而有机污染已上升为主要矛盾，成为危及人类安全与健康的主要敌人。 水是人们生活和生产中不可缺少的物质，水的质

2、量将直接影响人们的身体健康，由于水是自然环境中化学物质迁移、循环的重要介质，人类活动产生的污染物很大一部分以 水溶液的形式排放。所以化学物质容易进入水体，并产生以下危害： 一介水传染病 病原体可随人畜粪便污水及其它污染进入水体，引起细菌、病毒、寄生虫等污染，导致介水传染的传播流行。一些有害物质如铜、锌、镍、氰化物等进入环境后又毒害水体中的微生物群，从而阻碍水中有机物的无机化过程，影响水体的自净能力，使水的感官状恶化，水体污染还可使水生物的种群优势发生改变，甚至使一些水生物绝迹。 二急慢性中毒 当饮水中有害物质超过允许浓度时，饮用后就可能产生急性或慢性中毒，如氰化物在水中含量过高，饮后就会产生急

3、 性中毒，表现为细胞内窒息。如水中甲醇含量过高时，饮后会引起双目失明。但环境污染物常常是低浓度的，长期反复作用于人体，使机体抵抗力和一般健康状况低下，并造成人群中慢性疾病的发病率和死亡率增加，另外环境毒物有的也可在体内畜积引起慢性中毒。 三 致突变、致癌和致畸作用 水中比较常见的致突变物质有氯化甲烷、溴化甲烷、溴仿、 1,2-二氯乙烷、氯丹、丙烯腈、苯并（ A）芘、氯乙烯、芘、四氯乙烯等，而四氯乙烯、氯仿、氯丹、林丹、狄氏剂、艾氏剂、四氯化碳、苯并（ A）芘、丙烯腈等到具有潜在的致癌作用。国内外一些调查和 研究发现，长期接触或饮用受致突变、致癌物质污染的水，可能使当地人群中一些癌症的发病率增高

4、。如对纽约州 7个县的调查表明饮水中氯化有机物的存在可使胃肠道癌和泌尿道癌死亡增高。我国台湾省西南沿海地区的调查发现，当地皮肤癌发病率与饮水中砷浓度具有剂量反应关系，近年来对我国松花江污染的研究中发现：松花江水体中含有 260多种有机物污染，江水浓集物具有明显的致突变性，长期饮用江水的哈尔滨市居民中胃肠道恶性肿瘤明显高于饮用地下水的居民。从上述例子中不难看出水体中的致突变、致癌物质可能会增加人群癌症的发病率和死亡率。 水体中 还存在着一些致畸物质：如甲基汞西维因、敌枯双、艾氏剂、五氯酚钠、 2,4,5-T等。这些物质产生致畸作用可分两和情况，一是通过妊娠中的母体干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育

5、异常而出现先天性畸形，不具有遗传性。另一种，则是环境中的致突变物质直接作用于生殖细胞，影响生殖机能及妊娠，如发生不孕、流产、死胎、畸胎或其它类型的出生缺陷，后者具有遗传性，能将突变基因遗传给子代细胞。 四 球化学性疾病 在生物组织中的元素，其浓度的数量级在毫克每千克和 微克每毫克范围时，称为微量元素。微量元素在人体内的含量虽很少， 但 它 们都是人体激素、酶和维生素的组成部分。在一些地区的水中，由于基种微量元素过多或过少，引起生物地球化学性疾病，即为地方病。 除上述之水体环境污染对人类的危害，还有重金属元素污染也引起人们的重视，重金属污染主要是指汞、镉、锌、铜、镍、钴等对环境的污染。以汞的毒性

6、为最大，镉次之，铅、铬等也有相当的毒性。 为什么小儿生长发育离不开水？ 水是组成细胞的重要成分，是人体不可缺少的物质。输送营养，排泻废物，调节体温，呼吸过程都离不开水。水被摄入人体内，只有 1 2存于体内供组织生长需要，其余的经肾 脏、皮肤、肺和肠道排出体外。因此每天有足够的水加以补充。水的需要量与人体新陈代谢率和饮食成分有关。小儿的新陈代谢比成人旺盛，需水量相对要多；个月以内婴儿肾脏浓缩尿的能力不足，摄入蛋白质和盐过多，则由尿中排出，需水量就多；母乳中含盐量低，牛乳中含盐量高，故用牛乳喂养的孩子需水量较多。 一般来说，年龄越小，需水量相对较多。每天应给婴儿喂次水，每次喂水量随气候不同而适当增

7、减。新生儿第 1 周每次喂毫升；第周毫升； 1 个月时每次喂毫升；个月时毫升；个月时毫升；个月时 1毫升；个月时 1 1毫升。 1岁的孩子每日每公斤体重约需 1 1毫升水，岁约需 11毫升。 婴幼儿需要专门的饮用水 对于婴幼儿来说对水的需要量比成人要多，几乎占全天食物的 84，而新生儿所需的水只能从奶和饮水中摄取。因此，安全、健康的水对宝宝的发育有至关重要的影响。 在发达国家的育儿理念早在十几年前就倡导婴幼儿要使用专用水，欧洲、美国、日本等国 70以上的家庭都为宝宝选择专用水。而目前我国家庭饮用水在某些方面都无法满足婴幼儿对饮用水的要求，有的家长直接给婴幼 儿饮用大量的牛奶、果汁来取代水，这是

8、不可取的。水对身体所起的作用是奶粉、果汁取代不了的，婴幼儿很可能由于水分摄入不足而产生脱水等严重后果。另外，糖度过高还会影响孩子牙齿的正常发育，甚至造成儿童厌食和肥胖。所以，婴幼儿应该有一种能够帮助整个生命系统达到最和谐状态的专用水。 经过长期大量调查研究，这种水应该包括以下几个特点： 1、不含有影响婴幼儿健康的物理、化学及生物性污染，有害菌群为零； 2、含有适量有益于婴幼儿健康并易于吸收的矿物质； 3、水分子集团小，溶解力和渗透力强； 4、水质软，导热、导电性能好； 5、水中含有溶解氧； 6、可迅速有效地清除体内的酸性代谢物质和各种有害物质； 7、完全杀菌，无需煮沸，可直接饮用。同时，冲调奶

9、粉的辅助用水应具有协调奶粉中的微量元素平衡、不破坏原有的营养配比的功能。口感还应甘甜温和，适合婴幼 水质的好坏严重影响婴幼儿的健康成长 一生的健康，从婴儿开始；婴儿脑优育，应从重视婴儿饮水做起。 婴儿期是指出生至满一岁的时期，法国启蒙思想家卢梭曾说过： “ 幼儿时期是人在成长过程中的最重要时期。 ” 婴儿第一年的营养优劣关系，决 定其一生的健康状况。婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，这个时期，生长发育迅速，代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对比成年人高，如果这一时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定要非常重视婴

10、儿期的营养。 大脑的组织成分主要由水与脂类、蛋白类、糖类、维生素 B、维生素 C、维生素 E和多种微量元素 (钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、锗等 )8类营养成分构成。其中水占到 74.8%，大脑里的神经原不断长成，不断形成各种与思维有关的生化物质需 要大量的水来化合，大脑中水的质量与数量对大脑的功能和智能表达起着极其重要的作用。研究显示，当机体损失体重 2%的水分时，信息传递速度和视觉反映能力都减少 20%，表明，水质好坏对大脑意义重大。如果这个阶段没有得到充足营养的优化水体，大脑的发育就会受到很大的影响，从而影响一身智力。 而且体重、身高生长受限，以及机体免疫、内分泌和神经等调节功能低下。 所

11、以，这个时期的地基一定要打好， 一定要拥有良好的水质， 才能够盖高层的大楼；这个地基如果打不好，以后就 难以弥补。 中国每年有 1900 万个新生婴儿，每个婴儿都有权利 享有必要的营养获得健康和阻击疫病！他们是最应当受到关注的群体之一 。 少年儿童应该饮用什么样的水才是真正的好水 没有污染、无异味的水 没有退化的水 (具有生命活力的水含氧量、负离子丰富 ) 符合人体生理需要的水 (含有一定有益矿物质及微量元素、微碱性等的水 ) 以上三点可以具体反映在下述标准中： 不含有害物质及三卤甲烷等致癌物； 水硬度 (以碳酸钙计 )适中 (50-200mg/l) ； 人体所需矿物质含量适中，并提供人体所需

12、钙质 (其中钙含量 8mg/l) ； pH 值呈微碱性 (pH=7-8) 平衡体内酸碱值； 小分子团结构，活性强、强渗透，能快速进入人体细胞，加速新陈代谢。 青少年儿童饮水方式及分析 饮水方式主要有： 直接饮用自来水； 学校锅炉供水； 掏钱去购买小瓶装纯水、矿泉水或饮料； 自己家带水； 学校安装的普通饮水机饮水。 水质对儿童健 康的影响 0-7 岁的儿童的身体正处于发育期，消化系统和免疫系统正在建设中，同样的污染对儿童的影响更大。尤其是大脑的 85%是水，水质的好坏直接影响到大脑细胞的生长和发育。 常见的问题： 长期饮用有污染的水影响儿童肝肾器官功能 降低免疫力，孩子易上火着凉、发热感冒多 缺

13、少微量元素的水会导致偏食、多动等症状 不新鲜含氧量低的水影响细胞的生长和发育 这也就是吃穿越来越好，体质却在下降，现在的孩子易上火、发烧感冒多的根本原因 水污染已成为影响儿童健康发育的最大隐患 什么是 软水 、 硬水 ? 我们把水中含有的钙镁离子总浓度用 “硬度 ”这个指标来衡量，每升水中含有相当于 10毫克氧化钙为 1 度，即浓度为 10ppm。硬度低于 8 度的水为软水，高于 8 度的为硬水。 喝硬水好还是软水好？ 要了解喝硬水好还是软水好，首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水可以补充一定量的钙镁离子。如果是长期服用软水的人，还需

14、通过其它途径补充。但水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。在水硬度较高地区，人群心血管疾病发病率较低，但肾结石发病率却随水的硬度升高而升高。我国南方多为软水，北方地区多为硬水。我国饮用水规定的标准是不能超过 25 度，最适宜的饮用水的硬度为 818 度，属于轻度或中度硬水 。 水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。锅炉用水一般应使硬水软化，否则会因水垢太多而发生意外事故。 儿

15、需要。 为了孩子能健康成长，希望能够尽早关注婴儿专用水的问题。 水质状况 以云南省木美地下河流域为例 ,就西南岩溶区水窖的水质状况进行分析 ,结果表明水窖的水质状况尚为良好。由于水窖建材及水源 类型等的不同 ,导致水窖水质的差异。水窖的污染类型有四类 :颜色、肉眼可见物异常 ;超长时间放置导致生物性污染 ;pH 值呈碱性 ;生活垃圾和污水引起 HCO-3,Ca2+,Na+,Cl-等离子超标。建议加大力度 ,加强水源地的保护 ,改善水窖的水质。 各地水质情况 作者 :欧贝塔净化 标签： 财经 2011-12-22 16:32 星期四 晴 1）华北地区：地下水水质总体相对较差，呈恶化趋势。北京城区

16、、邯郸、石家庄、保定、运城、乌海等地浅层地下水污染趋势加重，特别是鄂尔多斯浅层地下水中的硝酸盐、亚硝酸盐、氨氮等含量增加趋势异常； 廊坊、秦皇岛、赤峰、集宁等地地下水污染呈减轻趋势。 2）东北地区：东北地区地下水水质总体基本稳定，个别城市污染加重，部分监测指标含量有所增加，但超标值总体不高。哈尔滨、松原、通化、白山、丹东、鞍山、抚顺、营口、朝阳等城市水质污染有所好转，辽源、白城、本溪、辽阳、铁岭等城市水质污染有加重趋势，主要污染加重指标为总硬度、矿化度、硝酸盐、亚硝酸盐、氨氮、硫酸盐等。 3）西北地区：西北地区地下水水质总体较好，监测指标基本未超标或超标值较低。西安、乌鲁木齐、米泉、石河子、库

17、尔勒、庆阳、天水等地的地下 水污染趋势减轻，兰州、张掖、武威、金昌、银川、大武口、呼图壁、乌苏等地的地下水污染趋势加重，主要污染指标有总硬度、硫酸盐、亚硝酸盐、氯化物、氟化物、铁、锰等。 4）华东地区：地下水水质变化以稳定为主。其中地下水污染趋势加重的有烟台、日照、聊城、滨州、菏泽、福州、东山、莆田、龙岩、淮安、南昌、赣州、景德镇等城市，主要污染组分有总硬度、矿化度、硫酸盐、硝酸盐等，超标值总体不高；地下水污染趋势减轻的有泰安、莱芜、福州、漳州等地。 5）中南地区：地下水水质变化的总体特点是以稳定为主，部分地区污染趋势 加重，个别地区污染趋势减轻。污染减轻的有长沙、广州、湛江、茂名、南宁、桂林

18、等城市以及河南部分地区；污染加重的有商丘、开封、周口、黄石、大冶、孝感等城市，污染组分为铁、锰、硫酸盐、亚硝酸盐等，超标程度普遍较低。 6） 西南地区：地下水水质变化以稳定和减轻为主，局部地区呈污染加重趋势。污染加重的城市有昆明、楚雄、遵义、德阳，主要超标物为氨氮、铁、锰等，其中遵义污染最为严重，亚硝酸盐、氨氮、氟化物、酚和锰含量较高；污染减轻的城市有安顺、六盘水、贵阳、成都平原、拉萨、日喀则等；其余城市水质稳定。 事实 上西南地区出现干旱的情况是比较频繁的。有专家作过统计，基本上是 3 年一 干旱， 9 年一 大旱的状况。因为是山高水低，居住的环境和地理地貌特征使得这个地区的水资源虽然丰沛，

19、但是在一些地方，水成为了一个紧缺的资源，它的时空和地域的分配也是不均匀的，虽然人均的水资源总量比较大，人均水资源量达到 5000 立方米，但是在一些地区人均水资源量还低于中国的平均水平。在这样一个地区出现旱情，我们应该反过来加大一些水利工程的建设力度，保证人饮的安全。 根据全国 130 个城市和地区地下水水质统计分析，全国地下水总体质量较好，但多数城市地下 水仍受到一定程度的点状 和面状污染 ,使 一些元素在局部地段超标。主要超标元素有矿化度、总硬度、硫酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐、氨氮、氯化物、氟化物、 ph值、铁和锰等。下面简要说明各地区水质污染特点。 东北地区主要城市地下水污染元素主要为总硬度

20、、矿化度、硝酸盐、亚硝酸盐以及铁和锰 ,其次为硫酸盐和氯化物。 华北地区主要城市和地区地下水污染元素主要为总硬度和矿化度，其次为硫酸盐、硝酸盐、氯化物和氟化物。该区总硬度和矿化度超标严重，特别是河北省的沧州市和廊坊市 ,总硬度超标严重，水质极差，许昌市细菌总数 和大肠菌群超标明显。 西北地区主要城市地下水污染超标组份主要有矿化度、总硬度、硝酸盐和硫酸盐，其次为氯化物、氟化物、亚硝酸盐和氨氮。另外，陕西省的西安市和汉中市六份铬污染超标。 东南地区主要城市地下水污染超标组分主要有亚硝酸盐、氨氮、铁和锰，总硬度和硝酸盐。另外，部分城市地下水呈酸性， ph 值 超标严重。 中南地区主要城市和地区地下水

21、污染超标组分主要有亚硝酸盐、硝酸盐、氨氮、铁和锰，其次为总硬度、氟化物和 ph值。铁和锰主要为原生环境引起的污染，污染普遍。 西南地区主要城 市和地区地下水污染元素主要有总硬度、矿化度、亚硝酸盐、氨氮、铁和锰，其次为氟化物、硫酸物、有机酚、耗氧量和 ph 值。污染元素主要呈点状分布，超标率低。 总之，我国 地下水污染有如下特点： 从污染程度 上看，北方城市污染普遍较南方城市重，污染元素多且超标率高，特别是华北地区，污染最为突出。 从污染元素 看， “三氮 ”污染在全国均较突出，普遍遭受污染；矿化度和总硬度污染主要分布在东北、华北、西北和西南地区 ;铁和锰污染主要分布在南方地区。 从变化趋势 看，我国大多数城市地下水水质趋于稳定或略有减轻，部分城市和 地区地下水水质污染加重，应引起重视。 缺水的危害