1、1卖比萨也能影响人圣诞夜的中午，儿子要吃比萨，我就打电话叫了必胜客。必胜客现在有全国送饼电话，方便极了。 比萨送到，我给送饼师一些小费，送饼师一愣，我说：“拿着吧，圣诞快乐!我也在 Pizza Hut 必胜客送过外卖的，我们是工友啊!” 每次去必胜客吃东西，我都忘不了我在加拿大必胜客送过外卖，所以每次进得必胜客店堂，都会有一种超越任何其他餐馆的温馨感觉。心里把那些男孩女孩当作我的同事，并尽量多给服务员一些小费。 我在日内瓦必胜客遭遇冷漠 打过工的我，知道打工者为什么打工。区区几元超越期待的小费，曾经点亮过我在加拿大寒夜中找路送饼的眼睛，温暖过我那和比萨一起凉透的心。所以，给小费成为我的一种习惯
2、，尤其是在我工作过的必胜客。 去年夏天我去瑞士，在日内瓦火车站附近一家必胜客用餐。服务员是一个中国女孩，一看就知道是来学酒店管理、并且学得不怎么样、而且学校肯定不好。她显得很不开心，态度相当不好，尤其见到我这种看上去来自中国的人，她想:这种人，肯定不付小费，甭给他狗日的笑脸 2一开始我摆出一些 Pose，企图被她认出来我是谁。但显然她没有上过新东方，不知道坐在她面前的，就是她著名的前同事徐小平我坚信在北美必胜客送过比萨的中国留学生中间，我目前的知名度可能是最高的!杨澜陈冲肯定都没有送过必胜客。因为没有绿卡，你还不能在这种连锁店打工呢。 话说那顿饭吃下来，太太孩子非常扫兴而恼怒，我也被她显而易见
3、的蔑视搞得一点胃口也没有。账单来了，我记得好像是 75 瑞郎，我递给她一张一百瑞郎。 在瑞士吃饭和美国加拿大不一样，你可以不给小费。 （在美国，小费是工资的一部分。有些生意好、小费高的中餐馆，你甚至要按月交给老板几百美元，才能在那里打工挣钱小费） 。在瑞士必胜客这样的大众餐馆，服务员更不期待小费的出现。 在美国给小费，一般是百分之十五，在加拿大，一般是百分之十，即使我要按美国标准给小费，75 瑞郎，给 10 瑞郎就算不错。15 就很多。再多就是小布什了我看过一本餐饮杂志的专栏，专门报道名人用餐给小费的新闻。小布什有一次在华盛顿用餐 800 美元，给了 400 美元百分之五十的小费可惜当时我不在
4、那家餐馆打工！ 我还不是总统。但是，我在受气的时候，已经酝酿好了并决定给这个准新东方学员一个教训。我知道她态度恶劣是因为后悔当初没有来新东方学习、留错了学所以郁闷。 我把一百瑞郎递给她，用尽可能谦卑而亲切的口吻说:“不用找了，keep the change.” 3这个举动完全出乎这个女孩的意料。她非常震惊，非常感动，一下子愣在那里说不出话来。我知道她在想什么:她在为刚才的态度而后悔，同时发誓今后一定要善待所有客人，为食客服务，做好食客的服务员。 敬业精神要在一点一滴中培养 毫无疑问，这肯定是她服务生涯里最大比例的小费之一。如果这笔特殊的小费能够提醒她，服务员的天职是服务，我就不为那一笔巨额小费
5、心疼了同志们，我是心疼的!我现在想起来还为她（我的钱）心疼但这笔钱如果能够提醒她热爱她的服务工作，我的心头剜肉之痛，也就能够止住了。 如果你不想服务，你可以不服务，甚至脱下工作服，立地成客，当场做个食客去享受服务，甚至折磨服务员变态取乐。但你绝不可以在服务的时候，把个人情绪带到服务中来，忘记自己的服务职责。这就是所谓的敬业精神吧。 瑞士这个小小的地方，资源很不丰富的国家，能够在金融服务、钟表业、食品工业、时装工业、制药业对了，还有旅游业等许多领域取得世界一流的成功，人均国民收入、人民生活质量高踞世界前列，靠的是什么？靠的是国民素质，国民素质，就是一个个服务员、钟表匠、药剂师、金融家的素质就是“
6、人”的素质。而“人”的素质里面最重要的素质之一，就是我想告诉大家的“敬业”素质！ 4做每一件事都激情投入 回头说我老人家在加拿大送比萨的经历吧。那时的我，开着比萨车，头戴必胜帽，心里想的全是钱如果我送比萨不想钱，难道要我想白求恩?！ 绝大多数时候，教养程度很高的加拿大人民给的小费基本符合惯例，十块给一块，二十块给两块。丁丁当当，一块两块，我心上的徐超徐赶，就有了童年的欢快！ 有时候我会得到一些比较多的小费，有一个人，15 块钱的比萨，他居然给了我 5 块钱。20 的票子递过来，一句:“不用找了” ，我的妈呀，我恨不得给他一口法式湿吻！ 但也有非常混蛋的人，一分钱也不给我。我假装慢慢地找钱给她（
7、我记得是一个女人） ，希望她在某个时刻叫停，时间过了好长好长，但她偏偏不叫，直到每一个钢崩都蹦到她那无耻贪婪的手里。两手空空离开她家，我想到在家中不停地问着妈妈“爸爸怎么还不回家”的徐超徐赶，立即感到我自己长得如此矮小猥琐。 写到这里不写了。眼里全是眼泪。 不过，继续写!以完成我本文的目的:我在送比萨时，无论有无小费，无论心情如何（好的时候不多） ，但我总是拿起比萨我就走，开着汽车就飞驰。每天工作的那几个小时，我总处在一种出自本能的激情澎湃状态，好像每个比萨的送达速度，都维系并决定着我的未来。 比萨并没有维系和决定我的一生。但这种做每一件事都激情投入、5忘我敬业的本能，确实是我最骄傲的素质。我感谢我的母亲给了我这个基因。也愿意把它移植给所有想要的人。
