维生素过量会导致哪些危害.doc

1、 维生素过量所导致的危害许多食物如胡萝卜、番茄、玉米、绿叶蔬菜、动物肝脏、鸡蛋、奶油中都富含维生素A，能起到明目、促进生长发育、增强机体免疫力的作用，过量服用会导致食欲不振、脱发、关节疼痛，而孕妇如果服用过量，还可能引起流产。维生素 B 过量会出现脸部发红、皮肤瘙痒和一些胃病，严重过量会导致口腔溃疡和肝损伤。适量地补充维生素 C 能预防感冒和癌症，还能起到一定的降血脂作用，是我们平时最常听到的一种维生素，很多食品、饮料都添加维 C 作为宣传手段，但是长期大量补充会导致尿道结石，孕妇过量服用还可能使婴儿出现坏血病。维生素 D，是人体通过晒太阳可以自身合成的一种维生素，对钙的吸收起到重要的促进作用

2、，同时也是所有维生素中最容易使人中毒的一种，其中毒症状表现为肌无力、蛋白尿、血压升高、心律失常。健康提醒：在购买维生素片这类保健品服用之前，建议你咨询相关医师，科学补充营养。如果你是属于维生素缺乏人群，最好到医院查明是缺乏哪种维生素，再进行补充，如果不缺乏维生素，纯粹是为了健康保障，那么建议你做到吃好睡好心情好即可。茶水加蜂蜜 提高抵抗力2012 年 06 月 18 日 10:40 来源：东北新闻网 推荐朋友打印本稿字号 大 中 小饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，还含有多种维生素，以及钙、磷、

3、铁等微量矿物质。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力。 成人每天可分次饮用 100 克左右的蜂蜜。如果冲水喝，一勺蜂蜜（约 5克10 克）可以冲成一杯蜂蜜水（约 200 克300 克），最好用 60以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。一般是待茶水稍稍晾温后加蜂蜜。蜂蜜茶水宜在清晨、饭前 1 小时或饭后 2 小时食用。 俗话说：“ 三分医，七分养，十分防。 ”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。时令水果如何吃 感冒初期别吃西瓜2012 年 06 月 05 日 10:24 来源：京华时报 推荐朋友打印本稿字

4、号 大 中 小炎炎夏日，西瓜是最受人们欢迎的水果。但专家表示，这种看上去老少皆宜的水果，吃的时候也并非百无禁忌。 朝阳医院营养师宋新表示，四类人应该尽量少吃西瓜。1.肾功能不全的人，其水分调节能力低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，就会出现下肢或全身水肿。2.肠胃虚寒的人。西瓜属于生冷食品，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。3.糖尿病人。西瓜的含糖量在 5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担。4.高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜易使脾胃损伤。 不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。不过宋新表示，西瓜本身就

5、是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。 此外，朝阳医院副院长沈雁英还提醒，感冒初期最好不吃西瓜。中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己是属于哪种类型时，吃太多西瓜，很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状的出现，这时可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。（小学生食品卫生安全知识手抄报内容发表日期：2011 年 06 月 30 日 字体：【大 中 小】一、中小学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾

6、的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一

7、定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、使学生聪明的营养食物有哪些使学生聪明的营养食物有：1.鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每天吃富含维生素 C 的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇 12 次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。四、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置 2 小时以上的食品，重新加热到 70以上再食用；3、

8、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。五、如何分清食品保质期和保存期？所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。六、如何正确选购饮料？首先、要看清标签标

9、注、QS 标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。十三、世界卫生组织倡导的食品安全制备 10 条原则是什么？1、选择经过安全处理的食品；2、烹调食品要彻底加热；3、做好的熟食品要立即食用；4、注重熟食品的贮存；5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；6、防止生食品污染熟食品；7、反复洗手；8、注意保持厨房用具表面清洁；9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；10、使用洁净水。