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主料 低筋面粉160g 荞麦粉30g 水175g 辅料 糖20g 酵母3g步骤1.将荞麦粉和面粉混合2.碗里加入 50g 的清水,再加入酵母和糖融化3.融化之后的酵母 水倒进面粉盆里面4.用筷子搅拌均匀,没有粉粒5.然后倒进容器里面6.盖上盖子发酵到 2 倍的高度7.将芒果干切碎8.撒在表面上9.冷水入锅,放进去 蒸上 20 分钟(中火)10.蒸好之后,关火,焖上 3 分钟再揭开盖子小贴士容器里面最好刷一层油,这样蒸好之后会很容易取出来!
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