1、纯巧克力月饼新鲜上市翻新传统月饼市场传统月饼市场今秋将迎来逆转，就记者从月饼市场的形势来看，纯巧克力月饼进入市场必将翻新传统月饼市场格局。根据某月饼经销商反映，目前销售情况最好的是纯巧克力月饼，而传统月饼有些落后，冰淇淋月饼前景不容乐观。从一些市场反馈得知，由于传统月饼使用添加剂过于复杂，已经成为中秋食品安全重点打击对象，消费者对传统月饼的消费表示很慎重。传统月饼的落寞就败在了食品添加剂上，为了降低成本很多月饼材料都是用食品添加剂或人造食材取代，但是价格却随着整体市场行情大涨，不免让消费者望而止步。冰淇淋月饼自从上市以来似乎一直都是比较冷淡，就如同它的产品特性，并没有在月饼市场占据有利地位。一
2、方面，冰淇淋月饼属于冷冻食品，冰淇淋易融化，不论是从网上购买还是线下零售商购买，都很不方便。另一方面，冰淇淋对肠胃的刺激比较大，容易引发肠胃疾病。虽然属于冷冻食品但是热量却非常高。由于口感凉爽，使用者会在不知不觉中就食用过量引发肥胖。因此冰淇淋月饼的受众范围非常小，一直打不开销路。虽然目前月饼市场的整体销售情况还比较乐观，但是具体调查发现大多数消费者买月饼都是用来送礼的，而自己吃的很少，认为华而不实。自己吃的也一般是公司发的或者朋友送的，觉得自己买着吃太贵又没有什么新意。记者无意中从网上发现金莎纯巧克力月饼的销售情况还是非常不错的，从一些网友的评论中可以看到买金莎纯巧克力月饼不仅可以送礼体面而且品质好自己吃着也放心，更重要的纯巧克力月饼虽然品质很高价格却不贵，一些电商打出的团购价格更是实惠。了解得知，纯巧克力月饼的原料为黑巧克力，黑巧克力包含很多人体所需的微量元素，有利于脂肪的分解有益身体的健康，这也是纯巧克力月饼受到消费者喜爱的重要原因之一。大众消费者普遍认为中秋节似乎就是为了吃月饼而过，并非为了过节而吃月饼，而且越是大品牌价格越昂贵，中秋节已经过的太商业化了。从整体消费状态来看，大家对过节已经大大减少了热情。而金莎巧克力月饼的面市似乎扭转了月饼市场的格局，品牌大、价格实惠、品质高，无论是送礼还是自销都绝对是超值的中秋食品。
