18种抗癌果蔬排行榜!.doc

1、118 种抗癌果蔬排行榜水果小贴士：维生素 C 是抑制黑斑的有效制剂，堪称美白之王。因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素 C 的水果。另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素 E，增加皮肤抵抗力的维生素 A，增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。 1、梨 能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如滇南本草云:“ 治胃中痞块食积。 ”本草求原也曾介绍:“ 治学业衰少，渐成噎嗝 ;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”圣济总录中还有一便方: “治反胃转食，药物不下; 大雪梨 1 个，以丁香 15 粒刺入梨内，湿纸包四

2、五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C 等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。食梨小贴士：生梨是人们喜爱的水果，经常食用，能防治口舌生疮和咽喉肿痛，点击阅读生梨妙用多小编：说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗男性性功能障碍及尿路感染。22、猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素 C 的含量之高是橘子的 4-12 倍，是苹果的 30 倍、葡萄的 60 倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。水果名词小解释：清热通淋的猕猴桃3、杏 适宜多种癌症患者

3、食用。据研究，杏是维生素 B17 含量最丰富的果品，而维生素B17 是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素 B17 治3疗癌症，一般经治疗的 250 例患者中，有 248 人获救，至今已用维生素 B17 挽救了4000 名晚期癌症患者的生命。贴士：消夏不要忘了食甜杏4、山 楂 能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素 C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。贴士：一说到山楂，人们首先想到它能助消化。

4、其实，山楂除了消食外，还有很多功效。山楂食疗能治月经不调健康饮食：自制山楂减肥饮料45、橘 子凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素 C。维生素 C 是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。贴士： 体贴男人 多吃橘子 能防酒精肝6、大红枣 能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素 B、C、P 及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P 的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分; 也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大5枣又是一种抗癌果品。在

5、民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣 10 颗、生黄芪 30 克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。、贴士：木耳红枣汤给你好脸色、红枣补益有禁忌7、香 蕉 性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986 年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物黄曲霉素 B1，4- 硝基喹啉 -N-氧化物，苯丙(a) 芘，都有明显的抑制癌的作用。贴士： 健康常识用眼过度时吃根香蕉、 DIY：香蕉美肤四个妙招、香蕉的几种健康新吃法68、草 莓 适宜鼻咽

6、癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据商业周刊报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里.斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。贴士： 草莓的正确清洗法(图) 、 草莓购用注意“三不”9、无花果 7能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用

7、。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。10、苹 果 据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物放射性气体，从而减少癌症的形成。811、罗汉果 适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用，对这几种癌症患者放疗后出现的烟干、烦渴、干咳、低热亦有缓解效果。12、菱 角 据 1967 年日本 医学中央杂志 报道: 发现菱角对抑制癌细胞

8、的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌 AH-13 及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。913、百 合 具有良好的营养滋补功能，还含有一种特殊的有效成分秋水仙碱，具有较好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用。同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力、干咳少痰或咯血、心烦口干、体有低烧、心悸失眠时服食，可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。也可以制成百合粥，或为百合羹，或煎百

9、合汤均为适宜。14、核 桃 10又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素 A、B1、B2、C、E 等，皆可防癌抗癌。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。15、荸 荠 性寒、味甘，能清热、生津、化痰、消积。本草备要中早有“荸荠治五种噎嗝”的记载。本草汇编还说:“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。”近年来，上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。如对肺癌患者或乳腺癌患者，用鲜荸荠 60 克，同海蜇 30 克，开水炖服。治疗食道癌时，配合用荸荠 10 个，带皮放在铜锅内煮熟，每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者，只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现津伤热渴时，皆宜食用，这对缓解病情、改善症状都有益处。