省厅检查评分表.doc

1、附件 2 黑龙江省学校食堂、饮用水、传染病防控、公共场所卫生联合检查评分表学校名称： 地址： 法定代表人： 电话： 办学方式： 学生总数： 学校食堂经营方式：学校自办 承包经营 后勤社会化 私营 就餐学生数： 评定得分： 类 别 项 目 检 查 内 容 评 分 标 准 分 值 得 分教育行政部门是否定期对学校食品、饮用水、公共场所卫生安全进行检查 没进行检查扣 1 分 1卫生部门是否按要求对学校实施饮用水、公共场所、传染病防控的监督指导 没进行检查扣 1 分 1监管部门 3 分 监督检查 3 分食品药品监督部门是否按要求实施学校食堂食品安全监督管理 没进行检查扣 1 分 1餐饮服务许可证 无许

2、可扣 5 分 5超范围经营 超范围经营扣 1 分 1主管校长负责制 未建立制度扣 2 分 2食品安全管理规章制度及岗位责任制度 未建立制度或不健全扣 1分 2对学生开展食品安全教育 不符合要求扣 1 分 1将学校食品安全纳入学校管理重要考核指标 不符合要求扣 1 分 1食堂管理人员和从业人员培训 未培训扣 2 分 2从业人员有无健康证 无健康证扣 1 分 5食物中毒或者其他食源性疾患的应急处理预案 不符合要求扣 1 分 2食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度 不符合要求扣 1 分 1按规定建立留样制度，留样设施正常运转，并有留样记录。 不符合要求扣 1 分 1符合餐具清洗、消毒、保洁要求。留样

3、设施正常运转，并有留样记录 不符合要求扣 1 分 1职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构食堂不得制售凉菜 不符合要求扣 1 分 1从业人员个人卫生符合要求 不符合要求扣 1 分 1食品安全43 分管理制度28 分用于加工操作的工具、设备无毒无害，标志或区分明显、分开使用、定位存放，用后洗净，保持清洁 不符合要求扣 1 分 1餐厨废弃物处置符合规定 不符合要求扣 1 分 1周围 25 米范围内污染源 不符合要求扣 1 分 1洗菜、洗肉、水产二联池分设 不符合要求扣 1 分 1设置专间：设有粗加工间（1 分）切配间（1 分）、主、副食烹调间（1 分）、备餐间（1 分）、消毒 设施（

4、1 分）。餐厅 （1 分）、主食仓库（1 分）、副食仓库（1 分）、更衣 间（1 分）、凉菜等专用间（1 分，中小学不 设凉菜间）不符合要求扣 1 分 1有无洗消三联池 不符合要求扣 1 分 1建 筑 与 布 局5 分按原料、半成品、成品的顺序布局 不符合要求扣 1 分 1索证资料：索证制度、台 帐、完整 不符合要求扣 1 分 1防蝇防鼠设施 不符合要求扣 1 分 1食品摆放离地离墙 10cm 以上 不符合要求扣 1 分 1冷藏冷冻设备、正常运 转 不符合要求扣 1 分 1生食品、半成品和熟食品分柜存放 未分柜扣 1 分 1非寄宿制学校有无小卖部 不符合要求扣 1 分 1原料采购与储藏7 分寄

5、宿制学校小卖部食品是否合格 不合格扣 1 分 1食品添加剂使用符合国家规定 不符合规定扣 1 分 1达到专人采购、专 人保管、 专人领 用、专人登记、专人保存要求 未达到要求扣 1 分 1食 品 添 加 剂使 用 情 况3 分自制火锅底料、 饮 料、 调味品的，向监管部门备案所使用食品添加剂名称，并在店堂醒目位置公示 未公示扣 1 分 1卫生许可证 无卫生许可证扣 5 分 5饮用水卫生29 分卫生管理14 分卫生管理组织机构、卫生管理制度、清洗消毒制度、水污染事故应急预案无组织机构扣 1 分；无管理制度扣 1 分；无清洗消毒制度扣 1 分；无应急预案扣 1分4专职或兼职卫生管理人员 无卫生管理

6、人员扣 1 分 1供管水人员有健康合格证 无健康合格证扣 1 分 1涉及饮用水卫生安全产品（包括饮水机）应有省级以上卫生部门的卫生许可批件 无卫生许可批件扣 1 分 1蓄水设施有清洗消毒记录 无清洗消毒记录扣 1 分 1水质应符合生活饮用水卫生标准，有水质检测报告 无水质检测报告扣 1 分 1水箱或蓄水池应独立设间，环境整 洁 无独立设间扣 1 分；环境不洁扣 1 分 2水箱或蓄水池顶应有盖和上锁装置 顶无盖扣 1 分；无锁扣 1 分 2水箱或蓄水池溢流管、排 污管不得与下水管道直接 连通 直接与下水管道连通扣 1 分 1水箱周围 2m 内不应有污水管线及污染物 有污染源扣 1 分 1水箱或蓄

7、水池要求 7 分蓄水池周围 10m 以内不得有渗水坑和堆放的垃圾 有污染源扣 1 分 1自建水的水源周围 30m 内不能有厕所、垃圾场、养殖 场等污染源，水源有安全防护设施 有污染源扣 2 分，无安全防 护扣 1 分 3自建供水有水净化处理和消毒设施 无水净化处理设施扣 1 分，无消毒设施扣 1 分 2自建供水卫生要求6 分自建供水有化验室，对水质进行日常性 检验 无化验室扣 1 分 1二次供水卫生要求2 分二次供水设施 15 米内不能有污染源 15 米内有污染源扣 2 分 2学校传染病防控管理组织机构 无组织机构扣 1 分 1学校传染病突发事件防控工作应急预案 无应急预案扣 1 分 1传染病

8、疫情报告制度，有 传染病疫情 记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2学生晨检制度，有晨 检记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2学生因病缺勤制度，有因病缺勤记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2病因追查登记制度，有病因追 查记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2教室、宿舍、食堂等公共场所消毒制度，有消毒记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2卫生管理制度及措施14 分新生入学预防接种证查验登记制度，有记录 无 制 度 扣 1 分 ，无 记 录 扣 1 分 2健康教育1 分 对学生开展健康知识和传染

9、病预防知识的教育 没对学生进行教育扣 1 分 1寄宿制学校或有 600 名以上的，按 600：1 配备专职卫生专业技术人员 没按比例配备专职卫生专业技术人员扣 1 分 1不足 600 人的非寄宿制学校，配备专 兼职保健老师 没配备专兼职保健老师扣 1分 1专兼职传染病疫情报告人员 无疫情报告人员扣 1 分 1专职或兼职传染病防控管理人员 无传染病防控管理人员扣 1分 1传染病防控20 分人员配置5 分卫生（保健）室 无卫生（保健）室扣 1 分 1卫生许可证 无卫生许可证扣 5 分 5卫生管理组织及制度， 有专职或兼 职卫生管理人员 无卫生管理组织及制度扣 1 分，无卫生管理人员扣 1 分 2在

10、入口明显处有禁止吸烟和传染病病人禁游标志 无标志扣 1 分 1从业人员持有效健康合格证 无健康合格证扣 1 分 1池水循环净化、消毒 设施正常运转 无循环净化、消毒 设施或非正常运 转扣 2 分 2更衣柜每天清洗消毒，有记录 无记录扣 2 分 2消 毒 剂 索 证 （省级卫生许可证和卫生部许可批件） 无索 证 扣 1 分 1游泳馆15 分建立卫生管理档案 无档案扣 1 分 1卫生许可证 无卫生许可证扣 5 分 5卫生管理组织及制度，有专职或兼 职卫生管理人员 无卫生管理组织及制度扣 1 分，无卫生管理人员扣 1 分 2在入口明显处悬挂有性病、各种 传 染性皮肤病患者禁浴和禁烟的标志 无标志扣

11、1 分 1专用消毒间；消毒剂有索证（省级卫生许可证和卫生部许可批件） 无专用消毒间扣 1 分，消毒剂无索 证扣 1 分 2从业人员持有效健康合格证 无健康合格证扣 2 分 2浴室、更衣室、更衣箱每天清洗消毒，有记录 不清洗消毒扣 1 分，无记录扣 1 分 2浴池15 分建立卫生管理档案 无档案扣 1 分 1卫生许可证 无卫生许可证扣 5 分 5卫生管理组织及制度， 有专职或兼 职卫生管理人员 无组织及制度扣 1 分，卫生管理人 员扣 1 分 2从业人员持有效健康合格证 无健康证扣 1 分 1室内环境卫生整洁，应保持良好通 风 环境不整洁、不通 风扣 1 分 1公共场所40 分图书馆10 分建立

12、卫生管理档案 无档案扣 1 分 1普通教室人均使用面积：小学不低于 1.15 平方米,中学不低于 1.22 平方米教室人均使用面积不符合要求扣 1 分 1教室前排课桌前缘与黑板应有 2 米以上距离 距离不符合要求扣 1 分 1教室内各列课桌间应有不小于 0.6 米宽的纵向走道，教室后应设置不小于 0.6 米的横行走道 课桌间纵向走道不符合要求扣 1 分，教室后横行走道不符合要求扣 1 分 2教室5 分后排课桌后缘距黑板不超过 9 米 距离不符合要求扣 1 分 1教室内在座学生应每人一席 学生没达到每人一座扣 1 分 1课桌椅2 分 每间教室内至少应设有 2 种不同高低型号的课桌椅 没有 2 种

13、型号的课桌椅扣 1 分 1黑板应完整无破损、无眩光 黑板不 符 合 要 求 扣 1 分 1黑 板 下 缘 与 讲 台 地 面 的 垂 直 距 离 ：小 学 为 0.8 0.9 米 ，中 学 为 1 1.1 米 距 离 不 符 合 要 求 扣 1 分 1黑板4 分黑 板 照 明 应 设 2 盏 40 瓦 荧 光 灯 ，并 配 有 灯 罩 照 明 配 备 不 符 合 要 求 扣 1 分，无灯 罩 扣 1 分 2教 室 照 明 应 配 备 40 瓦 荧 光 灯 9 盏 以 上 ，有 灯 罩 照 明 配 备 不 符 合 要 求 扣 1 分，无灯 罩 扣 1 分 2荧 光 灯 垂 直 于 黑 板 布 置

14、 荧 光 灯 布 置 不 符 合 要 求 扣 1 分 1教室照度4 分荧 光 灯 距 桌 面 的 悬 挂 高 度 为 1.7 1.9 米 荧 光 灯 悬 挂 高 度 不 符 合 要 求 扣 1 分 1教室应设通气窗，冬季室温应大于 16 室温小于 16扣 1 分 1学习环境17 分教室微小气候2 分教 室 空 气 中 二 氧 化 碳 浓 度 0.15% 教 室 二 氧 化 碳 浓 度 高 于 0.15%扣 1 分 1学生宿舍不应与教学用房合建 宿舍与教学用房合建扣 1 分 1男、女生宿舍应分区或分 单元布置。一层出入口及门窗，应设置安全防护设施 男女不分区扣 1 分，一层门窗无安全防 护设施扣

15、 1 分 2宿舍居室的人均使用面积不应低于 3.0 平方米 使用面积低于 3.0 平方米扣 1 分 1学生一人一床，上铺应设有安全防 护栏 一床多人扣 1 分，无安全防 护栏扣 1 分 2宿舍应保证通风良好，宿舍 应设有 换气窗 无换气窗扣 1 分 1其它8 分学生宿舍8 分学生宿舍应设有厕所、盥洗 设施。宿舍设室外厕所的，厕所距离宿舍不超过 30 米，并应设有路灯 无厕所、盥洗设施扣 1 分 1总分： 合理缺项总分： 应得分数： 实际得分：受检单位负责人签字： 检查人员签字： 检查时间： 年 月 日评分说明：1.学校可以有合理缺项，划“”表示；2.应得分数=总分合理缺项总分；3.标化分=实际得分应得分数100；4.标化分为学校的最后得分。5、总分：160