采购与库存管理.doc

1、 浅析中央储备粮五家渠直属库题 目： 浅谈中央储备库直属库 院 （系）： 商学院商务管理系 年 级： 2010 级 专 业： * 班 级： * 小 组： 第五小组 姓 名 * * * * 指导教师： * 一、中粮集团有限公司简介中粮集团有限公司（COFCO）成立于 1949 年，是中央直接管理的国有大型骨干企业，经过多年的努力，从最初的粮油食品贸易公司发展成为中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体，利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。中粮

2、从粮油食品贸易、加工起步，产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售以及地产酒店、金融服务等领域，在各个环节上打造核心竞争能力，为利益相关者创造最大化价值，并以此回报全体客户、股东和员工。1.1 新疆五家渠市中储粮直属库简介 新疆五家渠市中储粮直属库，成立中粮储备库的原因，朱镕基大检查，同时成立了农业发展银行，是中储粮旗下地方分支机构，位于新疆建设兵团农六师 101 团，负责都周边地区粮食的收取与储存保管工作，主要的存储对象是小麦，以应对战争和灾害需要。占地100 余亩，现有 10 个仓库 ，其中 1 个罩棚仓，1 个高大平房仓，在岗职工 30 余人。围绕

3、“两个确保”和“三个维护”目标任务，缔造“把中储粮当事业、把直属库当家园、把员工当亲人”特色企业文化。 1.2员工概况在员工中开展岗位练兵、知识考试、技术比武、学历再教育等活动，培养复合型经营管理人才。大专以上学历员工由上划前的 36%提高到 83%，中级以上职称员工由上划前的 5%提高到 34%。一是鼓励员工利用业余时间参加各种函授和技能培训。二是有计划的组织员工参加国家粮食局、中储粮总公司、分公司和地方组织的培训。三是组织参加国家粮食局、中储粮总公司等开展的知识竞赛、技术比武等活动。1.3 公司内部简介客户服务中心在门口，五家渠 zc01 年开始建设， 03 年建成，04 年投产，占地面积

4、 100 多亩。粮食储备库分为：lc（临储） 、tc （特储） 、zc （中储） 、dc （地储） 、sc（市储） ，五家渠直属库属于 zc。正式员工 30 人，无运输设备，到收粮季节招聘临时工进行采购搬运工作。2013 年引进先进 的仓库自动化设备，实现了仓库的自动化信息技术管理。总共有九个高大平方仓（满仓 6400 吨左右，全自动化仓库，小麦堆放高度不超过 6 米线，密封性好） ，一个钢板仓（10000 吨左右，传统式仓库，微包散装，成本高、风险高） 。5 个零时储备仓（周转快，可以自由买卖）,在建的有 4 个码头仓，每个临储仓的容量为 1200 吨。每个仓库有 10 个窗户，4 个换气扇

5、 ，仓库由粮科院设计，根据水分、品种、产地不同，将同一个团场放到一个仓，若放不满，将同一年份的粮食放进填满，在局部生虫的地方，铺上洒了适量的敌敌畏的麻袋，不会对粮食品质产生影响，一般将麻袋放在易生虫的仓库入口处。粮食未进标有 zc 的仓库时，叫商品粮，可以进行自由买卖，进入标有 zc 标志的仓库后，属于国家粮食，不可进行自由买卖，否则属于违法行为。1.4 公司内部设备粮食堆放原则:三光一平 ，粮面平、墙面光、踏粮板光、观粮台光，当粮食底层铺满后，使用摆头机从窗口输送粮食。输送粮食时用到的设备有皮带输送机（18 米） 、摆头机、清杂机、补仓机、扒谷机、微包两用胶带输送机、转向抛粮机（抛粮直径 4

6、 米。长 12米） ，每次收粮组建四条线，每条线五台机器，当粮仓放满时如果还有剩余未入库粮食，可临时存放在主架板上，用篷布进行遮盖保护，一般存放时间不会太长。当仓库湿度过高时，使用轴流风机对仓库进行湿度调整，分为吹风式和抽风式，一般采用抽风式进行湿度调整。现代化仓库使用离心风机。1.5 公司政策关于国家补贴：1、当农民收购价格和中粮储备库收购价格有差价时。2、新疆和内地收购价格有差异。3、粮补为 0.2 元每公斤。 仓储成本国家补贴 0.08 元每公斤每年。农民送来的小麦，先进行抽样，将样品送入检斤室、检验室进行检验（检验水分、杂质。检验不完善率 6.0 以上拒收、水分为 12.5 以上拒收、

7、杂质为 1.0 以上拒收） ，检验工具：分样器、磨麦器、隧道式水分测试器，如果合格，然后到结算室进行结算。不合格退回，小麦 3-4 年清仓，一般出售给面粉厂。储备大概保证五家渠市十年用粮，新疆总共有 22 个中粮储备库，伊犁、塔城 ZC 可储备百万吨粮食，五家渠 ZC 可储备十几万吨。收购，先从五家渠周边收购，若收仓不满可向周边兄弟企业进行调拨。粮食由出库到入库周期为 1 个月，必须先购入轮换备用粮，才能对小麦进行清仓。小麦在进入仓库之前存放在零时储备仓库仓库管理：一星期巡仓一次，当温度或湿度过高时，温控室自动开窗进行调节温度、湿度。运输费用：由 zc 承担装车费，运输和卸车费由卖家承担，每车

8、 110 吨左右，二、粮食仓储业务实现供应链物流管理1、粮食仓储业务供应链设计的原则粮食具有自身特点:第一，粮食属于低附加值的大宗商品，决定粮食供应业务边际利润低;第二，由于粮食是日常必需品，其需求是相对稳定的。因此说，粮食属于功能性产品。根据功能性产品的特点，粮食仓储业务供应链应属于有效性供应链。这种供应链的目标就是通过供应链管理，实现物流供应的低成本、高稳定，也就是说，客户的基本需求是在尽可能低的成本下，能及时、可靠的获得原料供应物流服务。因此，供应链设计的目标为:通过科学的流程设计，尽可能的降低物流供应成本，同时保证物流服务提供的稳定、及时、可靠。2、供应链物流管理下的粮食仓储业务的企业

9、组织结构根据“拉式”供应链形式，结合组织间物流业务流程重组理论，依据降低供应物流成本、提高供应物流稳定性的目标，粮食仓储业务实行供应链物流管理所采用的企业组织形式应为事业部制:把粮食仓储业务重组为一个粮食专业物流事业部，这个事业部是独立法人。把粮库重组为由粮食专业物流的物流运营部管理的物流中心，主要负责粮食专业物流的仓储及配送运营。3、仓储业务供应链结构粮食仓储业务供应链由三种企业组成:粮食主产区的粮食销售企业、粮食仓库、原粮使用企业。在这条供应链中，顾客用粮企业的订单是供应链的驱动力。粮食物流事业部根据用粮企业的订单(包括用粮的数量、质量和供应时间) 向供应商粮食主产县的粮食购销企业订购粮食

10、，供应商再根据订单向农民进行“订单农业” 。最终，整个供应链实现为订单采购的流程。4、供应链物流管理的方法：(1)按照组织间业务流程重组的思想、原则，把粮食仓储业务重组为一个粮食专业物流事业部，统一经营。(2) 按照功能内和功能间业务流程重组的思想、原则，对粮库内部结构进行重组改造。(3) 用电子商务，对采购流程、仓储流程、配送流程进行再造。(4) 建立物流信息化系统，用电子数据交换系统、物料需求计划系统,原材料网上采购系统及企业网站，实现供应链物流管理的信息化、系统化。5、粮食仓储采购业务管理改革采购环节是供应链上的最重要的环节，因为他一方面要反映顾客的需求，另一方面要通过同供应商的合作中获

11、得低成本、稳定的粮食供应。根据供应链物流管理的思想，采购首先要以通过 MRP 系统统计出的顾客的订单为依据，按照顾客准时生产制的要求，实现为订单采购。采购环节要体现低成本、高稳定的物流目标。因为粮食生产季节性比较强，要想获得平稳的粮食物流供应，一方面，采购要充分利用国际和国内两个粮食市场资源;另一方面，要把粮食期货和现货交易结合起来。根据供应链物流管理的理论要求，仓储管理的再造要以实现商品的动态管理和库存的信息化管理为目标。通过 MRP 系统的采用，实现对库存的实时、动态管理，根据顾客订单、供应计划，确定合理的安全库存。为了提高企业的亲和力，更好地为顾客提供低成本的稳定的供应物流，要根据目标市

12、场的位置，对物流事业部的粮食物流中心进行功能定位，缩短粮食供应物流的提供时间，保证物流供应的稳定性，降低物流供应的运输成本。在库存管理上，应当由物流运营部管理。管理方法采用材料需求计划作为各项目部决定采购策略的依据。现就如何做仓储管理工作提出以下几点浅见。一、提高思想认识，加强对仓储工作的领导二、强化安全意识，确保粮油安全（一）严把入库质量关。 （二）严格执行粮情检查制度。（三）严格粮食熏蒸操作技术。（四）认真搞好粮油安全检查。 三、搞好设施建设，改善仓储条件（一）搞好仓房维修改造。（二）搞好基层粮食企业当家库房建设。（三）搞好粮食检测设施配备。 四、提高储粮技术水平，开展科学保粮（一）各县、

13、市粮食部门要根据本地的气候特点，因地制宜，采取灵活多样的技术措施，普及运用“低温” 、 “准低温” 、 “双低” 、 “三低”储粮技术，特别要在“低温”和“双低”储粮质量上下工夫、做文章。（二）粮食储备库要创造条件，积极推广“微机测温、机械通风、环流熏蒸和谷物冷却”四项储粮新技术，同时积极探索新的确实有效的科学保粮技术，进一步增加保粮技术的科技含量，全面提高综合保粮效益。（三）要根据季节和粮情变化情况，实施好“春抓密闭保管、夏抓防虫治虫、秋抓防霉结露、冬抓通风降温”的安全储粮战略。（四）通过推广运用科学储粮新技术，实现成品粮度夏以控温储存为主，玉米储存以机械通风为主，其他原粮以“双低”为主。粮情检查和库存管理以微机为主，逐步行成一套科学、严密、高效的储粮管理系统。五、推行规范管理，实现管理创新。中央储备粮五家渠直属库些许设备验麦机